Фармакогностическое изучение Земляники лесной

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

Только в начале 18 века в западноевропейских странах появились растения, похожие на современную землянику. В настоящее время эта культура пользуется огромным спросом не только в нашей стране, но и во всем мире.

В медицине, земляника, получила большое распространение, так как ягоды обладают высокой кроветворной способностью, стимулируют пищеварение, лечат болезни почек, подагру и другие нарушения солевого обмена, предупреждают гипертоническую болезнь и атеросклероз.

Галеновые препараты из листьев земляники расширяют периферические сосуды, понижают артериальное давление, замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, повышают тонус и усиливают сокращения матки, способствуют выведению солей из организма, имеют мочегонные, желчегонные, потогонные, противовоспалительные и гипогликемические свойства.

Долгое время люди довольствовались дикой лесной земляникой, и лишь с вырубкой лесов, отдаленностью их от городов возникла потребность в ее разведении. Раньше всех стали возделывать землянику во Франции (в XIV веке); спустя сто лет - в Англии, затем, через двести лет - в Дании. В России впервые земляника была посажена в саду царя Алексея Михайловича в Измайлове под Москвой. Петр I присылал землянику в Петербург из Азова.

Легенды о землянике гласят следующее:

В одной глухой немецкой деревушке, которая располагалась на окраине дремучего леса, жили мальчик и девочка - Ганс и Хельга. Родители детей умерли, и дети рано остались сиротами. Пришлось им жить у чужих людей. И вот однажды, когда в стране случился голод, решила их злая мачеха отвести в лес. Дети плакали, умоляли оставить их, но мачеха была непреклонна. Долго скитались дети по лесу, от холода и голода их силы были на исходе. Но вдруг однажды они вышли на полянку, и увидели маленький домик. В этом домике жили добрые гномы. Они подарили детям чудесные камушки и сказали им, что эти камушки не простые, а волшебные. "Когда будет вам совсем плохо, ваши силы будут на исходе, бросьте эти камушки на землю, и они превратятся в чудесные ягоды, которые дадут вам силы". Так дети и сделали. Они бросили камушки на землю и из них появились душистые ягоды, которые в народе назвали земляника.

Сохраняя традиции предков, индейские матери изготавливают для своих детей корзинки для сбора земляники в форме сердца. Сначала мать, а потом ребёнок (когда он подрастает) складывает в эту корзинку предметы, напоминающие о добрых поступках или моментах проявленного мужества. В конце жизни, когда человек покидает мир людей и уходит на запад, эту корзинку хоронят вместе с его телом.

Среди индейцев бытует поверье, что когда умирает человек с добрым, чистым сердцем, на своём пути в край смерти он встречает удивительную земляничную поляну. Он легко сможет собрать много ягод, чтобы подкрепить ими свою душу в долгом пути, лежащем перед ним. Но если сердце человека полно злобой и завистью, на поляне он не найдёт достаточно земляники, чтобы завершить свой путь. И тогда ему придётся ждать хорошего человека, который сможет собрать ягод столько, чтобы делиться ими с несчастным на протяжении оставшегося пути".

Существует красивая легенда. Однажды Христос-ребенок шел по лесу. Цветущие травы склонялись перед ним в поклоне. А аленький изящный цветок, терявшийся в листве у самой земли, переживал, что Спаситель не заметит его. Но Христос увидел скромное растение и поцеловал его. С тех пор каждый год к середине лета на отмеченном Богом цветке вызревают алые ягодки, чудесные на вкус и поразительно ароматные. В старинных русских лечебниках о землянике было написано: «...Вода из ягод земляничных и желтость с тела сгонит и жилы дыхательные отворит, и сердце укрепляет, и силу подаст, и камень изнутри истребит, и прокаженным вельми пользу творит».

Морфолого-анатомический анализ Земляники лесной

Fragaria vesca L. - Земляника лесная или обыкновенная. Суниця лісова. Семейство Розоцветные - Rosaceae.

Свое название земняника получила от слова земля - земляная ягода или ягода, лежащая на земле, а латинское название - fragaria - произошло от слова «фрагаре» - «благоухать» - за приятный аромат.

Другие названия растения: ягодник, поземка.

