Разработка организации и обслуживания кафе. Выявление потенциального посетителя и определение его покупательской способности. Оперативное планирование производства. Информационное обеспечение процесса обслуживания кафе, внешняя и внутренняя реклама.

Этапы развития общественного питания. Состав мякотной части мясо–мышечной, жировой и соединительной ткани. Технология приготовления изделий из натуральной рубленой массы. Соблюдение правил санитарии, гигиены и систематического контроля для системы П.О.П.

Основные задачи развития общественного питания. Характеристика особенностей и структуры управления ресторана. Изучение основных аспектов его меню. Определение числа блюд и напитков. Расчет расхода сырья за день. Производственная программа горячего цеха.

Услуги общественного питания в гостинице. Формы организации кормления в отелях. Сервис приема пищи и обслуживания. Особенности организации гостиничных столовых в сложившихся современных условиях. Основные разновидности сервиса обслуживаемых гостей.

Изучение проблем осуществления гражданского контроля в системе отбора, назначения и продвижения судей как составляющей модернизации судебной системы. Существование подходов к условиям и порядку назначения представителей общественности в субъектах России.

Изменения в нормативно-правовой базе деятельности учреждений общественного призрения. История становления учреждений помощи нуждающимся в городах Пермской губернии, этапы их развития и характерные черты. Динамика развития общественного призрения.

Становление российской государственной системы социального обеспечения во время правления Петра Великого. Общественное призрение как организованная форма благотворительности. Петровские реформы и формирование системы социальной защиты населения.

Структура и пропорции общественного производства. Сущность производственных отношений, частная собственность: определение и виды. Функции экономической теории, эволюция общих представлений о значении и состоянии экономической теории в современном мире.

Производство как явление общественной жизни. Факторы производства, его ресурсы и предпринимательская деятельность. Три формы общественного производства: натуральное, товарное и непосредственно общественное. Основное противоречие товарного производства.

Определение понятия, содержание, цели и структура общественного производства. Аграрное производство как особая сфера приложения труда и капитала. Понятие АПК, его функциональная и отраслевая структура, экономическая и социальная эффективность развития.

Понятие производства и составляющие "простых моментов процесса труда": самого труда, предмета и средств. Определение сущности и характера экономических отношений. Процесс общественного производства: само-производство, распределение, обмен и потребление.

Натуральная и товарная формы общественного производства. Основные методы регулирования рынка. Частная собственность как основа рыночной экономики. Государственная политика регулирования доходов. Международное разделение труда в мировом сообществе.

Сущность общественного производства: способы, структура, необходимый и прибавочный продукт. Производительные силы и производственные отношения, их воспроизводство, фазы: материальное производство, распределение, обмен, потребление, пропорциональность.

Понятие экономических категорий "общественное производство", "совокупный общественный продукт". Основные факторы производства и его взаимосвязь с потреблением общества, распределением, обращением и обменом. Простое, расширенное и суженное воспроизводство.

Характеристика понятия общественного производства и его роли в историческом материализме. Единство его составных частей: материального, духовного и социального. Производство, распределение, обмен, потребление, как элементы общественного производства.

Общая характеристика хозяйственной деятельности. Роль общественного производства в жизни общества. Центральные проблемы хозяйственной деятельности и способы их разрешения в разных экономических системах. Общественный продукт, его состав и стадии движения.

Характеристика хозяйственной деятельности. Общественное производство и его роль в жизни общества. Центральные проблемы хозяйственной деятельности и способы их разрешения в разных экономических системах. Общественный продукт, его состав и стадии движения.

Общественное пространство как фактор социального и культурного аспектов жизни человека, его политической активности. Ценность общественного пространства в условиях современного города. Характеристики и критерии эффективности общественных пространств.

Представления об общественном прогрессе. Поиск путей вывода России на дорогу перспективного исторического развития. Основные концепции, обозначающие стадиальность человеческой деятельности по достижению свободы, расширению гуманистического арсенала.

Основные виды и уровни, причины вызывающие общественное разделения труда. Абсолютные и сравнительные преимущества специализации. Новые тенденции развития общественного разделения труда. Общественное разделение труда в современном Российской обществе.

Требования к освоению дисциплины "Экономическая география и регионалистика", использование в преподавании инновационных технологий. Распределение учебных часов по темам. Контрольные вопросы для самостоятельной работы студентов заочной формы обучения.

Труд как фактор производства. Понятие общественного разделения труда. Структура экономических отношений. Информатизация современного общества и ее влияние на общественное разделение труда. Новый экономический порядок в общественном разделении труда.

Определение и исследование проблем общественного регулирования и становления его в обществе. Обычаи, табу и проторелигиозные нормы как понятия общественного регулирования, их роль в жизни современного общества. Роль правопорядка в общественном развитии.

Местное самоуправление в современном государственном устройстве. Практика организации территориальной общественной независимости. Проблемы становления и деятельности органов территориальной общественной самостоятельности, её принципы и функции.

Определение особенностей системы общественного самоуправления. Исследование модели согласования государственного и общественного управления. Анализ коллективной стратегии и модель универсального самоуправления в рамках производственного самоуправления.

Духовная сторона жизни общества, общественное сознание и его структура. Основные уровни общественного сознания и их взаимосвязь. Социологический и гносеологический аспекты общественного сознания. Многообразие и специфика форм общественного сознания.

Сущность и роль сознания в жизни человека и общества. Единство и различие общественного бытия и разума. Взаимодействия личного и социального сознания. Общественное мнение и слухи как формы выражения предмета изучения, социальная психология и идеология.

Сознание как высшая форма отражения. Религиозные, естественнонаучные и философские представления о сознании, его происхождении. Роль труда в формировании человека и его сознания. Соотношение биологического и общественно-исторического в сознании.

Диалектика общественного сознания и общественного бытия. Психика как отражение действительности в мозгу человека. Уровни и формы общественного сознания. Основные формы социальных связей и отношений. Проблема преобразования общественного сознания.

Понятие и структура общественного сознания. Принципы выделения элементов структуры. Уровни общественного сознания: обыденное и теоретическое. Общественная психология и идеология. Формы общественного сознания. Особенности экономического сознания.