Товароведение и экспертиза парфюмерно-косметических товаров

Все косметические изделия представляют собой сложную, многокомпонентную систему, в состав которой входят жировые, структурообразующие, поверхностно-активные вещества, эмульгаторы, наполнители, красители, специальные добавки (антимикробные, фотозащитные, антиоксиданты и др.О, биологически активные вещества (витамины, экстракты трав, коллагены и др.) отдушки. Поэтому необходима тщательная оценка токсикологических свойств с целью обеспечения выпуска высококачественной продукции, безвредной для потребителя. В программу токсикологических исследований входит исследование как ингредиентов косметических средств, так и готовой продукции с учетом ее назначения и условий применения. Токсикология изучает воздействие химических веществ на организм животных, устанавливает безопасные уровни воздействия, позволяет регламентировать содержание ингредиентов в рецептурах готовых изделий. Например, в состав шампуня в качестве биологически активного вещества был введен экстракт хмеля. При испытаниях на животных это средство вызвало негативные явления-- раздражение кожи кроликов и морских свинок, в результате хмель был исключен из состава шампуня.

При проведении токсикологических исследований определяются:

1. Острая токсичность (в косметике разрешены для применения вещества не ниже IV класса опасности, иногда III);

2. Хроническая токсичность (при длительном применении);

3.Кожно-резорбтивное действие;

4. Раздражающее действие;

5. Сенсибилизирующее (аллергизирующее) действие.

В связи с высокой биологической активностью косметических средств, возможностью проникновения их в организм человека через кожный барьер и слизистую оболочку, а также последующим влиянием на отдельные органы и системы косметические средства необходимо подвергать клиническим испытаниям в целях установления их безвредности для человека. Это тем более важно, что в повседневной жизни косметические средства применяют постоянно и длительно.

При изучении безопасности косметических средств следует учитывать, что существует реальная возможность попадания некоторых из них не только на кожу, но и в дыхательные пути (пудра, препараты в аэрозольной упаковке), на слизистую оболочку глаз (тушь для ресниц, шампуни), слизистую губ (губные помады).

Клинические испытания на добровольцах: -- пробантах проводят только при положительных результатах химических, микробиологических и токсикологических испытаний, Оценка безопасности основана на влиянии средства на кожу и на общее состояние человека. Вопрос о безопасности косметического средства для широкого применения решается только после положительных результатов всех исследований.

Подробные сведения о сертификации парфюмерно-косметической продукции на безопасность приводятся ниже (см. 5.3).

Характеристика показателей качества средств для ухода за кожей

Таблица 13 Физико-химические показатели средств для ухода за колеей

Приведенная выше характеристика эстетических, эргономических свойств и надежности относится ко всем видам косметических товаров независимо от их назначения.

Функциональные свойства отдельных групп товаров существенно различаются, так как косметические средства имеют разное назначение. Рассмотрим особенности показателей качества некоторых наиболее распространенных средств для ухода за кожей. Эффективность таких средств, а, следовательно, их качество проявляются в сохранении и улучшении внешнего вида кожи, т. е. в их косметическом действии.

Общими для кремов являются физико-химические показатели и требования, которые определены нормативными документами (табл. 13).

Состав средств для ухода за1 кожей нормируется только по основным ингредиентам (глицерин, вода, спирт и т. п.). Одним из требований к качеству эмульсионных кремов, гелей, желе является коллоидная стабильность и термостабильность, которая определяет однородность консистенции крема. Жировые косметические кремы должны иметь температуру каплепадения 39--55°С (ГОСТ 29189-91). Этот показатель характеризует способность крема размягчаться и наноситься на кожу тонким слоем.

Общим для всех средств является водородный показатель, который в зависимости от назначения средства, типа кожи варьируется в довольно широком интервале -- от 1,-2 (лосьоны) до 9,0 (кремы). Водородный показатель конкретного косметического средства зависит от его рецептуры. Изготовитель сам определяет его интервал, который не должен превышать допустимый предел для данного наименования.