Примеси: Не разрешается примесь листьев близкого вида - земляники зеленой, или полуницы, распространенной в тех же районах, что и земляника лесная, но растущей на открытых пологих травянистых склонах и по степным лугам. Отличается шаровидными желтовато-белыми плодами, лишь на верхушке краснеющими, причем с трудом отделяющимися от чашечки.

Многолетнее травянистое растение, высотой 5 - 20 см.

Подземная часть у этого растения представлена коротким косым, реже горизонтальным корневищем и многочисленными отходящими от него тонкими корнями. От верхней части корневища отходят многочисленные листья, обладающие очень длинными черешками. Из пазух листьев выходят надземные побеги. Они двух типов: генеративные и вегетативные. Генеративные побеги высотой от 8 до 25 см. Каждый такой побег заканчивается малоцветковым щитковидным соцветием, у основания которого расположена мутовка небольших прицветных листьев. Вегетативные побеги (их зовут «усами») длинные, ползучие, с нитевидным стеблем. Они способны укореняться. В укоренившихся узлах вырастает пучок листьев, а из их пазух позже появляются надземные генеративные и вегетативные побеги.

Листья тройчатые, сложные, прикорневые, длинночерешковые. Листочки овально - ромбические, сверху темно - зеленые, снизу шелковисто опушенные, поэтому сизовато - зеленые, средний листочек с коротким черешком, боковые сидячие.

Цветки обоеполые, снабжены длинными прижато-волосистыми цветоножками. Чашечка из 5 зеленых чашелистиков, остающихся и при плодах. Кроме чашечки имеется подчашие из 5 листочков, чередующихся с чашелистиками. Венчик белый, диаметром 1,5-2 см, из 5 округло-яйцевидных лепестков. Тычинки и пестики многочисленные, почти одинаковой длины.

Плод - орешек, яйцевидной формы. На самом деле «ягода» земляники - это, разросшееся цветоложе, на котором в цветке располагались тычинки и пестики. А на мясистом образовании размещаются многочисленные мелкие настоящие плоды - орешки, погруженные основанием в мякоть. Ягоды ярко - красные, с приятным ароматом, легко отделяются от чашечки.

Цветет в мае - июле. Плоды - ложные ягоды розово-красного цвета, ароматные и вкусные, созревают в июне - июле.

Ареал произрастания

Земляника лесная - одна из самых ароматных, вкусных и полезных представителей семейства розоцветных. Произрастает по всей Европе, в Сибири доходит до озера Байкал. Границы её ареала проходят по 70° с. ш. через Кандалакшу, Аангельск, устье Печоры, Тобольский район, Нарым, Туруханский район, Верхнюю Ангару, Алтай, Тянь-Шань; в Узбекской ССР: через Фергану, Хиву; в Закавказье: через Баку, Ереван, Батуми; в Малой Азии: через Бруссу, Самсун, Фригию. Растёт в Греции, Болгарии, Албании, Сардинии, Испании. Занесена в Северную Африку.

Виды рода Fragaria распространены по всей Европе, за исключением крайнего севера, достигая в СССР Архангельска и устья Печоры: растут в большей части Азии - Сибирь (на север до Вилюйска, Якутска, Николаевска), Сахалин, Япония, Китай, Тибет, Гималаи, Афганистан, Иран, побережье Чёрного моря. Занимают почти всю Северную Америку; в Южной Америке распространены вдоль побережья Тихого океана.

Согласно А.С. Лозина-Лозинской, род Fragaria распадается на четыре географические группы, каждая из которых характеризуется определёнными морфологическими признаками, обособленным ареалом и самостоятельным центром видового разнообразия:

Первая группа - европейские земляники, включающая 4 вида, с ареалом: Европа, Западная Сибирь, Туркмения, Кавказ.

Вторая группа - азиатские земляники. включающая 17 видов, с ареалом: Восточная Сибирь, Восточная и Средняя Азия, Япония.

Третья группа - восточно-американские земляники, включающая 8 видов с ареалом: Восточная Канада, Онтарио, Квебек, Лабрадор, Ньюфаундленд, восточные штаты до 95° в. д.

Четвёртая группа - западно-американские земляники, включающая 18 видов, с ареалом: Аляска до 65° с. ш., Западная Канада - Юков, Британская Колумбия, западные штаты до 95° в. д., Калифорния, Южная Америка, Эквадор, Перу, Чили.

