Организация работы службы анимации

Размещено на http://www.allbest.ru/

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Омский государственный институт сервиса»

Факультет туризма и прикладной информатики

Кафедра гостиничного дела

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Технологии гостиничной деятельности»

на тему: «Организация работы службы анимации»

Выполнила: студентка гр. ГДЗ 111

Домашенко Д.А.

Проверил: ст. преподаватель

Клепцова О. И.

Омск, 2013 г.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ

1.1 История массовых празднеств и зрелищ. Предпосылки анимационной деятельности

1.2 Понятие анимационной деятельности

1.3. Организация анимационных программ в различных видах молодежного туризма

ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ

2.1 Организация работы анимационной службы гостиничного предприятия

2.2 Применение анимационных технологий в работе с туристами разных категорий

2.3 Методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Приложение 1

Приложение 2

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Социокультурная анимационная деятельность выполняет как досуговую, так и профилактическую, реабилитационную, психотерапевтическую функции. Это демонстрируется опытом зарубежных стран. Однако в России социокультурная анимационная деятельность не выполняет в полном объеме свои функции, а также не существует системы подготовки социокультурных аниматоров.

В данной работе рассматривается именно туристическая анимация, а точнее анимация в гостиничных комплексах. Анимация занимает в туризме приоритетную роль, можно сказать, вся туристская деятельность построена на анимации - развлечении туриста. Поэтому анимационная деятельность в сфере туризма особенно важна и значима.

Почему здесь рассматривается именно гостиничная анимация? Потому что турист большую часть своего времени проводит именно в гостинице. Он там питается, отдыхает, поэтому очень важно разнообразить его досуг там, чтобы он смог удовлетворить свои потребности - потребности в отдыхе, развлечениях и положительных эмоциях.

Наличие анимационных программ и развлечений на базе гостиницы увеличивают степень ее привлекательности, а, следовательно, спрос на ее услуги. А качество проведения и разнообразие мероприятий повышают репутацию и престиж учреждения.

Вследствие выше обозначенного, заявленная тема видится актуальной, как с точки зрения её важности в современной ситуации, так и с точки зрения её рассмотрения другими авторами.

Объектом исследования является анимационная деятельность.

Предмет настоящей курсовой работы - организация работы службы анимации.

Цель работы - исследовать организацию работы службы анимации.

Для достижения цели необходимо выполнить следующие задачи:

1. Изучить теоретические основы анимационной деятельности.

2. Рассмотреть организацию работы анимационной службы гостиничного предприятия.

3. Выявить методические рекомендации для проведения анимационных программ в гостиничной сфере.

В процессе работы использовались следующие общенаучные методы: анализ и синтез научной литературы и электронных ресурсов, а также практическое исследование анимационных технологий на примере реально существующего учреждения.

Практическая значимость данной работы заключается в том, что нами была исследована организация работы службы анимации в гостиничном предприятии. Результаты работы могут быть использованы как для совершенствования работы службы анимации конкретного гостиничного предприятия, так и для более глубокого изучения гостиничной деятельности студентами высших учебных заведений.

ГЛАВА 1. СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ТУРИЗМЕ

1.1 История массовых празднеств и зрелищ. Предпосылки анимационной деятельности

Массовые праздники и зрелища имеют богатую историю, уходящую своими корнями в глубь веков, в древние народные обряды и действа. По народным празднествам, т.е. по одному из самых массовых и демократичных искусств, мы можем судить о стране, об эпохе, о народе. Сопоставление массовых празднеств разных времен и народов подтверждает это.

Античность

История массовых праздничных действ насчитывает около 30 веков. Родились они в Древней Греции и отличались необычайной красочностью, массовостью и превосходной организацией. Первыми празднествами можно считать Дионисии - праздник весны, плодородия, здоровья.

Следует упомянуть четыре ежегодных праздника Диониса. Малые (Сельские) Дионисии в декабре - январе были приурочены к первой пробе молодого вина. В эти дни устраивались веселые процессии с песнями и танцами, играми и шутками, переодеваниями, шествиями ряженых и т. д. (характер этих праздников в чем-то напоминает красочные народные обряды русского крестьянства).

Второй праздник Диониса - Линей (январь - февраль) сходен по характеру с первым, но проводился он значительно торжественнее - в самих Афинах - и продолжался несколько дней. Линей характерен тем, что здесь впервые стали происходить театральные состязания, ставшие составной частью народного празднества.

Третий праздник Диониса - Анфестерий (февраль - март) продолжался 3 дня. Первый день был посвящен детям: с утра все спешили на площадь, где в этот день открывался рынок игрушек. Все дети получали подарки, и город был заполнен звонким смехом детей, радостью, играми. Во второй день праздника по Афинам ходили горожане, устраивая импровизированные процессии ряженых, персонажи которых были заимствованы их мифологии, - сатиры, нимфы, вакханки. Последний день праздника носил совершенно иную тональность: он посвящался памяти усопших.

Самым главным был четвертый праздник Великих Дионисий (март). В эти веселые дни кредиторам запрещено было преследовать должников, судьям - провинившихся. Аресты на время праздников были также запрещены, и даже преступников выпускали из заточения на поруки.

Когда по окончании Великих Дионисий созывалось народное собрание, подводящее итоги празднеств, то утверждались народным собранием имена победителей, отмечались заслуги устроителей и организаторов праздника. Участники собрания отдавали дань афинской государственной администрации, награждая отличившихся венками, воздвигая в их честь статуи.

Древний мир любил массовые зрелищные мероприятия. Еще в Древней Греции проводились Олимпийские игры, на которые стекалось большое количество народа. История Олимпийских игр уходит к IV в. до н.э. Игры проводились в честь бога Зевса каждые 4 года летом в священной области Олимпия. Постепенно из культовых игр, имевших лишь религиозное значение, Олимпийские игры превратились в крупнейшее, уникальное событие спортивной и культурной жизни Греции.

