Задача воспроизводительного скрещивания (заводского) - выведение новой породы, внутрипородного типа, совмещающих достоинство исходных пород и обладающей рядом новых ценных признаков. При этом в случае использования представителей двух пород его называют простым, а при использовании трех и более пород - сложным. В результате этого скрещивания животные вновь создаваемой породы сочетают в себе ценные качества особей двух или нескольких пород. Чаще всего при создании новой породы методом воспроизводительного скрещивания помесей начинают разводить "в себе" со 2-го поколения. В большинстве случаев за маточную породу берется местная порода, а за отцовские - породы, несущие признаки, которые необходимо улучшать.

Если необходимо решать многовариантную задачу используют несколько пород, каждая из которых имеет уникальные особенности. Классическим примером выбора пород в Западной Сибири для воспроизводительного скрещивания является выведение кемеровской породы свиней: местные матки + веркширские хряки + сибирская северная + крупная черная + сибирская черно-пестрая + дикий кабан + лакумб (лакомб).

Методом воспроизводительного скрещивания создана большая часть заводских пород животных. Научную основу этого метода создания пород животных разработал М.Ф. Иванов. Эффект воспроизводительного скрещивания является поглотительным только в условиях, обеспечивающих реализацию создаваемых наследственных задатков новой породы, т.е. ККК (корма, корпус, кадры).

Предпосылки создания животных нового желательного типа:

Оценка животных по качеству потомства дает возможность выявить лучших в племенном отношении производителей. То есть быки, которые при подборе к ним определенных маток способны давать высококачественное потомство, лучшее, чем потомство других производителей называют улучшателями. Чем раньше удается выявить улучшателей, тем шире их можно использовать, что положительно отразится на темпах совершенствования породы. Но не менее важно своевременно выявить и выбраковать производителей, которые дают потомство хуже других и хуже, чем были матери этого потомства. Таких производителей называют ухудшателями, а производителей, потомство которых не хуже и не лучше тех животных, с которыми их сравнивают - нейтральными.

Для достоверной оценки производителей имеет значение количество потомков. Считается, что чем по большему числу потомков оценивается производитель, тем точнее оценка его племенных качеств. Например, в молочном скотоводстве вполне надежную оценку производителя можно сделать по 30-40 дочерям. Нередко приходится оценивать быков-производителей и по меньшему числу дочерей. По данным Л.К. Эрнста и В.А. Чемма, оценка племенных качеств производителей даже по 5 дочерям дает основание для объективного прогноза продуктивности их дочерей, и такая оценка будет более надежной, чем по продуктивности ближайших женских предков.

В молочном скотоводстве стадо каждого хозяйства представлено дочерьми различных быков-производителей, которые или не оценивались по качеству потомства или не признаны улучшателями.

Несмотря на то, что племпредприятия и элеверы отбирают лучших по происхождению быков, явных улучшателей пока не хватает. Кроме того, результаты проверки быков, полученные в одних хозяйствах, могут не совпадать с результатами использования этих быков в других хозяйствах. Поэтому целесообразно систематически проверять и перепроверять быков-производителей, использованных на стадах каждого хозяйства, на конкретных условиях и на определенном генетическом фоне. Такая оценка имеет значение для того, чтобы правильнее использовать этих дочерей, а также сыновей производителя, братьев и полубратьев.

Если по качеству потомства оценивают быка-производителя, то эта оценка сводится к определению среднего удоя всех его дочерей с нормальными лактациями, средних показателей содержания жира и белка в молоке, живой массы, экстерьера, свойств молокоотдачи. При этом приходится решать вопрос, как и с кем сравнивать показатели потомства производителя, чтобы получить объективную оценку его племенных достоинств. В зависимости от различия условий и конкретной хозяйственной обстановки сравнительную оценку потомства быка-производителя можно проводить несколькими методами.

Сравнение дочерей производителя с дочерьми другого или других производителей. Это один из простых методов, при котором сопоставляют данные нескольких производителей со средним показателем их дочерей и устанавливают, какие из них лучше, средние и худшие. Для объективности такой сравнительной оценки требуется, чтобы потомство производило от одинаковых по продуктивности матерей и выращивалось в равных благоприятных условиях. Если оцениваются быки-производители молочных или молочно-мясных пород, желательно, чтобы отел их дочерей проходил в одно и то же время, в одном возрасте и чтобы дочери имели одинаковую продолжительность лактации.

Метод сравнительной оценки производителей по качеству потомства более приемлем, когда данные о продуктивных качествах животных берутся в одной среде.

Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью матерей. Этот метод по сравнению с другими генетически более обоснован, так как в формировании наследственности дочерей быка-производителя участвует отец и мать. Если окажется, что средняя продуктивность дочерей производителя выше продуктивности матерей за ту же лактацию, то это положительное действие вызвано влиянием отца, который в данном случае является улучшателем. Если же продуктивность дочерей быка ниже, чем у матери, то его считают ухудшателем.

Достоинство оценки производителя методом "мать-дочь" заключается в том, что при нем в одинаковой мере учитывается влияние на качество потомства отца и матери. Но этот метод имеет свои недостатки. Во-первых, условия, в которых выращивались матери и дочери и формировалась их продуктивность, редко бывает одинаковыми, в результате чего оценка становится малосравнимой. Во-вторых, при сравнении молодых коров с их матерями обстоятельства складывается так, что среди матерей в той или иной степени произведенный отбор по продуктивности еще не коснулся. Это может занизить оценку производителя. В-третьих, разница между показателями продуктивности дочерей и их матерей зависит не только от племенных качеств производителя, но и от качеств тех маток, с которыми его спаривают.

Сравнение продуктивности дочерей производителя с продуктивностью их сверстниц. Этот метод наиболее распространен как в нашей, так и в зарубежной практике. Сверстницами называют тех животных, которые родились в одно и то же время с дочерьми оцениваемого производителя и, следовательно, росли и развивались в одних и тех же условиях. Главное преимущество этого метода заключается в том, что не нужно вводить никаких поправок ни на возраст животных, ни на условия кормления и содержания, так как они одинаковы и дочерей производителя и их сверстниц.

Такой метод дает возможность оценивать производителя, потомство от которого получено в разных стадах, и в каждом стаде его можно сравнить со сверстницами, но, конечно, не объединяя для вычисления средних показателей дочерей разных хозяйств, если условия кормления и содержания животных неодинаковы.

Среднюю продуктивность сверстниц определяют по всем коровам стада того же возраста и сезона отела, лактирующим в том же году, за вычетом продуктивности дочерей оцениваемого быка.

Наряду с положительными сторонами метод оценки быков путем сравнения их дочерей со сверстницами имеет и недостатки. При такой оценке не учитывается качество матерей и их влияние на потомство. Не всегда можно сравнить между собой различных оцениваемых быков. Для этого требуется, чтобы сверстницы дочерей быков находились в одном стаде или в стадах, резко не отличающихся по условиям кормления, содержания и по уровню продуктивности.

Сравнение продуктивности дочерей производителя со средним показателями по стаду. В зависимости от достоинств подобранных к производителю маток, а также от числа и качества сверстниц, дочери оцениваемого производителя могут быть лучше своих матерей и сверстниц, не превосходя по продуктивности средние показатели по стаду. Такой производитель, оцененный предыдущими методами как улучшатель, не будет иметь значения для дальнейшего совершенствование стада. Сопоставление же показателей дочерей производителя со средними показателями продуктивности по стаду позволяет установить, насколько он является лучшим или худшим по отношению к стаду.

Нередко производители по средним показателям продуктивности потомства сравнительно мало отличаются друг от друга. Продуктивность потомства одних быков может быть немного выше средних показателей стада, других - ниже, третьих - на уровне этих показателей. Но внутри каждой группы может быть значительная вариабельность. В процессе племенной работы со стадом от худших потомков того или иного производителя молодняка на племя не оставляют и самого его выбраковывают.

Прогресс стада идет за счет использования для воспроизводства наиболее продуктивных животных. Поэтому при оценке производителей по качеству потомства важно установить, в каком количестве в потомстве каждого из них будут наиболее ценные выдающиеся по продуктивности животные.

Сравнение продуктивности дочерей производителя со стандартом породы. Когда оценивают производителя, которого предполагается использовать в стадах племенных хозяйств, надо иметь в виду, что его дочери и сыновья, а также братья и полубратья будут оказывать существенное влияние на совершенствование породы в целом. Поэтому важно не просто оценить производителя как улучшателя или ухудшателя, но и установить в какой мере он будет оказывать улучшающее или ухудшающее действие на породу сопоставлением средней продуктивности его дочерей со стандартом породы.

Каким бы методом ни проводилась сравнительная оценка дочерей производителя и отбор его по племенным достоинствам, надо кроме средних показателей, учитывать результаты отдельных спариваний и так называемую генеалогическую сочетаемость, которая может быть специфической. Если среди многих средних по продуктивным качествам дочерей производитель дает одну или несколько выдающихся рекордисток, то его племенная ценность, несомненно, возрастает. Главной же задачей селекционеров в своей работе является получение приплода с желательными наследственными и племенными качествами.

В практике животноводства давно известно, что высокопродуктивные животные дают в среднем лучшее потомство, чем низкопродуктивные. Но не каждый приплод, полученный от хороших родителей, отвечает предъявляемым к нему требованиям. Известно, что потомство наследует от каждого родителя половину наследственных факторов. Но далеко не всегда комбинация наследственных факторов родительских форм дает желательные результаты.

