Составление меню, разработка ассортимента блюд, нормативно-технологической документации и производственной программы предприятия. Определение количества потребителей и количества блюд. Составление плана-меню и специфика расчёта сырья горячего цеха.

Производственный процесс ремонта машин как совокупность действий людей и орудий труда производства. Расчет годового объема работ, числа рабочих. Подбор оборудования, технологический процесс восстановления детали (рулевого механизма автомобиля ЗиЛ-130).

Анализ назначения и технологичности конструкции разрабатываемой детали. Выбор вариантов и обоснование рационального способа получения заготовки. Разработка технологического маршрута обработки. Применение САПР для расчета режимов резания и норм времени.

Содержание технологической подготовки производства. Характеристика сетевого планирования, метод сетевого графика как его модель. Параметры и создание сетевого графика в процессе технологической подготовки производства, рекомендации по совершенствованию.

Характеристика предприятия как объекта управления. Анализ состояния процесса автоматизации на предприятии. Обзор функциональной подсистемы (управление технической подготовкой производства). Форма и практическое использование выходного документа.

Расчет необходимого количества оборудования для устройства ткацкого производства. Анализ сопряженности ткацких паковок. Исчисление незавершенного производства на выпускных и питающих органах машин. Определение потребности фабрики в двигательной энергии.

Характеристика и основные технико–экономические показатели работы АТП. Выпуск автомобилей на линию и прием их по возвращению. Оформление заявок на ТО и ремонт. Учет выполненных работ. Составление актов о неисправностях, поломках, авариях.

Определение количества ремонтов и ТО машин. Распределение годового объёма. Режим работы мастерской и фонды времени. Расчёт трудоёмкости, потребности в ГСМ, себестоимости ТО и ремонта машин. Проверка изменения мощности и частоты вращения двигателя.

Эксплуатационные характеристики экскаватора 4552А и автогрейдера ДЗ98А. Расчет годовой производственной программы участка по техническому обслуживанию и ремонту строительных машин. Обоснование метода организации ремонта. Расчет производственных площадей.

Оценка организации и проведения ремонтных работ в участке по ремонту моторов автомобилей; роль моторного участка на автотранспортном предприятии. Техническое обеспечение, расчеты в потребности рабочих и материалов для обеспечения работы моторного участка.

Необходимость логистического управления закупочной деятельностью. Элементы стратегии товарного обеспечения и системы управления запасами. Планирование закупок и продаж обуви ООО "Каблучок". Пути логистической оптимизации товарного обеспечения предприятия.

Система и принципы организации хозяйственных взаимоотношений в процессе коммерческой деятельности, их содержание и методика регулирования. Факторы, влияющие на данный процесс. Методы поставки товара, описание используемых средств и инструментов.

Система и принципы организации хозяйственных взаимоотношений в процессе коммерческой деятельности предприятий, их классификация. Краткая характеристика основных методов поставки товара. Направления совершенствования системы хозяйственных взаимоотношений.

Понятие продукции, товара, товароведения. Основные разделы товароведения, их назначение. Ассортиментная политика: понятие, цели и задачи, основные направления развития и совершенствования ассортимента (стабилизация, обновление и гармонизация).

Методы организации товародвижения. Решения по проблемам товародвижения. Принятия фирмой решения относительно канала распределения. Организационные аспекты продвижения товара. Поддержание товарно-материальных запасов. Структура управления товародвижением.

Комплекс проблем современного института и субъектов посреднической деятельности. Анализ мирового опыта функционирования торгово-посреднических звеньев в организации эффективного товародвижения и формирования предложений по его использованию в России.

Краткая организационно-правовая характеристика магазина "PODIUM". Анализ товарооборота и системы поступления товаров. Маркетинговое исследование предприятия. Основные рекомендации в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса.

Цели, задачи, формы и каналы товароснабжения. Методы доставки продукции в торговую сеть. Организация перевозок грузов разными видами транспорта, роль и значение тары. Эффективность деятельности предприятий в процессе товароснабжения розничной торговли.

Сущность, значение, принципы товароснабжения. Факторы, влияющие на организацию товароснабжения. Анализ организации товароснабжения на розничном предприятии ООО "Виват-Трейд" г. Пермь. Приоритетные условия для поставщиков. Схема поставки и приемки товаров.

Транспортно-экспедиционное обслуживание организаций торговли и организация перевозок товаров. Оборудование, используемое в розничных торговых объектах. Организация магазинной формы продажи товаров. Характеристика тары и тарные операции в торговле.

Основные этапы проведения геодезических работ по созданию топографических планов для цифровой модели местности масштаба. Принципы рекогносцировки ходов и тахеометрической съемки. Особенности обработки геодезических материалов по полевым измерениям.

Организация и деятельность Лондонской биржи металлов. Система гарантий и платежей, статус расчетной палаты. Процедура регистрации металла на бирже. Требования к физическим и химическим характеристикам цветных металлов. Основные условия контрактов ЛБМ.

Торгово-технологический процесс в торговле, понятие и принципы организации. Склады в оптовой торговле, роль, функции. Классификация и характеристика отдельных видов складов. Требования к современным складам. Торгово-технологический процесс в магазине.

Организационная структура предприятия. Виды материальной ответственности работников. Приемка товаров по количеству и качеству. Оформление товарно-сопроводительных документов. Проверка состояния рабочей зоны. Работа на контрольно-кассовой технике.

Внешняя торговля - традиционная и наиболее развитая форма мировых экономических отношений. Суть и классификация международных рынков. Организация торговли готовой продукцией: машины, оборудование и компьютеры - наиболее развитые сектора мировой торговли.

Основные направления и методы исследования емкости рынка. Понятие конъюнктуры, перечень факторов, влияющих на нее. Сущность экономических теорий Веблена и Гиффена. Оценка эффективности функционирования стратегий синергизма, фокусирования, дифференциации.

Сущность и роль торговли на аукционах, ее значение в коммерческой деятельности в современных условиях. Экономическая характеристика аукционного дома "Глобус". Организация торгов, условия эЭффективности их проведения, преимущества и недостатки.

Определение целей и раскрытие задач проведения оптовых ярмарок. Исследование механизма организации и описание основных источников дохода от проведения ярмарки. Анализ результатов проведения ярмарочных продаж, оценка их маркетинговых и коммерческих целей.

Форма торговли и продажи товаров, порядок расчета с покупателем на предприятии. Материальная ответственность и характеристика рабочего места продавца. Ассортимент товаров торгового предприятия, ознакомление с видами упаковки и маркировки товаров и тары.

Понятие фондовой биржи и основные принципы управления ею. Участники и оформление биржевых сделок, торговля облигациями. Особенности деятельности фондовой биржи, котировка и курс ценных бумаг. Концепция становления современного фондового рынка Украины.