В древнем мире наряду с культурным туризмом и посещением важных религиозных и спортивных праздников существовала традиция развлекательных путешествий. Люди того времени охотно посещали массовые зрелищные мероприятия. Под открытым небом стали обустраиваться каменные сооружения - театры. В V - IV вв. до н.э. такие места для зрелищ были почти во всех греческих городах. Афинский театр был устроен на склоне Акрополя и вмещал до 17 тыс. зрителей.

Первый каменный театр в Риме был построен по приказу императора Помпея, на которого произвели впечатление греческие театры. В римских театрах ставились греческие трагедии и комедии, римские авторы также любили сочинять пьесы для театра. В I в. в Риме был построен сохранившийся и поныне величественный амфитеатр Колизей, вмещавший до 50 тыс. зрителей.

В Древнем Риме проводили Пятилетние игры по образцу Олимпийских и других древнегреческих игр. В ряду массовых зрелищ, продолжающих эту линию, стоят и римские триумфы. Это были массовые традиционные парады, парады-спектакли, где народ принимал участие лишь в качестве зрителя.

В числе массовых празднеств Древнего Рима следует отметить «Столетние торжества», которые справлялись каждые 100 лет. Подготовка к этим празднествам начиналась задолго. Популярны были в Риме и луперкалии - празднования в честь Фавна, «Праздник перепутий» и малые триумфы - овации, во время которых триумфатор входил в город пешком, в не въезжал на колеснице, как в большом триумфе. (15, с. 7-11)

Средневековье

Средневековая площадь была средоточием административной, общественной и религиозной жизни города, где стояли рядом церковь и ратуша. Ратушу, как правило, украшали единственные в городе часы. В определенные дни площади становилась шумным рынком, где собирался буквально весь город и куда съезжались люди из дальних окрестностей. Рынок был не просто торговым предприятием. Рынок - это был и клуб, и ателье мод, и трактир, и всевозможные зрелищные развлечения. На средневековом рынке в честь знаменательного события или праздника, превращенных в ярмарку, зародились ростки профессионального анимационного искусства - в сатирических песенках, акробатических трюках и танцах, исполняемых на ярмарке жонглерами, универсальными актерами-одиночками, предшественниками славного племени артистов театра и эстрады.

На городской площади выступали и импровизаторы, по предложению зрителей мгновенно сочинявшие стихи на любую тему и любым размером. Искусство жонглеров, сказителей, импровизаторов впоследствии войдет составной частью в итальянское карнавальное действо, когда карнавал, возникший как и многое в Средневековье, на городской площади, станет значительным фактором общественной жизни Италии той эпохи.

Карнавал - это народное действо, уходящее своими корнями в древние фольклорные обрядовые игрища. Центром возникновения карнавала считается Венеция. Главнейшая часть любого карнавала - шествие по главным улицам города. Его участниками обязательно были шуты и ряженые.

Начиная с XI в. Городские праздники приурочивались к дням кануна Великого поста. Однако точных сроков празднеств не было, и они время от времени стихийно возникали на улицах и городской площади. (15, с. 11-13)

Возрождение

В эпоху Возрождения народные празднества получили идеологическую и эстетическую оценку, обрели признание как важный фактор общественной и культурной жизни народа.

Своеобразие в карнавальное празднество внес XV в. Появились мимы, жонглеры, буффоны. Буффоны - те же шуты, основа искусства которых - злободневная сатира на городской быт и нравы. В вихре карнавального веселья возникла и такая неожиданная профессия, находящаяся на стыке искусства и торговли, как зазывалы.

В XVI в. На карнавальном празднестве возникает одно из самых значительных явлений искусства эпохи Возрождения - комедия дель арте. Комедия дель арте несла в себе лучшие черты народного творчества: оптимизм, жизнеутверждающее начало, сатирическое отношение к власть имущим, к духовенству.

Карнавалы получили распространение по всей Европе. Карнавальные шествие обычно устраивались на масленичной неделе. Появился и бродячий традиционный сюжет, определяющий драматургию масленичного увеселения, -

«битва Карнавала и Поста».

Существовали «Праздники дураков». Шутовские общества еше в XV в. Создали особый жанр комедийной драматургии - соти (дурачество). Это было своего рода обозрение, составленное из многих сатирических эпизодов, и по форме оно приближалось скорее к эстрадному ревю, чем к театральному спектаклю. (15, с. 14-15)

Эпоха Просвещения

Издавна в Европе были известны праздники на воде - феерические зрелища, которые пользовались большой популярностью у знати. Они устраивались в европейских столицах или их окрестностях в XVII - XIX вв. В качестве примера можно привести праздник в Лондоне на Темзе. Король с приближенными плыл по реке на небольшом корабле. Его сопровождал корабль, где оркестр под управлением немецкого композитора Г.Ф.Генделя исполнял только что сочиненную композитором пьесу. Премьера нового произведения Г.Ф.Генделя состоялась посреди Темзы, за что и получила название «Музыка на воде».

В 1760 г. При дворе короля Станислава Августа на озерах парка в Лазенки был создан «Театр на воде».

Во Франции 14 июля 1790 г. Состоялся праздник Федерации. Основным местом действия этой первой революционной торжественной церемонии избрали Марсово поле. Батальоны Национальной гвардии в парадной одежде, огромные сводные оркестры, многочисленные толпы народов - вся эта пестрая и, казалось бы, никем не управляемая масса была вместе с тем отлично организована. В честь праздника Федерации на специальной сцене под открытым небом, установленной на Марсовом поле, были представлены массовые героические эпизоды из осады города Лилля. Эта постановка считается первым шагом к организации народного национального театра Франции. (15, с. 15-16)

Новейшее время

В первые послереволюционные годы сверхзадачу создания народно-героического жанра взяли на себя поэзия и массовые агитационные политические представления. Одним из аспектов партийной пропагандистской работы стал народно-героический массовый агиттеатр.