Основные функциональные свойства средств для ухода за кожей обусловливаются не физико-химическими показателями, а свойствами, определяемыми при клинических или практических испытаниях на пробантах. Это такие показатели, как увлажнение кожи, впитываемость средства, косметический эффект (разглаживание кожи, улучшение цвета и др.). Показатель разглаживание колот не означает разглаживание морщин. Германским институтом "Штифтунг Варентест" была проверена на пробантах степень воздействия серии кремов на морщины, для чего с участков кожи до и после использования кремов были сняты силиконовые отпечатки. Этот метод позволяет установить изменения рельефа кожи с точностью до одной сотой доли миллиметра. Использование женщинами в течение четырех недель кремов (причем любого, а исследовано было более 30 наименований) не привело к уменьшению глубины морщин более чем на Ю--15% (сотые доли миллиметра), не говоря уже об их исчезновении. Разглаживание морщин практически не отмечалось независимо от вида применяемых активных веществ, в том числе в виде липосом. В результате дерматологи пришли к выводу, что разглаживания морщин косметическими средствами добиться вряд ли возможно, так как они оказывают воздействие только в пределах тончайшего верхнего рогового слоя. Морщины же образуются в более глубоких слоях кожи, их разглаживание относится к области медицины [5]. Интересно, что хотя объективные измерения не подтвердили эффекта разглаживания морщин, пробанты остались довольны действием отдельных кремов, что свидетельствует о том, что косметика довольно сильно влияет на субъективные ощущения людей. Косметическое действие средств на кожу проявляется, прежде всего, в ее увлажнении и питании. Оценка качества некоторых кремов для лица и рук как по физико-химическим показателям, так и по результатам практических испытаний приведена в табл. 14 и .15. Существенную информацию дают результаты практических испытаний пользования кремами, которые не входят в сертификационные испытания, а проводятся с целью оценки потребительских свойств [20]. Одним из важных нормативных показателей кремов является водородный показатель, который в соответствии с ГОСТ 29189-91 должен быть в пределах 5,0--9,0. Как правило, испытуемые кремы соответствуют этим требования, однако в ходе клинических (при сертификации) испытаний ряд пробантов отмечали при рН более 7,0 раздражающее действие, иногда с чувством зуда. Это отмечено при пользовании косметическим маслом Animate и кремом Bendida. Оценка конкурентоспособности показала, что цена не находится в прямой зависимости от потребительских свойств кремов. Например крем Bendida с наиболее низкими свойствами довольно дорогой, так как упакован в виде подарочного набора. Еще дороже масло косметическое Animate в капсулах, которое предлагалось как суперэффективное средство. Сравнительные испытания кремов для рук (табл. 15) показали, что три болгарских крема имеют аналогичный состав и как следствие -- аналогичные свойства. Входящее в их состав силиконовое масло обладает защитным действием, а активные добавки -- питательным. Практические испытания показали, что к кремам для рук потребители предъявляют менее высокие требования, чем к кремам для лица, и оценка их качества выше, чем кремов для лица. Отмечена только плохая впитываемость крема Bendida.

Таблица 14 Сравнительные данные свойств кремов для лица

Таблица 15 Сравнительные данные свойств кремов для рук

Основными показателями качества кремов для бритья, которые определяют их назначение, являются пенное число и устойчивость пены. В качественных кремах, имеющих более высокую пенообразующую способность, содержится больше жирных кислот. Минимальная норма пенного числа кремов для бритья -- 400 см3.

Показателем качества кремов для бритья является также кислотное число, которое должно быть в пределах 4--15 м КОН/г. Это очень нестабильный показатель. При хранении кремов кислотное число возрастает и часто может превышать норму.

Оценка качества и конкурентоспособности косметических товаров по уходу за кожей показала, что взаимосвязь уровня потребительских свойств и цены косметических товаров чаще всего отсутствует. Их конкурентоспособность определяется уровнем цены, а также оформлением упаковки (красочность, оригинальность и др.), рекламными обещаниями эффективности и известностью фирмы (иногда страны). Качество, которое потребитель может оценить после использования, окажет влияние на конкурентоспособность по истечении определенного периода после появления косметического товара на рынке (не менее полугода). Поэтому реализация качественных косметических товаров наиболее выгодна в течение длительного периода (например, стабильная реализация кремов серии Nivea), а для некачественных, спрос на которые после их использования снижается, стабильность поставки на рынок не выгодна.

Таким образом, качество средств по уходу за кожей оценивается рядом показателей, как объективных, так и субъективных, основанных на оценке их органами чувств. Результаты испытаний большинства независимых экспертов подтверждают тот факт, что именно в области косметических средств имеет место огромный разрыв в соответствии цены и качества товара. Поэтому часто эффективность крема в простом тюбике не ниже, чем разрекламированного дорогостоящего товара.

Характеристика показателей качества средств для ухода за волосами

Средства для ухода за волосами -- шампуни, ополаскиватели, бальзамы, кондиционеры, лосьоны и кремы, -- хотя все и предназначены для ухода за волосами и кожей головы, но различаются по функциональному действию. Рассмотрим особенности потребительских свойств наиболее распространенных косметических средств по уходу за волосами.

Кремы, лосьоны для ухода за кожей головы. Если здорова кожа головы, то и волосы здоровые и красивые. Но если под воздействием ряда факторов волосы тускнеют, ломаются и секутся, то прибегают к поверхностному косметическому уходу. Действие такого ухода непродолжительно, так как полностью восстановить поврежденные волосы невозможно. Поэтому большее значение имеют косметические средства для ухода за волосами, действие которых направлено на улучшение обмена веществ и других процессов, протекающих в коже головы. Принципы действия кремов, масок, лосьонов для ухода за кожей головы аналогичны принципам действия обычных косметических средств для ухода за кожей. Их действие усиливается такой процедурой, как массаж.

В состав средств для ухода за кожей головы часто входит пантотенол, который, окисляясь на коже, превращается в пантотеновую кислоту -- витамин В, Применяют также вещества, улучшающие кровообращение, такие, как камфара, красный перец. Широко используют эстрогены и аллантоин. Но в любом случае эти средства должны находится на коже в течение определенного времени, не следует смывать их через 1--2 мин. Так как действие средств по уходу за кожей головы аналогично действию других средств по уходу за кожей, то и характеризуются они рассмотренными выше потребительскими свойствами.

