Добавки в продуктах: вітаміни, мікроелементи, амінокислоти, прянощі і спеції та харчові добавки. Групи, класи та шкідливі види харчових добавок, обмеження та регулювання їх кількості, процедура видачі дозволу для використання в харчових продуктах.

Зростання потужності виробництва добавок у кінці XX ст. Встановлення гранично допустимих рівнів у продуктах, а також добових допустимих доз. Найпоширеніші токсиканти, ненотоксичність, канцерогенність, мутагенність, імунотоксичність харчових добавок.

Вивчення особливостей природних та синтетичних барвників, ароматизаторів, емульгаторів, стабілізаторів. Загальні відомості про добавки, які змінюють структуру і фізико-хімічні властивості харчових продуктів. Речовини, які регулюють структуру продуктів.

Типи ланцюгів живлення. Мережа харчових взаємозв'язків в природних екосистемах. Збереження біорізноманіття на природно-заповідних територіях та з використанням біотехнологічних методів. Ефективність трофічних ланцюгів. Система зв’язків у біосфері.

Тлумачення деструкції білків, їх види та механізм теплової денатурації. Поняття жирів та дія антиоксидантів у харчових технологіях. Функціональні властивості мінеральних речовин та фактори стабілізації пін. Виробництво цукру, крохмалю та борошна. Ключевые

Організація харчування в туристичній подорожі: режим харчування, водно-сольовий режим. Продуктова розкладка походів початкової категорії складності. Визначення шкали цінності продуктів для туристичного походу. Калорійність поширених продуктів харчування.

Розгляд основних принципів раціонального харчування дитини. Характеристика важливих гігієнічних рекомендацій по складанню меню. Визначення основних правил організації харчування у дитячих навчальних закладах, встановлення ліміту шкідливих продуктів.

Місце та роль ресторанного господарства у структурі всіх споживчих витрат населення. Аналіз підвищення рівня продовольчої безпеки шляхом розвитку харчування поза домом. Особливість збільшення питомої ваги міських ринків як каналу харчової торгівлі.

Функції харчування, раціон, можливі порушення. Режим та тривалість прийому їжі. Енергетична цінність продуктів, дефіцит повноцінних речовин. Біологічно активні добавки, їх склад та основні види. Терапевтична галузь БАД, її сприяння поліпшенню життя.

Значение Харькова и Харьковского промышленного района и его роль в планах немецкого командования. Харьковский национальный университет им. В.Н. Каразина в годы Великой Отечественной Войны. О подвиге харьковских студбатовцев. Описание освобождения города.

Комментарии харьковской газеты относительно работы и роспуска ІІ Государственной думы. Освещение выборов в Госдуму ІІІ созыва, отражение тактики конституционно-демократической партии во время избирательной кампании на страницах либерального издания.

Реакция общественности на Белостокский погром. Освещение в Харьковской оппозиционной прессе информации о трагических событиях Первой русской революции. Штрафы кадетских газет за критику власти. Анализ взаимодействия либеральной прессы и местной власти.

История деятельности совестного суда Харьковского наместничества как учреждения мировой юстиции. Значение совестного суда для функционирования гражданского общества на Слобожанщине в конце XVIII в. Значение данного учреждения в истории Слободского края.

Характеристика Харьковской наступательной операции (весна 1942) по современной военной историографии как провальной и самой неудачной наступательной операции РККА за всю Великую Отечественную войну. Оценка способности руководства руководить войсками.

Анализ мусульманской реакции на миссионерский вызов на примере полемического ответа-комментария Хасан-Гата Габаши "Нур ал-хакика". Критика диспута и собеседников - миссионера Малова и "ученого муллы". Аргументация Габаши. Несовместимость вероучений.

Протистояння між прихильниками хасидизму та єврейського просвітництва на Волині. Аналіз змісту конфлікту рабинського юдаїзму та релігійно-містичного хасидизму, модернізація єврейського культурно-освітнього життя в умовах ліквідації Речі Посполитої.

Знайомство з причинами та особливостями виникнення хасидизму як основи руху Хабад Любавич. Розгляд етапів розвитку любавицького хасидизму в українському та східноєвропейському й американському просторі, аналіз основних елементів вчення і практики.

Изучение проблемы обеспечения качества пищевой продукции. Выявление критических контрольных точек производства и разработка мер по предотвращению опасных факторов. Активное внедрение системы ХАССП в молочную отрасль агропромышленного производства.

Результаты новых сейсмических материалов и особенности строения Хатангско-Ломоносовской зоны разломов, адаптированной к полосе сочленения Лаптевоморской континентальной окраины со структурами Евразийского спредингового бассейна и хребта Ломоносова.

Изучение главных функций организма в процессе достижения свободы. Повышение качества жизни с помощью йоги. Показания для дыхательной гимнастики Стрельниковой. Развитие физических и физиологических функций организма. Хатха-йога и дыхательная гимнастика.

Биография Хатшепсут до воцарения. Причины посмертных гонений на женщину-фараона. Процветание и возвышение Египта в годы ее правления. Хатшепсут как женщина-фараон Нового царства Древнего Египта из XVIII династии. Отношение Тутмоса III к Хатшепсут.

Суть каменерізного мистецтва вірмен та розкриття його витоків. Дослідження особливостей побутування хачкарів на автохтонній території й в межах України. Історико-порівняльний аналіз вірменських пам’яток сакрального мистецтва від давнини до наших днів.

Процеси генерації, розсіювання і розповсюдження хвиль намагніченості в матеріалах (що містять дислокації, дефекти анізотропії) та у магнонних кристалах (матеріалах з періодичною модуляцією параметрів). Кінетика магнітних неоднорідностей в надпровідниках.

Аналіз рядів температури повітря для 10 метеорологічних станцій центральної частини території України за червень-серпень 1961-2015 років. Дослідження та ідентифікація випадків хвиль тепла, аналіз їх часової динаміки, тривалості та інтенсивності.

Особливості хвильової структури тривалості кардіоінтервалів і ударного об’єму крові в молодих чоловіків із різним вихідним рівнем серцевого викиду та кровонаповнення органів грудної клітки. Її залежність від рівня кровонаповнення органів грудної клітки.

Аналіз особливостей хвильової структури коливань ударного об’єму крові та тривалості R-R інтервалу при різних рівнях основних вегетативних показників (частота дихання та об’єм серцевого викиду, котрі згідно вважаються достатньо сталими для кожної людини).

Привід від асинхронного двигуна з фазним ротором та ручне чи напівавтоматичне керування у період пуску - особливість механізмів пересування мостових кранів загального призначення. Рівняння переносного руху крана без врахування згінних коливань балки.

Основные хвоегрызущие вредители леса, их влияние на состояние и прирост насаждений. Методы и средства борьбы с вредителями и болезнями леса. Анализ затраты на авиахимборьбу. Роль леса в народнохозяйственном комплексе и пути повышения продуктивности лесов.

Лечебные и профилактические свойства сосны, использование нераскрытых весенних почек, хвои, живицы; период заготовки и правила сбора. Медицинские показания при лечении препаратами сосны. Приготовление витаминных настоек, отваров, экстрактов, мазей.

Хвойные породы: лиственница, сосна, ель, пихта, кедр, можжевельник, тис. Лиственные породы: кольцесосудистые (дуб, ясень, вяз, каштан, фисташка, акация), рассеяннососудистые (береза, осина, бук, липа, ольха, тополь, граб, клен, ива, орех, груша, лещина).