Главная Коллекция "Otherreferats" Спорт и туризм Особенности деятельности различных структур туристической отрасли

Особенности деятельности различных структур туристической отрасли

Анализ и изучение маркетинговой среды в сфере туризма. Важнейшие признаки сервиса индустриального общества. Власть, лидерство и стили управления в организациях. Глобальные формы и принципы построения и реализации систем бронирования и резервирования.

Рубрика Спорт и туризм
Вид шпаргалка
Язык русский
Дата добавления 24.02.2012
Размер файла 404,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Размещено на http://www. allbest. ru/

Содержание

  • 1. Анализ и изучение внешней и внутренней маркетинговой среды в СКСи Т
  • 2. Анимационная служба в гостинице
  • 3. Бизнес - план предприятия сервиса и его структура
  • 4. Бух. баланс и принцип его построения
  • 5. Важнейшие признаки сервиса индустриального общества
  • 6. Виды рекламы в СКС и Т. нетрадиционные приемы рекламы
  • 7. Виды сервиса
  • 8. Власть, лидерство и стили управления в организациях СКСи Т
  • 9. Влияние географических и демографических факторов на сервисную деятельность
  • 10. Возникновение и развитие мировой гостиничной индустрии
  • 11. Выбор технологического оборудования для предприятий питания
  • 12. Глобальные системы резервирования: Amadeus, Galileo, Sabre, Woldspan, Fidelio
  • 13. Глобальные формы и принципы построения и реализации систем бронирования и резервирования
  • 14. Гостиница как основной объект размещения
  • 15. Государственная поддержка малого предпринимательства в Ирк. Области
  • 16. Государственное регулирование гостиничной деятельности
  • 17. Доходы предприятий в сфере сервиса. Процесс формирования прибыли. Рентабельность предприятий СКСи Т
  • 18. Жизненный цикл продукта в СКСи Т. Стратегия разработки нового продукта
  • 19. ЖЦ услуги
  • 20. Зарождение и развитие услуг в обществах древнего мира
  • 21. Затраты предприятий в сфере сервиса. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукта
  • 22. Значение института сервиса
  • 23. Значение страхования для сферы туризма
  • 24. Имущественное страхование и его особенности в туризме
  • 25. Инвестиции и инвестиционная деятельность предприятий СКСи Т
  • 26. Инициативный туроперейтинг: современное состояние, проблемы, перспективы развития
  • 27. Инновации в туризме
  • 28. Инновационная стратегия: содержание и характеристика
  • 29. Информационные технологии управления в соц-культурном сервисе и туризме с учетом профиля деятельности
  • 30. Использование ИТ на предприятиях питания. Система автоматизации учета и контроля
  • 31. Кадры организаций в сфере СКС и Т
  • 32. Кейтеринг: сущность, характеристика
  • 33. Классификация услуг
  • 34. Классификация гостиниц и других средств размещения в РФ
  • 35. Классификация гостиничных номеров. Российский и зарубежный опыт
  • 36. Классификация предприятий общественного питания в зависимости от характера производства, ассортимента выпускаемой продукции
  • 37. Классификация технических средств с учетом видов сервисной и туристской деятельности. Устройства и технические характеристики
  • 38. Конкуренция, ее функции. Формы и методы конкуренции в СКСиТ
  • 39. Кредитование организаций в сфере СКС и Т. Условия получения кредитных ресурсов
  • 40. Культурно-досуговая анимация в индустрии гостеприимства
  • 41. Личное страхование и его особенности в туризме
  • 42. Маркетинг страхования в туризме
  • 43. Международные классификации гостиниц и других средств размещения
  • 44. Менеджер в организации СКСиТ и его функции. Навыки и умения менеджера. Качества менеджера
  • 45. Меры по стимулированию персонала, потребителей и посредников в СКСиТ
  • 46. Место антикризисного управления в экономической стратегии фирмы. Создание службы антикризисного управления предприятием СКСиТ
  • 47. Место и роль маркетинга в СКСиТ. Функции и цели маркетинга
  • 48. Место современной сферы сервиса в структуре национальной экономики
  • 49. Модель восприятия качества услуги потребителем
  • 50. Назначение и принципы составления меню. (Последовательность расположения закусок, блюд, напитков в меню. Виды меню. Ассортиментный минимум блюд и напитков для предприятий питания различных типов. Меню как инструмент продаж. Дизайн меню. Винная карта)
  • 52. Необходимость и особенности страхования туристов
  • 53. Оборотный капитал в сфере СКСиТ
  • 54. Определение и разновидности религиозного туризма. Паломнический туризм. Виды и особенности паломничества
  • 55. Определение туристских предприятий. Классификация туристских предприятий
  • 56. Организационные формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса
  • 57. Организационные структуры управления и их особенности в СКСиТ
