Состояние, реформирование и направления развития городского электрического транспорта. Ресурсосберегающие режимы работы оборудования и подвижного состава. Организация технического обслуживания и ремонта, рациональное использование финансовых ресурсов.
Назначение и принцип действия ретранслятора сигналов для домашней сети. Обеспечение эксплуатационных требований технологичности и ремонтопригодности, эргономики и эстетики. Обоснование выбора конструкции. Расчет надежности и коэффициента заполнения платы.
Краткая история хлебопеченья и изучение состава и пищевой ценности хлеба как основного продукта питания. Разновидности и способы приготовления заквасок для выпечки хлеба. Негативное влияние дрожжей на организм. Разработка рецептуры бездрожжевого хлеба.
Требования к качеству автомобильных бензинов, их физико-химические и эксплуатационные свойства: детонационная стойкость, испаряемость, вязкость и плотность, углеводородный состав, октановое число. Марки и ГОСТы топлива, особенности его применения.
Определение влияния композитного структурообразователя на сохраняемость витамина С в модельных системах. Разработка основных рецептур концентратов киселей плодово-ягодных функционального назначения с использованием композитного структурообразователя.
Выбор сорта и определение оптимального периода сбора урожая клубней топинамбура как сырья, используемого при производстве диабетических сбивных сахаристых кондитерских изделий. Технологические режимы получения концентрированного сока из клубней.
Возможность использования современного технологического оборудования предприятия общественного питания для проектирования технологической документации. Условия для проектирования блюда. Составление технологической и технико-технологической карты.
Оценка возможности замены какао-порошка порошком кэроба средней степени обжарки в производстве шоколадных соусов и топпингов с целью расширения ассортимента, повышения пищевой ценности, а также снижения калорийности и себестоимости готовой продукции.
Оценка мяса как важного компонента в питании человека. Выбор блюда, определение сырьевого набора. Расчет отходов и потерь по стадиям технологического процесса, определение выхода блюда. Товароведно-технологическая характеристика сырьевого набора.
Пищевая ценность овсяного печенья. Применение в пищевой промышленности синтетических и природных заменителей сахарозы. Основные органолептические показатели качества печенья. Разработка технологии овсяного печенья без добавления сахара с подсластителем.
Рецептура вафельных листов, обогащенных пищевыми добавками "Порошок из клубней топинамбура" и обезжиренным подсолнечным лецитином. Рецепт жировой начинки, обогащенной добавкой "Порошок из плодов шиповника". Органолептические показатели вафель с начинкой.
Изучение, характеристика, анализ, систематизация научно-технической литературы и патентной информации по теме исследования. Исследование медико-биологических свойств БАД "Арбуз" - антиоксидантных, антитоксических, мембранопротекторных и радиопротекторных.
Разработка рецептуры и технологической схемы производства фирменного блюда "Цыплёнок по-тропически". Расчет пищевой и энергетической ценности блюда. Стандартизация и сертификация изделия. Определение норм отходов и потерь сырья и пищевых продуктов.
Блюда из мяса птицы в питании человека, их ассортимент и классификация. Физико-химические процессы, происходящие при кулинарной обработке птицы. Пищевая ценность сырья, обогащенного витамином С. Технология приготовления блюд, требования к их качеству.
Оценка рациональности и свойств обогащения кекса черемуховой мукой. Оценка качества исследуемых вариантов по дегустационной оценке, органолептическим и физико-химическим показателям. Разработка рецептуры и технологической схемы производства кексов.
Технология изготовления продуктов питания из растительного сырья. Совершенствование рецептуры джема с использованием плодов фейхоа, киви. Исследование химического состава субтропического сырья. Органолептические показатели качества джема из фейхоа, киви.
Сущность, причины и последствия белковой недостаточности. Получение генетически модифицированных трансгенных продуктов с повышенным содержанием белка. Физико-химические показатели идентификации мороженого. Составление рецептуры низкожирного мороженого.
Исследование аппаратурно-технологической схемы производства пшеничного хлеба из муки первого сорта с добавкой из сушеной моркови. Подбор хлебопекарной печи, оборудования тесторазделочного и печного отделения. Расчет часового и суточного расхода сырья.
Анализ информативных признаков для прогнозирования удовлетворительного состояния и состояния средней тяжести при выписке у пациента с хронической обструктивной болезнью легких. Программное средство по прогнозированию степени тяжести состояния при выписке.
Анализ финансово-хозяйственной деятельности транспортной фирмы за год: определение емкости рынка сбыта и доли фирмы в условиях конкуренции; отчет о доходах и расходах. Разработка модели управленческих решений по планированию экономических показателей.
Понятие "риск" и "управленческое решение" в управлении современной организацией. Управление рисками при разработке управленческих решений. виды приемов и методов оценки степени риска. Схема управленческого поведения при принятии решений в условиях риска.
Сущность принятия решений на предприятиях малого и среднего бизнеса. Их влияние на направления деятельности компании. Эффективность управленческих решений. Их качественная и количественная оценка. Место управленческих решений в процессе управления.
Теоретические основы и нормативно-правовая база миграционных процессов в Российской Федерации. Регулирование перемещения рабочей силы внутри государства. Демографические особенности Свердловской области. Расчёт коэффициента приживаемости новоселов.
Понятие риска в экономике. Сущность и место финансового риска в управлении организацией. Анализ состава и структуры имущества предприятия и источников его формирования. Анализ абсолютных и относительных показателей финансовой устойчивости "Квант-Строй".
Значение автоматизации технологических процессов для развития промышленного производства. Конструкция детали и ее назначение, вывод о ее технологичности. Годовая программа выпуска деталей и тип производства. Варианты получения заготовки корпусной детали.
Автоматизация производства в современном машиностроении. Разработка проекта автоматизированной системы на базе многоцелевого станка с ЧПУ МЦ800 для изготовления детали "Крестовина", материал детали и его свойства. Алгоритм работы промышленного робота.
Определение технических требований к проектируемому робото-технологическому комплексу модели РРТК-3Д31. Описание конструктивной схемы и принципа действия промышленного робота. Расчет траектории движения руки робота и проектирование захватного устройства.
Проектирование робототехнического устройства на основе микроконтроллера. Разработка структурной схемы устройства. Проектирование печатной платы, сборочного чертежа и спецификации. Эксперимент по избеганию препятствий устройством, технические требования.
Географо-экономическая характеристика района. Горно-подготовительные работы. Выбор оборудования для выемки, промывки песков. Расчет параметров гидроэлеватора, гидромонитора, насосной станции и водовода. Выбор и обоснование схемы обогащения, рекультивация.
Принципы организации менеджмента Кемеровского СМУ ОАО "Союз-Телефонстрой". Обоснование необходимости разработки СМК. Разработка документа, определяющего систему менеджмента качества Кемеровского СМУ ОАО "Союз-Телефонстрой" - Руководства по качеству.