Массовые патриотические народные спектакли под открытым небом, в которых участвовали многотысячные группы исполнителей, ставились в Германии в городах Базель, Шафгаузен, Вале, Аарау. (15, с. 16-17)

Эволюция празднеств и зрелищ в России

В народном быту зародились массовые празднества и зрелища. Достаточно вспомнить наиболее характерные из них: кузьминки (девичий праздник), семик, ночь на Ивана Купалу, веснянки, Масленицу, колядки. Особенно популярны были гуляльные (или катальные) ледяные горы на Рождество и на Масленицу (гулянье «под горами») и народные гулянья, катания на качелях летом («под качелями»). Непременными участниками и заводилами старинных народных праздников и гуляний всегда были скоморохи.

Допетровская Россия не знала светских официальных торжеств. Начало им положил Петр I, устроив в Москве в 1697 г. Первое «триумфирование» по случаю взятия Азова. С тех пор подобные торжества стали обычаем.

Истоки фейерверочного искусства на Руси восходят к глубокой старине и связаны они, как и многое а истории русской народной культуры, со скоморохами. Это они ввели в обиход «огненные потехи», используя сухой плаун (ликоподий), обладающий способностью мгновенно вспыхивать. Традиционные в конце XVII - начале XVIII в. Российские фейерверовочные действа стали позже неотъемлемым компонентом больших праздников: на Новый год, в дни Рождества, на Масленицу.

Театрализованные представления послепетровской эпохи, память о которых дошла до нашего времени, были официозно-пышными дворцовыми зрелищами. В процессии-маскараде, прошедшем по улицам Москвы в честь дня рождения Елизаветы Петровны, приняли участие многие сотни людей. Маскарад продолжался несколько дней, закончившись всеобщим народным гулянием с театральным представлением, со специально приготовленными по этому случаю спектаклями балаганов и цирка.

Массовое народно-героическое представление, политически четко направленное, точно и убедительно выстроенное художественно, родилось в агиттеатре, который был рожден революцией. Театр народных масс с первых же дней советской власти принимал самое деятельное участие в культурной революции, проводимой в стране.

Война 1941 г. Прервала развитие жанра массовых зрелищ, всегда связанного с участием больших масс людей, огромной организационной работой, материальными затратами. Возрождение его началось в послевоенные годы. И хотя нельзя отнести к этому жанру парады, невозможно не затронуть самый волнующий и торжественный всенародный послевоенный праздник - Парад Победы, состоявшийся на Красной площади в Москве 24 июня 1945 г. В параде участвовали сводные полки всех фронтов, сводный полк Военно-Морского Флота и Военно0Воздушные силы. Принимал Парад Победы маршал Советского Союза Г.Жуков.

Памятные даты, связанные с Великой Отечественной войной, отмечаются ежегодно. В этих народных праздниках ведущее место принадлежит массовым митингам-концертам.

Вскоре после войны начали проводиться Международные фестивали молодежи мира - грандиозные всемирные форумы, ставшие важнейшим фактором в объединении молодежи разных стран и континентов. Традицией молодежных фестивалей наряду с многими формами массовых представлений стали манифестации в память погибших во Второй мировой войне. Та форма, в которой проводились эти манифестации, может быть определена как митинг-реквием.

Массовые народные действа Олимпиады-80 убедительно продемонстрировали, какая колоссальная сила эмоционального воздействия заключена в самой сущности жанра, сколько еще неиспользованных возможностей и выразительных средств таит в себе жанр массового действа. (15, с. 21-31)

Туристская анимация сегодня

Хотя и прослеживается история связи развлечений и гостеприимства через века от самых древних времен до наших дней, все же предпосылками возникновения туристской анимации в ее современном понимании являются негативные последствия индустриализации и урбанизации.

Реакцией на эти негативные последствия является желание выехать из города на чистую природу, прикоснуться к духовным ценностям (истории, культуре, искусству), разнообразить жизненные впечатления, устранить физическую и психическую усталость, познать новое, новых людей, найти и проявить себя в общении с ними, побыть среди своих родных в обстановке отдыха и развлечений. И как следствие этого - повышенный спрос на такие туристские услуги.

В обиходе туристской деятельности и терминологии гостиничного обслуживания возникло понятие «туристская анимация» - вид деятельности, направленной на удовлетворение анимационных потребностей туриста.

Простые формы анимации всегда являлись органичной частью туристской деятельности и турпродукта, но массовым, индустриальным явлением туранимация становится в 1970-е годы в результате увеличения потребительского спроса на разнообразные турпродукты и услуги в разных странах, а также в результате отклика турпредприятий на этот спрос.

Технико-технологический прогресс позволял создать необходимое материально-техническое оснащение анимационных программ.

В СССР высоких вершин достигло русское чудо - самодеятельный спортивный туризм. Это массовое явление, элементы которого стали развиваться в западных странах. В США мощнейшее развитие получили клубный отдых и отдых в национальных парках.

Организация такого отдыха связана с формированием и реализацией таких программ развлечений, которые бы отвлекали отдыхающего от повседневных жизненных проблем, проводили его эмоциональную разрядку, являясь не только средством избавления от усталости, но и средством нейтрализации негативных сторон повседневной жизни. [3, с. 18-20]

1.2 Понятие анимационной деятельности

Анимационную деятельность в туризме следует рассматривать в контексте социальной культурно-досуговой деятельности в целом. Досуг в контексте человеческой жизнедеятельности определяется как часть внерабочего времени, остающегося после вычета непреложных затрат (сон, принятие пищи и др.), и как деятельность по реализации этого времени. Досуг издревле предназначался для саморазвития, использовался человеком для совершенствования своих способностей, накапливания знаний. Видимо, поэтому в русском языке понятие «досужий человек» означает способный, творческий, умеющий провести свой досуг с пользой.