  • 58. Организация банкетного обслуживания. (Классификация банкетов (с полным и частичным обслуживанием официантами, фуршет, чай, коктейль и т. д. ). Особенности банкетного меню. Порядок организации банкета)
  • 59. Организация морских и речных круизов. Особенности обслуживания туристов. (Понятие "круиз". Ледовые круизы. Ценовая классификация морских круизов. Характеристика морских круизных судов. Факторы, определяющие категории кают на круизных судах. Особенности организации морских круизов на паромах. Отличительные особенности организации речных круизов. Особенности обслуживания туристов)
  • 62. Организация предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
  • 63. Организация чартерных перевозок
  • 64. Основной капитал в сфере СКСиТ. Износ основных средств. Амортизационные отчисления
  • 65. Основные виды тур. деятельности
  • 66. Основные отличия услуги от товара
  • 67. Основные принципы планирования в СКСиТ. Система и разновидности планов
  • 68. Основные службы гостиницы и их функции
  • 69. Основные современные направления маркетинговых исследований в сфере сервиса
  • 70. Основные факторы, условия формирования и развития туристского региона
  • 71. Основные этапы разработки турпродукта
  • 72. Основы квалификационных требований к персоналу организаций СКСиТ
  • 73. Особенности информационного менеджмента в СКС и туризме
  • 74. Особенности организации питания иностранных туристов
  • 76. Особенности процесса личной продажи услуг в СКСиТ
  • 77. Особенности рекламы в сфере туризма, виды туристской рекламы
  • 78. Особенности рынка услуг
  • 79. Отличия труда в сфере сервиса от труда в промышленном производстве
  • 80. Паспортно-визовые формальности и страхование в международном туризме. (Законодательство РФ о порядке выезда из РФ и въезда в РФ. Порядок оформления и выдачи документов гражданам РФ для выезда из РФ и въезда в РФ. Порядок выезда гражданина РФ из РФ. Разрешение на въезд в страну. Визы, их типы)
  • 81. Перестрахование и его особенности в туризме
  • 82. Позиционирование продукта в СКСиТ
  • 83. Понятие "анимация", "рекреация", "досуг". (Социально-экономический эффект от рекреационной и тураниматорской деятельности)
  • 84. Понятие "средства размещения". (Коллективные, индивидуальные средства размещения. Таймшер)
  • 85. Понятие аттракции. Виды аттрактивных объектов
  • 86. Понятие и виды средств размещения
  • 87. Понятие и значение инновационных процессов. Понятие инновации. Классификация инноваций
  • 88. Понятие ИТ
  • 89. Понятие реинжиниринга бизнеса, этапы проведения реинжиниринга и особенности перепроектированных процессов в организациях СКСиТ
  • 90. Понятие туристического центра, потоков и факторов, оказывающих воздействие на развитие туризма
  • 91. Понятия и характерные черты услуги
  • 92. Потребительские рынки СКСиТ. Методы изучения и прогнозирования рынка потребителей
  • 93. Применение мультимедийных технологий в социально-культурном сервисе и туризме
  • 94. Принципы устойчивого развития туризма
  • 95. Проблемы качества услуг
  • 96. Пропаганда товаров или услуг, как элемент PR, и ее особенности в СКСиТ
  • 97. Процедура оценки бизнес-плана предприятия сервиса внешними инвесторами. Презентация бизнес-плана
  • 98. Процедура регистрации организаций в СКСиТ
  • 99. Процесс изучения степени удовлетворенности потребителей
  • 100. Процесс проведения маркетинговых исследований в СКСиТ
  • 101. Рекреационное районирование России
  • 102. Реорганизация и ликвидация коммерческих организаций в сфере СКСиТ
  • 103. Рецептивный туроператор: характеристика, функции
  • 104. Роль государства в регулировании сервисной деятельности
  • 105. Российский туроперейтинг: современное состояние, проблемы, перспективы развития
  • 106. Свойства услуг
  • 107. Сегментация рынка как средство выбора наиболее перспективных целевых рынков. Основные сегменты туристского рынка
  • 108. Понятие сегментирования рынка
  • 109. Сервис на предприятиях питания
  • 110. Сервисная деятельность в обществе постиндустриального типа
  • 111. Системы налогообложения малого предпринимательства в РФ
  • 112. Системы управления турбизнесом
  • 113. Службы гостиниц и их фун-е особенности. Требование к обслуж-му персоналу. Основные критерии качества обс-я
  • 114. Состояние и перспективы развития сферы услуг в современной России
  • 115. Специальные виды туризма
  • 116. Страхование ответственности и его особенности в туризме
  • 117. Структура и классификация современных ИТ, применяемых в СКСи Т
  • 118. Сущность и значение гостиничных услуг
  • 119. Сущность и значение сервисной деятельности в современном обществе
  • 120. Сущность и особенности индустрии развлечений