Шампуни. Основное назначение шампуней -- мытье волос. Волосы так же, как и кожа, становятся жирными, покрываются пылью, теряют блеск. Они могут содержать загрязнений до 5% собственной массы. Скорость накопления загрязнений зависит от частоты мытья, интенсивности работы сальных и потовых желез и, наконец, от средств, используемых для мытья. Влияет на загрязненность и тип волос: дольше остаются чистыми вьющиеся волосы, прямые тонкие волосы загрязняются быстрее.

При мытье волос не требуется полностью удалить загрязнения, это даже вредно. Объясняется это тем, что выделения сальных желез выполняют защитную функцию по отношению к поверхности кожи и волос, обеспечивают их эластичность. Поэтому к моющей способности средств для мытья волос предъявляют определенные требования: они должны быть мягкими, должны достаточно легко и полно смываться с поверхности волос, не вызывать чрезмерной сухости, раздражения, шелушения, ощущения стянутости после мытья, других характерных явлений дискомфорта. Таким требованиям удовлетворяют шампуни на основе синтетических ПАВ. Их основные характеристики определены нормативными документами [6,36] и приведены в табл. 16. В отличие от мыла на жировой основе они в подавляющем большинстве не сушат и не обезжиривают сильно кожу головы и волосы, имеют слабокислую или нейтральную реакцию, что важно не столько для кожи головы, сколько для волос (в щелочной среде прочность волос снижается, они сильно набухают). Поэтому одним из важных показателей качества шампуней является водородный показатель, который нормируется в пределах 5,0--8,5 единицы. Кроме того, шампуни на основе ПАВ обеспечивают должный уровень моющей способности и пенообразования не только в мягкой, но и в жесткой воде.

Наиболее важный показатель качества шампуней ---моющая способность --- в лабораторных условиях не определяется и не нормируется. Однако несомненно, что этот показатель обусловлен составом шампуней. Действующим началом всех моющих средств, и шампуней в том числе, являются поверхностно активные вещества (ПАВ), чаще всего анионоактивные. Высокое содержание ПАВ в шампунях может привести к сильному высушиванию кожи головы, ее стянутости, исчезновению блеска волос и т. п. В связи с этим в СанПиН1.2.681-97 нормируется массовая доля ПАВ в составе шампуня. Практически шампуни редко содержат ПАВ более 18--20%. Оптимальным считается содержание 5--10%. В дешевых шампунях ("на каждый день") ПАВ содержится в количестве 2--4%, и, естественно, удаление загрязнений такими шампунями легкое, а повторное загрязнение-- быстрое. В принципе дерматологи не против ежедневного мытья волос. Считается, что это не вызывает чрезмерной активности жировых желез (но все-таки только в определенной степени) или слишком сильного обезжиривания волос при соблюдении следующих требований [5]:

намыливать голову один раз;

не наносить на волосы большого количества шампуня (при средней длине волос -- порция величиной с грецкий орех);

*тщательно прополаскивать волосы (в пять раз дольше мытья).

В современные рецептуры пеномоющих средств для принятия ванн вводят ПАВ в количестве 15--40%, поэтому применять эти средства для мытья волос не рекомендуется. В крайнем случае их можно использовать только в разведении 1:2 или 1:4, в зависимости от массовой доли ПАВ, что указывается в аннотации.

С целью компенсации потери натурального жира под действием моющих веществ в шампуни часто вводят смазывающие вещества (пережиреватели) -- ланолин, холестерин, силиконовые масла и др. Подобные смазывающие вещества почти полностью отсутствуют в шампунях для жирных волос. В состав таких шампуней вводят больше ПАВ и дубильные вещества, которые придают как бы легкую шероховатость наружному слою волос. Хотя усиленное выделение жира клетками кожи изменить этими средствами невозможно. В последние годы изменились требования к пеиообразованию шампуней. Сейчас не требуется сильное пенообразование, главное -- хорошая смываемость пены. Но все-таки потребители ценят шампуни, которые. дают обильную мелкодисперсную пену кремообразной консистенции, легко смывающуюся, обладающую известной структурной прочностью и не сползающую самопроизвольно на лицо. Поэтому в состав шампуня вводят вещества, обладающие свойствами образователей и стабилизаторов пены. Пенообразующая способность отечественных шампуней нормируется по нижнему пределу (табл. 16).

Таблица 16 Функциональные показатели и нормы для шампуней на основе синтетических ПАВ

Для получения более плотной консистенции в состав шампуня вводят загустители, как правило, хлорид натрия. Поскольку они создают дополнительную нагрузку на волосы, их содержание также нормируется. Однако основные потребительские свойства шампуней определяются не физико-химическими показателями, а при испытаниях по оценке либо пробантов (анкетный опрос), либо специалистов (парикмахеры и дерматологи). Это такие свойства, как моющая способность усмываемость, ощущение па коже, расчесывание в мокром состоянии, податливость волос при укладке, степень жирности после мытья (для жирных волос), время повторного загрязнения. Особенно важным для шампуней является проявление косметических свойств: натуральный блеск, аромат, пышность, мягкость и шелковистость волос. При оценке потребительских свойств шампуней учитывают также оптимальность и экологичность упаковки.