Существенные черты, характеризующие социальную культурно-досуговую деятельность, или перцептивно-коммуникационный процесс: включение в занятия на добровольных началах в соответствии с принципами личного интереса; отношение к данной деятельности как к внутренней потребности; осуществление обмена не продуктами деятельности, а самой деятельностью.

Культурно-досуговая деятельность - целенаправленный процесс создания условий для мотивированного выбора личностью предметной деятельности, или перцептивно-коммуникативный процесс, определяемый ее потребностями и интересами, способствующий усвоению, сохранению, производству и распространению духовных и материальных ценностей в сфере досуга. [2, с. 15]

Назначение культурно-досуговой деятельности состоит в активном привлечении человека к культуре на основе творчества, оказывающего прямое воздействие на его жизнь и на все виды деятельности. Досуговое время человека должно быть посвящено духовному росту, развитию эмоциональной и художественно-эстетической сфер личности. Отсутствие возможности провести досуг с пользой для личности приводит к тому, что человек превращается в придаток телевизора или выплескивает неизрасходованную эмоциональную и физическую энергию в негативных социальных проявлениях.

Деятельность профессионалов в культурно-досуговой сфере опирается на принципы, которым должен следовать специалист. Знание и соблюдение принципов - необходимое условие правильной научной организации деятельности. Важнейшим из них является связь культурно-досуговой деятельности с жизнью, практическими задачами формирования здорового и культурного общества. Результаты, достигнутые здесь, создают условия для роста самосознания граждан, для их самоактуализации. Для реализации принципа связи с жизнью следует соблюсти ряд условий: целенаправленность (выражается в донесении до потребителя культурных богатств, общечеловеческих ценностей); конкретность (привязанность деятельности к конкретным социальным и экономическим условиям); оперативность (следование новым направлениям, методам, средствам для удовлетворения меняющихся потребностей социума в культурном досуге); непрерывность (систематическая работа, подчиненная единой концепции; опора на традиции); дифференцированный подход ( учет специфических особенностей различных социальных групп, что существенно повышает действенность культурно-досуговых программ); опора на самодеятельность (использование творческой инициативы людей не только как участников, но и как организаторов досуговых действий); индивидуализация (обеспечение возможности развития личности согласно собственным задаткам и склонностям); доступность (учет психологических, физических, интеллектуальных, духовных особенностей личности или группы, вовлекаемой в досуговый процесс); последовательность (систематизация конкретных действий, единство целей и задач деятельности); системный подход (проработка системы распределения свободного времени для отдыха и загрузка его активными, пассивными и бездеятельностными формами реализации досугового времени). [2, с. 16]

Культурно-досуговая деятельность будет социально эффективна только тогда, когда два вектора: самодеятельное творчество социума в досуговое время и деятельность профессионалов - будут органично слиты в один вектор социально-культурной досуговой деятельности. Здесь следует учесть то обстоятельство, что культурное содержание досуга может быть обеспечено только в том случае, если социокультурный досуговый менеджмент не будет являться придатком свободной досуговой деятельности социума, а выступит в роли локомотива, увлекающего за собой социум или индивидуум к самопознанию, самосовершенствованию, творческому созиданию. Социальная составляющая досуговой деятельности направлена главным образом на развитие отношений человека с другими людьми, на организацию общественной жизни в целом. Две направляющие: культурная и социальная - органически связаны между собой, выступают как единое целое.

Культурно-досуговая программа является результатом профессиональной деятельности менеджера в сфере досуга и представляет собой совокупность условий, созданных для предметной деятельности личности с целью культуросодержательной реализации досугового времени.

Анимация - особая составляющая системы культурно-досуговой деятельности. Сущность анимационной деятельности в туристском комплексе состоит в вовлечении туристов и отдыхающих как представителей социума в активные формы культурного досуга. Поэтому анимационная культуно0-досуговая программа характеризуется наличием высокого уровня внешней активности личности в процессе реализации досугового времени. Неразрывная связь понятий культурно-досуговой и анимационной деятельности позволяет называть анимационную культурно-досуговую программу анимационной программой.

Культурно-досуговая программа в туристском комплексе сама по себе не является поводом для поднятия настроения. Она лишь средство для достижения цели. Изменение состояния (поднятие настроения) - процесс внутренний, его должен осуществить сам человек. Для этого ему необходимо совершить некоторые деяния, а именно: активно участвовать в развлекательном мероприятии - петь, танцевать, играть, общаться. [2, с. 17]

Функции туристской анимации

Из главных рекреационных функций (лечебной, оздоровительной и познавательной) туристская анимация призвана выполнять прямым образом две функции - спортивно-оздоровительную и познавательную. Косвенным образом при соответствующих условиях выполняется и лечебная функция.

В практике анимационного дела целевого конструирования анимационных программ можно выделить следующие функции туристской анимации:

* адаптационную, позволяющую перейти от повседневной обстановки к свободной, досуговой;

* компенсационную, освобождающую человека от физической и психической усталости повседневной жизни;

* стабилизирующую, создающую положительные эмоции и стимулирующую психическую стабильность;

* оздоровительную, направленную на восстановление и развитие физических сил человека, ослабленных в повседневной трудовой жизни;

* информационную, позволяющую получить новую информацию о стране, регионе, людях и т.д.;

* образовательную, позволяющую приобрести и закрепить в результате ярких впечатлений новые знания об окружающем мире;

* совершенствующую, приносящую интеллектуальное и физическое совершенствование;

* рекламную, дающую возможность через анимационные программы сделать туриста носителем рекламы о стране, регионе, туркомплексе, отеле, турфирме и т.д.