1. Анализ и изучение внешней и внутренней маркетинговой среды в СКСи Т

Маркетинговая среда в СКСи Т - это совокупность активных субъектов и сил, действующих за пределами фирмы и влияющих на возможности руководства службой маркетинга устанавливать и поддерживать с целевыми клиентами отношения успешного сотрудничества. Основными характеристиками маркетинговой среды являются:

1) Взаимосвязанность факторов среды - это уровень силы, с которой изменение одного фактора воздействует на другие факторы внешней среды. 2) Сложность маркетинговой среды - число факторов, на которые производственная система обязана реагировать в целях своего выживания, а также уровень вариаций каждого фактора. Сложность внешней среды выражается в количестве и разнообразии ее характеристик, которые должны учитываться при принятии решений. 3) Подвижность (или динамичность) - скорость, с которой происходят изменения в окружении организации. В различных организациях скорость изменений среды существенно отличается. Считается, что наиболее быстрые изменения во внешней среде затрагивают, прежде всего, такие отрасли, как фармацевтическая, химическая, электронная, авиационно-космическая, производство компьютеров, биотехнологии, а также телекоммуникации. 4) Неопределенность маркетинговой среды является функцией, зависящей от количества информации, которой располагает предприятие по поводу конкретного фактора внешней среды, а также функцией уверенности в точности располагаемой информации. Если информации мало или есть сомнения в её точности, среда становится более неопределённой, чем в ситуации, когда имеется адекватная информация и есть основания считать её высоконадёжной. В маркетинговой среде выделяет факторы среды непосредственного окружения (микросреду) и факторы среды косвенного воздействия. К факторам маркетинговой среды непосредственного окружения относят: потребителей, поставщиков, посредников, контактные аудитории и конкурентов. Они оказывают прямое влияние на работу компании, характер возникающих проблем и их разрешение. Вторая группа внешних факторов практически неуправляема со стороны менеджеров организации, но оказывает на ее деятельность косвенное влияние, которое необходимо учитывать. К ней относят состояние экономики страны (или региона), социокультурную и политическую обстановку, международные факторы, уровень научно-технического развития. Учет многочисленных и разнообразных факторов маркетинговой среды, выбор главных среди них и предвидение возможных изменений в их взаимовлиянии - сложнейшая задача, стоящая перед руководителями и менеджерами. Решение этой задачи во многом достигается посредством SWOT-анализа, включающего анализ маркетинговой среды и анализ сильных и слабых сторон организации. Задачи анализа маркетинговой среды состоят в установлении и оценке влияющих факторов, представляющих угрозу или способствующих развитию предприятия. На стадии анализа сильных и слабых сторон организации основное внимание уделяется выявлению степени уязвимости организации от изменений во внешней среде и особенностей, препятствующих использованию возможностей внешней среды. На основе этого определяются отличительные черты организации, позволяющие ей использовать благоприятные возможности и нейтрализовать угрозы или смягчить их воздействие. Чем лучше предприятие (организация, фирма) изучает маркетинговую среду, как непосредственного, так и косвенного влияния, чем пристальнее следит за ее факторами и анализирует все изменения, тем быстрее распознаются опасности, выгоднее используются возможности, прибыльнее ведется дело.