В табл. 17 приведены данные оценки четырех шампуней для ежедневного мытья, полученные путем опроса пробантов и специалистов-парикмахеров [5].

Таблица 17 Данные оценки шампуней для ежедневного мытья пробантами и специалистами [5]

Данные, приведенные в табл. 17, показывают, что шампуни для ежедневного мытья соответствуют основным требованиям -- не раздражают кожу головы, однако не существует прямой зависимости .-между, этим показателем и водородным показателем рН (значение его изменялось от 5,2 до 7,0), что настойчиво подчеркивается в рекламных обещаниях. Этими же исследованиями показано, что производители преувеличивают пользу активных добавок и экстрактов растений в питании волос, прежде всего, из-за слишком кратковременного воздействия на кожу головы, а также из-за их невысокой концентрации в шампунях.

С привлечением студентов-пробантов нами была проведена оценка потребительских свойств недорогих шампуней, реализуемых на российском рынке [18]. Исследовались давно популярные на нашем рынке болгарские фитошампуни, конкурентоспособность которых обусловлена невысокой ценой. Именно эти шампуни, выпускаемые раньше фирмой "Болгарская роза", стали сейчас объектом фальсификации как в Болгарии, так и в России.

Данные, представленные в табл. 18 [19], показывают, что при выборе фитошампуня следует обращать внимание не только на его назначение, но и на фирму-изготовителя. Многие фирмы используют упаковку и ее оформление, аналогичные оформлению фирмы "Болгарская роза". Этот прием не нов, он рассчитан на привычку потребителей к традиционной марке. Однако сравнение характеристик качества показало, что шампуни двух изготовителей различаются не только запахом применяемой отдушки и цветом, но и, что существенно, составом: в шампуне фирмы "STS^cosmetics" содержание хлорида натрия выше, а ПАВ меньше, чем в продукции "Болгарской розы". Кроме того, у фитошампуней фирмы "STS-cosmetics" водородный показатель достаточно высокий -- около 8 единиц. Наиболее оптимальным для шампуней считается значение водородного показателя от 5,2 до" 7,0 единицы. По составу болгарские шампуни "STS-cosmetics" можно охарактеризовать как легкие шампуни для мытья на каждый день, но дерматологически жесткие. Поэтому волосы плохо расчесываются как в мокром, так и в сухом состоянии, имеют невысокий блеск. Более половины пробантов заявило об отрицательных последствиях применения этих шампуней для кожи и волос. Для сухих волос и после .химической завивки применение такого шампуня не желательно. Наиболее оптимальным набором потребительских свойств среди исследуемых шампуней характеризуются Стелла (ОАО "Галоген", г. Пермь) и серия фитошампуней фирмы "Болгарская роза". Это достаточно, мягкие шампуни с оптимальным составом и пеноооразованием. Испытания дали хорошую оценку, волосы легко расчесываются, имеют блеск без применения бальзамов. Негативные реакции (появление

Таблица 18 Сравнительные данные свойств шампуней, реализуемых на российском рынке

Использовалась 5-балльная оценка, число пробантов -- 25.

По результатам анкетирования отмечена высокая избирательность шампуня Биокрим: отзывы об этом шампуне либо очень хорошие, либо плохие. Это связано прежде всего с его составом, достаточно жестким с дерматологической точки зрения и содержанием в его составе формальдегида. Однако широкая реклама этого шампуня, проведенная по худшим западным образцам -- навязчивые заявления о его необыкновенных свойствах, способствовали повышению его цены.

Ополаскиватели обладают невысокой моющей способностью, как правило, небольшим пенообразованием и выполняют защитную и эстетическую функции. Чаще всего это кремообразная композиция, в состав которой входят кати биоактивные ПАВ, полимеры, силиконы, пережиривающие и увлажняющие компоненты. Ополаскиватели втирают в волосы сразу после мытья, а затем смывают водой. При этом на волосах образуется защитная пленка из полимеров и других восстанавливающих компонентов. Ополаскиватели подбирают в зависимости от типа волос: они в большей степени необходимы волосам тонким и сухим, после химической завивки или окраски. Для волос жирного или нормального типа ополаскиватель наносят только на концы волос, которые повреждены, не пережиривая при этом корней волос.

Бальзамы содержат большее, чем ополаскиватель, количество питательных и полезных для кожи головы и волос веществ. Предполагается, что они более глубоко проникают в структуру волоса. В бальзамах содержатся провитамины В5, В3, Е и РР, кератин.

Легче всего волосами усваивается провитамин В5. Он проникает под наружный слой волоса, накапливается под чешуйками, что способствует связыванию влаги внутри волоса. Витамин Е защищает волосы от преждевременного старения, а витамин РР питает их.