Такое разнообразие функций туристской анимации обусловило и многообразие видов анимационной деятельности, а также большую разновидность анимационных программ и мероприятий. [3, с. 20-21]

1.3 Организация анимационных программ в различных видах молодежного туризма

массовый празднество туризм анимационный

Реализация анимационного проекта зависит от профессионального мастерства постановщика и режиссера анимационной программы в сфере туристической деятельности, которое определяется умением находить наиболее оптимальные, приемлемые способы воздействия на личность туриста, удовлетворения его потребностей и интересов на основе применения универсальных, пригодных для разных организационно-экономических условий методов, представляющих собой определенные закономерности, устойчивые и надежные правила функционирования технологического процесса.

Для того чтобы создать анимационную программу, недостаточно только хорошо разбираться в законах ее драматургического построения. Необходимо знать и точно понимать возможности каждого выразительного средства, уметь использовать возможности методов художественного монтажа, иллюстрирования, театрализации игры [11, с. 74]. С помощью этих методов и выразительных различных средств создается, т.е. из проекта переходит в реальную конструкцию анимационная программа, в которой решаются социально-педагогические и психологические задачи.

Первым методом, используемым с того момента, как начал формироваться замысел, является художественный монтаж[6, с. 38]. В любой анимационной программе при разработке сценария специалисты используют монтаж. Чередование фактов, событий, явлений и их сопоставление требуют монтажа (конструктивного или ассоциативного).

Художественный монтаж, во-первых, выражает мысль автора сценария, его идею, видение мира; во-вторых, является творческим методом, что в свою очередь требует профессиональной подготовки специалиста, а также определенного уровня его гражданственности, жизненного опыта, культуры [5, с. 20]. Без овладения методикой монтажа невозможно обеспечить хорошее качество анимационной программы.

Второй метод - иллюстрирование, которое необходимо для показа содержания информационного материала, в какой либо форме. Иногда информация оформляется с помощью синтеза различных эмоционально-выразительных средств, что делает ее более зримой.

Третий метод в подготовке анимационных программ - театрализация, которая является сложным творческим процессом, наиболее близко стоящим к театру и имеющим глубокое социально-психологическое обоснование.

Суть метода театрализации состоит в соединении пластики, звуков, цвета, мелодии в пространстве и времени, раскрывающим образ в разных вариациях, пронося их через единое «сквозное действие» программы [4, с. 77].

Метод театрализации призван создать зрелищно-активную ситуацию, при которой каждый присутствующий будет активно реагирующим зрителем, а не пассивным созерцателем.

Четвертый метод - игровой. Этот метод в анимационной деятельности наиболее удачно сочетает информационно-логическое и информационно-образное начала, синтезирующие сознание, педагогику, искусство и творчество. Для анимационной деятельности важно, что игра наполняется сюжетным содержанием и может быть использована как режиссерский прием.

Сочетание данных методов позволят глубоко и полно раскрыть и воплотить в практике анимационные программы, создающие определенные предпосылки для развития туристской деятельности.

Применение тех или иных методов невозможно без освоения сценарно-режиссерской технологии анимационной деятельности, которая составляет основу зрелищных мероприятий и включает принципы драматургии (массового действа, которое создается через выстраивание и проигрывание сюжетно-образного решения программы) и режиссуры массовых анимационных программ.

Практическое применение методик создания сценария подчиняется определенным принципам, закономерностям и способам, т.е. имеет свою драматургию, так как если в театральном творчестве в качестве исходного материала выступает конкретная пьеса и на основе ее литературного материала создается идейно-насыщенный спектакль, то в анимационной программе это происходит с помощью выразительных средств на основе самой жизни, реального фактического или исторического материала, реальных героев или исторических персонажей [3, с. 56]. Создание сценария программы и его воплощение - процесс творческий, требующий выдумки, фантазии, оригинальных приемов организации действия. Он должен обладать действенностью и зрелищностью (причем зрелище должно быть увлекательным, захватывающим), носить характер «зримого сценария», т. е. быть не просто литературно описательным, а предвидеть все эпизоды, узловые моменты действия и то, как они будут происходить.[8, с. 40]

Сценарий анимационного мероприятия специфичен. Его специфика заключается в том, что это не просто художественное произведение, а развернутый план действий, включающий разнообразнейшие элементы, каждый из которых имеет свое содержание и структуру.

Важным этапом работы над сценарием является композиционное решение, т. е. построение, расположение компонентов, составляющих действие, установление между ними смысловой и хронологической зависимости, порядок их включения в действие.

Кроме общего композиционного решения в сценарии разрабатываются и композиции каждого из входящих в него элементов - конкурсов, игр, концертов, представлений, аукционов. Так как каждая форма массовой анимационной деятельности является действием организованным, то оно строится на основе общих драматургических принципов [19].

Анимационные программы, которые разрабатываются в контексте определенных видов молодежного туризма, имеют свои особенности. Они направлены на релаксацию и активизацию туристов.

Спортивные анимационные программы предназначены для туристов увлекающихся тем или иным видом спорта и приехавших в спортивно-туристский комплекс для занятий спортом по определенной системе тренировок в сочетании с отдыхом. [16]

Спортивно оздоровительные программы отличаются от спортивных тем, что они рассчитаны на туристов, любителей спорта и активного отдыха, для которых туркомплекс - это единственное место и возможность восстановления сил и здоровья через активные физические нагрузки в условиях чистой природы и чистого воздуха.