2. Анимационная служба в гостинице

Анимация - это своеобразная услуга, преследующая цель - повышение качества обслуживания, и в то же время - это своеобразная форма рекламы, повторного привлечения гостей и их знакомых, тоже преследующая цель - продвижение туристического продукта на рынке для повышения доходности и прибыльности турбизнеса. Гостиничная анимация является одним из эффективных средств привлечения гостей в отель. Она влияет и на позитивную оценку работы отеля в целом. Это своеобразные дополнительные услуги клиенту, цель которых пробудить в них положительные эмоции, почувствовать удовлетворение от отдыха и желание приехать в этот отель еще раз. Основная задача работников анимации - не дать людям соскучиться. Подготовка и разработка анимационных программ - особая деятельность туристской отрасли. Виды анимационной службы:

1. Анимационные "шоу-музеи" (туристов, экскурсантов встречают на экспозиции в гостинице и т. д. "ожившие" исторические персонажи, вовлекающие их в непосредственное действие). 2. Спортивные игры и состязания. 3. Танцевательные вечера. 4. Карнавалы. 5. Игры. 6. Костюмированные, этно-фольклорные, приключенческие, хобби-туры и др. Структуру менеджмента анимации можно представить себе следующим образом: Генеральный менеджер отеля; Менеджер-аниматор; Методист-аниматор; Организатор-аниматор Аниматоры-исполнители.

Главный в системе анимации - менеджер по анимации. Он подчиняется непосредственно генеральному менеджеру, который, в свою очередь, подчиняется владельцу отеля. Менеджер анимационной службы организует и координирует работу всех отделов. Необходимо помнить, что наличие анимационной службы говорит о статусе отеля или гостиницы. В последние годы все большее количество туристских комплексов стараются поднять уровень обслуживания именно за счет наличия в своей структуре анимационной службы. Характеристика персонала гостиничных анимационных служб: Главный в системе анимации - менеджер по анимации. Он подчиняется непосредственно генеральному менеджеру, который, в свою очередь, подчиняется владельцу отеля. Менеджеры-аниматоры должны обладать высокими деловыми качествами, глубокими знаниями психологии людей, практическими навыками работы в условиях четко отлаженного механизма. Менеджеру по анимации подчиняются: · методист-аниматор (хореограф), который занимается подготовкой сценариев и постановкой шоу, разработкой костюмов и проведением репетиций; · организатор-аниматор, который обеспечивает организацию процесса анимационной деятельности всем необходимым. Тураниматор - специалист, занимающийся разработкой индивидуальных и коллективных анимационных программ. Общая характеристика организатора отдыха и развлечений. Аниматорами называют специалистов по организации досуга на туристских предприятиях, в гостиницах и других учреждениях. Стать аниматором непросто. Аниматор должен изначально владеть определенными навыками работы и умениями, а также должен быть психологически готов к этой работе. Аниматор - тот же артист, и вся его деятельность требует постоянной самоотдачи - ежедневно, ежеминутно, на протяжении пятнадцати и более часов в сутки. Не всякий может выдержать столь активный и бурный ритм, поэтому так важно хорошо организовать работу аниматоров. Хороший аниматор - половина успеха любого мероприятия. К качествам творческой личности относят:

