Бизнес-планирование как инструмент для всех видов предпринимательства, позволяющий до начала проекта заглянуть в возможные результаты его развития и просмотреть возможные варианты его завершения. Понятие и структура бизнес-плана, требования к нему.

Назначение и основные функции трудовой книжки, необходимые документы для ее оформления и ведения. Характеристика деятельности кадровых служб, особенности найма работника, утерявшего трудовую книжку, принципы внесения исправлений и условия выдачи на руки.

Изучение деятельности предприятия социально–культурного сервиса и туризма. Характеристика деятельности служб и отделов предприятия и их взаимодействие. Основные направления маркетинговой стратегии, рекламно-информационная деятельность предприятия.

Цели и принципы разработки и внедрения СМК в организации. Использование CALS-технологии при создании систем качества по ИСО 9000-2008. Информационные технологии как основные элементы управления взаимоотношениями с потребителями и поставщиками.

Аспекты теории системы 5S, принципы ее работы, методы эффективного внедрения в производственную среду. Применение бережливого производства, обеспечение стабильности работы предприятия. Стимулирование персонала, повышение рациональности и качества работы.

Сущность и анализ актуальных проблем управления инновациями на основе методов стандартизации и консолидации основных принципов регулирования инновационных решений в строительстве. Оценка потенциальных возможностей инноваций и условий для их внедрения.

Краткая характеристика исследуемого предприятия, особенности его внутренней структуры и взаимосвязь подразделений. Основные этические ценности и принципы организации. Роль предприятия WITTE в обществе. Стандарты внутрикорпоративного поведения и этики.

Особенности организационной структуры системы управления персоналом и роль кадровой политики на предприятии. Деятельность структурных подразделений по управлению кадрами. Критерии отбора молодых специалистов, сущность карьерной лестницы специалиста.

Организация как социально-экономическая система и этапы ее развития. Деятельность работников со сдельной формой оплаты труда в условиях работы. Профессиональные функции менеджера организации. Психические состояния и их роль в деятельности работника.

Причины низкой эффективности, плохого качества производственных результатов. Необходимость сбора статистической информации о отклонениях от стандартов. Уменьшение отклонений в процессах и продуктах компании. Поощрение образования, самосовершенствования.

Управление персоналом как основа становления и успешного процветания бизнеса. Основные принципы управления персоналом. Принцип автоматического замещения отсутствующего и принцип повышения квалификации. Цели и задачи, методы управления персоналом.

Понятие и содержание, виды и значение деловых услуг. Сущность и функциональные особенности консультационной деятельности, ее формы и типы. Принципы управленческого консультирования. Научные принципы и современные модели реализации данного процесса.

Менеджмент как функция, вид деятельности по руководству людьми в самых разнообразных организациях. Его сущность, предмет и определение основных этапов, предъявляемые требования и оценка эффективности. История развития менеджмента. Принципы управления.

Виды эффективности инвестиционных проектов, а также выбор схемы финансирования. Дисконтирование денежных потоков. Определение увеличения свободного времени работников предприятия и населения. Стоимостное измерение эффекта от сокращения числа умерших.

Комплексное исследование теоретических аспектов выбора вида транспорта потребителями транспортных услуг. Методы проектирования и оценки эффективности транспортной логистики. Рекомендации по выбору транспорта в процессе доставки грузов на предприятии.

Сущность и содержание менеджмента. Понятие и эволюция принципов управления. Специфика классификации методов менеджмента. Организационно-административные и экономические методы управления, характериатика социально-психологических методов и самоуправления.

Принципы менеджмента как важнейшие руководящие правила, положения и поведения, руководствуясь которыми органы управления обеспечивают эффективное развитие организации. Реакция лидера на изменения в окружающей среде. Методы организационного воздействия.

Принципы менеджмента по Г. Эмерсону и А. Файолю. Повышение роли персонала в управлении и учета человеческого фактора. Понятие и классификация методов менеджмента: административные, экономические, социально-психологические, идеологические и этические.

Содержание и методы мотивирования персонала. Адаптация зарубежного опыта к российской действительности. Главные принципы и методы управления персоналом, используемые Уолтом Диснеем. Практические рекомендации для успешного мотивирования сотрудников.

Предварительная отборочная беседа, заполнение заявлений и анкеты, собеседование с менеджером по найму, тестирование, проверка рекомендаций и послужного списка соискателя. Критерии отбора персонала. Анализ анкетных данных и решение проблемных ситуаций.

Понятие, виды, источники привлечения и отбора персонала. Профессиограмма и методы ее составления. Общая характеристика предприятия общественного питания. Особенности кадровой политики. Анализ технологии подбора персонала ООО "Эренада" ресторан "Рай".

Современные подходы к отбору и оценке персонала. Методики оценки кандидатов на вакантную должность. Формирование профиля должности на основе стратегических и текущих целей организации. Структура и закономерности интервью. Лингвистический анализ речи.

Проблемы повышения эффективности и надежности подбора кандидатов на вакантные должности. Анализ основных источников организации найма. Набор персонала как создание резерва потенциальных кандидатов. "Head hunting" и методы вербовки редких специалистов.

Теоретико-методологические основы историко-психологического исследования развития психогигиены. Причины возникновения стресса на предприятии. Противострессовая переделка дня. Аутоанализ личного стресса. Мероприятий по психогигиене стресса в организации.

Сущность процессов, принципы и методы стандартизации. Система международных стандартов. Организационно-технические основы изготовления высококачественной продукции, специализации и кооперирования производства. Элементы системы управления качеством.

Принципы как основа методов. Сущность и основная классификация методов управления. Административные (функционально-технологические), экономические и социально-психологические, механизмы их осуществления, достоинства, недостатки, форма и содержание.

Понятие и классификация принципов управления как наиболее общих, основополагающих правил и рекомендаций, которые должны учитываться и выполняться в практической деятельности на всех уровнях менеджмента. Закон необходимого разнообразия – "Закон Эшби".

Характеристика основных принципов управления. Определение понятия методов управления и обоснование их выбора. Классификация методов управления по признакам. Анализ организационных, экономических, социальных и социально-психологических методов управления.

Характеристика основных принципов управления: разделения труда, власти, дисциплины, единства руководства, подчинения общим интересам, централизации, вознаграждения персонала, порядка, справедливости, инициативы. Методологические основы менеджмента.

Современные тенденции управления качеством в зарубежной и отечественной практике. Цели, принципы разработки и внедрения системы менеджмента качества в организации. Модели подсистем и принципы системного подхода к управлению, а также сертификация.