Політичне, економічне і воєнно-стратегічне значення Харківщини у воєнних планах Гітлера. Трагічна доля єврейського населення. Масовий голод як найстрашніший наслідок економічної політики. Примусова відправка радянських людей на роботи до Німеччини.

Рух єврейських переселенців у другій половини XIX - першій чверті XX століть. Представлення основних маршрутів та процесів міграції східноєвропейського єврейства. Історія формування єврейської громади Харкова у період пізньої Російської імперії.

Дослідження етапів заселення Харкова та перетворення його на полкове місто Слобожанщини. Розгляд трактування походження назви "Харків". Характеристика версій щодо дати закладення міста. Визначення Чугуєва як одного з найперших міст Слобідської України.

Характеристика історії заснування Харкова – полкового міста Слобідської України. Непорозуміння між руськими служилими людьми та черкасами. Характеристика перших поселенців Чугуєва. Походження назви "Харків", її трактування. Спорудження фортеці у місті.

Харків як один із геокультурних та геополітичних центрів Східної Європи, своєрідний кордон цивілізацій. Знайомство з топонімічними матеріалами, які розповідають про історію заснування Харкова. Розгляд особливостей заселення території майбутнього міста.

Специфічні особливості режисури й акторського мистецтва сучасних харківських театрів. Аналіз і режисерська оцінка постановок трагедій Шекспіра "Макбет" і Річард ІІІ" на харківській сцені в контексті традицій світової та вітчизняної театральної культури.

Діяльність видатних представників харківської домрової школи у спадкоємності поколінь. Принципи взаємодії композиторської та виконавської творчості для чотириструнної домри в Слобожанщині. Вітчизняна концертна та конкурсна практика домрового виконавства.

Розгляд історії харківської філармонії та етапів формування її об'ємно-просторової структури від заснування і до наших часів, розробка реноваційної концепції її подальшого розвитку. Включення в інтер'єр нового простору елементів фасадів філармонії.

Вивчення творчої і педагогічної діяльності представників мистецької школи Харкова. Взаємозв'язок між змінами в державній художній політиці та пріоритетністю жанрів графіки. Аналіз взаємовпливу станкових і дизайнерських форм. Огляд періодів розвитку школи.

Засвоєння майбутніми фахівцями загальнонаукових, фундаментальних спеціалізованих правових знань - завдання юридичної освіти. Д.І. Каченовський - юрист-міжнародник, який зробив вагомий внесок в історію існування та розвитку кафедри міжнародного права.

Розгляд процесу створення Харківського губернського комітету Товариства опіки тюрем у середині ХІХ ст. Законодавча основа діяльності товариства. Участь громадськості у здійсненні загальнодержавних пенітенціарних ініціатив. Регіональні особливості.

Аналіз взаємозв'язків колективу Харківського державного педагогічного інституту зі школами міста й області в повоєнні роки. Становлення та вдосконалення форм співробітництва, упровадження в практичну діяльність учителів провідних технологій навчання.

Створення підприємства "Харківський метрополітен". Регулярний рух електропоїздів з перевезення пасажирів. Основні споруди метрополітену. Служба руху, пасажирських перевезень, рухомого складу та тунельних споруд. Вартість проїзду на підземці, безпека руху.

Аналіз книги спогадів організатора суспільного і культурного життя української еміграції Ю. Шевельова. Суб’єктивізований оповідний наратив що стосуються театру загалом і театру українського зокрема. Визначення провінційного театру і театру Курбаса.

Аналіз матеріалів харківської кадетської періодики з питань свободи друку та цензурного нагляду, що були наскрізними для ліберальних видань Харкова доби Першої революції. Становище опозиційної періодики Харкова. Критика урядових актів у справах преси.

Особливості розвитку культурних контактів між харківськими діячами культури і Р. Вагнером та його нащадками, з Вагнерівським оперним фестивалем у Байройті, Вагнерівським товариством в Харкові. Невідомі факти творчої біографії музиканта Й. Рубінштейна.

Эволюционное развитие харовых водорослей (отдел Charophyta). Харовые водоросли как важные компоненты растительных водных экосистем. Практическое значение ископаемых остатков харофитов. Исследование палеогеновых отложений и остатков эоценовых харовых.

Використання рослинних жирів у різних галузях народного господарства. Засоби виробництва олії: механічний (пресовий) і спосіб розчинення олії в летких органічних розчинниках. Схема форпресування як спосіб добування рослинних жирів із льону та соняшника.

Розгляд передумов розвитку та розміщення харчової промисловості України: природно-ресурсних, історичних, демографічних, соціально-економічних та технічних. Сучасні особливості розвитку провідних галузей харчової промисловості та модернізації обладнання.

Аналіз сучасного стану харчової промисловості України та оцінка її економічних показників. Тенденції і перспективи розвитку вітчизняного харчового виробництва. Індекси виробництва продукції. Здійснення інноваційної діяльності на харчових підприємствах.

Харчова промисловість - одна з провідних структуроформуючих галузей усього народного господарства України. Особливості розвитку харчової промисловості, її значення, проблеми та шляхи раціонального вирішення. Характеристика цукрової промисловості України.

Дослідження хімічного, жирно-кислотного, амінокислотного та мінерального складу м’яса коропа та товстолобика і показники їх безпеки. Масовий склад коропа та товстолобика, відсоток від загальної маси риби. Амінокислотний склад білків рибної сировини.

Аналіз результатів дослідження хімічного складу борошна "Здоров'я" із пророщеного зерна пшениці у розчині морської солі. Визначення раціональної концентрації карагінану в борошняній суміші. Дослідження хімічного складу локшини з використанням борошна.

Походження антибіотиків у харчових продуктах. Їх дія на біохімічні процеси в організмі. Методи їх виявлення та ідентифікації. Значення їх своєчасної діагностики для запобігання токсикоінфекції. Збудники, симптоми, профілактика та лікування хвороби.

Дослідження рівня використання планктофагами біопродукційного потенціалу зоопланктону водойми. Аналіз динаміки основних біологічних характеристик, чисельності зоопланктону, іхтіомаси тюльки та різних видів товстолобів (білих, строкатих і їх гібридів).

Суть та класифікація харчових добавок - речовин природного й штучного походження, спеціально внесених в харчові продукти для досягнення певних технологічних ефектів (стійкості до псування, збереження структури й зовнішнього вигляду продуктів харчування).

Розгляд умовної нумерації харчових добавок залежно від функції, яку вони виконують. Термін придатності батонів і хліба та харчові добавки, які використовують для його подовження. Гігієнічні вимоги до якості і безпеки харчових добавок та їх застосування.

Речовини природного й штучного походження, спеціально внесені в харчові продукти для досягнення певних технологічних ефектів. Негативний вплив консервантів на печінку та розлади шлунку. Особливо шкідливі харчові продукти. Поради при виборі харчування.

Основні групи харчових добавок в харчовій технології, їх гігієнічна експертиза. Шкідливі види харчових добавок. Причини використання барвників в харчових продуктах. Нормативні положення по обмеженню кількості добавок та здійснення видачі дозволу по ним.

Значення індексу "Е" на продуктах харчування, що містять харчові домішки. Вивчення хімічних властивостей стабілізаторів, емульгаторів, загусників та ущільнювачів. Підсилення або відновлення кольору продукту с допомогою штучних та природних консервантів.