Для каждого типа волос разработаны специальные бальзамы-ополаскиватели. Тонкие волосы выглядят слабыми, легко ломаются и секутся, их сложно уложить. Для увеличения объема; таких волос необходимо ввести керамиды, а также восстановить тонус. После окраски или химической завивки волосам не хватает мягкости и эластичности. Для таких волос необходимы смягчающие и увлажняющие активнее вещества, которые содержатся в ополаскивателях, восстанавливающих структуру волос.

Сухим волосам обычно не хватает кожного жира, из-за недостатка которого они секутся и выглядят тусклыми. Для таких волос необходимы липиды, которые могут склеить чешуйки волос, и витамины, обеспечивающие питание.

Основными нормируемыми свойствами кондиционеров, ополаскивателей, бальзамов являются водородный показатель -- от 2,7 до 7,5= единицы, а также повышенное содержание сухого вещества-- до 40%. Более кислая среда кондиционеров-ополаскивателей по сравнению с шампунями необходима для восстановления структуры волос (чешуйки кутикулы, набухшие и приподнятые при мытье, плотно укладываются в кислой среде).

Следует остановиться на свойствах шампуней-кондиционеров, шампуней-бальзамов или, как их называют в рекламе, "2x1" или "3x1". Такие комбинированные средства удобны в пользовании, особенно при недостатке времени, однако на практике заверения о необходимости постоянного мытья волос такими средствами не подтвердились. Волосы в зависимости от структуры могут быстро стать переухоженными, т. е. тяжелыми и слипшимися. Это связано с тем, что действие бальзамов, кондиционеров, ополаскивателей или комбинированных шампуней заключается в склеивании чешуек кутикулы, создании на поверхности ровной гладкой пленки, увлажнении, повышении эластичности. В результате увеличивается диаметр стержня волос и одновременно уменьшаются трение и электростатический заряд при расчесывании. Такие косметические "заплатки" на волосах смываются через 1--3 процедуры мытья, но при постоянном использовании комбинированных шампуней они могут накапливаться. Поэтому лучше использовать средства для мытья и ухода за волосами по отдельности, тем более что в зависимости от типа и состояния волос их количество и способ нанесения меняются.

Краски для волос. Особенностью потребительских свойств красок для волос является сочетание способности окрашивать с безопасностью. Вещества, применяемые для окрашивания волос, должны быть непременно безопасными и тщательно проверенными.

Поскольку склонность к аллергии индивидуальна, изготовители предлагают, как правило, провести перед окрашиванием тест на аллергенность. Людям с чувствительной кожей рекомендуется перед окраской нанести на внутреннюю сторону локтевого сгиба небольшое количество краски, смешанной с окислителем, и оставить ее на 24 ч. При покраснении, возникновении припухлости и зуда следует отказаться от данного средства.

Окрашивание протекает чаще всего в щелочной среде. При окрашивании существует фактор риска как для кожи головы, так и для волос, поскольку красящие вещества проникают в структуру волос. Для окрашивания волосы подвергают обработке: сначала под воздействием аммиака волосы набухают до такой степени, что внешний слой волос становится проницаемым, после чего синтетические красящие продукты проникают внутрь волоса. Чем больше проникновение этих веществ, тем устойчивее окраска. Окисляющее средство (перекись водорода) частично разрушает собственный пигмент волоса и воздействует на основную составную часть волос"-- кератин. Поэтому волосы, которые слишком часто окрашивают, теряют упругость: они становятся жесткими и пористыми, теряют блеск и плохо расчесываются. Таким образом, чем ниже обещанная в аннотации стойкость цвета краски, тем меньше ее воздействие на структуру волос и кожу. Следовательно, следует выбирать оптимальный вариант между безопасностью и основным функциональным свойством --устойчивостью (или смываемостью) краски. При окрашивании оттеночными пенками, бальзамами и другими средствами цвет сохраняется до первого мытья; стойкость цвета у оттеночных и красящих шампуней и бальзамов -- около 2---3 недель; полустойких красок -- до 6--8 процедур мытья. Стойкие краски, в комплект которых входит два компонента (краситель и окислитель), не смываются.

К функциональным свойствам красок относится показатель выкраска, который характеризует, на сколько тонов изменился цвет волос при окраске.

Существуют 10 основных цветов по шкале тонов (от черного до светло-русого). Выбирают краску по образцам прядей, а ни в коем случае не по рисункам на коробочках. Если разница между желаемым и .натуральным цветом более двух тонов, волосы следует осветлить обесцвечивающим средством и лишь потом наносить краску. Осветление на 3--4 тона рекомендуется использовать только для светло- или темно-русых волос.

Натуральные краски для волос (например, хна и басма) не дают такого сильного эффекта, как химические средства, и не очень стойки. Однако природные краски меньше влияют на волос и не раздражают кожу головы. Они накладываются на поверхность волос, не разрушают пигмента и образуют с естественным пигментом волоса новый, близкий к нему цвет. При повторении процедуры каждые 6-8 недель интенсивность цвета; усиливается до степени действия химических средств. При окрашивании появляется дополнительный эффект: исходные вещества таких красок придают волосам блеск, пышность и упругость. Сильно поседевшие волосы поддаются окрашиванию только при одновременном воздействии растительного и химического красителей. Требования к потребительским свойствам хны и басмы приведены в табл. 19.