Род Fragaria включает 47 видов земляники, из которых вошло в культуру и принимало участие в создании сортов только шесть видов:

два из группы европейских земляник (Fr. vesca L., Fr. elatior Ehrh.);

два из группы западно-американских (Fr. chiloensis Ehrh. и Fr. platypetala Rydb.);

один из группы восточно-американских (Fr. virginiana Mill.);

один из группы азиатских земляник (Fr. orientalis Los.).

В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Китае и Монголии земляника лесная замещается близким видом - земляникой восточной (Fragaria orientalis Losinsk.). Последняя морфологически мало отличима от своей близкой родственницы, поэтому и используются они совершенно одинаково.

Наиболее древними являются диплоидные виды F. vesca, F. viridis и др. Они имеют циркумполярное происхождение (Жуковский, 1971). В целом центром происхождения и первоначального развития рода считается Восточная Азия, где возникли диплоидные и первые тетраплоидные виды. В дальнейшем произошло расселение видов, их проникновение в Европу и Америку. Часть видов проникли в горные районы тропиков и Евразии (в том числе в Гималаи), а также в Японию.

Введение з. лесной (F. vesca) в культуру в Европе (Франция) относится к XIV в. С XV в. ее уже выращивали в Англии, а с XVII в. - в России. В 1553 г. Трагус (Tragus) дал первые описания земляники под названием Fragaria rubra и Fragaria Candida (от латинского fragaris - «благоухающий»). С XVI в. в Европе культивируются формы F. moschata. В Северной Америке в это же время введена в культуру F. virginiana, а в Южной (особенно в Чили) - F. chiloensis. Около 1875 г, в Калифорнии началось выращивание земляники для коммерческих целей. К началу XX в. уже возделывалось более 200 сортов.

Растет в осветленных лиственных лесах, на опушках, полянах, среди кустарников в лесной и лесостепной зонах, на лугах, по склонам холмов, по откосам железных и шоссейных дорог. Земляника обильно разрастается на вырубках и лесных пожарищах. Она быстро захватывает новую площадь благодаря усам. Размножается семенами, отводками (усами) и делением кустов. Особенно обильно плодоносит в первые два года на свежих вырубках.

Химический состав

В химическом отношении эта культура изучена еще недостаточно.

Химический состав листьев Земляники лесной:

Макроэлементы	Обозначение	Количество, мг/г	Микроэлементы	Обозначение	Количество, мг/г
Калий	К	21,90	Марганец	Mn	0.22
Кальций	Ca	14,70	Медь	Cu	0.84
Магний	Mg	4,50	Цинк	Zn	0.90
Железо	Fe	0,60	Кобальт	Co	0.22
			Молибден	Mo	1.28
			Хром	Cr	0.30
			Алюминий	Al	0.29
			Барий	Ba	0.81
			Селен	Se	11.0
			Никель Стронций Свинец	Ni Sr Pb	0.18 0.73 0.25
			Йод Бром Бор Ванадий	I Br B V	0.09 78.30 143.20 0.09

В листьях также содержатся:

витамины группы B (пиридоксин),

аскорбиновая кислота (250-280 мг на 100 г свежих листьев),

каротиноиды,

органические кислоты (лимонная, салициловая, хинная, яблочная),

сахара (до 9,5%),

фитонциды,

следы эфирных масел,

флавоноиды до 2 % (производные кверцетина и кемпферола, в основном рутин),

дубильные вещества (до 9%),

алкалоиды.

зола (8,12%)

Аскорбиновая кислота (витамин С):

Рутин (витамин Р):

Лимонная кислота: Пиридоксин

Химический состав плодов Земляники лесной:

Макроэлементы	Обозначение	Количество, мг/кг	Микроэлементы	Обозначение	Количество, мг/кг
Магний	Mg	13,0	Марганец	Mn	17,75
Калий	K	30,7	Медь	Cu	0,078
Натрий	Na	22,1	Кремний	Si	90,603
Кальций	Ca	27,9	Алюминий	Al	0,093
Железо	Fe	4,705	Свинец	Pb	0,093
			Стронций Фосфор Йод	Sr P I	0,00054 103,6 3,156

В плодах также содержатся:

сахара (до 9,5%: фруктоза и сахароза),

органические кислоты (до 1,5%: лимона, яблочная),

дубильные вещества (до 0,4%),

клетчатку,

пектиновые вещества (до 1,5%),

флаваноиды,

аскорбиновая кислота (до 50 мг),

провитамин А,

витамины группы В (В1, В2, В6), Е, Р,

фолиевая кислота,

каротин (до 0,5 мг),

эфирное масло,

антоциановые соединения: 3-галактозид пеларгонидина,

3-гликозид цианидина,

Ароматические спирты.