1. наличие новой или недостигнутой значительной общественно полезной достойной цели (или системы целей);

2. наличие программы (или пакета программ) достижения поставленной цели и контроля за выполнением этих программ;

3. желание и осуществление огромного объема работы по выполнению намеченных планов;

4. владение техникой решения задач, которые встречаются на пути к цели;

5. способность отстаивать свои идеи, выносить общественное непризнание, непонимание выбранного пути, умение "держать удар", верность цели;

6. соответствие достигнутых результатов (или соответствие их масштаба) поставленной цели.

3. Бизнес - план предприятия сервиса и его структура

Бизнес-план - документ, вырабатываемый новой или действующей фирмой, компанией, в котором систематизируются основные аспекты намеченного коммерческого мероприятия. Бизнес-план дает представление о том, какой именно услугой порадует потребителя данное предприятие. Структура бизнес-плана предприятия сервиса мало чем отличается от бизнес-планов предприятия другого сервиса и включает в себя следующие основные разделы:

1. Титульный лист - наименование компании, ее юридический и фактический адрес, телефоны, e-mail, наименование и полные реквизиты собственников компании, разработчики проекта и срок реализации идеи.

2. Меморандум о конфиденциальности.

3. Резюме - должно быть кратким, не более3-4 стр. и написано так, чтобы вызвать интерес у инвесторов. В нем излагаются цель, назначение, и основные положения предлагаемого проекта; определяется, чем будет заниматься создаваемая фирма, сколько денег потребуется в нее вложить, какой ожидается спрос на продукцию, почему предприниматель считает, что он оббьется успеха.

4. Анализ положения дел в отрасли - цель этого раздела вызвать со стороны потенциальных инвесторов доверие к бизнесу. Необходимо продемонстрировать глубокое понимание отрасли в которой реализуется идея; представить данные о динамике продаж по отрасли за 3-5 лет, темпах прироста; о новых организациях - конкурентах с описанием их сильных и слабых сторон, новых видов продукции, а также дать информацию о ее потребителях.

5. Сущность проекта - необходимо привести подбор 2 рац-е излож-е пред-го проекта, что позволит инвестору оценить специализацию и размеры организации. Необходимо дать четкое описание предлагаемых видов продукции, их характеристики, некоторые аспекты технологии, сделать акцент на преимуществах, которые описываемая продукция несет потенциальным потребителям.

6. Анализ рынка - следует провести сегментацию рынка и определив рыночные сегменты необходимо решить как в него проникнуть, также после сегментации необходимо провести позиционирование своего продукта.

7. План маркетинга - ценообразование, реклама, стимулирование сбыта, каналы распределения, разработка новых видов продукции.

8. Производственный план - описываются все произ-е процессы, определяется местоположение, интерьер и т. д. расчет Се продукта.

9. Организационный план - выбор организационной формы и структуры.

10. Финансовый план - состоит из 3 частей - свободный прогноз доходов и расходов; прогноз денежной наличности; балансовый план.

11. Риски

4. Бух. баланс и принцип его построения

Бух. баланс составляется на последнее число отчетного периода, характеризует состояние хозяйственных средств и источников их формирования на определенный момент времени. Элементом баланса является статья. Статьи группируются в разделы (5 разделов). Итоги баланса называются валютой. АКТИВ (Имущество) I Внеоборотные активы - основные средства, НМА; - незавершенное строительство; - доходные фин. вложения; - вложения во внеоборотные активы; - долгосрочные фин. вложения и др. ИТОГО по разделу I. II Оборотные активы: - Запасы; - Дебиторская задолженность; - Краткосрочные фин. вложения; - Ден. средства и т. д. ИТОГО по разделу II. Баланс (I+II). ПАССИВ (Источники формирования имущества) III Капитал и резервы: - УК; - ДК; - РК; - Целевое финансирование; - Прибыль (убыток) ИТОГО по разделу III. IV Долгосрочные обязательства: - Кредиты и займы; - Отложенные налоговые обязательства. ИТОГО по разд. IV. V Краткосрочные обязательства: - Кредиты и займы; - Кредиторская задолженность. ИТОГО по разд. V. Баланс (III+IV+V). Баланс в переводе с лат. "весы" следовательно сумма всех статей активов = сумме всех статей пассива. Таким образом, каждое имущество отраженное в активе баланса имеет соответствующий ему источник формирования в пассиве баланса. Правило чтения баланса:

1. ИТОГ III раздела должен быть "+" числом и должен составлять 50% от ВБ. 2. Соотношение разделов в активе баланса должно соответствовать отраслевой специфики деятельности (промышленность, торговля, сфера услуг). 3. Сумма итогов III и IV раздела должно быть больше итого I раздела. 4. При нормальной управ-й величине дебиторской и кредиторской задолженности, кредиторской должно быть больше.

5. Важнейшие признаки сервиса индустриального общества

В индустриальном общ-ве развитие пром-ти привело к резкому сокращению численности домашней прислуги. Главная задача экономики в эту эпоху - массовое производство товаров. Фабричное производство создало новую социальную среду, в кот рабочий делил обезличенное подчинение хозяину с множеством других таких же, как он, наемных работников. Механизация производства и классовая борьба постепенно привели к тому, что зарплата фабричных рабочих стала превышать плату за личную службу. Развитие сферы услуг в индустриальном обществе происходило по двум направлениям:

1) скрытая роль служанки в домашнем хозяйстве переходит к женщине;

2) многочисленные услуги, которые ранее выполнялись самими членами семьи передаются мелким фирмам и независимым частным предпринимателям. Создаются разнообразные приспособления, облегчающие домашний труд (стиральные машины, пылесосы, кухонные комбайны и т. п. ), а также сеть предприятий, занятых их ремонтом и обслуживанием. Так, в СССР функционировала разветвленная сеть бытового обслуживания населения, занимавшаяся изготовлением по индивидуальным заказам и ремонтом одежды и обуви, бытовой техники, стиркой. Развивались бесплатные услуги образования и здравоохранения, оказывались туристические, некоторые информационные услуги, услуги учреждений культуры и искусства. Получили распространение и услуги производственного характера, обеспечивающие функционирование промышленности и сельского хозяйства (ремонт и обслуживание техники, грузовые перевозки, предоставление информации экономического и технического характера).

6. Виды рекламы в СКС и Т. нетрадиционные приемы рекламы

1. по объекту рекламирования: - товарная; - имидж реклама; - реклама дистинация.

2. в зависимости от содержания рекламного сообщения: - рациональная; - сосредоточена на описании той выгоды которую получит потребитель приобретая данный товар либо услугу; - эмоциональная реклама - действует через ассоциации и чувства людей; - моральная реклама - призвана побуждать людей придерживаться правильного и надлежащего образа жизни.

3. в зависимости от адресата рекламы: - реклама для конечного потребителя; - для специалистов.

туристический бронирование маркетинговый сервис

4. в зависимости от источника финансирования: - реклама от имени одной фирмы - за счет этой фирмы; - корпоративная реклама - объединяет туроператоров, турагентов и различные фирмы производящих тур. услуги в целях продвижения одного турпродукта.

5. в зависимости от охватываемой территории: - локальные; - региональные; - общенациональные; - международные.

Нетрадиционные приемы: на стене; на полиэтил пакете; на кружке; на дороге или асфальте; на бум пакете; на овечках (одеты кофты с рекламой отеля); на дверях лифта; на стекле; на держателе в транспорте; на проводах; на футбольном поле; на окнах; на столиках; на теле; шокирующая (пугает или смешит); на деревьях; на забое и скамейках; возд шары; в туалете; домашние животные; лазерные надписи в небе; аромомаркетинг; градусники.

