Речовини природного й штучного походження, спеціально внесені в харчові продукти для досягнення певних технологічних ефектів. Негативний вплив консервантів на печінку та розлади шлунку. Особливо шкідливі харчові продукти. Поради при виборі харчування.

Основні групи харчових добавок в харчовій технології, їх гігієнічна експертиза. Шкідливі види харчових добавок. Причини використання барвників в харчових продуктах. Нормативні положення по обмеженню кількості добавок та здійснення видачі дозволу по ним.

Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.

Класифікація харчових добавок. Призначення цих домішок у промисловості. Синтезовані хімічні сполуки, які викликають особливе застереження щодо впливу на здоров’я, хвороби, які вони викликають. Фаст-фуди як висококалорійна їжа без корисних речовин.

Добавки в продуктах: вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, прянощі і спеції та харчові добавки. Групи, класи та шкідливі види харчових добавок, обмеження та регулювання їх кількості, процедура видачі дозволу для використання в харчових продуктах.

Введення в харчові продукти гормональних і синтезованих хімічних сполук з метою прискорення або поліпшення їх технологічної обробки, збільшення термінів зберігання. Гігієнічна експертиза харчових добавок, регламентація їх безпечності для здоров'я людини.

Зростання потужності виробництва добавок у кінці XX ст. Встановлення гранично допустимих рівнів у продуктах, а також добових допустимих доз. Найпоширеніші токсиканти, ненотоксичність, канцерогенність, мутагенність, імунотоксичність харчових добавок.

Вивчення особливостей природних та синтетичних барвників, ароматизаторів, емульгаторів, стабілізаторів. Загальні відомості про добавки, які змінюють структуру і фізико-хімічні властивості харчових продуктів. Речовини, які регулюють структуру продуктів.

Типи ланцюгів живлення. Мережа харчових взаємозв'язків в природних екосистемах. Збереження біорізноманіття на природно-заповідних територіях та з використанням біотехнологічних методів. Ефективність трофічних ланцюгів. Система зв’язків у біосфері.

Тлумачення деструкції білків, їх види та механізм теплової денатурації. Поняття жирів та дія антиоксидантів у харчових технологіях. Функціональні властивості мінеральних речовин та фактори стабілізації пін. Виробництво цукру, крохмалю та борошна. Ключевые

Організація харчування в туристичній подорожі: режим харчування, водно-сольовий режим. Продуктова розкладка походів початкової категорії складності. Визначення шкали цінності продуктів для туристичного походу. Калорійність поширених продуктів харчування.

Розгляд основних принципів раціонального харчування дитини. Характеристика важливих гігієнічних рекомендацій по складанню меню. Визначення основних правил організації харчування у дитячих навчальних закладах, встановлення ліміту шкідливих продуктів.

Підтримка працездатності спортсменів. Характеристика принципів спортивного харчування. Визначення енергетичної цінності раціону з урахуванням об’єму та інтенсивності тренувальних навантажень. Забезпечення надходження в організм основних макронутрієнтів.

Місце та роль ресторанного господарства у структурі всіх споживчих витрат населення. Аналіз підвищення рівня продовольчої безпеки шляхом розвитку харчування поза домом. Особливість збільшення питомої ваги міських ринків як каналу харчової торгівлі.

Анкетування серед студентів молодших курсів Галицького фахового коледжу імені В’ячеслава Чорновола з виявлення недотримання принципів раціонального харчування студентів, що негативно впливає на стан їхнього здоров’я. Шкода енергетичних напоїв.

Дослідження стану фактичного харчування студентів і студенток закладів вищої освіти України від 2017 р. до 2022 р. Нераціональне фактичне харчування студентської молоді України є фактором ризику виникнення аліментарних і аліментарно-залежних захворювань.

Функції харчування, раціон, можливі порушення. Режим та тривалість прийому їжі. Енергетична цінність продуктів, дефіцит повноцінних речовин. Біологічно активні добавки, їх склад та основні види. Терапевтична галузь БАД, її сприяння поліпшенню життя.

Значение Харькова и Харьковского промышленного района и его роль в планах немецкого командования. Харьковский национальный университет им. В.Н. Каразина в годы Великой Отечественной Войны. О подвиге харьковских студбатовцев. Описание освобождения города.

Комментарии харьковской газеты относительно работы и роспуска ІІ Государственной думы. Освещение выборов в Госдуму ІІІ созыва, отражение тактики конституционно-демократической партии во время избирательной кампании на страницах либерального издания.

Реакция общественности на Белостокский погром. Освещение в Харьковской оппозиционной прессе информации о трагических событиях Первой русской революции. Штрафы кадетских газет за критику власти. Анализ взаимодействия либеральной прессы и местной власти.

История деятельности совестного суда Харьковского наместничества как учреждения мировой юстиции. Значение совестного суда для функционирования гражданского общества на Слобожанщине в конце XVIII в. Значение данного учреждения в истории Слободского края.

История деятельности совестного суда Харьковского наместничества как учреждения мировой юстиции. Значение совестного суда для функционирования гражданского общества на Слобожанщине в конце XVIII века. Роль данного учреждения в истории Слободского края.

Характеристика Харьковской наступательной операции (весна 1942) по современной военной историографии как провальной и самой неудачной наступательной операции РККА за всю Великую Отечественную войну. Оценка способности руководства руководить войсками.

Анализ мусульманской реакции на миссионерский вызов на примере полемического ответа-комментария Хасан-Гата Габаши "Нур ал-хакика". Критика диспута и собеседников - миссионера Малова и "ученого муллы". Аргументация Габаши. Несовместимость вероучений.

Протистояння між прихильниками хасидизму та єврейського просвітництва на Волині. Аналіз змісту конфлікту рабинського юдаїзму та релігійно-містичного хасидизму, модернізація єврейського культурно-освітнього життя в умовах ліквідації Речі Посполитої.

Знайомство з причинами та особливостями виникнення хасидизму як основи руху Хабад Любавич. Розгляд етапів розвитку любавицького хасидизму в українському та східноєвропейському й американському просторі, аналіз основних елементів вчення і практики.

Изучение проблемы обеспечения качества пищевой продукции. Выявление критических контрольных точек производства и разработка мер по предотвращению опасных факторов. Активное внедрение системы ХАССП в молочную отрасль агропромышленного производства.

Жестикуляция — одна из важнейших отличительных элементов индийской экспрессивности вообще и исполнительской культуры в частности. Хаста-карма — символические жесты рук, которые используются в обрядах религий индийского корня и сценических искусствах.

Результаты новых сейсмических материалов и особенности строения Хатангско-Ломоносовской зоны разломов, адаптированной к полосе сочленения Лаптевоморской континентальной окраины со структурами Евразийского спредингового бассейна и хребта Ломоносова.

Изучение главных функций организма в процессе достижения свободы. Повышение качества жизни с помощью йоги. Показания для дыхательной гимнастики Стрельниковой. Развитие физических и физиологических функций организма. Хатха-йога и дыхательная гимнастика.