Яблочная кислота:

Фолиевая кислота

Глюкоза фруктоза

Семена богаты жирным маслом (до 19%). В семенах найдено много железа.

В корневищах содержатся: соли железа и до 9,4% дубильных веществ. По содержанию железа и кальция земляника превосходит все ягоды. Имеются указания, что в ферментированном таниновом экстракте корней земляники найдены лейкоантоцианы и катехины, проявляющие антибактериальную активность. Максимум содержания фенольных биологически активных веществ, приходится на период от начала бутонизации до начала плодоношения.

Пищевая ценность Земляники лесной на 100 г. съедобной части:

Содержимое	Количество, гр	Витамины	Количество
Белки	0,87	PP (никотиновая кислота)	0,3 мг
Жиры	0,98	Бэта - каротин	0,03 мг
Углеводы	8,15	А (ретинол)	5 мкг
Пищевые волокна	2,2	В1 (тиамин)	0,03 мг
Органические кислоты	1,3	В2 (рибофлавин)	0,05 мг
Вода	87,4	В5 (пантотеновая кислота)	0,3 мг
Моно- и дисахариды	7,4	В6 (пиридоксин)	0,06 мг
Крахмал Зола	0,1 0,4	В9 (фолиевая кислота) С (аскорбиновая кислота) Е (токоферол) Н (биотин)	20 мкг 60 мг 0,5 мг 4 мг

Энергетический баланс Земляники лесной:

Заготовка и сушка ЛРС

Лекарственным сырьем являются плоды и листья земляники лесной.

Листья земляники лесной собираются вместе с черешками и высушиваются в тенистых условиях при невысокой температуре.

Листья заготавливают во время цветения растений, обрывая вручную или срезая острым ножом так, чтобы остаток черешка не превышал 1 см. При сборе необходимо часть листьев на растении оставлять, что дает возможность созреть плодам.

Сырье должно состоять из сохранивших натуральную окраску листьев без примесей посторонних растений или их частей. Сушат листья на открытом воздухе в тени или на стеллажах в хорошо проветриваемых помещениях, рассыпав тонким слоем и время от времени перемешивая. В сушилках следует сушить при температуре 40-45°C. Сушка считается законченной, если черешки листьев при сгибании с треском ломаются. Выход сухого сырья - 20% от свежесобранного. Сухие листья должны быть со слабым запахом и вяжущим вкусом, сверху зеленые или темно-зеленые, а снизу - сероватые или голубовато-зеленые. В сырье допустимо содержание влаги не более 13%; измельченных частей 5%; побуревших или почерневших листьев 2%; листьев с остатками черешков длиной более 1 см 5%; других частей земляники (цветоносных стеблей, цветков, завязей и др.) 5%; органической примеси 1%. Хранят в полотняной или бумажной таре в темном, сухом и проветриваемом месте.

Плоды собирают в июне - июле; утром, когда сойдет роса, или в конце дня. Плоды, покрытые влагой, переспелые и мятые, а также собранные в жару, легко портятся.

Плоды сначала подвяливают на воздухе в течение дня (или в сушилках при температуре 25-30°C в течение 4-5 ч), давая возможность испариться большей части содержащейся в них влаги, а затем высушивают при более высокой температуре (45-65°C) до приобретения плодами сыпучести. При сушке следят за тем, чтобы плоды не плесневели. Высушенные ягоды должны быть ярко-красного цвета. Высушенные плоды при сжатии в комок должны рассыпаться. Выход сухого сырья 14-16% от свежесобранного. Готовое сырье должно быть ярко-красного цвета, без посторонних примесей. В нем допустимо содержание влаги не более 13%; измельченных ягод 5%; органической примеси 1%; минеральной - 1%. Сухие плоды упаковывают в мешки (до 50 кг).

Корни и корневища заготавливают в период покоя - ранней весной (в апреле) или осенью (в сентябре). Их осторожно выкапывают, тщательно стряхивают землю, моют холодной водой, обсушивают, удаляют поврежденные и отмершие части, режут на небольшие куски и сушат на воздухе в тени, в хорошо проветриваемых помещениях, или в сушилках при температуре 40-50°С. Сушеные корневища разламываются с хрустом, без запаха.