Таблица 19 Органолептические и физико-химические показатели хны и басмы

Средства для закрепления прически. Для придания устойчивости прическе разработаны средства (лаки, муссы и др.), которые оставляют на волосах гибкую, ровную и тонкую пленку, фиксируя их, а при расчесывании или мытье волос снимаются. Для этой цели подходят синтетические полимеры, главным образом поливинилепиртовые. Для повышения их гибкости, эластичности в их состав вводят пластификаторы. В аэрозольные упаковки помещают полимеры; растворимые в органических растворителях, которые быстро испаряются, и основным функциональным показателем лаков для волос является время высыхания. Например, для отечественного лака -- не более 120 с.

Жидкости для укладки также образуют тонкую пленку на поверхности волос, сохраняющую форму прически. Для их изготовления также используют пленкообразующие полимеры. Так как жидкость для укладки в отличие от фиксаторов прически наносится на влажные волосы, которые укладываются после высыхания, то в их состав вводят больше размягчителей, чтобы пленка не оказалась слишком жесткой. Жидкость для укладки должна размягчить волосы, чтобы они были скользкими и легко причесывались и укладывались. Кроме того, волосы приобретают блеск.

Исходя из вышесказанного можно отметить, что номенклатура показателей качества косметических средств по уходу за волосами определяется общими функциональными показателями (водородный показатель, моющая способность и. др.) и специфическими, зависящими от назначения и особенности состава конкретного средства.

Характеристика показателей качества декоративной косметики

Номенклатура показателей качества изделий декоративной косметики определяется не только их назначением, но и составом. Требования к качеству губных помад, блеска, бальзамов для губ, теней для век, румян и карандашей для губ, век, бровей, изготовленных на жировой основе, определяет ГОСТ 28767-90.

Важнейшими компонентами таких средств являются воск (пчелиный, карнаубский), который придает пластичность, стойкость, способность не растекаться, и масла (касторовое, масло какао и др.), действующие как смягчающие компоненты и растворители красителей. В качестве полезных добавок в состав вводят витамины Е, А, керамиды, экстракты, солнцезащитные вещества.

Основными физико-химическими показателями таких товаров является температура каплепадения, а для губных помад -- кислотное и карбонильное числа (табл. 20). Температура каплепадения декоративных товаров должна быть оптимальной. При низкой температуре каплепадения косметика "стекает" с.лица, губ, век, а при высокой плохо наносится на кожу, с трудом ее покрывает. Качество применяемых жировых ингредиентов животного и растительного происхождения характеризуют карбонильное и кислотное числа. Испорченные жировые компоненты придают помаде горьковатый вкус, комковатость, прогорклый запах.

Таблица 20 Физико-химические показатели декоративных изделий на жировой основе

оригинальностью и единством (гармоничностью) средства с конкретной ситуацией. Например, спортивному стилю чужда ярко-красная помада -- для него она неоправданно драматична. На. важной представительской встрече вряд ли будет уместен темный цвет губ, поскольку привлекает к ним много внимания. Уже давно считается законом сочетание цвета помады и лака ногтей "или их сочетание с цветом одежды и гармония между макияжем глаз и губ. Визажисты считают, что гармония достигается, если подчеркивается что-то одно --- или глаза, или губы. Правильный выбор цвета помады -- это еще и возможность оптически улучшить цвет зубов. Так, светлые тона с перламутровым блеском только подчеркнут желтизну зубов.

Требования к показателям качества изделий декоративных порошкообразных и компактных (пудры, тени, румяна) определены по ГОСТ 28768-90 (табл. 21). Основным требованием к качеству порошкообразных средств является степень измельчения пигмента, что контролируется остатком на сите после просеивания.

Таблица 21 Физико-химические показатели декоративных порошкообразных изделий

К показателям, определяемым путем практических, испытаний относятся: стойкость к отиранию, красящая способность, а также удобство пользования.

Эстетические свойства декоративной косметики определяются цветом, блеском, соответствием моде, а также Изделия компактные должны выдерживать испытания по степени компактности -- не должны растрескиваться при падении. Для этого поддонник с изделием роняют 3 раза с высоты 20 см на твердую поверхность, покрытую линолеумом.

Путем практических испытаний, имеющих решающее значение для оценки качества теней для век, проверяют их устойчивость к стиранию в сухом и мокром виде, красящую способность и удобство пользования. Как показано исследованиями Германского института информации для потребителей "Штифтунг Варентеет", тени хорошо держатся на веках около 4 ч. После этого макияж независимо от заверений изготовителей начинает рассыпаться. Сохранить устойчивость макияжа глаз более длительное время помогает крем-основа.

Удобство пользования тенями определяется формой и размером аппликатора, легкостью нанесения теней на веки, а также легкостью их удаления с век.

Основными физико-химическими показателями качества туши для ресниц являются кроющая способность, стойкость к воде и водородный показатель 1 %-ного водного раствора туши. Практические испытания туши для ресниц проводят по тем же показателям, что и теней: красящая способность и устойчивость к стиранию в сухом и мокром состояниях.

