Трудовые ресурсы и особенности труда в торговле. Трудовые отношения и кадры предприятия. Производительность, эффективность труда и его оплата. Материальное стимулирование работников. Планирование численности и производительности труда в торговле.

Теоретические основы оптовой торговли. Склады: определение, виды и функции. Концептуальные основы формирования инфраструктуры оптовой торговли. Основные зоны складов и их характеристики. Организация завоза товаров в розничные торговые предприятия.

Принципы осуществления и задачи оптовой торговли. Черты биржевой торговли. Функции и виды розничной торговли. Стационарная и передвижная торговая сеть. Структура розничного товарооборота. Этапы организации ярмарочной, биржевой и выставочной торговли.

Основные формы оптовой торговли, функционирование транзитного товарооборота. Характеристика деятельности товарных бирж. Виды и функции розничной торговли, классификация магазинов. Организация прогрессивных форм торговли на выставках, ярмарках и аукционах.

Функции коммерческой деятельности в производственных предприятиях. Условия поставки материальных ресурсов и требования к составлению соответствующего договора. Организация оптовой продажи через торговых агентов. Отличительные черты ярмарочной торговли.

Сущность оптовой торговли как рынка промежуточных продавцов. Классификация оптовых торговцев. Анализ маркетинговых решений оптовика о целевом рынке, ассортименте, ценах, методах стимулирования. Организация системы оптовой торговли ИП "Липин Л. Г."

Сущность, значение и задачи оптовой и розничной торговли в рыночной экономике. Особенности управления коммерческой деятельностью на рынке Московской области. Современное состояние изучаемого рынка. Характеристика основных субъектов оптовой торговли.

Сущность организационно-экономического механизма оптовой торговли, роль и назначение оптовой торговли в распределении товаров. Экономический анализ оптового товарооборота предприятия, её основные формы, структура, схемы расчётов и товарооборота.

Характеристика сущности, значения и принципов организации оптовых закупок организациями торговли, которая базируется на принципах современного маркетинга. Расчет экономического эффекта прямого согласования развернутого ассортимента поставляемой продукции.

Основные задачи и этапы формирования отдела продаж, анализ его оптимального состава. Требования к будущим сотрудникам с учетом должностной инструкции, критерии отбора претендентов. Административно-функциональная структура отдела, выбор направления продаж.

История развития паблик рилейшнз, его цели, задачи и функции. Характеристика средств массовой информации, с помощью которых предприятия развивают свои связи с общественностью. Работа служб паблик рилейшнз предпряития по налаживанию контактов со СМИ.

Исследование акционерного капитала и рынка акций предприятия. Основные финансовые и производственные показатели авиакомпании. Анализ покупателей и конкурентов рынка. Расчет амортизационных отчислений. Расходы на аэропортовое и наземное обслуживание.

Требования к качеству и условия подготовки грузов к перевозке. Режимные параметры обслуживания перевозок и способы размещения заданных грузов в разных типах вагонов. Характеристика и основные и параметры теплообменных процессов в груженом рейсе.

Место транспорта в экономике России. Цели транспортной логистики. Классификация логистических операций. Типы логических провайдеров. Достоинства и недостатки железнодорожного, морского, автомобильного транспорта. Технологический процесс перевозки грузов.

Принципы технологии перевозочного процесса, технологические схемы процесса перевозки. Логистический подход к организации автомобильных перевозок. Организация складской деятельности. Информационное обеспечение логистики и используемая документация.

Характеристика действующей организации перевозок продуктов. Анализ и описание существующих погрузочно-разгрузочных работ. Расчёт производственной программы при эксплуатации подвижного состава. Предложения по совершенствованию процесса перевозок товара.

Особенности организации обслуживания комбинированных банкетов: коктейль-фуршет-кофе. Сервировка и способы расстановки закусок, фруктов и напитков на столах. Рассмотрение вариантов техники подачи кофе. Разработка меню для банкета коктейля-фуршета-кофе.

Понятие качества обслуживания, структура процесса обслуживания официантами и ее разновидности, индивидуальная и бригадная формы обслуживания посетителей. Процесс подготовки зала к обслуживанию туристов, порядок и основные правила техники сервировки.

Методика обеспечения ассортиментной принадлежности и качество принимаемых продовольственных товаров по органолептическим показателям на предприятиях общественного питания. Порядок выполнения официантом предварительной сервировки стола в ресторане.

Общая характеристика, определение типа и оценка конкурентных преимуществ ресторана "Замок Йети" как предприятия общественного питания. Изучение торговых и производственных помещений ресторана. Разработка производственной и торговой программы предприятия.

Анализ организации системы сбыта и совершенствование управления сбытом готовой продукции предприятия. Классификация и ранжирование проблем. Совершенствование контроля при планировании продаж. Возможности применения экономико-математических методов.

Полустационарная торговая сеть: особенности и эффективность, учет климатических, демографических, экономических и социальных факторов при ее постороении. Проект закона "О торговле в РФ", направления совершенствования действующего законодательства.

Взаимосвязь социокультурных параметров и проектирования интерфейсов. Культурные измерения Г. Хофстеде. Формулирование и апробация принципов разработки чувствительного к культуре интерфейса. Разработка тестов для оценки хофстедовых показателей аудитории.

Опцион покупателя, таможенная очистка и инспектирование товара на предприятии "Инкотермс". Договор перевозки и требование "на борту" по условиям FОВ, СFR и СIF. Коносамент и использование средств компьютерной связи. Право давать инструкции перевозчику.

Организационно-правовая основа и направления деятельности ООО "Метро Кэш энд Керри". Управленческие решения по планировке торгового зала и размещению товаров на торгово-технологическом оборудовании. Анализ материально-технического оснащения предприятия.

Общая характеристика правил составления меню. Знакомство с особенностями технологии и организации празднования Рождества Христова в кафе на 20 человек. Кафе как предприятие общественного питания, предназначенное для организации отдыха потребителей.

Анализ влияния конъюнктуры рынка на эффективность инвестиционных проектов. Разработка рекомендаций по управлению инновационным проектом ОАО "Городок". Маркетинговые исследования рынков сбыта товаров, их потребительских качеств, конкурентной среды.

Предпринимательство как стержень любой экономической системы, основанной на началах частной собственности и конкуренции. Экономическое поведение предпринимателей по использованию резервов производства. Характеристика условий развития предпринимательства.

Бизнес-план как метод осуществления финансово-экономической деятельности предприятия. Государственное регулирование деятельности предприятий общественного питания. Производственный процесс на предприятии. Организационная структура службы маркетинга.

Разработка и описание бизнес-проекта по организации производства и выращиванию овощной продукции. Расчет и обоснование производственного и финансового плана. Оценка объемов и анализ структуры инвестиций проекта в разрезе заемных и собственных средств.