Характеристика алкогольних напоїв як напоїв, до складу яких входить етиловий спирт. Класифікація алкогольних та безалкогольних напоїв та правила їх споживання. Аперитиви та дижестиви. Правила подавання вина у пляшках. Вивчення основ еногастрономії.

Обґрунтування технологій обслуговування споживачів в ресторані. Специфіка процесу обслуговування новорічного банкету в ресторані. Визначення резервів вдосконалення обслуговування споживачів. Складання меню та розрахунок кількості порцій на його основі.

Характеристика торговельник приміщень готельного ресторану класу "Люкс", зв'язок з виробничими та підсобними приміщеннями. Технологія підготовки та обслуговування туристів з Румунії по схемі "Повний пансіон". Складання меню харчування туристів.

Конгрессный туризм как специализированный сегмент рынка туристических услуг. Организация обслуживания VIP-туристов. Стратегия и специфика обслуживания, формирование программного турпакета для VIP-туристов. Анализ рынка конгрессного туризма в Украине.

Понятие, сущность и значение индустрии гостеприимства, роль и описание гостиничного бизнеса. Специфика организации обслуживания в гостиницах делового назначения, структурно-функциональная характеристика. Разновидность гостиниц общего типа в России.

Понятие гостиницы эконом класса и анализ востребованности на рынке гостиничных услуг. Организационная структура, состав персонала и должностные обязанности сотрудников в гостинице эконом класса. Стандарты обслуживания в гостиницах эконом-класса.

Организация службы питания в гостинице. Особенности обслуживания номеров в России. Теоретические аспекты организации работы службы приёма и размещения. Эстетическая культура гостиничного сервиса. Требования к сотруднику службы обслуживания в номерах.

Модель покупательского поведения. Факторы, влияющие на поведение покупателя. Организация обслуживания клиентов. Содержание процесса обслуживания и продажи туристского продукта. Программный туризм как основа туроперейтинга и обслуживания туристов.

Главные операции трансферта туристов. Обслуживание авиапассажиров при перевозке воздушным транспортом. Особенности обслуживания отдельных категорий пассажиров: VIP, бизнес-класса, трансфертных. Главные особенности железнодорожных перевозок пассажиров.

Гостиничный комплекс "Парламент". Управление внутренней средой организации, работой сотрудников. Ценовая и маркетинговая стратегия предприятия, механизм обслуживания туристов в гостиничном комплексе. Экспресс SWOT – анализ гостиничного комплекса.

Теоретико-методические основы обучения бадминтонистов-амбидекстеров. Использование "двурукости" в игре с целью снижения травматизма. Повышение темпа игры за счет перехвата ракетки с дальней руки на ближнюю к волану. Преимущества владения двумя руками.

Общая характеристика программных требований к бегу в разных возрастных группах. Методика обучения бегу. Бег на скорость с различного старта. Задания по обучению технике бега в подготовительной группе к школе. Согласованность движений рук и ног для бега.

Выработка у сотрудников навыков умелого применения приемов задержания и сопровождения правонарушителей. Материал программы по обучению боевым приемам борьбы. Способы страховки и самостраховки. Контроль уровня физической подготовленности сотрудников ОВД.

Методика обучения технике бега и финиширования для учащихся 4 класса. Обучение стартовому разгону. Преодоление вертикальных и горизонтальных препятствий барьерным шагом. Передача и прием эстафетной палочки. Особенности техники метания снаряда с разбега.

Формирование техники движения гребца как одна из основных задач обучения навыкам гребли на байдарке. Физиологический механизм двигательного навыка. Основные этапы обучения и значение каждого из них. Распространенные ошибки и направления их коррекции.

Значение основных движений для физического и общего развития детей дошкольного возраста. Методы обучения детей ходьбе, бегу, равновесию, лазанью и ползанью. Оборудование и инвентарь для обучения основным видам движений. Конспект занятия по физкультуре.

Обучение плаванию в летнем оздоровительном лагере. Задачи, этапы и содержание программного обучения. Общеразвивающие и специальные упражнения для изучения техники плавания, игры и праздники на воде. Подготовка к занятиям и методы обучения плаванию.

Основные задачи, этапы и методы обучения детей плаванию. Содержание программы начального обучения. Группы упражнений – общеразвивающие, специальные физические, упражнения для освоения с водой, для изучения техники плавания, игры и развлечения на воде.

Роль, место и значение плавания в структуре средств физического воспитания. Методика обучения плаванию детей. Структура тренировочных циклов. Закаливание организма детей и совершенствование механизма терморегуляции, повышение иммунологических свойств.

Природные факторы в процессе физического воспитания. Признаки классификация физических упражнений по группам. Гимнастика в советской системе физического воспитания, ее специфические особенности. Роль туризма в закреплении двигательных навыков детей.

Методика обучения детей оздоровительному бегу, для которого характерен цикл движений, что и при ходьбе, те же действующие силы и функциональные группы мышц. Особенности строения дыхания при оздоровительном беге. Рекомендации и основные правила питания.

Обучение передвижению в стойке баскетболиста как начальный этап обучения игре в баскетбол. Передвижение в стойке баскетболиста приставными шагами правым, левым боком, спиной вперед. Остановки, повороты, техника ловли и передачи меча в баскетболе.

Технические приемы работы с мячом в баскетболе. Технология броска в корзину. Фазы броскового движения. Игровые приемы в волейболе. Тактика согласованного взаимодействия участников гандбольной команды. Примеры командных тактических действий в футболе.

Изучение особенностей физиологического развития детей младшего школьного возраста. Выявление значения и методов развития физических качеств у детей на основе использования подвижных игр. Подбор игр для обучения школьников основным видам движений.

Рассмотрение истории обучения плаванию в дореволюционной России. Техника плавания, изложенная в "Собрании сочинений, выбранных из месяцесловов за разные годы" за 1792 г. Школы плавания в Петербурге XIX века.Система обучения предложенная А. Ганике.

Изучение роли, места и значения плавания в структуре средств физического воспитания в дошкольном образовательном учреждении. Подбор средств для проведения плавательных занятий с детьми. Рассмотрение игры как одного из способов обучения плаванию.

Обучение плаванию стилем "Брасс", Описание упражнений для тренировки на суше. Особенности растяжки, характеристика упражнений для тренировки в воде. Растяжка с опусканием на спину, значение мышечной силы. Рассмотрение стиля плавания "Баттерфляй".

Характеристика поворотов в плавание. Возрастные особенности физического развития и физической подготовленности детей среднего школьного возраста. Биомеханический анализ поворота маятником. Основы обучения техники поворотом мальчиков среднего школьного воз

Техника и тактика подачи мяча в прыжке в волейболе. Использование подачи для начала игры и в качестве мощного средства нападения. Способы выполнения нападающего удара. Элементы нападающего удара - разбег, толчок, собственно нападающий удар и приземление.

Анализ школьной программы по физической культуре учащихся начальных классов. Классификация легкоатлетических прыжков. Особенности техники прыжка в высоту способом "перешагивания". Анатомо-физиологические особенности детей младшего школьного возраста.