Вода - один из важных факторов, оказывающих влияние на здоровье и продуктивность животных. Загрязнение природной воды антропогенного, техногенного происхождения. Самоочищение, стандартизация качества воды. Улучшение ее качества. Нормативы водопотреблення.

Реализация отечественных и импортных игрушек на территории Российской Федерации. Требования к информации (маркировке) о товаре и изготовителе. Основные нормативные документы, регулирующие продажу детских игрушек. Материалы для изготовления и конструкции.

Теплорегуляция организма, влияние различных температур на продуктивность животных. Санитарно-гигиеническая оценка различных систем вентиляции животноводческих помещений. Системы содержания овец. Основные типы свинарников. Способы обеззараживания навоза.

Уровень бактериального загрязнения воды в Российской Федерации. Санитарно-гигиенические требования к питьевой жидкости. Показатели наличия в воде органических веществ. Определение количества хлоридов и сульфатов. Способность к самоочищению водоемов.

Рассмотрение охраны труда и техники безопасности в цехе. Анализ механической кулинарной обработки продуктов. Характеристика требований к качеству, срокам хранения блюд и приготовленных изделий. Исследование технологических карт и схем приготовления блюд.

Индейка как самая крупная сельскохозяйственная птица, рассмотрение биологических особенностей роста и развития. Общая характеристика основных фаз роста птицы. Знакомство с санитарно-гигиеническими требованиями к помещениям для содержания индеек.

Проектирование животноводческого предприятия. Требования к водоснабжению, канализации и очистительным сооружениям, микроклимат птичника. Выращивание ремонтного молодняка. Содержание родительского стада, осеменение. Выращивание индюшат на мясо, кормление.

Требования к помещениям для обеззараживания медицинских отходов и их размещению в лечебно-профилактическом учреждении. Гигиенические требования к внутренней планировке палатных отделений для соматических больных. Санитарное содержание помещений.

Рассмотрение гигиенических требований к почве и ее санитарной охраны. Изучение правил гигиены животноводческих помещений, водоснабжения, кормления и ухода за сельскохозяйственными животными. Оценка значения белков, углеводов и липидов в их рационе.

Смерть и посмертные изменения в организме, их дифференциальная диагностика от прижизненных изменений. Гигиенические требования к утилизации трупов, их обеззараживание. Способы применения средств дезинфекции. Правила уборки биологических отходов.

Санитарные правила и нормы. Установление гигиенических требования к устройству санитарных норм в заведениях. Требования правил и государственных стандартов. Санитарно-защитная зона предприятий пищевой промышленности, санобработка мусоросборника.

Исследование и анализ санитарного законодательства о гигиенических требованиях к организации рабочего места прибориста. Характеристика основных этапов процесса идентификации опасных и вредных производственных факторов на рабочем месте прибориста.

Содержание помещений столовой, оборудования и инвентаря. Особенность мытья столовой посуды и приборов. Личная гигиена работников при организации питания. Сдача зачетов по санитарно-гигиеническому минимуму поварами, хлеборезами и обслуживающим персоналом.

Характеристика и показатели молока, его тепловая обработка и стерилизация. Порядок приемки, первичной обработки и сепарирования. Контроль производства и соблюдения санитарно-гигиенических требований. Транспортирование и хранение молочной продукции.

Порядок и принципы подготовки коров к доению, основные этапы и санитарные требования к данному процессу. Первичная обработка молока и правила его транспортировки. Личная гигиена доярок. Кормление и содержание животных. Обработка доильного оборудования.

Анализ факторов, влияющих на санитарно-гигиенические условия труда. Влияние на организм человека метеоусловий. Особенности воздействия на человека вредных веществ, содержащихся в воздухе рабочей зоны. Методы защиты от шума, ультра- и инфразвука, вибрации.

Понятие, функции и классификация аптек. Основные требования к внешнему оформлению и внутренней отделке заведений здравоохранения. Характеристика производственных помещений аптеки и ее санитарно-технического оборудования. Основные обязанности фармацевта.

Оценка состояния инфраструктуры городов юга Дальнего Востока России в конце XIX – начале ХХ вв. Выделение проблем санитарного состояния дальневосточных городов. Тенденции активизации деятельности городских структур в решении проблем повседневности.

Изучение санитарно-защитной зоны для котельных. Влияние природных, озелененных территорий, а также акваторий на микроклиматические характеристики городской среды. Загрязнение воздуха пылью, что требует наличие санитарно-защитной зоны вокруг котельной.

Нормативы качества окружающей среды и их виды: санитарно-гигиенические, экологические, производственно-хозяйственные. Применяемость санитарно-защитных зон. Устройство и нормативные размеры санитарно-защитных зон полигонов хранения твердых бытовых отходов.

Концентрации вредных веществ, измеренные в трубах. Определение величины приземных концентраций вредных веществ в атмосфере по оси факела выброса на различных расстояниях. Построение границ санитарно-защитной зоны, как территории специального назначения.

Санитарно-карантинный контроль товаров при перемещении через таможенную границу Таможенного союза. Описание товаров, подлежащих санитарно-карантинному контролю. Действия должностных лиц таможенного органа при проведении санитарно-карантинного контроля.

Основные технологические процессы производства рыбных консервов. Требования, предъявляемые к сырью. Влияние пищевых добавок на микробное обсеменение рыбных консервов. Основные заболевания, передающиеся человеку при употреблении данного вида консервов.

Изучение источников микрофлоры кисломолочных продуктов. Анализ многокомпонентных заквасок. Использование мезофильных и термофильных молочнокислых стрептококков для приготовленныя кисломолочных продуктов. Микробиологический контроль производства.

Анализ уровней содержания в травяных чаях, предназначенных для выпуска в обращение на таможенной территории Таможенного союза, токсичных элементов, потенциально опасных веществ, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов.

Способы заморозки рыбы: с помощью окружающей среды, искусственное, рассольное. Упаковка и хранение мороженой рыбы. Требования к качеству продукции. Санитарно-микробиологические исследования рыбы: определение кишечной палочки, сальмонелл, стафилококков.

Санитарно-микробиологические и гидрохимические исследования воды мелководной и малопроточной изучаемого региона. Оценка класса качества воды на базе аккредитованной лаборатории филиала ФБУЗ "Центр гигиены и Эпидемиологии" согласно нормативным документам.

Задачи и методы лесопатологического мониторинга, его законодательная база. Эколого-экономический анализ состояния лесного фонда и лесопользования Лунинского лесничества Пензенской области. Технология проведения санитарно-оздоровительных мероприятий.

Зависимость распространения паразитарных болезней среди населения от состояния среды обитания. Исследование требований к качеству питьевой воды. Мероприятия по профилактике паразитарных заболеваний. Эпидемиологический надзор за паразитарными болезнями.

Исследование и оценка санитарно-паразитологического состояния почвы региона в последние годы. Положительные находки в виде личинок и яиц гельминтов, а также в виде цист патогенных кишечных простейших как обоснование ее относительной неблагоприятности.