Срок годности сырья - 1 год, для ягод - 2 года, для корней - 2 года.

Фармакологические эффекты

земляника лесной медицина гомеопатия

Растение обладает противовоспалительным, ранозаживляющим, потогонным, мочегонным, кровоостанавливающим и вяжущим действием. Регулирует обмен веществ, оказывает антисклеротическое действие, улучшает состав крови. Кроме того, биологически активные вещества земляники замедляют ритм и усиливают амплитуду сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, повышают тонус и усиливают сокращение матки.

Экспериментальными исследованиями установлено, что при внутривенном введении настоя листьев земляники лесной замедляется ритм и усиливается амплитуда сердечных сокращений, расширяются периферические кровеносные сосуды, снижается кровяное давление и одновременно повышается тонус и усиливаются сокращения мускулатуры матки. Поэтому настой листьев рекомендуют при маточных кровотечениях, гипертонической болезни, как средство, улучшающее работу сердца. Плоды, листья и корни оказывают потогонное и слабое мочегонное действие. Свежие плоды употребляют как противоглистное средство. Их рекомендуют при туберкулезе легких и бессоннице.

В народной медицине земляника используется издавна и очень широко. Плоды и листья ее применяли как противоцинготное, при авитаминозах, отеках, упадке сил, расстройствах кишечника, маточных кровотечениях, заболеваниях печени, желчных путей и селезенки, желтухе, ожирении, невралгии, аллергии, рахите, сахарном диабете, геморрое, ревматизме, болезнях полости рта, для лечения гнойных ран, застарелых язв, экземы, а также как косметическое средство для смягчения кожи.

В старинных сведениях об этой культуре упоминается, что ягодами можно изгнать солитера, если предварительно поесть селедки с луком, а потом сразу съесть около трех килограммов спелых ягод земляники. Кишечный паразит будто бы не выдерживает такой диеты хозяина. Этим же угощением, хотя и в меньшем количестве, освобождались от круглых глистов власоглавов и остриц.

Применение в официальной медицине

Применяют Земляники лесной ягоды - Fragariae vescae fructus.

Фармакологическое действие: Средство растительного происхождения; оказывает спазмолитическое, желчегонное, диуретическое, гипогликемическое, жаропонижающее, гиполипидемическое и противомикробное действие. Повышает аппетит, утоляет жажду; подавляет гнилостные процессы в кишечнике и нормализует стул. В больших дозах оказывает антитиреоидное действие. Является источником аскорбиновой кислоты.

Показания: Язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, снижение аппетита, заболевания печени (в т.ч. вирусный гепатит), холелитиаз, диарея; неврастения, бессонница; повышенное потоотделение; бронхиальная астма, туберкулез; сахарный диабет; метроррагия; гиповитаминоз С; пиелонефрит, цистит, нефроуролитиаз; атеросклероз, артериальная гипертензия, подагра; гипохромная анемия; стоматит, тонзиллит, неприятный запах изо рта; мокнущие и кровоточащие раны, экзема, лишай, кожная сыпь, угревая сыпь.

Противопоказания: Гиперчувствительность, болезнь Шенлейна-Геноха.

Побочные действия: Аллергические реакции.

Способ применения и дозы: Внутрь, в виде настоя и отвара; при гиповитаминозе С - 400 мл/сут (суточная потребность в аскорбиновой кислоте в зимний период); при склонности к кровотечениям - по 30 мл 3-4 раза в день. Наружно, в виде примочек, компрессов, ванночек и аппликаций.

Листья земляники входят в состав:

Гипертонического сбора,

Почечного сбора,

Сбора "Сахарный диабет"

Сбора "Ароматный чай",

Сердечного сбора,

Тибетского сбора.

Фиточай «Листья Земляники»

Лечебные свойства земляники впервые описаны Апулеем (около 124 г. н.э.); хотя литературные сведения о лечебном применении земляники можно найти еще в античной литературе у Вергилия, Овидия.

Врач и ботаник XVI века Андрей Маттиоли писал о землянике, что ягоды приносят пользу желчным, горячечным и страдающим желудком, утоляют жажду.

Всемирно известный шведский естествоиспытатель, создавший классическую систематику растительного мира, ботаник и врач Карл Линней излечился от подагры ягодами земляники.

