Ферментные препараты - биологические стимуляторы, которые применяются в животноводстве для активизации обменных функций животных и повышения их продуктивности. Живая масса - один из наиболее важных показателей, характеризующих рост и развитие телят.

Результаты научных исследований цыплят-бройлеров. Изучение влияния двух ферментных препаратов китайской фирмы Санзайм и Санфайз 5000 на качество тушек и убойные показатели. Эффективная норма предлагаемых ферментных препаратов в кормлении цыплят-бройлеров.

Изучение активности щелочной фосфатазы, глутаматтрансаминазы, трансаминаз, показателей углеводного обмена и липидного обмена в крови животных на фоне содержания белка при разных стадиях заражения фасциолезом для определения биохимического статуса.

Рассмотрение зоотехнической целесообразности использования ферментных препаратов в составе комбикормов для свиней при выращивании и откорме. Изучение влияния препарата Био-Фид Бета в составе моноячменных комбикормов на рост, развитие и здоровье поросят.

Рассмотрение добавления ферментных препаратов как способа повышения переваримости и усвояемости питательных веществ растительных кормов. Изучение влияния различных дозировок препарата Роксазим G2 в составе комбикормов на продуктивность молодняка свиней.

Изучение влияния ферментного препарата Ронозим WX в комбикормах с зерном тритикале на продуктивность, обменные процессы в организме свиней и гематологические показатели. Определение влияния препарата на переваримость основных питательных веществ.

Здійснення ферментування плодових тіл гливи звичайної (Pleurotus ostreatus) з використанням штамів бактерій. Вивчення впливу заквасок лактобактерій на мікробіологічні, біохімічні та органолептичні показники ферментованих грибів. Вміст білка, його аналіз.

Понятие и история ферментов, их классификация, функции и наименование. Кинетические исследования, структура и механизм действия ферментов, их специфичность. Модель "ключ-замок" и модель индуцированного соответствия. Модификации и кофакторы ферментов.

Локализация ферментов в организме, изоферменты, их биологическое значение. Иммобилизованные ферменты и их применение. Обеспечение жизнедеятельности клетки, катализируя реакции биосинтеза белка, нуклеиновых кислот, образование биомембран и органелл.

Области применения ферментов в биологии и медицине. Отличительные особенности ферментов от неорганических катализаторов. Виды специфичности действия ферментов. Принципы формирования номенклатуры ферментов. Особенности регуляции активности ферментов.

Ферменты: понятие, функции, свойства, применение. Пищеварительные и метаболические группы. Основные категории: амилаза, протеазы, липаза. Протеолитические ферменты. Правила приема и хранения. Классификация ферментов по типу реакции, катализируемой ими.

Процессы обмена веществ и энергии в живых организмах. Значение ферментов в диагностике и прогнозе заболеваний. Ферменты – лечебные препараты. 5 видов изоферментов. Ферментный состав различных клеток. Использование ферментов как биокатализаторов.

Исследование активности аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы, а-амилазы, щелочной и кислой фосфатаз в тканях ободочных кишок у поросят крупной белой породы, выращенных в условиях свинокомплекса. Характеристика возрастных изменений хрячков.

Классификация и свойства рестриктаз - группы бактериальных нуклеаз, расщепляющих ДНК. Функции ДНК-лигазы и ДНК-полимеразы. Особенности использования обратной транскриптазы. Изучение различных ферментов, специфически действующих на нуклеиновые кислоты.

Сычужный фермент, получаемый из сычуга телят как коагулирующее средство, используемое для свертывания молока при изготовлении большинства видов сыра. Каталитические активные белки. Ферменты животного происхождения. Определение международных стандартов.

Знакомство с ферментами, историей их открытия и составом. Их классификация, номенклатура, активность и влияние различных факторов (давления, температуры, концентрации, субстрата, др.), а также механизм действия и значение ферментов в живом организме.

Назначение пентозофосфатного пути. Эффект Пастера. Возникновение болезни Гирке и Мак-Ардла. Определение активности альфа-амилазы и центральной окислительно-восстановительной реакции гликолиза. Способ модификации гликогенфосфорилазы и гликогенсинтазы.

Ферменты как глобулярные белки, состоящие из одной или нескольких полипептидных цепей, организованных в трехмерную структуру. Способы компоновки протомеров в мультимерах. Основные этапы ферментативного катализа. Характеристика обратимых ингибиторов.

Общее понятие, характеристика классов и исследование свойств ферментов как белков, выполняющих роль катализаторов в живых организмах. Реакционная и субстратная специфичность ферментов. Процесс ферментативного катализа и кинетика ферментативных реакций.

Ферменты или энзимы как биологические катализаторы белковой природы, история и направления их исследований, классификация и разновидности, значение в организме. Механизм действия и регуляция активности ферментов. Принципы клинической энзимодиагностики.

Изучение свойств ферментов как катализаторов, обеспечивающих ускорение химических реакций в живых организмах. Исследование, аминокислотного состава и функций ферментов, их специфичности и классификации. Использование ферментных препаратов в энзимотерапии.

История открытия кристаллического фермента американским биохимиком Д. Самнером в 1926 г. Сущность фермента как катализатора усваивания питательных веществ, поступающих в организм. Характеристика его классов: оксидоредуктазы, трансферазы, гидролазы.

Основные физико-химические и каталитические свойства ферментов, их структра и значение. Сущность экспериментальных методов определения их активности. Характеристика и особенности видов, используемых в качестве меток, требования к ним, их признаки.

Исследование показателей венозной крови у больных различными формами туберкулезного процесса с различной длительностью заболевания и приемом химиотерапии, находящихся на стационарном этапе лечения. Результаты исследования активности ферментов у больных.

Понятие о ферментах как сложных белковых веществ. Классификация ферментов на классы: лиазы, изомеразы, лигазы и пр. Особенности окислительно-восстановительных ферментов. Особое значение химических соединений, входящих в коферменты (гемин, тимин и пр.).

Характеристика ферментов молока. Изменения состава и свойств молока при охлаждении и замораживании. Технологии производства масла и условия его длительного хранения. Молочно-белковые концентраты, казеинат. Техника определения жира в сухом молоке.

Ферменты - специфические белки, выполняющие в организме роль биологических катализаторов. Диагностическое изучение свойств кровяных тел. Рассмотрение классификации ферментов сыворотки крови. Примеры органоспецифических кровяных изоферментов и белков.

Функции и сферы использования ферментов. Их классификация по типу катализируемых реакций. Понятие гормонов, их воздействие на организм при помощи специальных рецепторов. Роль витаминов в обмене веществ. Их отличие от других органических пищевых веществ.

Ферменты, их определение, классификация, основные свойства и особенности действия. Роль ферментов в биохимических реакциях, протекающих в живых организмах. Строение молекулы и химические соединения ферментов, их применение в современной промышленности.

Наука о ферментах, история их открытия. Регулирование ферментативной активности различными белками. Белки-активаторы и белки-ингибиторы. Ферменты как катализаторы химических реакций. Понятие термина "энзим" для обозначения "неорганизованных ферментов".