Поскольку тушь и тени применяют в непосредственной близости от глаз, они должны быть безупречны с микробиологической точки зрения, они не должны содержать микроорганизмы, способные вызвать конъюктивит. Поэтому необходимо, чтобы консерванты, добавляемые в эти средства, могли высокоэффективно предотвращать рост микроорганизмов и одновременно быть безопасными -- не вызывать воспаление слизистой оболочки глаз.

Основные свойства лака для ногтей определяются характеристиками пленкообразователя, чаще всего это нитроцеллюлоза в смеси с синтетическими смолами для лучшей адгезии с ногтем. Пластификатор (например, дибутилфталат, касторовое масло) придает лаковой пленке гибкость и эластичность. В качестве красителей используют неорганические пигменты (окись железа, ультрамарин) и ряд органических красителей. Они должны быть устойчивы к действию света и не токсичны. Растворитель ---летучая часть лака, обычно смесь нескольких органических растворителей. Чаще всего применяют бутил- и амилацетаты. Краситель обычно растворяется в лаке, кроющую способность которого обусловливают нерастворимые, как правило, белые пигментные частички, которые со временем оседают на дно флакона с лаком. Перламутровый блеск получается в результате добавления в лак натурального перламутра или синтетического пигмента с перламутровым оттенком.

Физико-химическими показателями качества лаков для ногтей являются вязкость, адгезия и время высыхания. Вязкость определяет его способность равномерно и достаточно густо наноситься на ноготь, а не стекать в ногтевое ложе, т. е. должна быть оптимальной. Адгезия, норма которой более 3 баллов (ТУ 217 РФ 85-89), обусловливает продолжительность сохранения маникюра, его устойчивость по отношению к воде, чистящим и моющим средствам. Считается/что хороший лак должен сохраняться на ногтях по крайней мере в течение недели, если правильно выполнен маникюр. Время высыхания согласно отечественной НД -- не более 2,5 мин. За это время лак равномерно распределяется по поверхности, не образуя полос, что возможно при быстром высыхании. Однако лаки, созданные на основе новых рецептур, особенно импортного производства, с использованием полиакрилатов, сохнут дольше, чем предусмотрено отечественными НД. Это связано с тем, что не изготовители стремятся увеличить стойкость лака за счет времени высыхания, так как известно, что чем, скорее сохнет лак, тем меньше времени он сохраняется на ногтях.

Испытания лаков для ногтей, проводимые профессионалами; включают оценку таких показателей, как устойчивость цвета, устойчивость к средствам бытовой химии, прочность покрытия, изменение блеска и растрескиваемость через несколько дней. Удобство пользования определяется оптимальной консистенцией, формой и размерами кисточки, легкостью снятия лака. Таким образом, качество косметических товаров оценивают органолептическими, физико-химическими методами и путем практических испытаний. Номенклатуру показателей качества устанавливают с учетом наименования средства, его состава, назначения, особенностей использования, а также требований потребителей, их предпочтений.

2.5 Общая классификация и характеристика ассортимента косметических товаров

К косметическим товарам относятся средства (вещества или препараты), предназначенные для нанесения на тело человека с целью очищения, защиты и придания привлекательного внешнего вида. Косметические средства могут обладать профилактическим действием, но никогда -- лечебным. Последние должны назначать врачи, а не выбирать сами потребители.

Единая общепризнанная классификация косметических товаров в настоящее время отсутствует. Не разработан стандарт по классификации и терминологии .косметической продукции. Поэтому приведем существующие классификации по Общероссийскому классификатору продукции ОК-005-93 и по системе сертификации парфюмерно-косметической продукции (ПКП) (табл.. 22). Анализ признаков и группировок косметической продукции по классификатору ОК-005-93 выявляет ряд существенных недостатков: повторяющийся ассортимент (кремы для ног и рук в разных группах), неполный ассортимент продукции (особенно косметической по уходу за кожей), смешение признаков классификации при разделении ассортимента на группы. Это затрудняет работу по классификатору специалистов, связанных с парфюмерно-косметической продукцией.

Указанные недостатки практически устранены при классификации косметической продукции в системе сертификации, ,где. в качестве главного признака классификации выбрано назначение косметических средств. Поэтому средства для бритья и для ухода до и после бритья уже не выделяются, как в классификаторе, в самостоятельную группу, а входят в соответствии с их действием в общую группу средств для ухода за кожей. При дальнейшей характеристике ассортимента автор придерживается второй, официально принятой классификации продукции -- по ее назначению К общим признакам; классификации косметических товаров следует отнести их функциональное действие: гигиеническое, косметическое, декоративное, защитное, лечебно-профилактическое и специальное (табл. 23). К группе гигиенических средств относят моющие, очищающие средства. В группу косметических средств входят средства по уходу за кожей, улучшающие ее состояние и внешний вид. Некоторые средства выполняют декоративную функцию -- лаки и воски для волос, лак для ногтей и др.

