Аналіз процесу визначення головних цілей підприємства, необхідних ресурсів та політики використання цих ресурсів. Дослідження критеріїв і класифікації стратегічних планів та факторів результативності. Вивчення прогнозування і цільового управління.
Теоретичні основи і етапи стратегічного планування: встановлення цілей; визначення стратегій; передбачення послідовності дій; організація виконання планових завдань; облік, контроль і аналіз їхнього виконання. Типи ключових цілей: фінансові і стратегічні.
Виникнення завдання формування організаційних структур, які забезпечують відповідність до постійно мінливих умов життєдіяльності сфери туризму та ефективного підвищення кваліфікації персоналу. Виховання корпоративності, як основи поведінки фахівця.
Особливості головних послуг у готельному господарстві. Типологія готелів, їх характеристика. Перелік послуг, які надаються гостям у готелі. Організація додаткових послуг у готельному господарстві, визначення порядку проведення обов'язкової сертифікації.
Сутність та принципи організації виробництва, закономірності планування. Організаційна характеристика підприємства, що вивчається, його виробнича структура. Аналіз ефективності та розробка шляхів поліпшення планування в виробничій сфері підприємства.
Підготовка проведення бенкету, особливості його обслуговування. Організація та підготовка торгових приміщень до проведення бенкету, складання меню. Пропозиції до оформлення бенкетного залу. Рекомендації до сервіровки столу та складання меню бенкету.
Загальна характеристика зернопереробного підприємства. Надходження та зберігання сировини. Підготовка пакетів та місць зберігання відходів, висівки, комбікорму. Сортування переробних зернових культур, молотіння зернових культур, розділення по ґатункам.
Настройка параметрів системи для ПП "Молочний Ажур". Організація та управління діловими процесами та товарними потоками на базі програми Парус-Підприємство 7.40. Формування цінової політики. Організація роботи з поставки товарів на даному підприємстві.
Принципи функціонування прибуткового механізму реалізації продукції. Тенденції зміни основних економічних показників України в умовах трансформації економіки. Функції і місце маркетингової служби в процесі господарської діяльності. Класифікація цілей.
Поняття якості продукції. Оцінка рівнів якості. Загальна теорія управління і управління якістю продукції. Орієнтація продукції і послуг на споживача і його запити. Причини виникнення браку готової продукції. Підвищення якості за допомогою нововведень.
Поняття трудового процесу як сукупності дій виконавців по здійсненню виробничого процесу та порядок його класифікації. Функціональний та технологічний розподіл праці, порядок їх здійснення. Необхідність та основні цілі організації роботи на підприємстві.
Організація господарської діяльності в готелі і характеристика його структурних підрозділів. Туристсько-екскурсійне обслуговування. Порядок укладення угод (контрактів) на надання комплексу туристських послуг. Робота служби прийому і розміщенню гостей.
Модернізація як ефективна форма усунення техніко-економічного старіння засобів праці. Організація праці трудових колективів. Чисельність робітників бригади, розрахунок розряду та тарифної ставки. Кошторис електромонтажу трансформаторної підстанції.
Характеристика, організація загального управління готелю: статус, місце розташування, види номерів. Особливості роботи підрозділів готелю, оцінка якості послуг, які там надаються, аналіз фінансових показників. Дослідження рентабельності готелю "Рів’єра".
Організація впровадження механізму управління інтеграційним розвитком та його архітектурно-структурної побудови. Структура моделі кластерно-мережної взаємодії, умови та принципи її впровадження, розробка рекомендацій щодо удосконалення окремих елементів.
Розвиток теоретичних основ і розробка практичних рекомендацій щодо організації управління кар'єрою на підприємстві з урахуванням інтересів підприємства та персоналу з питань кар'єри. Виявлення факторів, що впливають на розвиток кар'єри на підприємстві.
Характеристика підприємства ВАТ "Електролюкс". Аналіз фінансово-економічної, виробничої і маркетингової діяльності заводу. Визначення його місії та цілей. Оцінка чинників макро- і мікросередовища. Організаційна структура управління підприємством.
Характеристика принципів управління підприємствами. Ключові положення управління підприємствами залізничного транспорту з урахуванням специфіки їх діяльності в сучасних умовах. Особливості управління час змін зовнішнього і внутрішнього середовища.
Методологічні основи управління персоналом. Сутність управлінської діяльності. Система управління кадрами. Кадрова політика і планування. Управління персоналом на різних стадіях розвитку організації. Методи оптимізації управління персоналом організації.
Головний аналіз загальної схеми управління проектом. Особливість своєчасної та точної підготовки проектних матеріалів. Цілі, принципи та функції керування програмою. Основна характеристика правління рухом фінансових та грошових потоків підприємства.
Проведення дослідження сутності та видів адаптації підприємства до дії зовнішнього середовища, вимог до адаптації, виконання яких забезпечує досягнення її цілей. Визначення основних особливостей інформаційного забезпечення процесу адаптації підприємства.
Вплив процесу реалізації стратегії на структуру управління. Систематизація технологій управління для забезпечення ними менеджерів кожного з рівнів ієрархії управління та функціональних сфер діяльності підприємства в процесі реалізації стратегії.
Основи управління формуванням підприємницького потенціалу трудового колективу підприємства в умовах становлення ринкових відносин. Дослідження процесу реалізації функцій управління персоналом в організації. Аналіз показників ефективності менеджменту.
Необхідність обліку витрат. Сутність і роль системи "стандарт-кост". Характеристика вітчизняної системи нормативного обліку. Використання нормативних витрат у калькулюванні собівартості продукції за системою "стандарт-кост", метод фактичних витрат.
Дослідження основних положень, стосовно організації управлінської діяльності на підприємстві. Аналіз принципів управління персоналом та класифікації працюючих на підприємстві жінок. Поняття чинників впливу на вибір стилю управління жінки-керівника.
Сутність, основні завдання та функції організації фінансового контролінгу на підприємстві. Аналіз фінансового стану підприємства ПАТ "ОКЗДХ". Розрахунок його точки беззбитковості, удосконалення шляхів проведення фінансового контролінгу на підприємстві.
Підприємство як самостійний господарюючий суб'єкт, який забезпечує планомірне виробництво більшості товарів та послуг. Загальна характеристика особливостей та ознак організації як відкритої системи: наявність зв’язків між елементами, безліч підсистем.
Елементи організаційної структури та вимоги до неї. Класи організаційних структур управління виробництвом. Переваги та недоліки організаційних структур управління: лінійної та функціональної. Виникнення та розвиток лінійно-штабної структури керування.
Дослідження питання реалізації функції "організація" в готельному менеджменті. Визначення етапів процесу організації та принципів, яких необхідно дотримуватись, для ефективного функціонування готельних підприємств. Види організаційних структур готелів.
Сутність функції організації, основні складові організаційного процесу. Основи теорії організації: класична, неокласична та ін. Основи організаційного проектування, його етапи: поділ праці, департаменталізація. Типи організаційних структур управління.