Засвоєння майбутніми фахівцями загальнонаукових, фундаментальних спеціалізованих правових знань - завдання юридичної освіти. Д.І. Каченовський - юрист-міжнародник, який зробив вагомий внесок в історію існування та розвитку кафедри міжнародного права.

Розгляд процесу створення Харківського губернського комітету Товариства опіки тюрем у середині ХІХ ст. Законодавча основа діяльності товариства. Участь громадськості у здійсненні загальнодержавних пенітенціарних ініціатив. Регіональні особливості.

Аналіз взаємозв'язків колективу Харківського державного педагогічного інституту зі школами міста й області в повоєнні роки. Становлення та вдосконалення форм співробітництва, упровадження в практичну діяльність учителів провідних технологій навчання.

Створення підприємства "Харківський метрополітен". Регулярний рух електропоїздів з перевезення пасажирів. Основні споруди метрополітену. Служба руху, пасажирських перевезень, рухомого складу та тунельних споруд. Вартість проїзду на підземці, безпека руху.

Історія заснування Харківського університету - одного із найстаріших університетів Східної Європи. Напрямки навчання, факультети й кафедри. Нагороди, репутація та рейтинг університету. Наукова діяльність закладу, видатні випускники університету.

Аналіз книги спогадів організатора суспільного і культурного життя української еміграції Ю. Шевельова. Суб’єктивізований оповідний наратив що стосуються театру загалом і театру українського зокрема. Визначення провінційного театру і театру Курбаса.

Історія створення Харківського національного університету ім. Каразіна. Біографічні відомості І. Мечнікова, Л. Ландау, С. Кузнеця – Нобелівських лауреатів, життя яких пов'язано з вищим навчальним закладом. Відомості про сучасний розвиток університету.

Аналіз матеріалів харківської кадетської періодики з питань свободи друку та цензурного нагляду, що були наскрізними для ліберальних видань Харкова доби Першої революції. Становище опозиційної періодики Харкова. Критика урядових актів у справах преси.

Дослідження основної проблеми визначеності правової природи апаратів господарських судів України, а також історичні умови формування їх правового статусу. Визначено етимологію поняття "апарат суду". Характеристика статусу апаратів господарських судів.

Особливості розвитку культурних контактів між харківськими діячами культури і Р. Вагнером та його нащадками, з Вагнерівським оперним фестивалем у Байройті, Вагнерівським товариством в Харкові. Невідомі факти творчої біографії музиканта Й. Рубінштейна.

Эволюционное развитие харовых водорослей (отдел Charophyta). Харовые водоросли как важные компоненты растительных водных экосистем. Практическое значение ископаемых остатков харофитов. Исследование палеогеновых отложений и остатков эоценовых харовых.

Дослідження літературних даних щодо властивостей, добування та використання харчової добавки глутамату натрію (Е621) у технологіях виробництва продуктів харчування. Доцільність та безпечність застосування глутамату натрію в харчовій промисловості.

Використання харчової добавки глутамату натрію (Е621) в харчовій промисловості та вплив цієї речовини на органи та системи організму людини і тварин. Обґрунтування доцільності та безпечності застосування глутамату натрію в харчовій промисловості.

Комплексний аналіз даних літературних джерел, які присвячені науковим дослідженням щодо використання харчової добавки натрій бензоату (Е211) в харчовій промисловості і медичній практиці. Вивчення впливу добавки Е211 на органи та системи організму людини.

Використання рослинних жирів у різних галузях народного господарства. Засоби виробництва олії: механічний (пресовий) і спосіб розчинення олії в летких органічних розчинниках. Схема форпресування як спосіб добування рослинних жирів із льону та соняшника.

Розгляд передумов розвитку та розміщення харчової промисловості України: природно-ресурсних, історичних, демографічних, соціально-економічних та технічних. Сучасні особливості розвитку провідних галузей харчової промисловості та модернізації обладнання.

Аналіз сучасного стану харчової промисловості України та оцінка її економічних показників. Тенденції і перспективи розвитку вітчизняного харчового виробництва. Індекси виробництва продукції. Здійснення інноваційної діяльності на харчових підприємствах.

Харчова промисловість - одна з провідних структуроформуючих галузей усього народного господарства України. Особливості розвитку харчової промисловості, її значення, проблеми та шляхи раціонального вирішення. Характеристика цукрової промисловості України.

Практичні аспекти виробництва харчової продукції спеціального дієтичного призначення. Розроблення інноваційних технологій низьколактозних кисломолочних напоїв на основі вторинної молочної сировини. Технологія низьколактозного йогурту на основі сколотин.

Сучасні технології овочево-фруктових консервів (огляд літератури). Харчова і дієтична цінність плодів гарбуза, кизилу та айви. Асортимент та особливості технології виготовлення компотів. Рецептура приготування нових видів овочево-фруктових компотів.

Дослідження хімічного, жирно-кислотного, амінокислотного та мінерального складу м’яса коропа та товстолобика і показники їх безпеки. Масовий склад коропа та товстолобика, відсоток від загальної маси риби. Амінокислотний склад білків рибної сировини.

Аналіз результатів дослідження хімічного складу борошна "Здоров'я" із пророщеного зерна пшениці у розчині морської солі. Визначення раціональної концентрації карагінану в борошняній суміші. Дослідження хімічного складу локшини з використанням борошна.

Біологічна, енергетична, харчова цінність і біологічна ефективність експериментальних зразків напоїв кисломолочних для дитячого харчування "Біолакт", вироблених у промислових умовах за вдосконаленою технологією. Гіпоалергенні молочні суміші для дітей.

Визначення еволюції лінгвокультурології як самостійної наукової парадигми соціогуманітарного знання. Дослідження англійських фразеологічних одиниць з харчовим компонентом. Аналіз спільних рис та розбіжностей лексичних груп української та грецької культур.

Дослідження харчового коду у англійських, грецьких та українських фразеологізмах крізь призму лінгвокультурології. Опис національно-культурної специфіки харчового коду у англійській, грецькій та українській фразеологіях у лінгвокультурологічному аспекті.

Походження антибіотиків у харчових продуктах. Їх дія на біохімічні процеси в організмі. Методи їх виявлення та ідентифікації. Значення їх своєчасної діагностики для запобігання токсикоінфекції. Збудники, симптоми, профілактика та лікування хвороби.

Дослідження рівня використання планктофагами біопродукційного потенціалу зоопланктону водойми. Аналіз динаміки основних біологічних характеристик, чисельності зоопланктону, іхтіомаси тюльки та різних видів товстолобів (білих, строкатих і їх гібридів).

Суть та класифікація харчових добавок - речовин природного й штучного походження, спеціально внесених в харчові продукти для досягнення певних технологічних ефектів (стійкості до псування, збереження структури й зовнішнього вигляду продуктів харчування).

Розгляд умовної нумерації харчових добавок залежно від функції, яку вони виконують. Термін придатності батонів і хліба та харчові добавки, які використовують для його подовження. Гігієнічні вимоги до якості і безпеки харчових добавок та їх застосування.

Вивчення основних харчових джерел вітамінів. Характеристика функцій та наслідків нестачі вітаміну в організмі. Розгляд вітамінізації та збагачення амінокислотами харчових продуктів. Аналіз основних харчових та біологічно активних добавок до їжі.