Спортивно-развлекательные программы ориентированны на туристов любого возраста. Они строятся на вовлечение туристов в активное движение через заманчивые, увлекательные, веселые конкурсы и безобидные состязания.

Спортивно-познавательные программы строятся на приобщении туристов к духовно-нравственным ценностям в процессе активного отдыха (походы, пешеходные экскурсии).

Экскурсионные программы составляются из различных видов экскурсий, а обучающие программы помогают туристам приобрести различные умения и навыки (в плавании и других различных видах спортивных занятий, ремесел).

Культурно-познавательные анимационные программы туркомплекса строятся на приобщении туриста к культурно-историческим и духовным ценностям нации, страны, местного населения и включают: посещение музеев, театров, кинотеатров, художественных галерей, парков, выставок, концертов, вечеров поэзии. Некоторые из этих программ зависимы от платежеспособности туристов, уровня их интеллектуального развития. [20]

Приключенческо-игровые анимационные программы строятся на прикосновении туриста с интересным, волнующим, необычным (например, участие в ролевых играх и конкурсах, посещение пещер, пиратской вылазке, вечере народных преданий и легенд, ночном походе, тематическом пикнике). Эти программы имеют спрос независимо от пола, национальности, образования отдыхающих.

Любительские (творческо-трудовые) анимационные программы строятся на привлечении туристов к творчеству, состязанию в изготовлении местных поделок, что вызывает у них интерес к национальным особенностям местного населения. После участия в такой программе гость отмечает, что научился общению на местном национальном языке, познакомился с национальными музыкальными инструментами, танцами, кухней и т.д. Формы проведения этих программ могут быть самыми разнообразными: аукцион поделок из природных материалов, конкурс любительской фотографии, выставка песочной скульптуры, фестиваль авторских стихов и песен.

Зрелищно-развлекательные анимационные программы включают: праздничные мероприятия, конкурсы, фестивали, карнавалы, тематические дни, ярмарки, дискотеки, танцевальные вечера. [18]

Организация тематического мероприятия - дело творческое и сложное. Организуя тематические мероприятия, аниматорам следует проявить максимум изобретательности и выдумки, позаботиться, чтобы он был обличен в яркую эмоциональную форму, чтобы никто не уходил с вечера равнодушным.

Наряду с устными выступлениями обычно широко используются наглядные и художественные иллюстрации, дополняющие и обогащающие каждое отдельное выступление и всю тему. Хорошо, когда демонстрируются новые методы работы, образцы продукции, действующие модели машин, схемы, диаграммы, показываются сцены из спектаклей, фрагменты из кинофильмов, произведения изобразительного искусства, исполняются различные музыкальные произведения.

По социально-психологической ситуации, лежащей в его основе, театрализованный тематический вечер чрезвычайно близок к массовому празднику на открытом воздухе. Не случайно такие вечера, как правило, проводимые клубами в праздничные дни или посвящаемые важнейшим событиям в жизни данного коллектива, села, города, страны, порождают праздничное состояние человека.

Наличие особого психологического состояния народной массы, выливающегося в праздничную, ситуацию, создает потребность в такой форме массовой работы клуба, которая заставила бы людей испытать эмоциональное потрясение и побудило бы к активному массовому действию. Очевидно, не всякий тематический вечер в клубе должен быть таким, хотя все они в той или иной степени театрализованы, т. е. построены по законам театра, что диктуется их обязательной сценарной основой.

Так, тематическое мероприятие отличается от других мероприятий не только наличием темы и программы, ее раскрывающей, но и тесным слиянием информационно-логической и эмоционально-образной линий в едином сценарии. Диапазон тематического вечера очень широк. Он может представлять собой простейшее иллюстративное соединение информационно-логического и эмоционально-образного начал, но может перерасти в синтетическое театрализованное массовое представление.

Все, что происходит в тематической анимационной программе нацелено на нечто конкретное, например, посвящено знаменитой личности, празднику, важной исторической дате и т.д.

Тематическая анимационная программа представляет собой событие, историю, действие, нацеленное на определенную тему, вопрос. Все, происходящее по этой программе должно соответствовать выбранной тематике [pr]

Анимационные программы типа «общение по интересам» являются по сути дела комбинациями из упомянутых программ, однако здесь необходимо уделить больше внимания той непринужденной, ненавязчивой, комфортной обстановке, которая располагала бы к общению соответственно интересам, желаниям, темпераментам и т.д. При разработке этих программ ставятся, в частности, следующие цели:

- удовлетворение потребности самовыражения;

- поощрение туристов в развитии своих умений;

- направление развлечений и навыков в созидательное русло;

- изменение имиджа расслабление напряжения;

- избавление от ежедневных проблем и стрессов;

- приобретение дополнительных знаний в области культуры.

Для того чтобы удовлетворить потребности гостей программы анимации должны меняться на протяжении всего сезона по содержанию, интенсивности, времени проведения и по другим параметрам.

Методика организации игры заключается в следующем:

- определяется художественное решение игры;

- проводится предварительная работа с аудиторией;

- выделяются ведущие (лидеры) и участники игры из числа туристов;

- определяется система награждений победителей;

- объясняются правила игры.

Аниматор следит за ходом игры и соблюдением ее правил. При этом необходимо создавать ситуации риска, которые будут вызывать азарт у игроков, а также ситуацию неопределенности - возможности и проигрыша, и выигрыша. [16]

Важно создать такие условия для молодых туристов, при которых они могли бы сами организовывать отдельные элементы игры. Например, дать возможность им самим выбрать место проведения игры. Это может быть специальное помещение на турбазе. Возможно, туристам захочется провести развлекательное мероприятие в баре, саду, дискотеке, пляже, у костра, бассейна и т.п. Предложение отдыхающим самостоятельно выбрать художественное решение игры поможет налаживанию контактов и сближению туристов в группе. После того как игра будет подобрана и составлена, необходимо создать дополнительную, запасную программу на случай непредвиденных обстоятельств. После проведения игры аниматор должен сделать анализ игровой программы, который позволит дать объективную оценку условиям ее проведения, выявить все положительные, отрицательные моменты, а также недостатки, что в дальнейшем даст возможность не делать подобных ошибок.

