Понятие, основные классы и группы ферментов. Факторы, определяющие их высокую эффективность. Уровни строения белков. Уравнение Михаэлиса-Ментен. Механизм функционирования ферментативного катализатора на примере гидролитического фермента химотрипсина.

Пути внедрения ферментативных методов синтеза в химическое производство. Определение содержания аминокислот триптофана и цистеина в составе белков. Строение и состав структурных белков биологической мембраны. Комплементарный механизм репликации ДНК.

Характеристика ферментів, складу, глибини ферментної реакції, органолептичних, фізико-хімічних технологічних властивостей отриманих модифікованих жирів. Огляд їх рецептури, що відповідає сучасним вимогам промисловості. Методи очищення кінцевих продуктів.

Общая характеристика ферментных препаратов (ФП). Схема получения ФП. Ферментные препараты в спиртном производстве. Гидролиз крахмала, β-глюкана. Получение пивного сусла. Главное брожение. Дображивание пива. Иммобилизация ферментов. Соиммобилизация.

Начало промышленного производства ферментных препаратов. Использование ферментов для повышения скорости технологических процессов. Разнообразие комплексных препаратов, содержащих эндопептидазы. Процессы отделения мяса от костей с использованием протеаз.

Ферментные препараты, их определение и виды. Основные факторы выбора и дозировки, состав и краткая фармакологическая характеристика. Клинические особенности, переносимость, побочные эффекты и оценка эффективности применения ферментных препаратов.

Диагностика и терапия дисфункциональных расстройств. Дисфункциональные расстройства билиарного тракта, кишечника и желудка. Возникновение первичных и вторичных дискинезий желчевыводящих путей. Клинические варианты функциональной желудочной диспепсии.

Изучение активности щелочной фосфатазы, глутаматтрансаминазы, трансаминаз, показателей углеводного обмена и липидного обмена в крови животных на фоне содержания белка при разных стадиях заражения фасциолезом для определения биохимического статуса.

История открытия ферментов. Вторичная и третичная структура белков. Специфичность по отношению к реакции, к субстрату. Классификация ферментов от типа катализируемой реакции. Активность ферментов: влияние реакций среды; влияние температуры и давления.

Понятие и история ферментов, их классификация, функции и наименование. Кинетические исследования, структура и механизм действия ферментов, их специфичность. Модель "ключ-замок" и модель индуцированного соответствия. Модификации и кофакторы ферментов.

Ферментные препараты в гастроэнтерологии. Состав ферментных препаратов. Механизмы действия ферментов поджелудочной железы. Краткая фармакологическая характеристика. Клинические особенности применения и дозирования препаратов.

Исследование активности аспартатаминотрансферазы, аланинаминотрансферазы, а-амилазы, щелочной и кислой фосфатаз в тканях ободочных кишок у поросят крупной белой породы, выращенных в условиях свинокомплекса. Характеристика возрастных изменений хрячков.

Знакомство с ферментами, историей их открытия и составом. Их классификация, номенклатура, активность и влияние различных факторов (давления, температуры, концентрации, субстрата, др.), а также механизм действия и значение ферментов в живом организме.

Белки, присутствующие во всех живых клетках и играющие роль биологических катализаторов. Строение и свойства ферментов. Особенности двухкомпонентных ферментов. Классификация ферментов и характеристика некоторых групп. Характерные черты действия ферментов.

Общее понятие, характеристика классов и исследование свойств ферментов как белков, выполняющих роль катализаторов в живых организмах. Реакционная и субстратная специфичность ферментов. Процесс ферментативного катализа и кинетика ферментативных реакций.

Ферменты или энзимы как биологические катализаторы белковой природы, история и направления их исследований, классификация и разновидности, значение в организме. Механизм действия и регуляция активности ферментов. Принципы клинической энзимодиагностики.

Основные физико-химические и каталитические свойства ферментов, их структра и значение. Сущность экспериментальных методов определения их активности. Характеристика и особенности видов, используемых в качестве меток, требования к ним, их признаки.

Характеристика ферментов молока. Изменения состава и свойств молока при охлаждении и замораживании. Технологии производства масла и условия его длительного хранения. Молочно-белковые концентраты, казеинат. Техника определения жира в сухом молоке.

Характеристика гликолитических, протеолитических и липолитических пищеварительных ферментов. Механизм внешнего дыхания. Строение и функции кожного анализатора, эпифиза и таламуса. Факторы, обуславливающие давление и движение крови в сосудистой системе.

Ферменты - специфические белки, выполняющие в организме роль биологических катализаторов. Диагностическое изучение свойств кровяных тел. Рассмотрение классификации ферментов сыворотки крови. Примеры органоспецифических кровяных изоферментов и белков.

Функции и сферы использования ферментов. Их классификация по типу катализируемых реакций. Понятие гормонов, их воздействие на организм при помощи специальных рецепторов. Роль витаминов в обмене веществ. Их отличие от других органических пищевых веществ.

Ферменты: понятие, сходства и отличия ферментов и неорганических катализаторов. Сложность строения и высокая мощность действия ферментов. Изучение механизма ферментативного катализа. Движение молекул реагирующих веществ в системе. Субстрат и ингибитор.

Характеристика ферментов, как специализированных белков, образующихся в клетках и ускоряющих биохимические процессы в них. Классификация и номенклатура ферментов. Характеристика клинического значения определения отдельных ферментов в организме человека.

Ферменты как биологические катализаторы белковой природы, их строение и свойства, мощность действия; факторы, влияющие на их активность. Механизмы активации и ферментативного катализа. Применение ферментов в медицине, в качестве лекарственных средств.

Понятие и классификация ферментов, их типы и характеристика биологической активности. Ферментативный катализ и его закономерности, научное обоснование. Основные причины каталитической активности ферментов и факторы, влияющие на данный показатель.

Правовые аспекты земельных отношений. Ответственность за использование стимуляторов роста. Нанесение вреда здоровью населения. Рассмотрение вопросов членства в земельном кооперативе. Изучение вопросов выделения наделов коллективным фермерским хозяйствам.

Характеристика экономического развития США в XIX в. Американский путь развития капитализма в сельском хозяйстве. Предпосылки возникновения фермерства. Роль арендаторов в развитии сельского хозяйства. Развитие фермерства и его экономическое значение.

Задачи предприятия в инвестиционный период. Технология и продукция фермерского хозяйства. Объекты и направления инвестиций предприятия. Сбыт готовой продукции хозяйства. Финансовый план, график погашения кредита. Анализ рисков, расчет эффективности.

Характеристика исторической прогрессивности фермерского хозяйства как формы капиталистического хозяйствования на земле. Сущность взаимозависимости земледельческой техники и форм почвенных улучшений от срока владения участком и высотой арендной платы.

История развития фермерских хозяйств в России, описание их основных типов. Проблемы в этой области. Разработка Концепции по перестройке отрасли мясного и молочного животноводства России на период 2011–2020 гг.с участием крестьянских и фермерских хозяйств.