Порядок проведення експертизи якості товарів з м'яса та риби, види їх дослідження та показники якості. Методи бактеріологічних та хімічних досліджень. Дефекти, що виникають в м'ясних та рибних продуктах. Пакування, маркування, транспортування, зберігання.

Теория поколений и Поколение Z, теория диалога в цифровой среде. Теоретическая рамка и Социо-культурная парадигма Крейга. Теория диалогического пиара, ценности в виртуальной среде. Социо-культурная парадигма Крейга, ценности Ш. Шварца и их формирование.

Актуалізація теоретичного підходу до розробки та формування маркетингової стратегії бізнесу для соціальних мереж. Дослідження процесів динамічності змін у індустрії цифрового маркетингу, збільшення аудиторії та конкуренції за увагу користувачів.

Характеристика особенностей организаций, не встречающихся на потребительском рынке. Факторы, влияющие на покупателей товаров. Особенности функционирования рынка товаров промышленного назначения, промежуточных продавцов и государственных учреждений.

Понятие осознаваемого множества. Интенсивность поиска информации по категориям товаров. Виды и эффективность источников рекламной информации. Анализ расходов на рекламу в некоторых странах. Ценность и полезность рекламной информации для потребителя.

Понятие концепции мультиатрибутивного товара. Поведение потребителя при совершении покупки. Сущность и стратегия функциональной сегментации. Дилемма "производительность или разнообразие". Теория индивидуального выбора и функция домашнего производства.

Представлены результаты исследования нового типа приобретателей гостиничных услуг – покупателей-хамелеонов. Выявлены ключевые характеристики данного типа покупателей. Оценка степени влияния зарубежных покупателей-хамелеонов на индустрию гостеприимства.

Понятие о покупательском спросе и его виды, методы и направления исследования данного явления. Порядок сбора информации и управления ею. Пути и принципы совершенствования организации процесса изучения покупательского спроса на заданном предприятии.

Определение понятий "покупательский спрос", "прогнозирование". Характерные черты прогнозов. Сущность и классификация методов прогнозирования, их достоинства, недостатки и особенности применения. Методы изучения потребительского спроса в сфере красоты.

Понятие и методы изучения покупательского спроса. Анализ покупательского спроса на товары торгового предприятия. Эффективность мер по увеличению спроса на отдельные виды продукции магазина. Резервы улучшения финансового состояния торгового предприятия.

Раскрытие содержания и исследование простой и развернутой модели покупательского поведения. Общая характеристика культурных, социальных, личных и психологических факторов влияния на покупательское поведение. Роль покупательского поведения в оценке рынка.

Сущность и модель покупательского поведения на рынке (личностные, психологические, культурные, экономические, социальные, политические, научно-технические факторы). Задача маркетинга - понять и предсказать возможные действия покупателей и потребителей.

Моделирование поведения на рынке конечных потребителей. Модель покупательского поведения. Факторы, оказывающие влияние на покупательское поведение. Разработка кампании по стимулированию сбыта. Основные виды и выбор средств стимулирования сбыта.

Факторы, влияющие на поведение потребителей. Процесс принятия решения о покупке. Формирование потребительских предпочтений покупателей. Понятие, этапы и организация рекламной кампании. Маркетинговое исследование на примере выбора электронной книги.

Модель покупательского поведения. Факторы, влияющие на поведение потребителей туристических услуг. Поведение потребителей на рынке индустрии туризма. Сегментирование рынка, выбор целевых сегментов и позиционирование товара. Выбор целевого сегмента.

Преимущества использования полимерной упаковки для сохранности и защиты товара. Ознакомление со свойствами полимеров, используемых в производстве тары. Недостатки и способы производства рассматриваемого материала. Ассортимент полимерной упаковки.

Современные технологии упаковки продуктов. Полимерная упаковка как основа упаковочной отрасли. Основные виды и типы полимерной тары. Утилизация вторичного полимерного сырья. Гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

Определение роли ассортимента в деятельности предприятия. Рассмотрение особенностей формирования и управления ассортиментом. Характеристика основных методов регулирования ассортимента продукции. Исследование этапов стадии выпуска новой продукции.

Краткая характеристика предприятия и его организационной структуры. Иерархическое дерево свойств качества. Матрица полномочий сотрудников. Сеть бизнес-процессов и диаграмма деятельности единичного процесса. Статистические методы в управлении качеством.

Торговая сеть как прогрессивная форма организации розничной торговли, обладающая высокой степенью конкурентоспособности, грамотно построенной логистической схемой. Макроэкономические события, влияющие на состояние продовольственного рынка России.

Характеристика основных подходов к сырьевому снабжению производства. Современные стратегии и методы управления закупками. Классификация и характеристика сырьевых ресурсов. Логистический анализ методами АВС и XYZ. Процесс управления закупками сырья.

Типы рынков и конкуренции, основные факторы ценообразования. Способы определения спроса, оценки издержек и товаров конкурентов. Методы выбора стратегии и тактики ценообразования, принципы политики скидок. Анализ реакции участников рынка на изменение цен.

Виды организационных структур предприятия. Место и критерии оценки эффективности работы службы маркетинга. Система оплаты труда её сотрудников. Организация практического взаимодействия службы маркетинга со службой сбыта и структурными подразделениями.

Процесс стратегического планирования. Измерение емкости рынка: масштаб и потенциал рынка. Виды и структура рыночной информации. Жизненный цикл продукции и ассортиментная политика предприятия. Порядок организация службы маркетинга на предприятии.

Определение характеристик услуг предприятий. Разработка маркетинговой среды, анализ спроса и рыночных возможностей. Изучение услуг страховых компаний. Товарные стратегии и методы маркетингового воздействия, основанные на анализе жизненного цикла товара.

Определение сущности политики продвижения. Ознакомление с основными инструментами продвижения товара: рекламой, личной продажей, стимулированием продаж, а также общественными связями. Характеристика особенностей рекламной деятельности предприятия.

Товарная политика предприятия. Элементы системы товародвижения. Методы продвижения товара на рынок. Разработка и управление рекламной кампанией, расчет рекламного бюджета. Каналы прямого маркетинга для продвижения крема для рук "Любава" на рынок.

Стратегическое решение по организации сбытовой сети предприятия. Посредник как центральное звено в структуре каналов сбыта. Конфигурации и типы конкуренции в них. А также управление и стратегия выбора, обхвата рынка, оптовой и розничной торговли.

Изучение системы маркетинговых каналов распределения товара от производителей к потребителям. Характеристика выполняемых каналом функций. Управление системой распределения. Маркетинговые подсистемы товародвижения и сбыта. Оптовая и розничная торговля.

Сущность снабжения предприятия материальными ресурсами. Планирование снабжения предприятия материальными ресурсами и выявление резервов их экономии. Методы управления и опыт создания служб материально-технического обеспечения на предприятиях Азии.