Характеристика используемого сырья. Приёмы холодной и тепловой обработки. Ассортимент изделий и оформление блюд. Личная гигиена повара и требование к отпуску блюд. Особенность используемого оборудования и технологические карты блюд. Планировка помещений.

Классификация и ассортимент шоколада. Характеристика основных ингредиентов и технологии производства. Технохимический контроль процесса его изготовления и готовой продукции. Требования к формированию качества и обеспечению безопасности шоколада.

Мясо птицы как одно из основных продуктов питания. Знакомство с разнообразием блюд из сельскохозяйственной птицы, рассмотрение методов определения качества по физико-химическим и органолептическим показателям. Анализ химического состава мяса птицы.

Порядок кодирования трикотажных полотен. Их ассортимент, артикул и свойства для джемперов, платьев, костюмов, мужских сорочек и белья. Основные требования к потребительским свойствам исходного материала для верхних изделий, таких как костюмы и пальто.

Изучение основных проблем и тенденций развития розничной торговли. Теоретические основы формирования товарного ассортимента предприятий розничной торговли. Содержание торгово-технологических процессов в магазине и выкладки товаров в торговом зале.

Понятие ассортимента, виды, классификация, элементы планирования. Анализ деятельности торгового предприятия. Оценка уровня рентабельности продаж, товарооборота, показателей конкурентоспособности магазина. Особенности формирования торгового ассортимента.

Изучение факторов, влияющих на ассортиментную политику предприятия. Широта, глубина, насыщенность товарной номенклатуры. Методы продвижения товара на рынок: реклама, стимулирование сбыта, персональная продажа, связи с общественностью; их преимущества.

Теоретические аспекты ассортиментной политики Аптечной сети. Определение, сущность, структура и методы управления товарного ассортимента. Анализ эффективности коммерческой деятельности аптеки. Мероприятия по введению в ассортимент нового товара и услуги.

Сущность и понятие ассортимента, основные принципы его формирования. Товарный маркетинг как одно из ключевых звеньев маркетинга. Исследование теоретической основы ассортиментной политики предприятия. Анализ рекламной компании мебельной фирмы "Атриум".

Рассмотрение содержания и концепции маркетинга в туризме, а также туристского продукта, как объекта маркетинга туризма. Изучение технологий формирования ассортиментной политики турфирмы. Предложение направлений совершенствования продуктовой стратегии.

Понятие, цели и задачи коммерческой деятельности на современном рынке. Особенности формирования ассортимента в универсальном магазине. Анализ структуры ассортимента в магазине "ЦУМ", организация работы с поставщиками. Способы стимулирования продаж.

Практическая значимость маркетингового планирования в туристской компании. Направления разработки ассортиментной политики на предприятии. Принцип взаимного дополнения услуг, входящих в структуру тура, и условия совершенствования ассортиментной политики.

Противоречия между объективной необходимостью реализации ассортиментной политики фирмы и отсутствием адаптированных к специфике турбизнеса маркетинговых технологий. Разработка рекомендаций по совершенствованию политики московского туроператора "Спектрум".

Маркетинговое планирование рынка туристских товаров. Технологии формирования и реализации ассортиментной политики турфирмы на примере ООО "Спектрум". География ассортиментной политики и условия ее совершенствования. Целенаправленная рекламная политика.

Рассмотрение основ и методов ассортиментной политики предприятия. Исследование товарного ассортимента и функций управления. Управление качеством. Оценка спроса. Изучение уровня подготовки персонала. Анализ путей совершенствования ассортиментной политики.

Теоретические аспекты формирования товарного ассортимента. Оценка выполнения контракта по объему поставки. Организационно-экономическая характеристика ООО "Ита". Использование пространства торгового зала и движения покупателей в магазине "Хозяин".

Ассортимент и его роль в деятельности предприятия. Ассортиментная политика предприятия. Основные виды стратегий. Формирование и управление ассортиментом. Анализ эффективности планирования ассортимента продукции на примере ОАО "Белгородский хладокомбинат".

Характеристика и основные показатели финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Барановичидрев". Анализ конкурентоспособности продукции. Маркетинговая стратегии управления и формирования ассортиментной политики выпускаемой продукции на предприятии.

Характеристика предприятия ОАО "Газ" и его структуры. Swot-анализ бизнеса. Рассмотрение продукции, структуры сбыта и основных конкурентов. Мероприятия и предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности фирмы, повышению качества товара.

Определение особенностей товарного ассортимента хлебобулочных изделий. Анализ его значения на розничном предприятии. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию деятельности исследуемого предприятия на основе ассортиментной политики.

Структура оптового торгового предприятия. Теоретико-методологические основы формирования, требования к оценке и способы оптимизации товарного ассортимента организации. Характеристика системы управления ассортиментом оптового предприятия ООО "Санрайз".

Характеристика метода объединенного АВС и XYZ анализа ассортимента коммерческого предприятия. Достоинства, недостатки и сферы использования принятий решения об оптимизации ассортиментной политики. Основной расчет коэффициента обновляемости инвентаря.

Теоретические основы ассортиментной политики розничной торговой организации: понятие, показатели, задачи и принципы. Жизненный цикл товара: внедрение, зрелость, спад. Основные методы прогнозирования. Анализ состояния ассортимента в исследуемом магазине.

Понятие товарной номенклатуры и ассортимента. Ассортиментная политика: цель, задачи, направления. Анализ ассортиментной политики на примере РУП "ГСЗ им. С.М. Кирова", мероприятия по совершенствованию. Характеристика выпускаемой продукции и потребителей.

Понятие, классификация и показатели торгового ассортимента как фактора деятельности торгового предприятия. Анализ товарооборота и формирование прибыли торгового предприятия, повышение конкурентоспособности за счет оптимизации ассортимента товаров.

Анализ ассортиментной политики как определения ассортимента, наиболее предпочтительного для успешной работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности предприятия. Изучение особенностей промышленного, торгового ассортимента.

Теоретические аспекты планирования ассортиментной политики на предприятии как основного направления маркетинга. Практическое применение различных методик формирования ассортиментной политики на предприятии "ТОП", перспективы ее развития и эффективность.

Сущность ассортиментной политики предприятия, характеристика каналов распределения продукции. Значение маркетинга в повышении эффективности ассортиментной политики предприятия. Организационно-экономические показатели деятельности ОАО "Бобруйскагромаш".

Принципы разработки эффективной ассортиментной политики фирмы. Экономическая характеристика и производственная деятельность предприятия. Детальный анализ динамики и структуры расходов. Доля в товарообороте молочной продукции в разрезе групп товаров.

Изучение сути ассортиментной политики предприятия - системы мер, направленных на формирование конкурентоспособной модели, обеспечивающей устойчивые позиции предприятия на рынке и получение необходимой прибыли. Примеры установления дискриминационных цен.