Игра в анимационных программах туристских маршрутов - это важная их часть, от которой в значительной мере зависят приятные или неприятные воспоминания о развлекательной стороне путешествия, поэтому так важно, чтобы анимационная программа была тщательно продумана и разработана.

Таким образом, реализация анимационного проекта зависит от профессионального мастерства постановщика и режиссера анимационной программы в сфере туристической деятельности, которое определяется умением находить наиболее оптимальные, приемлемые способы воздействия на личность туриста, удовлетворения его потребностей и интересов на основе применения универсальных, пригодных для разных организационно-экономических условий методов, представляющих собой определенные закономерности, устойчивые и надежные правила функционирования технологического процесса. [17]

Выводы

В первой главе мы рассматривали историю возникновения и развития анимационных технологий как таковых. Выяснилось, формы проведения досуга существовали еще в древности, а в настоящее время они в отельную область деятельности человека, область его пристального изучения.

Мы дали определение анимации, где анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышения качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых, тоже преследующая цель - продвижение туристического продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности турбизнеса.

Мы так же рассмотрели организацию анимационных программ в различных видах молодежного туризма и основные методы: монтаж, иллюстрирование, театрализация, игра.

ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИИ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЧНОЙ СФЕРЕ

2.1 Организация работы анимационной службы гостиничного предприятия

Искусное выполнение анимационной стратегии и следование корпоративной концепции зависят от компетентности персонала и эффективности внутренней организации работы гостиничной анимационной службы. При реализации стратегии для главного менеджера по анимации приоритетной задачей является создание жизнеспособной структуры. Приведение организационной структуры анимационной службы в соответствие с ее стратегией и стратегией гостиничного предприятия в целом является одним из основных принципов стратегического менеджмента. Этим подчеркивается важность анимационной деятельности в общей стратегии гостиничного предприятия и необходимость обеспечения этой деятельности ресурсами. Это свидетельствует также о том, что для руководства гостиницы анимационная деятельность является стратегически значимой.

При формировании организационной структуры службы крупного гостиничного туркомплекса, состоящей из нескольких функциональных подразделений, необходимо стремиться создать такую систему связи и координации, которая: 1) максимизирует вклад подразделений в повышение качества анимационного обслуживания; 2) ограничивает затраты на реализацию анимационных услуг; 3) минимизирует расход времени и энергии на контакт между подразделениями, службами и отделами гостиницы.

Классический способ координации действий организационных единиц подразделения заключается в определении их места в иерархической структуре таким образом, чтобы наиболее тесно связанные единицы были подотчетны главному менеджеру по анимации гостиницы. [17]

С целью объединения стратегических усилий взаимосвязанных структурных подразделений главный менеджер по анимации может использовать координационные команды, группы по выполнению межфункциональных заданий, систему взаимной формализованной отчетности, делать упор на работу в командах и на кооперацию. Право принятия решения при этом должно быть передано на более низкий уровень управления или непосредственно на аниматоров, которые находятся на «переднем крае» и обладают необходимой информацией для оценки факторов и последствий реализации принятых решений и действий.

В процессе развития анимационной деятельности, изменения ее концепции и стратегии организационная структура службы также должна быть изменена, так как невозможно реализовать новую стратегию в рамках старой организационной структуры.

Структура анимационной службы туркомплекса может быть предложена как наиболее оптимальный инструмент решения основных задач и реализации основных функций анимационного менеджмента.

Теоретически каждый служащий отдела анимации должен специализироваться в какой-то одной области, но на практике по бюджетным соображениям это редко удается осуществить. Однако к этому надо стремиться.

Формирование эффективной организационной структуры анимационного менеджмента является одной из важнейших задач главного аниматора туркомплекса. В зависимости от его величины возможны различные организационные структуры анимационной службы - отделы. [3, с. 67]

Рассмотрим наиболее распространенный вариант штатной структуры анимационной службы отеля, состоящей из нескольких отделов (см. пр. №1).

Каждый отдел имеет определенные обязанности, но есть такие мероприятия, которые готовят все члены анимационной команды сообща. Чем меньше по количественному составу анимационная служба, тем большая нагрузка ложится на ее членов, тем больше они должны помогать друг другу и быть взаимозаменяемы.

Спортивный отдел - возглавляет спортивный шеф-инструктор. Работа этого отдела наиболее напряженная и активная, так как спортивные аниматоры в течение всего дня находятся в непосредственном контакте с гостями, проводят большую часть времени возле бассейна или на спортивной площадке. В течение всего дня они через каждые 30 минут предлагают гостям разные спортивные мероприятия.

В группе спортивных аниматоров должны быть четко распределены обязанности, чтобы из работа и отдых чередовались, поскольку они затрачивают много энергии при проведении своих мероприятий. Каждый спортивный аниматор проводит строго определенное количество мероприятий и должен хорошо знать правила организуемых игр и соревнований, а также уметь проводить необходимый инструктаж по технике безопасности. [3, с. 68]

Основная сложность в работе спортивных аниматоров состоится в том, чтобы привлечь гостей на свои мероприятия. Особенно тяжело набрать нужное количество людей для проведения спортивных игр в дневное время, когда они предпочитают отдыхать и загорать. Аниматорам в этом случае приходится проявлять максимум изобретательности.

