Аналіз праці і робочих місць працівників, методи отримання інформації. Організування і обладнання робочих місць працівників, інформаційні, економічні, технічні і ергономічні вимоги. Регламентування службових прав та обов'язків працівників управління.

Порядок організації та ведення бухгалтерського обліку на підприємствах. Автоматизація з використанням комп'ютерної техніки. Аналітичний облік у межах рахунків, на яких відображають витрати і доходи. Визначення підприємством його облікової політики.

Організаційно-економічна характеристика ТОВ "ТД"Альфа-Маркет". Аналіз стану форм та методів організації праці на підприємстві. Основні напрямки вдосконалення організації праці та заробітної плати. Впровадження контрактної системи найму персоналу.

Основні напрямки організації праці на рівні підприємства, їх характеристика. Робоче місце як основний елемент управління, коефіцієнти його оцінки. Виробничий процес, складові елементи. Порядок організації трудового процесу. Основні методи виробництва.

Преміювання персоналу шляхом розрахунку впливу чисельності працівників і продуктивності праці на обсяг продажу. Оцінка ефективності використання фонду робочого часу. Аналіз показників впливу продуктивності праці на преміювання персоналу на ТОВ "Згар".

Аналіз сучасного стану мотивації трудової діяльності працівників на промислових підприємствах, виявлення факторів, що ведуть до послаблення мотивів до трудової діяльності і відповідного зниження продуктивності праці. Оцінка трудової діяльності персоналу.

Характеристика джерел постачання продуктів для ресторану. Аналіз способів маршруту та вимог до автотранспорту, а також організації приймання продовольчих товарів. Розрахунок завантаження залу, кількості страв і напоїв, сировини і продовольчих товарів.

Забезпечення підприємства трудовими ресурсами. Зовнішні резерви кандидатів, канали залучення, способи інформування. Внутрішні резерви претендентів. Проведення підсумкового співбесіди за наймом. Відбір персоналу на прикладі ТОВ "Омський Торговий альянс".

Отримання прибутку як головне завдання підприємства сфери матеріального виробництва. Особливості підбору кваліфікованого персоналу, який би відповідав вимогам посади, професії та вимогам підприємства, був чинником високої конкурентоспроможності.

Процес і моделі прийняття управлінських рішень. Загальна організаційно-економічна характеристика діяльності КС "Станіславська". Застосування SWOT–аналізу на підприємстві. Прийняття рішень в організації; інформаційне забезпечення вказаного процесу.

Принципи обслуговування та проведення ділових, культурних, громадських заходів. Організація харчування на виставках та ярмарках. Тенденції розвитку ресторанного бізнесу в Україні, методика стимулювання персоналу, структура управлінського процесу.

Характеристика закладу ресторанного господарства. Організація виробництва та продаж продукції. Концептуальна характеристика закладу. Складання меню та визначення потреби підприємства у сировині, продуктах, закупівельних товарах за товарними групами.

Прогнозування, організація, регулювання, координація, стимулювання та контроль в ризик-менеджменті. Суб'єкт та об'єкт управління. Методи та прийоми управління ризиком. Заходи щодо зниження міри ризику. Аналіз та оцінка результатів ризикового рішення.

Формування навиків командної взаємодії. Відмінності між логічним й етичним підходами. Командні ролі на різних етапах процесу управління змінами. Вимоги до формулювання цілей для членів команди. Основний принцип ретаймінга, його сутність та здійснення.

Фактори розмiщення аптечного закладу, засновчі документи, контингент відвідувачів. Вимоги до вивіски закладу та інформації про суб’єкта господарювання. Класифікація аптек за формою власності, організація роботи відділу готових лікарських засобів.

Організація документообігу на підприємстві. Основні вимоги до електронного документообігу. Загальна характеристика документування з кадрово-договірних питань. Основні правила ведення трудових книжок. Наказ відділу кадрів. Контракт по найму працівників.

Загальна схема підпорядкованості персоналу готелю. Критерії відповідності готелю національним стандартам. Обслуговування гостей службою прийому та розміщення. Робоче місце адміністратора – реєстраційна стійка. Організація робочих змін робітників служби.

Вивчення порядку реєстрації, обліку і зберігання документів службою діловодства в установах. Організація контролю за виконанням документів з метою забезпечення своєчасного та належного їх виконання. Наведення методики складання номенклатури справ.

Вивчення напрямків подальшого вдосконалення організації роботи з документацією в органах місцевого самоврядування. Організація роботи з документами службового призначення в територіальних органах влади, застосування інформаційно-комп’ютерних технологій.

Типові організаційні структури служби діловодства. Організаційні форми роботи з документами. Завдання та функції служби діловодства, її посадовий та чисельний склад, нормативна регламентація. Основні правила організації документообігу в установі.

Сутність і необхідність стратегічного управління. Організація як функція управління, складові організаційного процесу. Мета і зміст кадрового менеджменту. Проблеми кадрової політики в агропромисловому секторі. Стратегічні концепції управління персоналом.

Механізм роботи з персоналом в управлінні міськрайонного суду. Регламентування трудових процесів виконавчої роботи персоналу. Необхідність формування ефективної системи професійного навчання. Удосконалення інформаційно-комунікативного забезпечення.

Ресторанне господарство як вид економічної діяльності щодо надання послуг для задоволення потреб споживачів у харчуванні з організацією дозвілля або без нього. Санітарно–гігієнічна підготовка торгового залу. Асортимент скляного посуду для ресторанів.

Класифікація службових документів. Основні вимоги до їх текстів. Порядок роботи зі службовими документами в Івано-Франківській філії ВАТ "Укртелеком". Впорядкування і використання службової кореспонденції у секторі діловодства та архівної роботи.

Характеристика та управлінська діяльність підприємства. Показники конкурентоспроможності, доходи і показники розвитку закладу. Матеріально-технічна база громадського харчування. Маркетингова діяльність по збільшенню доходів кафе і клієнтської бази.

Розрахунок ефективного фонду часу роботи устаткування та визначення його виробничої потужності. Розрахунок потреби металу на річну програму та нормативних запасів на складі. Визначення фонду заробітної плати працюючих. Розрахунок ціни продукції.

Стаття присвячена проблемам організації роботи персоналу ресторанного підприємства. Найважливіші принципи організації роботи персоналу ресторану – відповідальність кожного працівника за результати своєї праці і обов’язок знати, кому він підпорядкований.

Техніко-економічна характеристика ресторану "Корона". Оцінка підходів до надання послуг різним категоріям клієнтів, функцій та методів управління підприємством. Аналіз виконання виробничої програми та прогнозування обсягу пропозиції послуг підприємства.

Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.

Сегментування споживачів косметичних послуг та класифікація підприємств-салонів краси. Принципова схема фойє косметичного салону. Організація роботи перукарні: санітарно-технічне обладнання й освітлення, робоче місце перукаря, перукарська білизна й одяг.