Организационная структура и характеристика экономического объекта. Структура затрат на производство продукции, коэффициента текущей ликвидности. Проведение оценки уровня конкурентоспособности СООО "СТЛ Экструзия". Анализ производства и реализации товара.
Анализ графика загрузки зала детского кафе на 50 посадочных мест. Определение числа порций блюд для расчётного меню. Методика составления расчетно-сырьевой ведомости. Подбор и расчет производительности технологического оборудования для горячего цеха.
Определение количества потребителей, блюд и необходимого сырья. Составление расчетного меню. Разбивка блюд по группам. Подбор холодильного, теплового и вспомогательного оборудования. Расчет общей площади помещения, численности работников производства.
Обеспечение бесперебойной работы производства и реализации продукции в достаточном ассортименте - задача товарных запасов предприятия общественного питания. Анализ основных характеристик кондитерского цеха столовой. Методика составления плана–меню.
Потребность в оборудовании и загрузке. Затраты на материалы, полуфабрикаты, топливо и энергию на технологические цели. Показатели по труду и заработной плате. Разработка сводной сметы. Анализ безубыточности проекта. Планирование себестоимости продукции.
Общая характеристика и специализация кафе-пельменной. Форма обслуживания посетителей и состав меню. Структура производственных и вспомогательных помещений. Санитарные требования и контроль качества продукции. Оформление и оснащение торгового зала.
Система обеспечения качества готовой продукции на предприятиях общественного питания. Оперативное планирование предприятий с полным циклом производства. Организация работы производственного цеха предприятия общественного питания на примере кафе-пиццерии.
Расчет объема плодоовощной продукции на хранение в соответствии с климатическими особенностями. Подбор ботанических, помологических, ампелографических сортов продукции, закладываемой на хранение. Расчет потребности в таре и упаковочных материалах.
Составление годовой производственной программы по свиноводству. Составление плана осеменения, опоросов маток и поступления приплода, а так же годового оборота стада. Расчет потребности в кормах и их стоимости для молодняка и взрослых свиней на откорме.
Составление годовой производственной программы по скотоводству. Составление плана случек, отелов и поступления приплода. Методы планирования объема производства продукции скотоводства. Определение численности работников и фонда их заработной платы.
Планирование объема работ в физическом выражении. Расчет затрат труда и заработной платы рабочих. Баланс календарного времени, штатное расписание. Обоснование планового темпа роста производительности труда. План технического развития предприятия.
Изучение вопросов, касающихся программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Особенности планирования материально-сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на технологические нужды организации.
Разработка производственной программы, применение соответствующей детализации номенклатуры изделий, их измерителей, на примере открытого акционерного общества "Гигант". Составление плана производства и реализации. Среднесрочная и долгосрочная стратегия.
Расчет загрузки оборудования, бюджета рабочего времени на одного рабочего и потребности в персонале предприятия. Особенности планирования средств на оплату труда. Расчет затрат на эксплуатацию и обслуживание оборудования. Анализ сметы цеховых расходов.
Технико-экономическое обоснование и разработка производственной программы предприятия. Определение количества потребителей, блюд, меню. Расчёт горячего цеха: режим работы, график реализации, технологическое оборудование, шкафы, холодильники и фритюрницы.
Сущность, структура и показатели производственной программы. Методика планирования и анализа эффективности производственной программы. Исследование и анализ производственной программы на предприятии ООО "Карусель", пути и методы ее совершенствования.
Определение общего количества блюд, реализуемых в зале. Составление расчетного меню для ресторана итальянской кухни. Разработка графика приготовления блюд в цехе. Определение количества скоропортящихся продуктов. Проведение расчёта горячего цеха.
Списочный состав парка по маркам автомобилей, технологически совместимым группам. Вычисление нормативов технического обслуживания. Методика расчета продолжительности простоя подвижного состава в капитальном ремонте с учетом времени транспортирования.
Экономическая сущность, функции и значения общественного питания. Методы изучения затрат рабочего времени. Характеристика ресторана мексиканской кухни "Rio-GRANDE". Определение количества блюд и напитков, реализуемых в зале. Расчет фонда оплаты труда.
Основные блюда итальянской кухни. Этапы разработки производственной программы ресторана. Особенности разработки технологических карт блюд в ресторане с итальянской кухней. Разработка производственной программы, расчёт рабочей силы, подбор оборудования.
Изучение основных принципов разработки производственной программы предприятия и контроля за ее выполнением. Анализ хозяйственной деятельности и финансовых показателей ФГУП "Почта России". Разработка эффективной производственной программы компании.
Теоретические и методологические аспекты разработки производственной программы предприятия. Анализ финансово-хозяйственной деятельности УПФС Хабаровского края – филиала ФГУП "Почта России". Разработка производственной программы данного предприятия.
Характеристика основных показателей экономической деятельности ЗАО "Завод". Объявления по радио - одно из важнейших рекламных средств, применяемых для продвижения продукции предприятия. Методика определения основных показателей объема товарооборота.
Стратегия и тактика предприятия: понятие, сущность. Разработка производственной стратегии ОАО "ММК". Изучение основных производственных показателей предприятия. Характеристика особенностей производственной стратегии предприятия на современном этапе.
Теоретические и практические подходы к формированию производственной стратегии предприятия на примере ОАО "Висмут". Анализ существующих проблем и основных перспектив развития системы управления инновационной деятельностью отечественного производителя.
Описания использования натуральных, условных и стоимостных измерителей при разработке производственной программы организации. Изучение понятия товарной, валовой и реализованной продукции. Анализ потребности предприятия в материальных ресурсах и сырье.
Стимулирование сбыта путем проведения рекламных акций. Элементы промо-акции, направленной на потребителя. Программа стимулирования сбыта. Создание сценария для промо-акции спиннеров в Новокузнецке на основании результатов маркетингового исследования.
Проектирование нового, оригинального, промышленно-применимого изделия (пальто женского) с учетом анализа потребительского рынка. Анализ характеристик выбранного вида одежды, патентный поиск, прогнозные исследования и разработка промышленного образца.
Структурный синтез управляющего автомата и преобразователей выходных сигналов. Разработка однополярных импульсов тока произвольной формы, принцип действия датчика угловой скорости. Устройства сопряжения с электродвигателем, электромагнитом, транзистором.
Исследование основных тенденций детской моды. Анализ особенностей стиля прованс в одежде. Общие принципы разработки современного костюма. Характеристика новых текстильных материалов, их ассортимент, качество и фактура. Создание модельного ряда коллекции.
