Состояние развития хлебопекарной промышленности. Химический состав и пищевая ценность хлеба. Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий. Факторы формирующие качество хлеба. Упаковка, хранение и транспортирование хлеба. Дефекты и болезни хлеба.

Разработка технологии производства тонколистового холоднокатаного проката низкоуглеродистой качественной стали с непрерывных линий, марки 08Ю, в цехе со станом "1700" в условиях ОАО "Северсталь". Особенности холодной штамповки деталей кузова автомобиля.

Получение сплавов совместным восстановлением из руд, металлотермическим способом и путем электролиза. Назначение литейных и деформируемых литейных сплавов. Маркировка сплавов, плавка алюминиевых и магниевых сплавов. Литье в кокиль, изготовление отливок.

Цемент как один из важнейших строительных материалов, его состав, марки и свойства, области применения. Этапы его производства, способы и технология получения. Характеристика его разновидностей. Использование модификаторов для улучшения их качества.

Исследование особенностей добычи и обогащения руд чёрных металлов, нерудного сырья для чёрной металлургии, производства стальных и чугунных труб. Характеристика металлургического цикла, прокатного производства. Анализ размещения предприятий отрасли в РФ.

Сырые материалы и подготовка их к доменной плавке, заготовка топлива для нее и особенности окускования руд. Общая схема и сущность доменного процесса, распределение и движение газов и шихты в печи. Физико-химические основы восстановительных процессов.

Железные руды как исходный материал для производства чугуна. Производство стали в конверторах, мартеновских и электрических печах. Новые методы ее производства и обработки. Производство чугуна в доменной печи. Устройство и работа индукционных печей.

История производства чугуна и стали, характеристика исходных материалов - железных руд. Технология производства чугуна в доменной печи и получения из него стали: в конвекторах, мартеновских и электрических печах. Новые методы обработки металлов и сплавов.

Экскурсия в историю. Современная технология производства шампанского. Производство шампанского в Советском Союзе. Виды шампанских вин. Наиболее известные марки шампанского. Требования, которым должно соответствовать вино, чтобы называться шампанским.

Ознакомление с направлениями повышения эффективности работы швейной промышленности. Рассмотрение основных материалов для изготовления одежды. Анализ операций влажно-тепловой обработки: разутюживания, заутюживания, сутюживания, оттягивания, утонения.

Характеристика исходного сырья. Расчет состава сырьевой смеси, оценка качества. Выбор технологической схемы производства. Расчет материального баланса. Выбор технологического оборудования. Расчет объема бункеров. Технический контроль производства.

Использование различных видов сырья в зависимости от конкретных условий для производства щепы в лесу. Применение лесосечных отходов, образующихся при рубках главного пользования. Особенность заготовки деловой древесины и вторичных отходов лесозаготовок.

Значение моркови как продовольственного продукта. Рассмотрение технологии выращивания овощной культуры. Особенности производства, хранения и переработки моркови. Оценка уровня рентабельности посевного растения в Республике Беларусь и за ее пределами.

Сущность процесса прокатки, изучение устройства и назначение рабочих органов станка. Оборудование участков и технология резки, охлаждения и отделки готового проката. Технологии прокатки, разработка методики расчета калибровки и профилировки валков.

Классификация и современные требования к мазевым основам. Вспомогательные вещества, используемые в производстве мазей. Рассмотрение особенностей стандартизации мягких лекарственных форм. Технология производства мазей на фармацевтических предприятиях.

Конструкция одного из ключевых аппаратов блока высокого давления – реактора гидроочистки. Вопросы эксплуатации и ремонта. Схема автоматизации проектируемого аппарата. Мероприятия, обеспечивающие безопасную и безаварийную работу персонала и всей установки.

Описание процессов прядения, их технология; цель и сущность гребнечесания. Назначение процесса трощения, тростильные и тростильно-крутильные машины. Применение кардочесальных машин, их технические характеристики. Аппаратная система прядения шерсти.

Влияние марганца на процесс шлакообразования в конвертере. Поведение марганца во время продувки металла, кинетика его окисления. Влияние основности шлака на активность оксида марганца в шлаке. Промышленные эксперименты прямого легирования стали марганцем.

Преимущества структур КНИ перед структурами на основе объемного кремния. Технологии создания структур КНИ. Особенности процесса имплантация ионов водорода в приборную пластину. Исследование процессов химико-механической обработки кремниевых структур.

Поиск новых видов сырья и необходимость удовлетворения возрастающего спроса населения в высококачественных продуктах. Работы по созданию составной муки, получаемой смешиванием различных продуктов переработки зерновых, бобовых и плодово-ягодных культур.

Паспортные данные грузоподъемного крана. Принцип работ краном на участке термической обработки труб в трубопрокатном цехе. Техника безопасности и охрана труда при работе на мостовом кране. Признаки и нормы браковки канатов грузоподъемных кранов.

Организация работы с документами. Понятие документооборота. Признаки, свойства, функции и технология работы с документами. Нормативно-правовые документы, регламентирующие эту сферу. Регистрация и учет документов. Обработка входящих и исходящих документов.

Общие сведения, назначение и технология работы электросчетчика. Устройство и принцип действия однофазного и трехфазного электросчетчика. Порядок подключения, обслуживания и ремонта электросчетчиков. Техника безопасности при ремонте электросчетчиков.

Контроль качества фибробетона, бетонной и фибробетонной смесей. Свойства различных видов волокон для изготовления фибры. Органические вещества, применяемые в качестве обеспыливающих добавок. Общие требования к текстовым документам и сертификации.

Исследование нормативных данных, использовавшихся при проектировании польдерных систем. Определение значения междренного расстояния при определении коэффициентов фильтрации торфяных почв. Значения составляющих производительность насосной станции.

Изучение процесса восстановления отработанных масел, характеристика различных методов регенерации. Физические методы: отстаивание, фильтрация, центробежная очистка. Физико-химические методы: коагуляция, адсорбционная, ионно-обменная и селективная очистка.

Классификация резания в зависимости от скорости воздействия режущего инструмента на материал, по методу обработки и способу деформации материала. Деформация высокоэластического материала при резании. Резание с подачей материала на подвижный нож.

Исторические сведения об обработке резьбовых поверхностей. Образование резьбовых поверхностей: архимедова и эвольвентная винтовая поверхность. Промышленные способы изготовления резьбы, новые конструкции инструмента и оснастки для резьбофрезерования.

Рассмотрение предельно допускаемых размеров аккумуляторных батарей. Организация рабочего места и техника безопасности при ремонте, сборке и их испытании. Характеристика основных способов очистки, осмотра и контроля технического состояния батареи.

Организация ремонта на участке. Методы выявления неисправности буксового узла грузового вагона. Технологический процесс ремонта узла. Подбор колец подшипников. Рассмотрение необходимого оборудования и инструмента. Клеймение и маркировка после ремонта.