Особенности процесса частичного окисления субстратов в ходе брожения. Химический смысл реакции спиртового сбраживания. Окисление углевода при гомоферментативной молочнокислой ферментации. Биохимическое значение и основные свойства лимонной кислоты.

Товароведная характеристика сырья, используемого для приготовления теста. Определение пищевой и энергетической ценности блюд из теста. Особенности тепловой обработки и технологический процесс изготовления мучных блюд. Технологические карты блюд из теста.

Автоклавный газобетон как один из немногих материалов, сопротивление теплопередачи, которых удовлетворяет требованиям строительных норм. Анализ технологических особенностей в процессе формования и предварительного твердения газобетонного массива.

Основные металлургические свойства агломерата. Технологические особенности метода конвертерного производства. Классификация чугуна, выплавляемого в доменных печах. Прокатка как один из наиболее прогрессивных способов получения готовых металлоизделий.

Предельная рабочая температура и коэффициент теплопроводности как одни из наиболее важных характеристик теплоизоляционных материалов. Сравнительный анализ зависимости механических характеристик керамических волокон от содержания в них оксида кремния.

Технологические особенности одновременного куттерования нежирного мясного сырья со льдом. Характеристика оборудования, используемого для изготовления варёных колбас из мяса птицы. Особенности ветеринарно-санитарного контроля в колбасном производстве.

Химическая формула, трехмерная модель и обозначение поливинилхлорида. Применение поливинилхлорида в различных отраслях промышленности. Типичная рецептура для суспензионной полимеризации винилхлорида. Рецептура для процесса эмульсионной полимеризации.

Особенности поведения гранул ПЭТФ на стадии кристаллизации. Режимы процессов этерификации и поликонденсации на технологических линиях. Влияние примесей в ТФК на качество ПЭТФ. Сущность твердофазной поликонденсации. Влияние воды на твердофазные процессы.

Скважина как цилиндрическая горная выработка, имеющая при малом поперечном сечении весьма значительную длину. Геологический анализ Пограничного месторождения. Свойства пластовых жидкостей и газов. Динамика изменения дебита жидкости и фонда скважин.

Орогидрографическая и тектоническая характеристика Федоровского нефтегазового месторождения. Сводный литолого-стратиграфический разрез продуктивных отложений. Динамика нефтенасыщенности при закачивании мицеллярного раствора в линейную модель пласта.

Отсутствие необходимости в приспособлениях для подачи и отвода флюса - одно из основных преимуществ сварочных работ в среде углекислоты. Расположение шва в пространстве - фактор, от которого зависит сборка соединений под сварку в двуокиси углерода.

Анализ техники безопасности при проведении сварочных работ. Главные методы зажигания дуги покрытыми электродами. Порядок формообразования при горячей объемной штамповке. Схемы обрезания облоя и пробивки пленок. Конструкции закрытых молотовых штампов.

Стремительный рост объемов транспортного строительства, связанный с увеличением пассажиро- и грузоперевозок, расширением транспортной инфраструктуры. Технологии транспортирования, опускания, корректировки положения тоннельных секций в пространстве.

Нормы и требования зоогигиены. Расчет земельного участка под территорию фермы, площади выгульных и кормовых дворов, площадок, и расчет потребности кормов, площадей пастбищ и пахотных угодий. Определение часового объема и расчеты системы вентиляции.

Питание как один из факторов, определяющих здоровье общества. Структура рациона населения России. Функциональные ингредиенты молочной продукции и их роль в питании человека. Влияние бифидобактерий на здоровье. Спрос на лечебно-профилактические продукты.

Предотвращение перелива бурового или тампонажного раствора из обсадной колонны на разных стадиях крепления скважины как основное предназначение обратного клапана. Анализ достоинств и недостатков технологии прямого одноступенчатого цементирования.

Технологические параметры растений хлопчатника сорта ПГССХ-1 на светло-каштановых почвах. Периоды проведения механизированного ухода за почвой, поливы дождеванием и опрыскивание растений. Подбор механизмов и орудий в процессе выращивания хлопчатника.

Исследование зависимости шероховатости поверхности тонкостенных цилиндров от технологических режимов обработки роликовой раскатной головкой. Изучение технологии на примере станка 1К62. Описание предварительной обработки: растачивания и развертывания.

Анализ предпосылок формирования в Украине инновационной инфраструктуры и создания технологических парков. Описание инновационных структур, появившихся в 1990-х годах. Анализ причин низкой заинтересованности в создании инновационной инфраструктуры.

Исследование горных крепей и торкретирование скальных поверхностей. Анализ сухих смесей для подземных бетонных работ. Технологические свойства набрызг-бетонных смесей, их соответствие требованиям горного строительства и специфике подземных выработок.

Исследование ключевых трендов и направлений, технологий и решений в контексте корпоративного обучения. Характеристика ключевых технологических платформ e-learning в парадигме системы управления человеческим капиталом. Особенности и принципы их внедрения.

Рассмотрение технологической пригодности метода клонального микроразмножения для массового производства посадочного материала косточковых пород. Использование циклической схемы управлением ростовыми процессами для адаптации и доращивания микрорастений.

Изучение изменчивости величины эвапотранспирации и фактических влагозапасов в почве при различных гидрометеопараметрах c ведением информационной базы данных для оперативного управления процессами орошения. Управление поливом сельскохозяйственных культур.

Анализ классических и современных теоретических источников, посвященных разработке технологических подходов к обучению, развитию педагогической технологии, диагностике ее результативности, принципам ее оптимизации и управляемости, повышения эффективности.

Определение основных технологических показателей (выход, извлечение, массовую долю) при расчете количественных схем обогащения. Сумма извлечений компонента в конечные продукты обогащения. Технологическая схема для расчета показателей по продуктам.

Проектирование поточно-механизированных технологических линий основного и вспомогательного производства мясокомбинатов. Выбор оборудования для обеспечения технологического процесса. Детальная разработка технологических показателей основного оборудования.

Посевная площадь на Украине и в Сумской области. Урожайность культур на Украине и в Сумской области. Производство кукурузы на зерно. Площадь основных почв. Строение растения кукурузы. Структура посевных площадей сельхозкультур и климатические условия.

Мясные качества утят-бройлеров при удалении фаланг пальцев в сочетании с раздельным способом выращивания уток и селезней. Наибольшая средняя живая масса перед убоем была у утят с фалангами пальцев. Технологические параметры при выращивании утят.

Характеристика основных составляющих пьезоматериалов: фазы системы ЦТС, фазы слоистых титанатов ряда s- и p-элементов. Сущность метода твердофазных реакций. Необходимость перехода от МТФР к низкотемпературным методам синтеза - "химической сборки".

Условия эксплуатации неисправности деталей сборочной единицы локомотива, причины появления неисправностей. Выбор способа восстановления поврежденных деталей. Выбор механизированного приспособления, который применяют при ремонте заднего узла локомотива.