Известный русский врач-терапевт Г.И. Захарьин рекомендовал длительное применение земляничного чая при подагре. Имеются указания о положительном действии листьев земляники при бронхиальной астме, гипертонической болезни, атеросклерозе. Земляничный сок и мякоть плодов являются хорошим косметическим средством, отбеливающим и очищающим кожу, придающим ей свежесть и бархатистость.

Как писал М.А. Носаль: « не следует считать землянику баловством или роскошью, а считать необходимостью, как хлеб, крупу, картофель».

Применение в народной медицине

Мочегонное средство.

Потогонное средство.

Используется для лечения гинекологических заболеваний.

Для лечения подагры.

Для лечения малокровия.

Для лечения малярии.

Применяется при общем упадке сил.

Как вяжущее средство

При заболеваниях мочевыводящих путей.

При заболеваниях сердца.

При заболеваниях печени, желчного пузыря.

При нервном истощении.

При ревматизме.

Как глистогонное средство.

При водянке, геморрое.

артрозах,

артритах,

деформирующем спондилезе,

заболеваниях суставов,

используют их при анемиях различного происхождения,

при атеросклерозе,

камнях и песке в почках,

при цинге и других авитаминозах,

при маточных кровотечениях,

болезни селезенки,

гастритах,

бронхиальной астме,

нервных припадках и бессоннице,

как регулирующее обмен веществ средство,

при болезнях кожи.

Только плоды:

Для лечения склероза.

Для лечения гипертонии.

Для лечения язвы желудка.

Сок ягод:

Для лечения экземы.

Для устранения сыпи.

Против веснушек и угрей.

Против лишаев и пигментных пятен.

Земляника лесная - древнее лекарственное средство. Ее применяли за несколько тысяч лет до нашей эры.

Корневища. При спленитах, колитах различной этиологии, в качестве лактогенного. Сок - при гонорее.

Корневища, листья. Настой - при камнях в почках, печени, подагре, атеросклерозе, поносе.

Корневища, надземная часть, плоды. Отвар, настой - при метроррагии, туберкулезе легких, бронхиальной астме, мочекаменной болезни, подагре.

Корневища, листья, цветки. Отвар - при желтухе, геморрое.

Надземная часть, цветки, плоды. Отвар, настой - при бессоннице, простудных заболеваниях, сахарном диабете, диарее; сок - аналогично, а также при туберкулезе легких, маточных кровотечениях, бронхиальной астме, мочекаменной болезни, подагре.

Листья, плоды. Отвар, настой, свежий сок - при анемии, неврастении, хлорозе, гастрите, ревматизме, скрофулезе, С-авитаминозе, рахите, пародонтозе, экземе, кожных сыпях, атеросклерозе, язвенном гингивите и стоматите; тонизирующее, ранозаживляющее, противовоспалительное, вяжущее, диуретическое средство.

Листья. В качестве общеукрепляющего, спазмолитического; при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, карциномах гортани. В эксперименте оказывают замедление ритма и усиление амплитуды сердечных сокращений, расширяют кровеносные сосуды, стимулируют сокращение миометрия; рекомендованы для отторжения некротических масс при распадающихся опухолях. Листья - для лечения неврастении, карцином гортани, лейкозов, полименоров, энурезов. Используют в качестве общеукрепляющего средства

Цветки. Отвар - при сердечно-сосудистых заболеваниях; настойка - при нарушении обмена веществ.

Плоды. В народной медицине - при гипертонической и язвенной болезнях, для возбуждения аппетита, при геморрое; в качестве болеутоляющего, косметического средства для удаления угрей, пигментных пятен; антигельминтное; свежие - желчегонное; эссенция - противолихорадочное. Настой - при гипертонической болезни, болях в области сердца, атеросклерозе, гастритах, колитах, холециститах.

Сок - при неврастении, лейкозах, энурезе, полименорее, опухолях гортани.

В Украине землянику считают универсальным средством от всех болезней. Ягоды земляники считают очень полезным лекарственным средством в диетическом питании для детей, рекомендуют принимать с молоком, со сметаной и с сахаром (Попов, 1975). Отвар корней используют при колитах. Отвар, настой, сок листьев и плодов принимают при рахите, геморрое, неврастении, хлорозе, бледной немочи, скрофулезе, а также как болеутоляющее, косметическое, антигельминтное, желчегонное, противолихорадочное, антисептическое, антифаговое, антибактериальное («Растительные ресурсы», 1987).

