Класифікація ризиків, теоретико-методичні основи його аналізу та оцінки. Загальна схема ризик-менеджменту, історія його розвитку та технології управління. Аналіз та розробка шляхів підвищення ефективності ризик-менеджменту на досліджуваному підприємстві.

Сутність та зміст менеджменту, його задачі, цілі, школи та принципи. Основні функції: планування, організація, мотивація, контроль, а також функції управління на сучасному етапі. Сучасні технології менеджменту, нові інформаційні технології управління.

Інструменти та технологія розвитку VQ як фактору успіху менеджера-лідера на підприємстві. Розроблення дієвих науково обґрунтованих пропозицій щодо інтелектуального рівня людських ресурсів підприємства. Впровадження системи оцінки емоційного інтелекту.

Особливості управління людським, структурним та клієнтським капіталами. Створення ефективної інформаційної концепції на системі мотивації інтелектуальної праці та корпоративної культури інноваційного спрямування. Суть концепції маркетинг взаємовідносин.

Мета статті – визначення технологій управління конфліктами в готельно-ресторанному бізнесі з використанням теорій конфлікту. Встановлено, що управління конфліктами є процесом неминучим та витікає із особливостей сфери послуг. Визначено теорії конфліктів.

Набір персоналу як процес створення резерву потенційних кандидатів. Види джерел залучення фахівців. Методи набору робітників. Принципи та критерії відбору персоналу. Основні технології професійного вибору найкращого з кандидатів при прийомі на роботу.

Структура та зміст технологічної підготовки виробництва. Схема формування конструкторсько-технологічного рішення. Використання операційно-інструкційних технологічних карт. Схема екологічної експертизи під час підготовки виробництва нових виробів.

Дослідження проблеми управління людськими ресурсами в публічному секторі України та їх вплив на міжвідомчу взаємодію органів державної виконавчої влади в контексті технологічної трансформації. Фактори впливу на ефективність управління персоналом.

Складання виробничої програми цеху та розрахунок сировини. Розрахунок об'ємів котлів для варки перших страв, гарнірів. Чисельність виробничих працівників. Складання графіка виходу на роботу. Розрахунок та підбір немеханічного обладнання, площі цеху.

Загальна управлінська характеристика підприємства, його господарсько-правовий статус та зовнішнє маркетингове середовище. Організація управління персоналом та наданням послуг в відділах і секціях. Стилі управління та високоефективний менеджмент.

Дослідження організаційної структури підприємства. Характеристика системи зберігання та постачання сировини та готової продукції. Особливість виробничих процесів в пекарні. Аналіз роботи лабораторії і організації технохімічного контролю виробництва.

Загальні аспекти функціонування сучасної індустрії гостинності. Характеристика служби прийому і розміщення гостей, та рекомендаційні розробки, щодо підвищення якості менеджменту готельних послуг. Фактори вдосконалення процедури бронювання місць.

Підходи до визначення операційної стратегії, а також її місця в загальній стратегії організації. Методичний інструментарій до вирішення проблеми вибору стратегії, що дозволяє керівництву вжити заходів з побудови ефективного операційного процесу.

Прийняття управлінських рішень в умовах нестабільності ринку, валюти і економіки. Роль та місце управління у діяльності організації. Психологічні аспекти управлінських рішень. Оцінка конкурентоспроможності організації, ефективності її діяльності.

Обґрунтування технології прийняття управлінських рішень з урахуванням діяльності підприємств борошномельної галузі. Виокремлення найбільш вагомих у прийнятті управлінських рішень теорій. Перспективність та процедурна раціональність управлінських рішень.

Розробка структури процесу прийняття управлінського рішення щодо зменшення дефектної продукції борошномельного підприємства. Побудова діаграми спорідненості за ознакою "зниження виходу борошна". Причини дефектів борошна, що впливають на якість продукції.

Процес та основні стадії (з’ясування проблеми, складання плану та виконання рішення) ухвалення управлінського рішення. Основні методи ухвалення рішення в реальному житті в умовах визначеності. Практичне використання технології ухвалення рішення.

Дослідження понятійного апарату інтерв’ю з кандидатами на вакантну посаду. Рекомендації щодо покращення технологій проведення інтерв’ю з кандидатами на вакантну посаду в ресторані. Оцінка ефективності реалізації технологій проведення інтерв’ю в ресторані.

Визначення проблем та оцінка наслідків впровадження процесного підходу для суб'єктів господарювання. Аналіз основних етапів проведення реінжинірингу бізнес-процесів. Практичні приклади проведення реінжинірингу бізнес-процесів міжнародними компаніями.

Страхова організація, структура та принципи побудови. Інформаційне забезпечення менеджменту, дослідження потреби і вимог щодо страхових послуг. Організація маркетингу в страховій компанії. Фінансова звітність страхової компанії та структура доходів.

Традиційні та нові підходи щодо розробки та втілення у життя державно-управлінських рішень. Перспективність використання конвергентної парадигми підтримки рішень із застосуванням мережі ситуаційних центрів для мінімізації ризиків інноваційної діяльності.

Характеристика основних векторів вивчення майбутнього за методами Форсайт та особливості даних методик вивчення майбутнього. Проведення класифікації методів Форсайт досліджень за різними параметрами. Опис принципів формування комбінацій методів.

Технополисы и технопарки России и зарубежных стран, а так же состояние российской науки и технологий, их перспективы и необходимость научно–технической сферы. Классификация научно-технологических кадров. Разработка инновационной стратегии организации.

Необходимость научно–технической сферы в России. Классификация научно-технологических кадров, поддержка фундаментальных исследований. Технополисы и технопарки в России, инкубаторы бизнеса, регион науки и технологий. Инновации на стадиях жизненного цикла.

Основные задачи инновационной и научно-технической сфер России. Развитие территориальных научно-производственных систем как одно из направлений поддержки малого предпринимательства и инновационного процесса. Определение региона науки и технологий.

Початок вивчення впливу різних факторів і умов праці на її продуктивність. Ф. Тейлор - основоположник класичного напрямку у менеджменті. Пропагування активного управління виробництвом. Вебер та раціональна бюрократія. Формальне та неформальне лідерство.

Обзор современных исследований отношения студентов к использованию методов тимбилдинга в образовательных целях. Проведение сравнительного анализа факторов, способствующих и препятствующих организации командной деятельности в студенческой аудитории.

Исследование разных видов тимбилдинга, их влияния на работу компании. Примеры успешного тимбилдинга и методов достижения максимального экономического эффекта. Обоснование гипотезы о "семейном" тимбилдинге как о следующей ступени его развития в Украине.

Понятие корпоративной культуры, а также корпоративного духа организации. Тимбилдинг как специальное мероприятие по формированию корпоративного духа организации. Программа реализации офисного мини-тимбилдинга на примере рекламного агентства "Идея".

Стиль руководства – важная социально-психологическая характеристика руководителя как субъекта управления трудовым коллективом. Тип управления как совокупность типичных способов взаимодействия с подчиненными и коллегами. Основные принципы управления.