Е.А. Богданов подчеркивал, что "…даже наилучшее происхождение не является еще полной гарантией выдающегося племенного значения". Примерно того же мнения придерживаются И. Иогансон, Дж. Лаш, Ф. Хатт.

Молочная продуктивность, как считает большинство генетиков, определяется аддитивным взаимодействием генов (О.А. Иванова, Ф. Хатт и др.). При всех условиях вероятности наибольшего качества, желательных качеств больше у потомства, полученного от животных с высокими показателями молочной продуктивности. Известно, что селекционер старается отбирать племенной молодняк от коров - матерей с высокой продуктивностью, то есть рекордисток.

Следует отметить, что многие вопросы, связанные с использованием коров-рекордисток, в том числе инбредных и аутбредных, и их потомков в племенной работе до сих пор не расшифрованы.

Оценка животных по признакам продуктивности в любых условиях внешней среды адекватна их наследственных качеств, но в каждом конкретном случае она может быть разной, поэтому результаты оценки будут реальными только для конкретных условий. Важным обстоятельством для подбора является тот факт, что оценка быка по 1 лактации не всегда объективна и введение в практику селекции оценки быков по 1 и 2 лактациям считается целесообразной. Определение изменчивости признака продуктивности дочерей разных быков-производителей в своем стаде дает возможность вести оценку более обоснованно. Таким образом, Айсанов З.М. предлагает для получения улучшающего эффекта по молочной продуктивности подбирать к стаду таких бычков, у которых относительная разница удоя матери и удоя первотелок стада не превышала бы 89%.

Оценка племенной ценности быков-производителей рассчитывается на базе данных маточного поголовья хозяйств (ферм), в которых обеспечено мечение животных согласно утвержденной Минсельхозпродом системой зоотехнической нумерации животных с уровнем удоев коров не ниже средних по республике, а проверка молочной продуктивности с определением содержания жира и белка проводится в специальных аттестованных государством молоко - контрольных лабораториях.

Проверку быков-производителей осуществляют не менее, чем в 3-х хозяйствах, причем в каждом из них проверяется не менее 3-х быков.

Ответственными за организацию проверки быков-производителей по качеству потомства являются областные племенные службы (госплемпредприятия, объединения). Они подбирают базовые, хозяйства несут ответственность за достоверность информации по оплодотворяющей способности быков-производителей, продуктивным и воспроизводительным качествам дочерей быков и их сверстниц, обеспечивают внедрение современной технологии оценки быков по качеству потомства и соблюдение настоящей инструкции.

Племенную ценность быков-производителей определяют по величине удоя, содержанию жира и белка в молоке, выходу молочного жира и белка за лактацию, скорости молокоотдачи, путем сравнения средних показателей дочерей и их сверстниц, по типу телосложения.

Племенная ценность проведенных быков-производителей рассчитывается в республиканском вычислительном центре (РВЦ). При этом учитывают показатели селекционируемых признаков не менее чем у 35 эффективных дочерей, лактировавших в 3-х и более хозяйствах.

Племенную ценность быков выражают в абсолютных и относительных показателях, характеризующих продуктивность их дочерей (удой, кг; содержание жира, %; молочный жир, кг; содержание белка, %; молочный белок, кг), интенсивность молокоотдачи. Их определяют по разнице между соответствующими показателями дочерей и сверстниц.

Максимальную долю улучшения популяции, (в среднем на 45 %) обеспечивают за счет селекции отцов быков. В качестве отцов следующего поколения племенных бычков используют наиболее ценных быков. Однако интенсивное использование в искусственном осеменении ограниченного количества производителей может привести к уменьшению генетической изменчивости и к увеличению депрессии за счет повышения числа неучтенных родственных спариваний. Весомый вклад в генетический прогресс (в среднем 33 %) вносят также отцы коров. Это достигается путем использования лучших быков, оцененных по качеству потомства. Следовательно, за счет селекции первых трех категорий племенных животных обеспечивается 94 % общего генетического прогресса популяции.

В развитых зарубежных странах для оценки племенной ценности быков-производителей широко применяется метод BLUP (метод прямого спаривания быков), для которого возможны различные статистические модели. Более целесообразно использовать смешанную линейную модель вариационного анализа, которая охватывает различные средовые и генетические факторы. По сравнению с методом "дочь - сверстница" метод BLUP имеет более высокую точность, пластичность модельного подхода: возможна актуальная оценка генетического тренда, а также горизонтальные и вертикальные сравнения между показателями племенной ценности.

50. Организация пастбищного содержания коров