В Сибири и на Урале применяют свежие плоды земляники при желтухе, экземе, гастрите, астме, при раке гортани (Балицкий, 1966). Настой цветков употребляют при болезнях сердца, а отвар всего растения при фибромиоме матки. Свежий сок земляники применяют при воспалении мочеточников, при глаукоме и катаракте (закапывают в глаза по 1-2 капли сок из ягод, смешанный с сахаром или медом).

Ненцы, ханты, манси заваривают листья земляники как чай и пьют при упадке сил и недомоганиях (Сурина, 1974).

В Хакасии листья и плоды земляники применяют при ожирении, бессоннице, обильных месячных, сахарном диабете.

В Карачаево-Черкессии настой цветков использует при заболеваниях сердца, а отвар всего растения - при фиброме матки. Немецкая народная медицина настой листьев использует при заболеваниях печени, селезенки, почечно-каменной болезни, бессоннице, бронхиальной астме, желтухе, отеках, дерматитах.

В Карелии - при туберкулезе легких, анурии, простуде, неврозах, ангине, стоматите, гингивите, неприятном запахе изо рта, при цинге (Юдина, 1988). Чай из ягод и листьев принимают как потогонное и мочегонное средство при пневмонии, головной боли, белокровии, раке гортани и др. болезнях (Минаева, 1991).

В Белоруссии ее используют также для снижения повышенного кровяного давления и расширения просвета периферических сосудов, улучшения работы сердца и усиления тонуса мускулатуры матки, при заболеваниях печени и почек, недержании мочи. Особенно полезна земляника при простудных заболеваниях, протекающих с высокой температурой и кашлем (Д. К. Гесь и др., 1966).

В Англии отвар листьев применяется для полоскания полости рта при тонзиллитах, гингивитах, воспалении слизистой десен, а ягоды - при лихорадке и других заболеваниях.

В Болгарии отвар из корней и листьев применяют при песке и камнях в почках, мочевом пузыре и желчевыделительной системе, при аллергических заболеваниях кожи, подагре и как мягчительное средство при воспалении бронхиальных путей.

В Германии настой листьев применяют при поносах, болезнях печени, обильном ночном потоотделении, астме, желтухе, отеках и сыпях.

Применение в гомеопатии

Свежие плоды - исходный материал для гомеопатического средства Fragaria, которое, правда нечасто, используется для лечения сыпи типа крапивницы, при ослаблении пищеварительной деятельности и нарушениях кровообращения. D1 и D1 - наиболее действенные разведения этого средства, которое достаточно принимать дважды в день по 5-8 капель.

ПРИМЕНЕНИЕ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Плоды - суррогат чая.

Используются для приготовления варенья, джемов, сиропов, пирогов.

Применяется в парфюмерной промышленности для отдушки мыла, кремов, помад.

Кормовое для крупного рогатого скота, овец, свиней.

Соком ягод натирают улья, чтобы предохранить пчел от болезней.

Заключение

История лесной земляники уходит своими корнями в далёкое прошлое. Ещё в раскопках каменного века были найдены семена этой великолепной ягоды. Что свидетельствует о том, что древние люди с успехом использовали лесную землянику в своей пище.

До того как люди узнали о полезных свойствах лесной земляники в Европе её использовали как декоративное растение. И лишь в шестнадцатом веке земляника была признана как ягодная культура. Знахари Тибета вообще полагали, что эта ягода является эликсиром молодости и способна даже продлевать жизнь. Впрочем, они не далеки от истины.

В России ещё в старинных травниках можно обнаружить множество полезных советов об использовании лесной земляники. Народные лекари считали эту ягоду, чуть ли не универсальным средством. И предлагали поедать её в неограниченных количествах, пока не надоест. А как надоест всё равно продолжать употребление на благо собственного здоровья. Да это и не удивительно ведь полезные свойства лесной земляники трудно перечесть.

Спектр фармакологической активности:

лечебное средство при гипертонической болезни, атеросклерозе, подагре и других нарушениях солевого обмена в организме.

ранозаживляющие и гастрозащитные свойства, оказывают стимулирующее действие на двигательную активность желудочно-кишечного тракта, язве желудка, гастритах, атонических запорах

в качестве желчегонного средства, он обладает также диуретическим действием.

