Цели и задачи розничного товарооборота, методы его планирования на предприятиях питания. Производственные мощности кухни и порядок их расчета. Пропускная способность торгового зала и методы ее определения. Классификация издержек по различным признакам.

Сущность эксплуатационной программы гостиницы. Определение единовременной вместимости и максимальной пропускной способности. Расчет средней цены гостиничного места. Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота общественного питания.

Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.

Определение понятия, сущность, структура (или ассортиментный состав), показатели и динамика розничного товарооборота. Значение, задачи и информационное обеспечение анализа розничного товарооборота. Экономическая характеристика предприятия ООО "Иртыш".

Опис процесу товаропостачання роздрібної торговельної мережі. Основні суб’єкти оптового ринку товарів народного споживання. Оцінка ефективності функціонування логістичних систем. Схема проведення класифікації постачальників за методом АВС–аналізу.

Формування господарських зв’язків суб’єктів господарювання, їх види та структура. Види договорів, методи закупівлі товарів. Аналіз комерційної діяльності ФОП Федоренко, магазин "Марічка". Пропозиції з оптимізації формування господарських зв’язків.

Економічна характеристика торговельного підприємства ПП "Асканія". Організація проведення централізованого товаропостачання. Розробка графіків завезення товарів як один із варіантів удосконалення організації процесів централізованого товаропросування.

Система обеспечения рынка техники и сервиса запасными частями. Причины образования нереализуемых запасов деталей; пути уменьшения риска неликвидности деталей. Разработка автоматизированной системы прогноза сбыта деталей на основе математических методов.

Системы обеспечения рынка запасными частями. Современный склад - главное звено в сбытовой сети: экономичное размещение деталей, адресная система хранения, уменьшение риска неликвидности запасов, удешевление контроля, ускорение оборачиваемости товара.

Запасные части как новые или восстановленные части машин. Виды заменяющих деталей. Системная организация торгово-сервисных сетей. Дилеры как самостоятельные предприятия. Разработка и внедрение системы "Speed". Конкуренция на рынках резервных материалов.

Роль торговли в системе товароснабжения. Изучение типовых расходов при открытии предприятия. Определение инвестиций в основные средства. Расчет амортизационных отчислений и затрат фирмы на жилищно-коммунальные услуги. Вычисление расходов на оплату труда.

Сущность и значение организации товароснабжения. Формы товародвижения и факторы, влияющие на их выбор. Организация доставки товаров на предприятия. Характеристика и совершенствование процесса товароснабжения на предприятии общественного питания "Телос".

Сущность и формы товароснабжения, их преимущества и недостатки. Методы доставки товаров в торговую сеть. Технология операций по поступлению товаров на склад. Процесс транспортировки и перевалки груза внутри склада, его организация и документирование.

Изучение принципов автоматизированной обработки товаров. Рассмотрение методики классификации и кодирования товары аптечного ассортимента. Изучение классов медицинских препаратов, их видов и признаков. Анализ разрядов в формуле структурного обозначения.

Факторы, формирующие качество непродовольственных товаров. Характеристика ассортимента красочных составов по классификационным признакам. Классификация и характеристика ассортимента трикотажных изделий. Искусственные и синтетические кожи для верха обуви.

Понятие, задачи и принципы формирования маркетинговой политики организации. Исследование широты ассортимента продукции, глубины и насыщения товарного эксперимента. Управление товарным ассортиментом в соответствии с этапами жизненного цикла товаров.

Характеристика рынка меховых товаров. Факторы, определяющие стабильность качества и новизны товаров в объеме. Универсальная методика стратегического оценивания состоятельности товаров. Сравнительная оценка конкурентоспособности разновидностей товара.

Пластмассы - материалы на основе полимеров и их композиции. Классификация пластмасс по типу связующего вещества, отношению к нагреванию, жесткости и характеру микроструктуры. Ассортимент и потребительские свойства пластмассовых хозяйственных товаров.

Виды товаров, в наибольшей степени подходящих для аукционной торговли: компьютерные, уцененные, лидеры продаж и др. Особенности проведения аукционного торга, выставление и описание лотов, порядок расчетов. Основные схемы ведения торгов на аукционе.

Классификация товаров по назначению, времени использования и объемам потребления. Особенности стандартизованных и дифференцированных товаров, задачи марочного обозначения продукции. Понятие и методы наращивания товарного ассортимента и номенклатуры.

Определение общих затрат по доставке заказов. Расчёт условно-постоянных расходов по содержанию собственного автомобиля. Изучение роли толкающих систем управления материальными потоками в производственной логистике. Расчёт затрат на перевозку груза.

Понятие производственной логистики. Традиционная и логистическая концепции организации производства. Качественная и количественная гибкость производственных систем. Толкающие, тянущие системы управления материальными потоками в производственной логистике.

Торги, как соревновательная форма торговли. Организация ярмарочной, выставочной и аукционной формы торгов, цели и предметы их деятельности. Классификационные признаки ярмарочно-выставочной торговли. Маркирование товаров, товарный знак и знак обслуживания.

Поняття торгівлі. її сутність і особливості, історія виникнення та розвитку, значення в економіці держави. Загальна характеристика та організація роботи магазину з продажу м'яса та м'ясопродуктів. Хімічний склад, споживча цінність м'яса, показники якості.

Сутність торгівлі, її роль в економічному розвитку держав. Особливості роздрібної та оптової торгівлі. Методи вивчення попиту торговим підприємством. Організація господарських зв’язків: поняття, складові. Договори постачання, їх зміст та значення.

Поняття і функції реклами (економічної, соціальної, маркетингової і комунікаційної). Дослідження сутності та відмінних рис торгової реклами. Особливості корпоративної реклами - процесу маркетингової комунікації виробника з посередником та споживачами.

Государственное регулирование торговой деятельности аптек в России. Особенности продажи и рекламы фармацевтических товаров. Основные инструменты мерчандайзинга в аптеке. Пути совершенствования управления продажами в аптеках "36,6" города Волгограда.

Краткая характеристика предприятия Универсам "Кунцевщина", структура управления и основной товар. Ценовая политика КУП "Универсам "Кунцевщина" по продуктам питания. Особенности ценообразования и стратегия установления цены в рамках товарного ассортимента.

Коммерческая деятельность организации по оптовым закупкам товаров и её организационная структура. Планирование обеспечения торговой организации товарными ресурсами. Сущность, структура и порядок регулирования хозяйственных связей по оптовым закупкам.

Характеристика торгового предпринимательства: сущность, задачи. Организация коммерческой деятельности в розничной торговле. Организационно-правовое оформление предприятия. Организация торгово-технологического процесса, управление трудовыми ресурсами.