Необходимость организации и проведения маркетингового исследования. Работа системы информации по маркетингу. Проблемы формирования каналов распространения товаров. Этапы планирования организацией каналов сбыта. Стратегия роста фирмы, формы ее реализации.

Разработка бизнес–плана по организации мастерской по пошиву одежды. Краткая характеристика предприятия. Анализ рынков сбыта продукции. Оценка основных конкурентов и прогноз объема продаж. Маркетинговый, организационный, финансовый, производственный план.

Закупочная логистика: сущность, цели и основные задачи. Пути достижения основных целей международной логистики. Виды внешнеторговых сделок. Методы анализ международной торговли. Роль международных закупок в снабжении, показатели эффективности.

Требования к размещению и оборудованию объектов мелкорозничной торговли, способы предоставления информации. Правила приемки, хранения, продажи товаров. Комплексы мелкорозничной торговли. Анализ торговой деятельности павильона по продаже сотовых телефонов.

Мерчендайзинг как особая отрасль маркетинга на потребительском рынке, его концепция, цели, задачи и правила. Организация мерчендайзинга на предприятиях торговли: размещение оборудования, выкладка и оформление товаров, мест продажи, самообслуживание.

Анализ ассортимента и создание оптимального запаса товара. Формирование определенного положительного образа аптечной организации. Организация торгового зала и размещение рекламных и информационных материалов. Использование техники личных продаж.

Формы и виды услуг предприятий общественного питания. Кейтеринг как новая форма обслуживания в ресторанах. Анализ маркетинговой политики ООО "Оазис" в г. Коломна; производственный план; организационно-правовое обеспечение; оценка финансовых рисков.

Характеристика организационно-хозяйственной деятельности ресторана "Северное сияние". Анализ управления рекламой в системе обеспечения конкурентоспособности предприятия. Особенности налаживания отношений с различными средствами массовой информации.

Организационная структура управления. Основные и дополнительные услуги в курортных гостиницах. Организация бронирования приема и размещения в гостиницах. Краткая характеристика гостиницы и гостиничных услуг, ее описание и организация структуры управления.

Подготовка торгового зала предприятия общественного питания. Сервирование посуды. Организация банкета-фуршета в ресторане (достоинства и недостатки). Расчёт количества приборов, стекла, официантов, скатертей для проведения банкета-фуршета на 350 человек.

Организация складского хозяйства предприятий общественного питания. Назначение, состав и классификация подсобных помещений, их оснащение оборудованием. Составление меню и подбор посуды для ресторана первого класса, общеобразовательных и специальных школ.

Понятие услуги и сервиса. Классификация видов сервиса по сферам его осуществления. Понятие потребности, её объективный и субъективный компоненты, их взаимосвязь. Факторы, влияющие на сервисную деятельность. Виды потребностей и принцип иерархии Маслоу.

Обслуживание пассажиров железнодорожного, автомобильного, авиационного, морского транспорта. Организация питания на вокзалах, в аэропортах и в пути следования. Предоставление услуг общественного питания в пути следования на различных видах транспорта.

Организация работы раздаточной, её виды. Организация и правила хранения продуктов. Бракераж готовой продукции. Классификация столовой посуды, сервировка стола. Продвижение ресторанных услуг. Формы обслуживания посетителей в столовой и ресторана.

Организация обслуживания посетителей в ресторане: правила подачи закусок, супов, вторых и сладких блюд; прием заказа и расчет с посетителями. Анализ торгово-хозяйственной деятельности ресторана "Криница". Улучшение обслуживания потребителей в ресторанах.

Оценка посетителями качества услуг, оказываемых кафе. Основные и дополнительные элементы услуг, обеспечивающие конкурентное преимущество. Объекты и маркетингового исследования. Разработка мероприятий по повышению эффективности обслуживания посетителей.

Характеристика и классификация предприятий ресторанного типа. Принципы оформления интерьера зала и прилегающих помещений. Использование столовой посуды и приборов, правила сервировки стола и способы подачи блюд. Назначение и принципы составления меню.

Трудовые ресурсы и особенности труда в торговле. Трудовые отношения и кадры предприятия. Производительность, эффективность труда и его оплата. Материальное стимулирование работников. Планирование численности и производительности труда в торговле.

Теоретические основы оптовой торговли. Склады: определение, виды и функции. Концептуальные основы формирования инфраструктуры оптовой торговли. Основные зоны складов и их характеристики. Организация завоза товаров в розничные торговые предприятия.

Принципы осуществления и задачи оптовой торговли. Черты биржевой торговли. Функции и виды розничной торговли. Стационарная и передвижная торговая сеть. Структура розничного товарооборота. Этапы организации ярмарочной, биржевой и выставочной торговли.

Основные формы оптовой торговли, функционирование транзитного товарооборота. Характеристика деятельности товарных бирж. Виды и функции розничной торговли, классификация магазинов. Организация прогрессивных форм торговли на выставках, ярмарках и аукционах.

Функции коммерческой деятельности в производственных предприятиях. Условия поставки материальных ресурсов и требования к составлению соответствующего договора. Организация оптовой продажи через торговых агентов. Отличительные черты ярмарочной торговли.

Сущность оптовой торговли как рынка промежуточных продавцов. Классификация оптовых торговцев. Анализ маркетинговых решений оптовика о целевом рынке, ассортименте, ценах, методах стимулирования. Организация системы оптовой торговли ИП "Липин Л. Г."

Сущность, значение и задачи оптовой и розничной торговли в рыночной экономике. Особенности управления коммерческой деятельностью на рынке Московской области. Современное состояние изучаемого рынка. Характеристика основных субъектов оптовой торговли.

Сущность организационно-экономического механизма оптовой торговли, роль и назначение оптовой торговли в распределении товаров. Экономический анализ оптового товарооборота предприятия, её основные формы, структура, схемы расчётов и товарооборота.

Характеристика сущности, значения и принципов организации оптовых закупок организациями торговли, которая базируется на принципах современного маркетинга. Расчет экономического эффекта прямого согласования развернутого ассортимента поставляемой продукции.

Основные задачи и этапы формирования отдела продаж, анализ его оптимального состава. Требования к будущим сотрудникам с учетом должностной инструкции, критерии отбора претендентов. Административно-функциональная структура отдела, выбор направления продаж.

История развития паблик рилейшнз, его цели, задачи и функции. Характеристика средств массовой информации, с помощью которых предприятия развивают свои связи с общественностью. Работа служб паблик рилейшнз предпряития по налаживанию контактов со СМИ.

Принципы технологии перевозочного процесса, технологические схемы процесса перевозки. Логистический подход к организации автомобильных перевозок. Организация складской деятельности. Информационное обеспечение логистики и используемая документация.

Характеристика действующей организации перевозок продуктов. Анализ и описание существующих погрузочно-разгрузочных работ. Расчёт производственной программы при эксплуатации подвижного состава. Предложения по совершенствованию процесса перевозок товара.