Структура консультации, наблюдение беременных, гинекологическая помощь. Организация акушерско-гинекологической помощи женщинам на промышленных предприятиях и в сельской местности. Анализ деятельности женской консультации, диспансеризация беременных.

Структура управления жилищным хозяйством, основные положения организации технической эксплуатации жилого фонда и его объектов. Цели и специфика деятельности ООО "Жилтрест-1". Виды ремонтных работ, предоставляемых предприятием, и условия их производства.

Характеристика предприятия и предоставляемых услуг. Пропускная способность торгового зала, определение количества блюд и покупных товаров. Производственная программа, снабжение сырьем, работа заготовочных и доготовочных цехов, обслуживание потребителей.

Характеристика доготовочных цехов. Оперативное планирование производства. Производственная программа предприятия. Подбор оборудования, инвентаря для цехов. Технологические линии в цехах. Организация и условия труда в цехах, графики выхода на работу.

Общая характеристика закусочной на 100 мест как предприятия общественного питания с ограниченным ассортиментом блюд. Составление плана-меню и графика загрузки торгового зала. Определение количества блюд и их разбивка оп ассортименту. Расчет оборудования.

Характеристика проектируемого предприятия и цеха. Составление таблицы и графика загрузки закусочной, определение количества потребителей, а также блюд и напитков, реализуемых в зале. Подбор торгово-технологического и немеханического оборудования.

Проблемы и преимущества открытой формы лекарственного обслуживания населения. Основы организации работы зала самообслуживания в аптеке с открытой выкладкой товара. Проведение анализа рациональности размещения торгового оборудования в торговом зале.

Организация денежного обращения и построение денежной системы на территории Молдавской Республики. Общие положения работы, организационная структура, учёт операций Агропромбанка. Собственные средства, межбанковские кредиты, депозитные операции банка.

Назначение и техническая характеристика автомобиля Камаз-5320. Расчет производственной программы по техническому обслуживанию. Ознакомление с методологией и принципами проектирования автотранспортных предприятий и СТО. Определение уровня механизации.

Характеристика автотранспортного предприятия (АТП) г. Мурманска. Расчет годовой производственной программы по техническому обслуживанию и ремонту (ТО и ТР) автомобилей. Организация ТО и ТР автомобилей при централизованном управлении производством.

Анализ совокупности технических качеств, которыми оценивается работоспособность автомобиля. Методика определения коэффициента корректирования трудоемкости технического обслуживания подвижного состава с учетом размеров автотранспортного предприятия.

Решение вопросов технологического проектирования производственных подразделений технической службы автотранспортного предприятия. Разработка конструкции приспособлений, составление технологических карт на техническое обслуживание узлов и механизмов.

Особенности рабочего места зубного техника, специфика выполнения основных работ по изготовлению зубных, челюстно-лицевых протезов, ортодонтических аппаратов и приспособлений. Анализ применяемого стоматологического оборудования, инструментов и материалов.

Общие требования к предприятиям ресторанного хозяйства. Основные принципы организации производства холодного цеха. Разработка структурной модели цехов кафе. Организация рабочих мест, описание оборудования и инвентаря предприятия общественного питания.

Характеристика предприятия ООО "Туристическая компания Подсолнух". Маркетинговая деятельности фирмы. Анализ рекламно–информационной деятельности, основные средства рекламы. Анализ менеджмента и кадровой политики, система управления ООО "Подсолнух".

Общая характеристика издательского дома "Вояж" и выпускаемой им продукции. Особенности организации рабочего места. Проектирование художественно–технического оформления издания. Электронный монтаж со спуском полос. Изготовление печатных и фотоформ.

Изучение организации работы инкамингового туроператора на примере ВАО "Интурист". Инкаминг как вид туристской деятельности, направленный на разработку и продвижение въездного туристского продукта на зарубежных туристских рынках. Обслуживание интуристов.

Понятие и правовые основы интернет-магазина, который представляет собой автоматизированную систему, работающую на базе основ электронной коммерции и реализующую сервисные и коммерческие функции, присущие магазинам с традиционными формами обслуживания.

Трудовые процессы в торговом предприятии, их значение и содержание. Режим работы и условия труда в магазине. Стандарты обслуживания покупателей. Особенности организации работы кассира-контролёра. Использование штрих-кодового оборудования и POS-системы.

Назначение и классификация отечественных и зарубежных ресторанов. Формирование системы обслуживания, определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами. Структурная схема помещений предприятия и их функциональная взаимосвязь.

Контроль за соблюдением на предприятиях правил торговли. Материально-техническое оснащение предприятий общественного питания. Эксплуатация жарочного и растоечного шкафов. Общий анализ финансовых показателей кафе. Анализ безубыточности и товарооборота.

Ассортиментная политика предприятия. Организация рабочих мест в холодном цехе. Требования по технике безопасности повара. Рекомендации по сервировки стола для различных видов обслуживания. Оформление торговых помещений. Основное меню предприятия.

Закупка, хранение и учет товарных запасов. Структура и технология производства в исследуемом кафе, принципы управления сотрудниками. Принципы и обоснование системы обслуживания в кафе "Акварель", стандарты сервиса и управление персоналом в данной сфере.

Функции предприятий питания на примере кафе "Аревик". Различия кафе по ассортименту продукции, методам и формам обслуживания. Анализ требований к предприятиям общественного питания. Организация холодного цеха, составление меню и расчет рабочей силы.

Обоснование производственной программы кафе "Зимний сад" на основе технологических расчетов. Специфика организации производственного процесса в кафе, план меню. Технологическая схема приготовления пиццы "Классическая". Дефекты изделий из дрожжевого теста.

Составление однодневного расчетного меню, сводной продуктовой ведомости на сырье и графика выхода на работу. Расчет количества потребителей по графику загрузки зала и общего количества блюд за день. Анализ подбора оборудования и необходимого инвентаря.

Исходные данные для определения количества блюд при составление плана-меню. Однодневное расчетное меню для холодного цеха. Производственная программа кафе "Ротонда" на 40 посадочных мест, разработка технико-технологическиз карт на новые блюда.

Организационная характеристика ресторана и организация его работы: оперативное планирование, работа складов и цехов (заготовочного, овощного, мясо-рыбного, доготовочного, горячего, кондитерского, холодного). Обслуживание по системе кейтеринга в залах.

Характеристика предприятия общественного питания "Кондитерская "Восторг" мощностью на 50 мест. Формы, способы, маршруты доставки товаров. Расчёт количества потребителей, обслуживаемых за день. Разбивка блюд по ассортименту в соответствии с коэффициентами.

Определение цели и миссии предприятия. Маркетинговый анализ потребителей. Разработка меню. Оперативное планирование работы производства. Определение ассортиментной и ценовой политики. Методы и формы обслуживания. Оформление и оснащение торговых помещений.