Назначение мясного цеха и требования к нему. Операции технологического процесса обработки мяса. Особенности расстановки оборудования в цеху. Описание линий производства колбас и котлет. Характеристика оборудования, инструментов и инвентаря мясного цеха.

Кулинарная характеристика мяса как основного источника белков в питании человека. Назначение мясного цеха и описание требований к помещению. Изучение технологической схемы обработки мяса в мясном цехе. Хранение мясного сырья и оборудование мясного цеха.

Организационные особенности работы предприятия общественного питания. Характеристика ресторана, мясо-рыбного цеха. Производственная программа. Расчёт количества посетителей, графика загрузки зала. Ассортимент блюд. Составление однодневного меню.

Краткое описание деятельности исследуемого предприятия, его внутренняя структура. Характер автоматизированных процессов на производстве, и управление. Принципы управления закупками. Технологические достоинства и дополнительные возможности оборудования.

Технологическая схема производства колбасных изделий, характеристика оборудования в производственном цехе. Работа предприятия по повышению качества продукции. Упаковывание, транспортировка и хранение продукции. Проведение инструктажа по охране труда.

Обоснование типа производства обусловленного его специализацией, выделяемой по масштабу выпуска продукции: массовое, серийное и единичное. Расчет операций: токарных, сверлильных, зубофрезерных и шлифовальных. Стандарт-план прерывно-поточной линии.

Особенности предприятий общественного питания, основные направления их развития и специальные требования. Организация материально-технического оснащения на предприятии. Требования к блюдам горячего цеха. Нормы оснащения кафе общего типа инвентарем.

Решение кадровых вопросов в условиях рыночных отношений и рынка рабочей силы. Концепции, принципы и методы приёма персонала, создание резерва потенциальных кандидатов. Анализ состояния и проблемные аспекты организации приёма кадров в ООО "Завод "Батиз".

Обязанности, технология работы электрика. Инструкции, применяемые при работе с электрооборудованием, по контролю качества работ, охране труда и промышленной безопасности. Анализ работы структурного подразделения предприятия электроэнергетической отрасли.

Теория организации производства. Анализ деятельности и структура фармацевтической компании ООО "АБОЛмед". Темпы развития производства, освоение выпуска новых препаратов. Уровень оснащения производственных помещений высокотехнологичным оборудованием.

История предприятия ОАО "ГАП № 3" с 1935 по 2008 года. Организационно-управленческая структура транспортного предприятия. Техническое обслуживание (ТО) и ремонт автомобилей. Перечень участков и цехов, подвижной состав. Документация для прохождения ТО.

Описание угленосной толщи шахтного поля шахты "Северная" ОАО "Воркутауголь". Условия залегания рабочих угольных пластов. Характеристики гидродинамических параметров водоносных горизонтов. Проектная мощность и характеристика угля рабочих пластов шахты.

Подготовка школьниками индивидуальных итоговых проектов по русскому языку в качестве формы итоговой аттестации. Систематизация работы над итоговыми проектами. Распределение тем по блокам. Организация проектной и исследовательской деятельности обучающихся.

Структура налоговой системы Соединенных Штатов Америки. Задачи, функции, принципы и механизм работы службы внутренних доходов, способы взаимодействия с налогоплательщиками. Организация налоговых служб штатов. Деятельность Междуштатной налоговой комиссии.

Технико-эксплуатационная характеристика направления. Организация вагонопотоков. Классификация грузовых поездов. План формирования поездов, организация местной работы с более рациональным использованием сборных поездов, вывозных и маневровых локомотивов.

Особенности организационных структур ресторанных предприятий. Контроль качества выпускаемой продукции, ее сертификация. Прогрессивные формы обслуживания в ночном клубе "Барин". Управление кадровыми ресурсами и маркетинговой деятельностью ресторана.

Организационно-правовые основы деятельности ОАО "Бахус". Ассортимент выпускаемой продукции. Движение денежных средств. Горизонтальный и вертикальный анализ сводного баланса. Организация экономических отношений, производственных связей с организациями.

Становление и развитие судебной системы. История развития судоустройства в Союзе Советских Социалистических Республик. Функции и принципы организации и деятельности прокуратуры. Место и роль областных судов в судебной системе Республики Беларусь.

Актуальность и цель организации работы образовательного холдинга. Особенность основных задач проектной деятельности. Анализ механизмов реализации проекта. Суть составления рабочего плана при разработке программы. Возможные риски и пути их преодоления.

Организация работ горничных, уборщиц, кастелянши и консьержей в гостинице "Казахстан". Контроль качества уборки и содержания жилых номеров. Правила и стандарты общения персонала с клиентами. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений.

Расчет производственной программы. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Разбивка блюд по ассортименту. Составление плана меню. Расчет численности персонала производственной бригады цеха. Подбор оборудования, посуды, инвентаря.

Характеристика исследуемого предприятия, его внутренняя структура и взаимосвязь отдельных участков. Расчет производственной программы, составление меню. Ассортиментный перечень продукции. Принципы подбора и расстановки технологического оборудования.

Краткая характеристика объекта общественного питания. Ассортимент производимой продукции. Технико-техническая карта. Дублирование должностных обязанностей техника-технолога. Организация проведения входного контроля качества продовольственного сырья.

Сравнительная характеристика типов объектов общественного питания - ресторанов и кафе. Определение потребности в фарфоровой посуде для студенческой столовой на 100 посадочных мест. Компоновка производственных помещений объекта общественного питания.

Пропускная способность ресторана. Количество блюд, реализуемое в ресторане. Составление плана-меню и его характеристика. Расчет количества сырья для блюд меню. Подбор необходимого оборудования. Характеристика овощного цеха ресторана "Белград".

Расчет количества выпускаемых блюд и изучение организации работы овощного цеха столовой при производственном предприятии. Расчет площади цеха и обоснование его оборудования. График работы производства и обоснование графика выхода работников на смены.

Характеристика деятельности сети магазинов Декор-Престиж, мероприятия по совершенствованию сбытовой политики для увеличения роста продаж и получения прибыли организации. План совершенствования маркетинговой деятельности организации и анализ результатов.

Общественная опасность массовых беспорядков. Понятие и характеристика состава массовых беспорядков. Задачи органов внутренних дел и особенности охраны во время мероприятий и в условиях массовых беспорядков; международные стандарты прав и свобод человека.

Определение пенсии и формула для ее расчета. Граждане, которые не признаются нетрудоспособными. Обязательные условия для назначения трудового пособия по случаю потери кормильца. Понятие непрерывного трудового стажа. Минимальный размер оплаты труда.

Правовые аспекты социальной работы. Организация работы органов соцзащиты. Анализ проблем социальной защиты прав населения и регулирования трудовых отношений. Рассмотрение обращений, жалоб граждан и оказание протезно-ортопедической помощи инвалидам.