История происхождения шоколада и сырье, используемое для его производства. Классификация и ассортимент шоколада. Дефекты шоколада и их влияние на качество. Показатели безопасности шоколада. Результаты проверки соответствия маркировки требованиям ГОСТ.

Классификация, ассортимент и потребительские свойства кофе, его обжарка, помол и экстракция. Оценка качества кофе, причины возникновения его дефектов. Хранение кофе. Классификация, особенности химического состава и пищевой ценности мясных товаров.

Особенности и потребительские свойства газированных безалкогольных напитков, к которым относят газированную воду с добавлением сиропов, реализуемую через сатураторную сеть, газированные напитки в бутылках и сухие газированные напитки. Экспертиза качества.

Выбор товара и описание его потребительских свойств. Сотовый телефон Samsung GT-S5830 Galaxy Ace. Определение места потребностей, которые удовлетворяет товар, в пирамиде Маслоу. Признаки сегментации рынка, разработка его схемы, выбор целевых сегментов.

Характеристика свойств кожаной обуви: эргономические, обеспечивающие надежность обуви в носке и эстетические. Определение антропометрических, физиологически и гигиенических функций. Процесс классификации и ассортимент обуви соответственно ОК 005-93.

Потребительские свойства информационных продуктов, услуг – показатель удовлетворения конкретных запросов пользователя. Портативность - способность программного обеспечения работать в различных операционных системах. Свойства релевантности информации.

Товароведная характеристика и потребительские свойства сливочного масла, формирование качества и усвояемости. Специальные аппараты-маслообразователи, виды используемого сырья и состав основных компонентов масла коровьего, его фасование и хранение.

Требования безопасности пищевых добавок. Изучение потребительских свойств современного ассортимента жевательной резинки с целью выявления их отличительных особенностей. Анализ маркировки сахаристых кондитерских изделий, предназначенных для жевания.

Характеристика пищевой ценности сыров и их химический состав, формирование потребительских свойств и химический состав молока-сырья. Характеристика различных видов сыров по органолептическим и химическим показателям, дефекты сыров и их экспертный анализ.

Факторы, формирующие качество сыров. Классификация, ассортимент, требования к качеству твердых и полутвердых сычужных сыров. Ассортимент вареных колбасных изделий. Способы разделки, сущность охлаждения рыбы, требования к качеству, упаковка и маркировка.

Свойства товара, обусловливающие его полезность в процессе эксплуатации и потребления. Выполнение основной функции, характеризующей степень удовлетворения наиболее значимой потребности. Оригинальность изделия. Бренд Max Factor. Свойства косметики.

Методические основы формирования конкурентоспособности предпринимательских структур. Изучение инновационности товаров как специфического потребительского свойства. Разработка эффективной концепции повышения конкурентоспособности инновационного бизнеса.

Общая характеристика потребительских свойств товарной продукции. Потребительские эксплуатационные свойства автомобилей. Качество товаров и услуг согласно международному стандарту ИСО 8402–86. Техническое регулирование качества товарной продукции и услуг.

Проблемы определения потребительских и основных свойств товара, их ключевое место в общей системе товароведческой деятельности современных предприятий. Сущностный аспект товароведной деятельности. Основные группы потребительских свойств товаров.

Определение термина "потребительские свойства товаров". Особенности органолептического, расчетного, измерительного, экспертного и социологического методов определения потребительских свойств товаров. Эргономичность, эстетичность и экологичность товара.

Состояние рынка хлопчатобумажных тканей в Республике Беларусь, классификация и характеристика ассортимента. Маркировка, упаковка и хранение тканей. Организация работы и технико-экономические показатели магазина. Анализ показателей торгового ассортимента.

Классификация, ассортимент, потребительские свойства цитрусовых плодов. Упаковка, маркировка, хранение, транспортировка и реализация. Оценка качества по органолептическим показателям. Анализ ассортимента, реализуемого в торговой сети города Волгограда.

Формирование рынка и потребление чая в России и г. Челябинске. Особенности химического состава чая. Показатели качества чайного сырья. Изменение свойств чайного листа при его обработке: завяливании, скручивании, ферментации, сушке и сухой сортировке.

Данная статья посвящена описанию потребительских свойств шампиньонов, их пищевой и физиологической ценности. Дан анализ требований к качеству шампиньонов и их товароведческие характеристики. Рассмотрены особенности хранения свежекупленных шампиньонов.

Формирование потребительских свойств, ассортимента и качества мороженой рыбы, химический состав и пищевая ценность. Характеристика правил, порядка и методов проведения экспертизы. Анализ показателей мороженой рыбы, реализуемой на потребительском рынке.

Теоретические основы формирования потребительского поведения на рынке. Нормативно-правовое регулирование предоставления товаров потребителю. Соблюдаемые нормы упаковки, маркировки и хранения товаров в продуктовом магазине. Требования к качеству товара.

Рынок чая и кофе. Спрос и предложение в контексте данного рынка. Принцип "Убывающей предельной полезности". Цена равновесия и правила формирования цены в рыночных условиях. Кривая безразличия Дж. Хикса и линия бюджетного ограничения. Эффект А. Пигу.

Экономическая классификация личностных потребностей. Закон убывающей предельной полезности: общая и предельная полезность. Кардиналисты о состоянии равновесия потребителя. Ординалисты о поведении потребителя на рынке. Практическое значение теории.

Общие принципы и предпосылки теории потребительского выбора. Основные постулаты теории поведения потребителя. Краткий анализ кривых безразличия и их применение. Классификация спроса по Лейбенстайну. Рациональные и иррациональные мотивы потребителей.

Понятие, классификация и виды рисков. Характеристика моделей поведения потребителя. Анализ предпочтений потребителя в условиях современной России. Реакция потребителя на изменение дохода и цен. Взаимная обусловленность мотивации и поведения потребителей.

Определение понятий "риск" и "неопределенность", изучение отношения потребителя к риску и его влияние на поведение потребителя. Исследование теоретической модели поведения и ее сравнение с реальностью. Принятие решений в условиях риска и неопределенности.

Теоретическая сущность и характеристика видов потребностей человека, анализ средней "корзины" россиянина. Понятие рациональности потребителя и факторы, влияющие на его выбор, правило максимизации полезности. Проблемы потребительского выбора в России.

Нарастающая обширность потребительского выбора, разнообразие общественного разделения труда, увеличение числа потребления товаров и услуг. Бюджетные ограничения, применение анализа кривых безразличия. Особенности поведения потребителей в Интернете.

Изучение сущности и значения в маркетинговой деятельности потребительского поведения - процесса формирования спроса покупателей, осуществляющих выбор товаров с учетом цен и личного бюджета. Бюджетные ограничения. Анализ кривых безразличия и их применение.

Общая, предельная полезность и закон убывающей предельной полезности. Ординалистская теория предельной полезности. Кардиналисты о состоянии равновесия потребителя. Ординалисты о поведении потребителя на рынке. Практическое значение теории полезности.