Выбор и оценка целевых сегментов пассажиропотоков для обслуживания. Организация туристической работы сервис-центра, определение туристического маршрута. Расчёт эксплуатационных затрат и общего дохода сервис-центра от услуг на железнодорожном вокзале.
Определение понятия услуги room-service. Анализ организации обслуживания room-service, а также требований, предъявляемых к персоналу. Характеристика операционных процедур сотрудников room-service в гостинице. Рекомендации по улучшению работы службы.
История появления массовых празднеств и зрелищ. Предпосылки анимационной деятельности. Организация анимационных программ в различных видах молодежного туризма. Применение анимационных технологий в работе с туристами разных категорий в гостиничной сфере.
Организационно-управленческая структура службы "Room service" в гостинице, должностные инструкции работников. Квалификационные и медицинские требования, предъявляемые к персоналу службы. Технологический процесс приема и размещения гостей в гостинице.
Виды гостиничных предприятий. Управление службой общественного питания в гостиницах. Лицензирование и сертификация услуг общественного питания, оказываемых рестораном при гостинице. Организация службы питания ресторана "Joel Robuchon at The Mansion".
Обслуживание гостей, бронирование номеров. Примерный порядок работы в интернет-бронировании. Основные функции и состав персонала службы приема и размещения. Особенности обслуживания VIP-гостей. Основные этапы завершающей стадии обслуживания гостя.
Организационная структура службы и процесс обслуживания. Функции службы приема и размещения. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице. Особенности регистрации иностранных граждан. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.
Общая характеристика гостиницы. Скидка постоянного гостя и длительного пребывания. Система управления и обеспечение возможности контроля над исполнением поручений старшим менеджером. Обеспечение своевременного оформления и размещения гостей в гостинице.
Физико-географическая характеристика Башкортостана. Природные достопримечательности, памятники истории и культуры. Туристская инфраструктура, ее состояние. Особенности национального отдыха. Структура, организационная деятельность турагентства "География".
Функционирование туристских информационных центров по всему миру в столицах и в регионах, где доходы от туризма достаточно весомы для экономики. Определение туристского информационного центра, бесплатно предоставляющего информационные продукты и услуги.
Особенности, достоинства и недостатки сотрудничества туроператоров с зарубежными партнерами, схемы взаимодействия с ними. Организация работы туроператора "Натали Турс" через meet-компанию. Разработка рекомендаций по усовершенствованию данного процесса.
Классы, технология и содержание процесса обслуживания потребителей и продажи туристского продукта. Документальное оформление взаимоотношений турфирмы с клиентом. Организация приема и обслуживания посетителей. Качество сервиса и способы его регулирования.
Роль хозяйственной службы в обслуживании гостей. Организационная структура административно-хозяйственной службы. Специальные услуги для обеспечения повышенного комфорта. Обзор дополнительных услуг. Внедрение услуги ароматизации, его эффективность.
Характеристика основных служб гостиницы, их задач и функций. Изучение системы мотивации персонала в гостиничном бизнесе. Ознакомление с системой чаевых и определением их размера. Рассмотрение обязанностей швейцара в гостинице и его внешнего вида.
Служба бронирования как связующее звено между потенциальными клиентами со всего мира и гостиницей. Осуществление бронирования менеджером отдела бронирования гостиницы, либо службой приема и размещения гостей. Особенности организации рабочего места.
Ознакомление с особенностями организации экскурсионной деятельности. Характеристика деятельности компании "Pegas touristik". Определение перспектив развития экскурсионно-познавательного туризма в Кыргызстане. Анализ организации экскурсий в Турции.
Понятие и свойства туристского продукта, его структура. Разработка и внедрение на рынок нового турпродукта: стадии, обеспечение качества, формирование цены, способы продвижения. Анализ текущего положения туризма в Республику Чили на российском рынке.
Сущность и определение внутреннего туризма. Цели, задачи, виды рекламы, ее роль в сфере туризма. Рекламная деятельность в области туризма Республики Татарстан и Казани. Рекомендации по совершенствованию использования рекламы на примере турфирмы "Фортуна".
Знакомство с особенностями организации рекреационной деятельности на Байкале с позиций устойчивого развития. Анализ динамики изменения объема туристического потока в Иркутской области. Характеристика перспектив организации и развития рекреации на Байкале.
Понятие, разновидности, формы, типы и категории религиозного туризма, его место в системе туристской деятельности. Состояние, развитие религиозного туризма в настоящее время. Характерные особенности практической организации поездок в религиозном туризме.
Анализ операционной деятельности фирмы. Разработка различных вариантов управленческих решений. Планирование показателей развития организации с учетом принимаемых управленческих решений. Рекламная деятельность на предприятиях туризма и гостеприимства.
Понятие и подходы к организации самодеятельного туризма как организуемого туристами самостоятельно. Характеристика его разновидностей и отличительные особенности, предъявляемые требования. Анализ развития самодеятельного туризма в Ленинградской области.
Анализ важности приобщения к занятиям спортом, организация самостоятельных спортивных занятий, их форма и содержание. Рассмотрение гигиенических требований при проведении занятий, выбор мест, одежды, обуви. Описание видов спорта и их специфики.
Организация самостоятельных занятий. Средства и методы воспитания физических качеств. Ходьба и бег. Оздоровительное плавание. Ходьба и бег на лыжах. Ритмическая и атлетическая гимнастика. Гигиена физической культуры. Рациональное питание и закаливание.
Современное состояние и перспективы развития санаторно-курортного комплекса страны. Организация обслуживания в курортных гостиницах. Организация и проектирование услуг курортной гостиницы. Характеристика лечебно-оздоровительных услуг в гостинице.
Особенности проведения свадебного тура. Классификация по ряду признаков и видам индивидуальной программы. Основные элементы пакета комплексного обслуживания программы свадебного тура. Совершенствование туристических агентств в данном направлении.
Дефиниция понятия "семейный туризм" в контексте современных исследований. Туристическая инфраструктура зарубежных и российских черноморских курортов. Выбор курорта и отеля для отдыха с детьми. Разработка нового туристического продукта для семьи.
Понятие и виды сервиса в гостиничной индустрии. Характеристика индустрии гостеприимства на современном этапе. Сервис как фактор конкурентоспособности компании. Внутренняя организация гостиницы, требования к ней, взаимодействие основных элементов.
Возникновение и история развития гостиничной индустрии. Классификация и типология гостиниц. Модели организации гостиничного дела. Система франчайзинга, понятие гостиничного сервиса и услуг. Инновационные и компьютерные технологии в гостиничном сервисе.
Общая характеристика стиля обслуживания клиентов в турфирме. Пути повышения конкурентоспособности туристического предприятия. Связь маркетинга со стратегиями формирования конкурентных преимуществ турфирмы. Регулирование качества обслуживания в туризме.