Несмотря на то, что главная задача спортивной анимации - обеспечение отдыхающих максимальной физической нагрузкой и вовлечение как можно большего их количества в свои мероприятия, важно соблюдать во всем меру, помня о том, что есть категория гостей, которые не приемлют активный отдых о большие физические нагрузки.

Все спортивные аниматоры должны иметь соответствующую подготовку, быть всегда подтянутыми, стройными, веселыми и коммуникабельными.

Отдел шоу-анимации - как правило, создается в больших отелях, где есть возможность оплачивать труд анимационной команды. В этом случае набираются профессиональные музыканты, танцоры, артисты. Но большинство отелей и туркомплексов не имеет возможности оплачивать труд профессиональных артистов, поэтому все шоу-представления готовятся аниматорами из других отделов сообща.

В отделе шоу-анимации постоянно работают профессиональный хореограф, который часто совмещает обязанности режиссера-постановщика вечерних развлекательных программ, диджей, декоратор и костюмер. Остальные аниматоры привлекаются к работе в отделе по мере надобности.

Если вечерние развлекательные программы устраиваются часто, то в дневное время, свободное от занятий с гостями, проводятся репетиции. Отдел шоу-анимаций отвечает за проведение дискотек, обучение отдыхающих танцевальным движениям, исполнению песен и за проведение других музыкально-развлекательных мероприятий. [3, с. 69-70]

Мини-клуб - важный отдел анимационной службы, особенно для отелей и туркомплексов, ориентированных на привлечение семейных туристов Для них возможно отдохнуть вместе с семьей и при этом не быть обремененным постоянными занятиями с детьми. Главная обязанность аниматора мини-клуба - организовать веселый, интересный отдых детям, дав их родителям найти себе развлечения по вкусу.

Как правило, мини-клуб располагается на территории туркомплекса, в самом красивом, уютном и спокойном месте. Он должен быть хорошо оборудован: как минимум - иметь комнату отдыха с телевизором, удобной детской мебелью, набором игр и открытую игровую площадку. Возглавляет этот отдел шеф мини-клуба.

Для каждой из возрастных групп желательно заранее составить программу, подобрать соответствующие по возрасту игры и развлечения. На аниматорах этого отдела лежит большая ответственность за жизнь и здоровье детей, поэтому они должны хорошо знать возрастные особенности, помнить о том, что дети не могут находиться долго под палящим солнцем без головных уборов и т.д.

Аниматоры мини-клуба кроме функций развлечения выполняют и функцию воспитания, поэтому они должны знать основы педагогики и психологии, уметь ответить детям на их вопросы, объяснить правила игры, рассказать что-то интересное. [3, с. 70]

Отдел творческих занятий - отдел анимационной службы в туркомплексах, которые не обладают достаточной материальной базой для организации досуговых мероприятий. Это по сути - организация деятельности клубов по интересам. Здесь могут предложить гостям заняться вязанием, вышиванием, выжиганием, лепкой, рисованием, бисероплетением и пр.

Особенно хорошо приживаются эти отделы в центрах какого-либо ремесла или народного промысла. Туристы с большим удовольствием под руководством опытных мастеров пробуют сами раскрасить матрешку или сплести кружево.

Рассмотренные отделы наиболее распространены в анимационной службе, структура которой может быть более разветвленной, что зависит от разнообразия предоставляемых услуг. Например, эта служба может включать в свой состав инструкторов по плаванию и организации походов, пилотов аэростатов и т.д.

Однако большая часть отелей и туркомплексов имеет довольно скромную в количественном отношении анимационную команду. В этом случае очень важно правильно организовать работу всех отделов анимационной службы, чтобы добиться высоких результатов обслуживания и удовлетворения всех интересов отдыхающих. [3, с. 71]

2.2 Применение анимационных технологий в работе с туристами разных категорий

Интересы туристов зависят от множества факторов: возраста, пола, национальности, образовательного уровня, уровня дохода, профессиональных интересов, хобби и т.д.

Очевидно, что с ростом доходов величина расходов на отдых увеличивается. Чем выше доход той или иной семьи, тем больше возможностей для качественного и интересного отдыха. Туристская активность находится также в прямой зависимости от уровня образования потребителей. Люди со средним образованием предпочитают увеселительные поездки; с высшим образованием - склонны к интеллектуальному отдыху. Конечно, потребителей анимационных услуг нельзя четко разделить по категориям дохода, возраста, пола и рода занятий, можно сделать это лишь условно. Например, некоторые рабочие могут иметь достаточно высокие доходы, но их досуговые потребности могут резко отличаться от потребностей административных работников. Однако аниматорам, которые должны планировать свои программы с учетом интересов клиентов, важно уметь правильно классифицировать гостей и туристов, чтобы составить программы на любой вкус. [3, с. 41]

Туристы по их отношению к проведению досуга делятся на несколько типов личности:

Первый тип - инициативные туристы, которые заранее планируют как рабочие дни, так и дни отпуска, поэтому все почины и идеи по организации досуга будут принадлежать им. Главная задача тур аниматоров в работе с этим типом туристов - умение выслушать и выполнить почти готовую программу, подыграть инициативным туристам. Здесь требуется импровизация и ни в коем случае недопустим перехват инициативы.

Второй тип - деловые люди, которые в обыденной жизни практически лишены досуга и даже свое свободное время они стремятся потратить с максимальной пользой для дела. Чаще всего это бизнесмены, менеджеры, представители научной и технической интеллигенции. Этот тип туристов предпочитает или такой досуг, который дает им возможность совершенствоваться (деловые игры, научные диспуты и пр.), или спокойный отдых, который дает им возможность расслабиться, отдохнуть от стремительного темпа жизни (рыбалка, охота, выезд на природу и пр.).