нормализуют показатели системы крови и внутренних органов на фоне воспаления, гипоксии, стресса и цитостатической болезни, при анемии

обладают антигипоксическими и выраженными стрессустойчивыми свойствами.

Сок, водные отвары и настой плодов земляники обладают потогонными свойствами, утоляют жажду, улучшают аппетит, обладают некоторыми антимикробными свойствами.

Противовоспалительное и обезболивающее средство.

Сок плодов применяют наружно для лечения ряда кожных заболеваний, при порезах, мелких ранах, экземоподобных состояниях, для устранения мелких морщинок, пигментных пятен на коже, веснушек и угрей.

Ягоды земляники употребляют в свежем виде, готовят диетические блюда, варенье, сиропы, соки, компоты, кисели, мармелад, желе, джемы, коктейль, наливки, вина, чай.

В настоящее время раскрыты все составляющие лесной земляники. Оказывается, в ней содержится чуть не половина всей таблицы Менделеева. Поэтому естественно она является очень полезным продуктом.

Используемая литература

1. Муравьёва Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. Учебник. - М.: Медицина, 2006. - С. 599. - 656 с. - ISBN 5-225-04714-9.

2. Губанов И.А., Киселёва К.В., Новиков В.С., Тихомиров В.Н. 735. Fragaria vesca L. - Земляника обыкновенная, или лесная // Иллюстрированный определитель растений Средней России. В 3-х томах. - М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. - Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - С. 371. - ISBN 9-87317-128-9.

3. А. Носов Лекарственные растения - М.: ЭКСМО-Пресс. 2001. - 350 с.

4. Лекарственные растения/ Авторы - сост. И.Н. Пустырский, В.Н. Прохоров. - Мн.: Книжный дом, 2005. - 704 с., ил. - (Большая книга советов).

5. Лекарственные растения - http://medicalherbs.sci-lib.com/herbs063.html

6. Сайт о народной медицине - Medrezept: http://www.medrezept.ru/travi/1901-zemlyanika.html

7. Практикум по фармакогнозии: Учебное пособие для студентов / В.Н. Ковалев, Н.В. Попова, В.С. Кисличенко и др. - Харьков: Издательство НФаУ; Золотые страницы, 2003. - 512 с.

8. Соколов С.Я., Замотаев И.П. Справочник лекарственных растений (Фитотерапия). - М.: Медицина, 1984 - 458 с.

9. Фармакогнозия. Атлас / Под ред. Н.И. Гринкевич, В.Я. Ладыгиной. - М.: Медицина, 1989. - 512 с.

10. Кортиков В.И., Кортиков А.В. Секреты целебных трав. Популярная энциклопедия.- Минск: Белмаркет, 1995.- 1995. - 545 с.

11. Ивашин Д.С., Катина З.Ф., Рыбачук И.З. Справочник по заготовкам лекарственных растений.- К.: Урожай, 1989. - 285 с.

12. Растительные лекарственные средства / Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. - К.: Здоровье, 1985. - 274 с.

13. Лекарственное растительное сырье. Фармакогнозия: Учеб. Пособие / Под ред. Г.П. Яковлева и К.Ф. Блиновой. - СПб.: Спец-Лит, 2004. - 765 с.

14. Лекарственное растительное сырье. - М.: Изд-во стандартов, 1980. - 248 с.

15. Кьосев П.А. Полный справочник лекарственных растений. 2001. - 992 с.

16. Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник / Відп. Ред.. Гродзінський А.М. - К.: Вид-во «Укр. Енциклопедія» ім. М.П. Бажан, 1992. - 584 с.

17. Ковальов В.М., Павлій О.І., Ісакова Т.І. Фармакогнозия з основами біохімії рослин.- Харків: УкрФА, 2000. - 703 с.

18. Гданский Л. Лечение земляникой. Сорта земляники и методы лечения.- СПб., 1910, с. 63.

19. Добрынин С. Лечение земляникой.- Народ, здоровье, 1902, № 27, с. 847; № 28, с. 879.

20. Жук В.Н. Приятное лечение (лечение земляникой при болезнях кишечника, печени, селезенки, почек, при анемии).- СПб., 1911.

21. Рытов М.В. Русские лекарственные растения. 1918, с. 51.

22. Демич В.Ф. Земляника при подагре.- Вест, здоровья, 1914, № 7.

Размещено на Allbest.ru