Виды и формы, проведение и структура банкетных мероприятий. Организация правильной и четкой работы обслуживающего персонала предприятий общественного питания. Разработка методических рекомендаций по совершенствованию обслуживания банкетных мероприятий.
- 1232. Особенности общения
Раскрытие сущности имиджа делового человека: внешний вид, визитки, документация, речь, поведение. Роль имиджа в деловом общении. Психологические особенности Интернет – общения, использование современных технологий Internet: конференции, чаты, форумы.
Значение стиля, чувства меры и безупречного соблюдения этикета при организации светского раута. Поводы к организации деловых приемов. Определение целевой аудитории для проведения светского мероприятия. Культура общения и правила одежды на светских раутах.
Понятие общественного (коммунального) транспорта, его виды и предназначение. Транспорт, не относящийся к общественному. Правила поведения в общественном транспорте: элементарные приличия, культура общения, конфликтные ситуации. Безопасность в метро.
Беседа как вид делового общения, специально организованный предметный разговор, служащий решению управленческих задач. Особенности деловой беседы, ее преимущества, цели и задачи, советы и рекомендации по проведению. Основные этапы деловой беседы.
Планирование беседы: характеристика основных этапов. Приемы и советы правильного начала и окончания беседы. Порядок передачи информации. 12 риторических методов аргументирования. Опровержение доводов собеседника (нейтрализация замечаний собеседника).
Подготовка к проведению беседы и ее элементы: планирование, редактирование, тренировка и др. Структура беседы: начало, передача информации, аргументирование и др. Спекулятивные методы аргументации и нейтрализация замечаний собеседника по время диалога.
Методы установления деловых отношений, разрешения деловых проблем и выработки конструктивного подхода к их решению. Определение сущности, цели и задач деловой беседы, анализ этапов ее проведения. Советы и рекомендации для наилучшего проведения беседы.
Особенности деловой беседы, ее подготовка и организация. Правила ведения беседы, способствующие достижению цели. Психологические "сценарии" проведения, цели и назначение официальных встреч. Характеристика типов собеседников. Вопросы в деловой беседе.
Понятие национального стиля. Особенности французской, китайской, японской, американской, немецкой и английской дипломатии. Переговоры с представителями итальянских, испанских, шведских, корейских и арабских фирм. Формирование российского делового общения.
Совещание как особая форма ведения деловых разговоров, устное коммуникативное взаимодействие коллектива. Подготовка и проведение делового совещания. Особенности организации дискуссий и принятия решений. Составление протокола – завершение совещания.
Понятие и параметры профессиональной этики. Профессиональное нравственное сознание юриста. Кодекс профессиональной этики юриста. Эмоционально-чувственный и рациональный уровень правосознания. Профессиональная совесть, справедливость и достоинство юриста.
Соотношение моральных, правовых и организационно-управленческих норм в профессиональной деятельности сотрудников правоохранительных органов. Эмоционально-психологический уровень сознания: верность Присяге, совесть, профессиональный долг, честь сотрудника.
Значение контакта с аудиторией в формировании благоприятного имиджа выступающего. Основные рекомендации для оратора при публичных выступлениях. Рассмотрение методов закрепления в эмоциональной памяти слушателей впечатления от услышанного и увиденного.
Краткая характеристика аудитории теле- и радиовещания, ключевые моменты воздействия. Создание образа выступающего. Социальная и личностная ориентированность радио- и телевизионной речи. Принципы построения речи перед микрофоном и телевизионной камерой.
Общая история развития телефонного разговора. Анализ основных требований к ведению делового телефонного разговора. Подготовка, композиция и речевые особенности делового телефонного разговора. Этика телефонного общения и психология телефонных разговоров.
Анализ особенностей телефонной коммуникации. Культура общения по телефону как часть современного делового этикета. Основные правила делового разговора по телефону. Содержательность телефонного разговора. Составляющие этикета деловой беседы по телефону.
Развитие прагматизма и позитивизма как научно-рационалистических направлений в этике. Марксистская историко-материалистическая теория морали. Этические взгляды А. Шопенгауэра и Ф. Ницше. Теория утилитаризма Д. Милля. Современные идеи русских философов.
Патриотизм - объединяющая черта для всех французов. Особенности проявления снобизма у жителей Франции. Вежливость, учтивость - залог жизненного преуспевания во французском обществе. Легкое рукопожатие - этическая форма приветствия при деловой встрече.
Многообразие использования понятия "эстетика". История развития эстетики. Эстетическое сознание и память, как часть общественного сознания. Вкус и идеал - различия, критерии эстетики, формы существования идеала. Эстетика античности. Понятие катарсиса.
Предпосылки возникновения правил поведения в деловой среде. Культура общения в предпринимательских сообществах Великобритании, Испании и Финляндии. Моральные принципы ведения бизнеса в Швеции, Франции и Германии. Основные нормы этики в переговорах.
Нормы поведения и черты характера, присущие испанцам. Правила приветствия на деловых и светских мероприятиях. Официальные языки Испании, национальные праздники. Особенности еды и напитков. Знакомство с хорошими манерами, полезные советы гостям страны.
Формирование культуры коммуникативного поведения в сети Интернет. Использование терминов "нетикет" и "сетикет" для обозначения этикета в Интернете. Рассмотрение словесных этикетных формул и специфики их функционирования в интернет-коммуникации.
Исторические аспекты становления этикета, его виды: придворный, дипломатический, воинский, общегражданский. Принципы этикета в социальной работе. Требования этикета к внешнему виду, поведению и общению работника: манеры, культура поведения, одежда.
Национальные традиции и обычаи этики и делового общения. Межличностные связи с представителями других стран. Европейская культура ведения бизнеса. Деловая культура Востока и арабских стран. Изучение особенностей английского стиля ведения переговоров.
Осмысление этикой Нового времени морали как объективного закона и как субъективно-личностного феномена. Изучение феномена счастья и его парадоксов. Исследование теста о терминологии формализма в области морали, к чему эти определения могут приводить.
Способы регулирования поведения человека в обществе. Правила этикета по отношению к пожилым людям и женщинам. Правила встреч и расставаний: поклоны, рукопожатия, снятие головного убора. Требования к мужскому и женскому гардеробу, походке и осанке.
Предмет, специфика и задачи этики. Основные направления этической мысли античности. Релятивистские воззрения древнегреческих софистов. Этические воззрения Демокрита, Сократа, Платона, Аристотеля. Значение этических учений античности для современной этики.
Анализ процесса развития контактов между людьми в служебной сфере. Характеристика этики делового общения. Эталоны и образцы поведения руководителей по отношению к подчиненным. Основные правила вербального этикета. Национальные стили ведения переговоров.
Система навчання молодих американських дипломатів у Вашингтоні. Особливі вимоги до точності документа, його практичної важливості і потреби в американській дипломатії. Становлення та професіоналізм дипломатичної служби в країнах Латинської Америки.