Таблица 23 Общая классификация косметических средств

Часть средств выполняют одновременно несколько функций -- гигиеническую, косметическую и декоративную, например, бальзамы для волос, кремы от морщин, губные помады. Часто косметические средства сочетают защитные и профилактические функции. Например, крем с солнцезащитным действием является предупреждающим от преждевременного старения. Поэтому четкую классификацию косметических средств по указанному признаку провести сложно, тем более что такая классификация основывается обычно на свойствах, заявленных изготовителем и нередко преувеличенных в рекламных целях. При классификации косметических товаров по функциональному действию следует ориентироваться на их главную функцию.

К общим классификационным признакам всех косметических средств можно отнести консистенцию и тип кожи (волос), для которой они предназначены. По остальным классификационным признакам, специальным для отдельных товаров, ассортимент рассматривается по группам, разделенным по назначению косметики. .

2.5.1 Характеристика ассортимента средств по уходу за кожей

Средства по уходу за кожей человека представлены на рынке в наиболее широком ассортименте. Они производятся практически всеми косметическими предприятиями и имеют очень широкое применение. Поэтому их выбор сложен, продажа этих средств требует специальных знаний, основанных на умении разобраться как в большом количестве видов, наименований, так и в.. заявленных потребительских свойствах.

Рассмотрим ассортимент средств по уходу за кожей по их функциональному действию (табл. 24).

Средства гигиенические (очищающие). Очистка кожи заключается в удалении ее загрязнений и отделении верхнего рогового слоя кожи одним из способов:

механическим путем с помощью шлифовочных средств;

путем растворения кератина;

*путем смывания водой с моющими веществами.

Наиболее глубокая очистка кожи достигается скрабами, или пиллинг-средствами (scrub -- чистить, peel -- чистить, шелушить). Так как для России это новый вид косметических средств, появившийся на рынке несколько лет назад (в Европе -- в конце 80-х годов), то название осталось английское (тот или иной вариант).

Скрабы вырабатывают чаще всего кремообразной консистенции. В их состав входят питательные и увлажняющие вещества, но основа скраба-- мелкие твердые частицы, которые при трении удаляют отмершие клетки кожи. В состав скрабов входят мягкие абразивы: полимеры, овсяная мука, измельченные кукуруза и рис, измельченные косточки миндаля, абрикоса, орехов и фруктов, минеральные измельченные вещества. Дополнительным очищающим действием обладают входящее в состав кислоты - фруктовые, фолиевая, салициловая, которые удаляют ороговевшие клетки путем их растворения. Иногда одного раза в неделю, а не ежедневно, как указано в аннотации активного очищающего скраба "D. N. С. Cosmetics" (Израиль). Скрабы применяют для ухода за кожей лица в основном женщины, не рекомендуется их использование лицам с проблемной кожей (с воспалениями) и детям.

Скрабы вырабатывают не только для кожи лица, но и для ступней ног, например, скраб с пемзой "Грин-мама" (Россия), "Freeman" (США).

Кремы и маски очищающие ---более мягкие средства, они очищают лишь поры и поверхность кожи, удаляют загрязнения, но не отмершие клетки.

Маски содержат кремовую основу, адсорбирующие (мел, тальк, оксид цинка) и моющие (поверхностно-активные) вещества. Как правило, маску наносят на кожу на 10---20 мин, после чего смывают; очищенная кожа готова к следующим процедурам -- питанию и увлажнению. Маски в зависимости от состава предназначены для кожи разного типа. Например, в состав маски для жирной кожи входят мел, адсорбирующий жиры (Greamy Glay, "Oriflame"). Иногда очищающую маску вырабатывают в виде геля, образующего на поверхности кожи пленку, которая снимается вместе с загрязнениями. Есть промежуточные средства, сочетающие свойства скрабов и масок, например очищающий.гель-маска (компания "Русская косметика") содержит абразив (измельченная скорлупа грецкого ореха). Через 15---20 мин после нанесения на лицо ее снимают круговыми движениями ватным тампоном, смоченным водой, при этом маска выполняет функцию скраба.

С недавнего времени на российском рынке появился интересный товар -- очищающие полоски для кожи носа серии Nivea Visage. Из-за повышенного выделения кожного жира и закупоривания сальных протоков на коже в области носа даже при регулярном уходе появляются черные точки. Очищающие полоски представляют собой подобие пластыря, который приклеивают на предварительно увлажненную кожу носа. Они содержат вещество, которое проникает в поры, смешивается с загрязнениями и удаляется вместе с ними через 10---15 мин. После пользования полосками на коже не остается покраснений. Эта процедура простая, не требует никакой подготовки, хотя раньше такими полосками пользовались только специалисты косметических кабинетов. Кремы очищающие производят в основном в виде жидких эмульсий (отсюда название -- молочко, сливки), содержащих жиры, молочную, фруктовые кислоты, моющие и бактерицидные вещества, увлажнители. Это мягкие очистители, которые молено использовать утром вместо умывания для сухой кожи и вечером -- для снятия загрязнений и макияжа, для всех типов кожи. Одновременно с очищением эмульсии питают и увлажняют кожу. В состав косметических серий производители практически всегда вводят эмульсионные очищающие средства: серии Карина ("Свобода"), Роса ("Невская косметика").