Сущность и характеристика видов коммуникаций (внутренние, горизонтальные, вертикальные, неформальные). Природа коммуникационного процесса в организации и его основные элементы. Препятствия, стоящие на пути коммуникаций и способы их преодоления.
Анализ инновационной деятельности вузов по реализации основных направлений модернизации профессионального образования. Теория и практика разработки технологического подхода к обучению. Технология компетентностного подхода в профессиональном образовании.
Технологическая схема переработки высококремнистой и труднообогатимой руды месторождения Кундыбай с получением концентрата оксидов РЗМ и осажденного диоксида кремния ("белой сажи"). Режимные параметры основных операций, проверка технологии в лаборатории.
Теоретические основы подготовки к внедрению нововведений в организации. Нововведения в деятельности ЗАО УК "РЭМП Железнодорожного района", оснащение жилого фонда и организаций бюджетной сферы приборами учета и регулирования энергоресурсов, тепла и воды.
Принципы записи изображения на формные пластины. Различные конструктивные решения компьютерной печати. Создание приводочных отверстий. Лазерная запись. Запись в ультрафиолетовом диапазоне. Запись струйным способом. Пробивка приводочных отверстий.
Первичная обработка какао-бобов. Получение какао-масла. Приготовление и обработка карамельной массы. Получение экстракта мыльного корня. Сбивание карамельной массы с экстрактом. Получение фруктово-ягодного мармелада. Технология приготовления шоколада.
Характеристика песочного теста, виды, технология приготовления, разделка, выпечка. Особенность в технологии приготовления песочно–заварного полуфабриката. Технология приготовления белково–желейного полуфабриката и крема ароматизированного белкового.
Расчет рецептуры и определение показателей качества леденцовой карамели. Приготовление и определение показателей качества инвертного сиропа для кондитерских изделий. Приготовление и определение показателей качества печенья. Расчет потребности сырья.
- 17469. Технология консервирования
Принципы консервирования продуктов растительного и животного происхождения. Общая характеристика колбасных изделий из мяса. Студни, зельцы и паштеты. Рецептуры копченых рыбных колбас. Охлаждение сырья, продуктов животного и растительного происхождения.
Методы обработки мяса при консервировании. Общий технологический процесс при производстве мясных консервов. Химический состав и энергетическая ценность наиболее распространенных консервов. Требования к качеству, упаковка и маркировка мясных консервов.
Выбор и применение методов консервирования пищевых продуктов. Всестороннее рассмотрение мясных и мясо растительных консервов. Химический состав и энергетическая ценность наиболее распространенных консервов. Товароведение и хранение мяса и мясных товаров.
Знакомство с технологией производства концентрированных томатных продуктов. Общая характеристика схемы механизированной линии производства томата-пасты. Производство соков как одна из наиболее быстро развивающихся отраслей плодоовощной промышленности.
Характеристика тестирования как метода оценки знаний студентов. Виды и функции контроля знаний учащихся. Этапы и алгоритм создания педагогических тестов. Существующие формы тестовых заданий и возможные варианты интерпретации результатов тестирования.
Образование неограниченных твердых растворов. Диаграмма состояния железо-карбид железа. Содержание углерода и структура доэвтектоидной, эвтектоидной и заэвтектоидной стали. Процесс кристаллизации сплава. Маркировка сталей и чугунов. Резиновые материалы.
Назначение и выбор конструкции детали. Изучение основных этапов проектирования технологического процесса отливки в песчаной форме для оптимального производства данной детали. Анализ литейно-технологических свойств процесса механической обработки стали.
Изучение состава, классификации и свойств пластмасс, полимеров, карбоволокнитов и органоволокнитов. Характеристика резиновых, лакокрасочных, керамических, композиционных и древесных материалов. Описания использования графита и неорганического стекла.
Методы изготовления отливок путем литья под давлением и центробежного литья в разовые и постоянные формы. Сварка в основном производстве и при ремонте автотракторной техники. Технология получения заготовок и деталей методами обработки металлов давлением.
Изучение конструкционных материалов, используемых в авиастроении. Обоснование выбора конструкционных материалов. Высокопрочные стали и их механические свойства. Содержание кремния доэвтектического состава. Тяжелонагруженные детали машин и термообработка.
Понятие, классификация и виды дислокаций, исследование их влияния на механические свойства металлов. Формирование диаграммы состояния железо-карбид железа. Классификация и маркировка сталей и сплавов с особыми физическими свойствами, их применение.
Назначение и основные методы обработки металлов резанием. Рекомендации по выбору схемы торцового фрезерования. Конструкция и геометрия строгальных и долбёжных резцов. Сверхтвёрдые инструментальные материалы. Гибкость машиностроительного производства.
Численная реализация подхода на ЭВМ, используя последовательное вычисление неизвестной функции. Установления порядка аппроксимации разностной схемы. Значение сеточной функции при условии существования ограниченных производных и схема на устойчивость.
Рассмотрение понятия аллотропических превращений в металлах. Описание превращения и построение кривой охлаждения сплава в заданном интервале температур. Изучение природы упрочнения, методов контроля сварного соединения и особенностей сварки магния.
Конструкционные материалы в машиностроении, их строение, свойства и виды. Способы формообразования заготовок деталей машин. Технология получения заготовок пластическим деформированием. Основы сборочных работ и технологической подготовки производства.
Диаграмма сплава железо-углерод и анализ процессов, происходящих по основным линиям диаграммы при нагревании или остывании сплава. Классификация, маркировка, свойства и область применения в пожарной технике углеродистых сталей. Конструкция конвертера.
Влияние вредных примесей (серы, фосфора, неметаллических включений) на качество стали. Сущность обработки сплавов синтетическими шлаками. Разработка эскиза литейной формы с модельно-литейными указаниями. Основные принципы конструирования отливок.
Процесс кристаллизации расплавленных материалов, его физико-химические основы. Влияние скорости охлаждения на свойства металлов. Аппараты процесса кристаллизации. Влияние влажности материалов на теплопроводность. Керамические электротехнические материалы.
Технологичность конструкций литых деталей. Диаграммы для определения минимальной толщины стенок отливок из разных сплавов. Основные положения к выбору способа литья. Устранение местного скопления металла в стенках отливки. Снижение усадочного напряжения.
Материаловедение – наука о материалах, их строении и свойствах. Конструирование, изготовление, эксплуатация и ремонт машин и приборов. Требования, предъявляемые к материалам на всех этапах жизненного цикла продукции, возможностях вторичного использования.
Коррозия металла и способы защиты от разрушения. Определение коррозионной стойкости. Механические свойства и применение некоторых литейных оловянистых бронз. Основные компоненты лакокрасочных материалов и их назначение. Виды звукоизоляционных материалов.
Определение уравнение теплового баланса процесса резания и схемы бесцентрового шлифования. Расчет скорости резания и основного времени при фрезеровании плиты. Характеристика зависимости влияния элементов режима резания при точении на силу резания.