Исследование физических процессов в реальных газах на модели попарного взаимодействия молекул. Расчет потенциала Леонарда-Джонса от расстояния частиц. Определение среднего расстояния между молекулами газа. Расчет времени полного пробега всей цепочки.

Види установок, які використовують принцип випаровування-конденсації. Створення сприятливих умов конденсації металевих парів. Закономірності утворення нанокристалічних частинок методом випаровування та конденсації. Вивчення мікротопографії поверхні.

Респираторная депрессия и высокий наркогенный потенциал как одни из основных недостатков существующих морфиноподобных соединений. Анализ влияния физико-химических параметров на уровень каппа-агонистической активности конденсированных бензимидазолов.

Тромбообразование как фактор, играющий ключевую роль в патогенезе ишемических нарушений в системах человеческого организма. Влияние физико-химических параметров на антиагрегантную активность в перспективных классах конденсированных бензимидазолов.

Хімічна реакція діаміноазолів у взаємодії з халконами. Відмінності між ненасиченими і гетероароматичними похідними речовинами. Властивості стабільних солей. Модифікація синтезованих сполук та їх ідентифікація за допомогою спектральних методів і РСА.

Опис здійснення синтезу ряду нових 6-сульфоніл(тіо, азидо, аміно) метилпохідних на основі 6-хлорометил-1Н-піразоло піримідин-4(5Н)-онів, отриманих конденсацією амідів 5-амінопіразол-4-карбонових кислот з хлороацетилхлоридом. Опис спектру сполук.

Розроблення підхід до синтезу нових похідних піридо(1,2-с)піримідину, піримідо(1,6-а)бензімідазолу та піримідо(1,6:1,5)триазоло(4,3-а)азепіну на основі реакції 2-азагетерилацетонітрилів з етоксикарбонілізотіоціантом. Представник гетероциклічної системи.

Розроблення методу синтезу нових поліфункціональних конденсованих біциклічних 5,6,7,8-тетрагідро-(1,3)тіазоло(3,4-с) піримідинів, який ґрунтується на внутрішньомолекулярній каталітичній циклоконденсації 6-тіоціанатометил-3,4-дигідропіримідин-2(1Н)-онів.

Внутрішньомолекулярні циклоконденсації продуктів гідролітичного розщеплення 5-заміщених 1,5-дигідро-4Н-піразоло[3,4-d]піримідин-4. Діазепіноанелювання піразольного циклу. Використання ряду функціональних алкамідів для ефективного синтезу нових сполук.

Визначення стереоселективної рециклізації продуктів S-алкілування 2,3-дигідро-1Н-піридо[1,2-с]піримідин-3-онів альфа-бромкетонами та етилбромацетатом до похідних 1,3-тіазолідину. Вплив підвищеної кислотності S-метиленової групи на перебіг рециклізації.

Електронна будова циклічних кетенаміналей. Розробка методу синтезу нових похідних імідазо[1,2-с]піримідин-5(1Н)-ону та піримідо[1,6-а]піримідин-6(1Н)-ону, який базується на конденсації циклічних альфа-ароїл-N,N-кетенаміналів з 1-хлоробензилізоціанатами.

Огляд існуючих недоліків у загальноприйнятих методах отримання -трифторометил-1Н-піразоло[3,4-d]піримідинів. Дослідження препаративної наявності гетероциклічної сполуки. Аналіз синглетів у спектрах ЯМР. Спектральні показники окремих хімічних сполук.

Характеристика производства "Престиж", специализирующегося на изготовлении и реализации с потреблением на месте широкого ассортимента горячих напитков из кофе, какао и чая, мучных блюд, булочных и кондитерских изделий. Работа цехов, ассортимент фабрики.

История и общие сведения о кондитерской фабрике. Комплекс организационных изменений, стиль управления. Внешние отношения и характеристика рынков. Взаимоотношения с деловыми партнерами. Корпоративное управление, совет директоров, команда высших менеджеров.

Характеристика предприятия ЗАО "Одессакондитер". Технология производства кондитерских изделий. Карамельный, конфетно-шоколадный, дражейный, мучнисто-кремовый, зефиро-мармеладный цех и цех высших сортов конфет. Лаборатория отдела технического контроля.

История создания кондитерской фабрики имени Н.К. Крупской. "Невские берега" — крупнейший производитель кремовых изделий Северо-Западного региона России. Широкая сеть фирменных магазинов. Наборы птифуров серии "Ленинградский". Торты, пирожные и конфеты.

Основная идея проекта и обзор выпускаемой продукции. Анализ потребителей и сегментации рынка. Определение конкурентной политики. План и бюджет производства. Программа инвестирования, оценка рисков и страхование. Показатели эффективности проекта.

Значение пряностей в питании, их классификация и особенности химического состава. Требования к качеству пряностей и выявление дефектов. Виды мёда и факторы его качества, способы и сроки его хранения. Экспертиза алкогольной продукции при приёмке.

Исследование производства мучного кондитерского изделия на предприятии общественного питания. Ознакомление с видами мучных кондитерских изделий. Изучение органолептической характеристики печенья. Анализ потребительских свойств кондитерских изделий.

Ассортиментная и квалиметрическая характеристики кондитерских изделий, их органолептические показатели. Классификация кондитерских изделий и характеристика их ассортимента. Оценка потребительской пищевой ценности основных компонентов кондитерских изделий.

Химический состав и пищевая ценность кондитерских изделий. Ассортимент кондитерских изделий детского, диетического и специального назначения питания, используемое сырье и особенности производства данной группы товаров. Требования к качеству продукции.

Минеральный состав, органолептические характеристики и пищевая ценность ламинарий. Разработка технологии обогащения песочного печенья порошком из водорослей фукус. Расширение ассортимента белковых кремов с использованием пектинов из морских водорослей.

Особенности национальной татарской кухни. Подготовка сырья к приготовлению блюд, организация рабочего места. Технология и рецептура приготовления кондитерских изделий: чак-чака и пирожного "Тирамису". Анализ энергетической ценности пищевых продуктов.

Товароведная характеристика ассортимента кондитерских изделий, их видов, показателей качества и сорта. Классификация кондитерских пищевых продуктов: сахаристые, мучные. Сроки хранения, упаковка, маркировка и экспертиза качества кондитерских изделий.

Кондитерские товары – пищевые продукты, обладающие хорошими вкусовыми свойствами, красивым внешним видом, высокой энергетической ценностью и усвояемостью. Классификация и органолептическая характеристика основных групп изделий, требования к качеству.

Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров. Кондитерские товары: классификация, пищевая ценность, хранение, дефекты. Производство шоколада и какао-порошка. Фруктово-ягодные кондитерские изделия. Ассортимент тортов и пирожных.

Особенности технологии производства шоколада, характеристика используемого в данном процессе сырья. Разновидности и качественные типы какао-бобов. Фруктово-ягодные кондитерские изделия и их приготовление. Ассортимент и виды карамели, конфетные изделия.

Характеристика кондитерского цеха. Сроки хранения кондитерских изделий. Квалификационные требования к кондитеру. Рабочие места для разделки теста. Приготовление отделочных полуфабрикатов. Санитарные требования к сырью. Охрана труда и техника безопасности.

Технико-экономическое обоснование строительства. Компоновка предприятия производственных и подсобно вспомогательных цехов, служб, административно-бытовых и других помещений. Технология приготовления леденцовой карамели. Расчёт складских помещений.

Аналіз діяльності корпорації ROSHEN як одного з найбільших світових виробників кондитерських виробів. Система контролю якості, логістичні центри для покращення умов зберігання сировини, оптимізації поставок продукції та мінімізації затримок на складі.