Анализ принципов питания спортсменов, которое имеет специфические особенности, связанные с видом спорта, объемами и интенсивностью тренировочных нагрузок, условиями соревнований. Изучение методов достижения качественной полноценности пищевого рациона.
Специфические особенности питания спортсменов. Качественная полноценность пищевого рациона. Белки как один из важных компонентов. Незаменимость потребления жиров и углеводов. Биологическая роль витаминов. Согласование режима питания с планом тренировок.
Разработка биохимических основ получения красителя – фикоэритрина. Оптимальные условия разрушения водорослей и экстрагирования Рекомендации для создания опытно-экспериментального производства. Способ разрушения биомассы морских красных водорослей.
Анализ биохимических основ производства кисломолочных напитков, сметаны и творога. Характеристика физико-химических процессов при выработке мороженого. Изучение состава, структуры и консистенции мороженного, а также факторов, влияющих на его качество.
Обзор способа расчета критических нагрузок для оценки воздействия трансграничного загрязнения воздуха на территории Евразии. Анализ биогеохимической структуры природных экосистем с использованием расчетов величин критических нагрузок загрязняющих веществ.
Питание как основа жизнедеятельности организма. Основные компоненты пищи, их источники и биологическая ценность: белки, углеводы, липиды, вода, витамины, минеральные вещества. Особенности питания разных групп населения: спортсменов, детей и подростков.
Суть блока репликации в клетках меланосомы методом клеточной гибридизации. Анализ биохимических механизмов ингибирования пигментации шерсти и его генетического контроля. Влияние содержания на характер наследования генов и генотипа баранов-производителей.
Изучение биохимических показателей крови прудовой лягушки Pelophylax lessonae из популяций. Определение содержания глюкозы, лактата, общего белка, гемоглобина в периферической крови. Особенность проведения подсчета количества эритроцитов и лейкоцитов.
Биохимическая неоднородность процессов восстановления после однократной физической нагрузки. Основы питания спортсмена, пищевой рацион с учетом особенностей вида спорта, климатических условий, индивидуальных особенностей. Роль пищевых добавок на занятия.
Слива домашняя как ценнейшая по питательным свойствам косточковая культура, рассмотрение диетических и технологических свойств. Знакомство с биохимическими особенностями сортов сливы домашней в условиях предгорной зоны Кабардино-Балкарской Республики.
Влияние физической нагрузки на биохимические показатели крови. Гормоны и биологически активные вещества в сыворотке крови у людей разных типов телосложения. Содержание продуктов белкового и липидного обмена у людей, занимающихся и не занимающихся спортом.
Гормоны и биологически активные вещества в сыворотке крови у людей разных типов телосложения. Условия проведения исследования. Методика антропометрических измерений. Биохимические показатели сыворотки крови у испытуемых разных типов телосложения.
Углеводы как органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп. Гликоген - главный резервный гомополисахарид человека и высших животных. Анализ особенностей синтеза углеводных компонентов гликозаминопротеогликанов.
Данные клинической картины тяжелых форм псориаза. Сокращение времени пребывания в стационаре и продление ремиссии заболевания впоследствии применения комплексной терапии, включающей процедуру плазмафереза в сочетании со стандартными методами лечения.
Экспериментальное исследование эффективности включения в состав комбикорма для молодняка крупного рогатого скота до шестимесячного возраста ферментного препарата "Фитаза" для повышения уровня фосфора в крови животных в пределах физиологической нормы.
Настоящее исследование посвящено определению биохимического статуса кошек, больных мочекаменной болезнью, и определения динамики этих показателей в процессе лечения для оценки эффективности назначенного лечения и обоснования прогноза заболевания.
Исследования уровня общего белка сыворотки крови у чистопородных свиней и гибридного молодняка. Изучение активности аминотрансфераз, щелочной фосфатазы и креатинкиназы, уровня кортизола и адреналина. Фагоцитарная и бактерицидная активность крови.
Изучение показателей биохимического анализа крови животных. Признаки печеночной недостаточности с нарушением минерального обмена у исследованного животного. Показатели анализа крови: холестерин, общий белок, альбумин, билирубин, щелочная фосфотаза и др.
Химический состав печени млекопитающих. Проведение исследования метаболической, депонирующей, барьерной, экскреторной и гомеостатической функций жизненно важной железы внешней секреции. Особенность повышения концентрации глобулинов различных фракций.
Изучение клинико-лабораторных аспектов влияния природного газа Астраханского месторождения на репродуктивную систему мужчин. Разработка методов прогноза нарушений репродуктивной функции мужчин, работающих на Астраханском газоперерабатывающем заводе.
Изменение уровня триглицеридов, холестерина и глюкозы, активности уреазы в ротовой жидкости у пациентов в процессе комплексного ортодонтического лечения зубочелюстных аномалий. Оценка степени дисбиоза до и после лечебно-профилактических мероприятий.
Биохимические методы исследования слюны в лабораторной диагностике. Ферментативный метод определения дисбиоза полости рта для скрининга про- и пребиотиков. Ортодонтическое лечение зубочелюстных аномалий, нарушенияй жирового и углеводного обмена.
Структура заболеваний пародонта. Активность антиоксидантного фермента каталазы. Определение общей протеолитический активности казеинолитическим методом Кунитца в модификации Левицкого А.П. Определение уровня процессов перекисного окисления липидов.
Исследование механизма биохимической адаптации к нагрузкам в организме спортсменов при соревновательной деятельности, определение факторов, лимитирующих физическую работоспособность. Корреляционная взаимосвязь между биохимическими показателями крови.
Основные этапы процесса обмена веществ в организме. Попадание питательных веществ в кровоток, затем в ткани. Основной процесс, который лежит в основе начала синтеза белка. Роль ферментов в протекании биохимических реакций. Процессы энергетического обмена.
Общее представление о современных биохимических механизмах. Характеристика синтеза аденозинтрифосфата под действием ультрафиолетового света. Обзор ферментов и фотосинтезирующих организмов, содержащих аденин. Переносчики веществ в клеточную мембрану.
Влияние замораживания мяса в различные сроки убоя на динамику автолитических процессов. Режимы хранения замороженного мяса и их влияние на качество продукта. Физико-химические основы производства масла способом преобразования высокожирных сливок.
Описание биохимических процессов и биомеханики трансдукции механозависимых ионных каналов в клетке на начальных этапах эмбриогенеза. Обоснование с биохимической точки зрения принципа считывания позиционной информации клетками развивающегося эмбриона.
Зона мощности плавания, соотношение аэробных и анаэробных процессов при плавании на 400 м. Биохимические изменения в мышцах, крови и моче спортсмена при плавании на 400 м и в период отдыха. Перекисное окисление липидов. Антиоксидантные системы организма.
Сравнительная оценка опарного и безопарного способов приготовления пшеничного теста. Жизнедеятельность бродильной микрофлоры теста в процессе выпечки. Ускоренная технология приготовления хлеба в полевых условиях с использованием органических кислот.
