Расщепление ДНК в специфических участках нуклеотидных последовательностей. Секвенирование нуклеотидов в очищенном фрагменте ДНК, определение границы гена и кодируемой аминокислотной последовательности полипептида. Методы гибридизации нуклеиновых кислот.

Медико-биологическая характеристика сывороточно-полисахаридной фракции. Обоснование использования сквашенной фракции как добавки, которая влияет на процессы тестоприготовления. Исследования по сквашиванию концентратов молочнокислыми микроорганизмами.

Промышленное использование биологических процессов и систем на основе получения высокоэффективных форм микроорганизмов. Роль клеточной теории в становлении биотехнологии. Сущность генетической и клеточной инженерии. Цели и задачи селекции как науки.

Биотехнология, ее значение при применении культуры клеток и тканей для улучшения сельскохозяйственных культур. Генетическая изменчивость клеток каллуса, представляющая интерес для селекции. Инновации в освобождении семенного материала от вирусов.

Методы получения дефибринированной крови, сыворотки, плазмы. Технологический процесс производства экструдированной продукции. Технология снеков и завтраков третьего поколения. Перегонка виноматериалов для производства коньяков. Выдержка коньячных спиртов.

Показаны особенности динамики арктической биоты, обусловленные биотически значимыми изменениями климата, которые важны для понимания современных процессов в экосистемах Арктики. Прослежены пути формирования современных ареалов арктических млекопитающих.

Биосфера по В.И. Вернадскому. Химический состав геосфер - производное деятельности животных, растений, грибов и микроорганизмов, производное биогеохимических процессов в экосистемах. Устойчивые продукты разложения (гумус и детрит) в экосистемах.

Круговорот веществ в природе. Вещества, которые существуют и функционируют только в живых клетках. Устойчивые продукты разложения. Свойства сохранения генофонда, размножения, роста, обмена веществ, развития и гибели живых организмов в процессе онтогенеза.

Понятие о биотических отношениях в природе, их значение для животных, многообразие связей между организмами, обитающими в сообществе. Развитие у школьников навыков и умений выделять главное в изучаемом материале, используя различные источники информации.

Признаки экологической системы, ее компоненты. Суть единства живого и неживого вещества. Характеристика фотосинтезирующих растений - продуцентов, различных уровней консументов, детритофагов и редуцентов, составляющих биотическую структуру экосистем.

Осуществление миграции химических элементов на земной поверхности и в биосфере. Биотический круговорот веществ в экосистеме по Воронцову и Харитоновой. Схема фотосинтеза у растений, водорослей и бактерий. Радиоактивное загрязнение природных средств.

Обзор схемы структурно-функциональных связей между основными уровнями организации живого. Характеристика современного состояния изученности биоразнообразия растений Украины. Изучение роли и значения "Красной книги Украины" в сохранении биоразнообразия.

Изучение изменений численности и биотопической приуроченности доминирующих видов - основа для понимания межвидовых отношений, база прогнозирования ситуации в сообществах. Исследование пространственной динамики населения бурозубок, их видового соотношения.

Загрязнение морской среды оловоорганическими соединениями. Анализ высокого уровня загрязнения соединениями бутилолова. Трансформация соединений бутилолова в донных осадках за счет автохтонной микробиоты. Изменения в таксономическом составе микробиомов.

Ультраструктура клеточных и молекулярное строение цитоплазматических мембран, анализ их искусственных моделей и основных функций. Физическая природа сил взаимодействия белков и липидов, структура эритроцитов и фосфолипидов. Исследование биомембран.

Основные функции биологических мембран, их структура и особенности. Транспорт веществ через биологические мембраны. Механизмы генерации потенциала действия. Характеристика, специфика автоволновых процессов в активных средах биофизика мышечного сокращения.

Функции биологических мембран. Структурная основа жидкостно-мозаичной модели биологической мембраны. Фазовые переходы в мембранах и их характер. Процесс транспорта веществ через биологические мембраны. Пассивный транспорт нейтральных частиц и ионов.

Миофибриллы - особым образом организованные пучки белков, располагающиеся вдоль клетки. Анализ особенностей механизма активации ионами кальция мышечного волокна. Временной ход потенциала действия и изометрического сокращения поперечнополосатой мышцы.

Определение понятия и краткая характеристика процесса дыхания. Основные функции дыхательной системы, виды дыхания. Биофизические основы дыхания, анатомия и биомеханика внешнего дыхания. Биофизика клеточного дыхания и транспорт газов в организме.

Основной пигмент фотосинтеза. Хлоропласты растений. Методы низкотемпературной и дифференциальной спектрофотометрии. Повышение эффективности использования света фотоны. Механизмы миграции энергии. Водоокисляющая система. Исследование цикла Кальвина.

Цвет и измерение цвета. Субтрактивное смешение цветов. Трехкомпонентная теория цветового зрения. Теория оппонентных цветов. Аномалии цветового зрения. Различные патологические изменения, нарушающие цветовосприятие. Полная цветовая слепота, дихроматы.

Качественные законы цветовосприятия, аддитивное смешение цветов. Анализ теорий цветового зрения: трехкомпонентная, зонная, теория оппонентных цветов. Диагностика нарушений цветового зрения: дихроматопсия, цветовая слепота, нарушения палочкового аппарата.

Рассмотрение процесса всасывания нутриентов. Исследование моделей транспорта соединений. Изучение системы восприятия вкуса. Анализ дыхания как сложного биофизического механизма. Обмен веществ через кровеносные сосуды. Назначение и функции рецепторов.

Анализ оптической системы глаза. Аккомодация и угол зрения. Разрешающая способность. Недостатки оптической системы глаза: близорукость, дальнозоркость, астигматизм и их исправление при помощи линз. Чувствительность глаза к свету и цвету, адаптация.

Физико-химические свойства белков, их роль в жизнедеятельности организмов. Гидролиз белков, его промежуточные и конечные продукты. Хроматографическое разделение аминокислот. Схема гидролиза нуклеопротеинов и методы, применяемые при изучении их строения.

Оценка сортообразцов жимолости по биохимическому составу плодов. Установление главных болезней и абиотических факторов, повреждающих жимолость. Методы биохимического и фитосанитарного определения товарных качеств жимолости для разных условий выращивания.

Свертывание крови и функциональное состояние организма спортсменов. Ресинтез АТФ во время мышечной работы, процесс энергообеспечения физических нагрузок. Биохимическая характеристика утомления. Принцип последовательности адаптации к мышечной работе.

История, успехи, достижения и перспективы биохимии. Статическая, динамическая, функциональная, медицинская биохимия. Классические исследования И.П. Павлова и его школы об основных физиологических и биохимических механизмах работы пищеварительных желез.

Экология как наука, ее дифференциация. Значение света для человека и его здоровья. Механизм восприятия видимого света глазом. Системы обезвреживания эндогенных и чужеродных веществ. Роль веществ вторичного метаболизма в экологических взаимодействиях.

Механизм неспецифической реакции организма на неблагоприятное воздействие среды. Физиологическая оценка состояния животных при технологическом стрессе. Анализ возможности использования Хотынецких цеолитов в качестве средства антиоксидантного действия.