7. Виды сервиса

Институт сервиса - это социальный институт, представляющий собой многоуровневую систему ориентированную на широкий круг компонентов общественного устройства и направленный на удовлетворение запросов и потребностей людей. Виды:

1. Производственный сервис: услуги по ремонту и содержанию в исправном состоянии техники и оборудования; услуги в виде тех. подготовки продукта к вводу в эксплуатацию; услуги по производству программ. продуктов и телекоммуникационных услуг. 2. Сервис сферы общ. устройства: услуги гос. и соц. институтов; обеспечивающих функционирование, развитие, единство, стабильность, безопасность общества в целом, организаций и отд. граждан (услуги гос. экспертизы и сертификации, охрана и т. д. ) 3. Соц. - культ. сервис: в его рамках обеспечивается удовлетворение индивидуальных потребностей граждан в сохранении здоровья, в активной рекреации и спор-й деят-ти, в освоении куль-го и соц-го пространства, в частности туризма и экскурсии. Услуги соц. - кул. сервиса направлены в первую очередь на удов-е дух. и соц. потребностей чел. К ним относятся: тур. услуги, гостиничные, ресторанные, курортные (санаторные), музейно-выставочные, экскурсионные, худ. - рекламные, спор. - оздор-е, анимационные, услуги шоу-бизнеса. 4. Интеллектуальный сервис: Экономический сервис (Фин-е услуги, страхование, сделки с недвижимостью, бух. услуги); Юр. сервис (предостав-е консульт-х и практич. услуг разного хар-ра, а также офиц. - оформленная пожизненное правовоке обслуживание клиента); Образовательный сервис (ориентирован на удовлетворение познов-х и дух-х потребностей людей); Информац-й сервис (направлен на то, чтобы обеспечивать потребителей опр-й информацией, необ-е для удовл-я их потребностей). 5. Сервис в сфере продвижения товаров и услуг - услуги направленные на продвижение товаров и непосредственному потребителю - услуги торговли, складского хозяйства, грузовые и др. 6. Хозяйственный сервис - услуги коммунального хозяйства (водоснабжение), услуги городской инфраструктуры, услуги по бытовому обслуживанию населения.

8. Власть, лидерство и стили управления в организациях СКСи Т

Власть - это возможность влиять на поведение других людей. Обычно руководитель имеет власть над подчиненными, потому что последний зависит от него в таких вопросах как: повышение з/п; рабочие задания, продвижение по службе; расширение полномочий; удовлетворение соц. потребностей и т. д. Однако, в некоторых случаях подчиненные имеет власть над руководителем, т. к. последний зависит от них в таких вопросах как: необходимая для принятия решения информация, неформальные контакты с людьми в других подразделениях; способность подчиненных выполнять задания. Формы власти:

1. Власть, основанная на принуждении (влияние через страх) - исполнитель верит, что влияющий имеет возможность наказывать таким образом, которое помешает удовлетворению какой-то насущной потребности. 2. Власть, основанная на вознаграждении (влияние через "+" подкрепление) - исполнитель верит, что влияющий имеет возможность удовлетворить насущную потребность. 3. Экспертная власть (влияние через разумную веру) - исполнитель верит, что влияющий обладает спец. знаниями, которые позволяют удовлетворить потребности. 4. Эталонная власть (влияние с помощью харизмы) - хар-ки и св-ва влияющего настолько привлекательны для исполнителя, что он хочет быть таким же как влияющий. 5. Законная власть (влияние через традиции) - исполнитель верит, что влияющий имеет право отдавать приказания, а его долг подчиняться им. Из-за меняющихся соц. потребностей руководители организации считают убеждение и участие самыми эффективными ср-ми влияния на подчиненных. Хотя эти методы действуют более медленно и менее определенно, они способствуют увеличению эффективности организации, когда исполнитель мотивирован потребностями более высокого уровня. Влияние будет самым сильным, когда исполнитель очень высоко ценит ту потребность к которой аппелирует руководитель.

Лидерство - это способность оказывать влияние на отдельные личности и группы, направляя их усилия на достижение целей организации.

Основные подходы в области лидерства:

1. Подход с позиции личных качеств (личностная теория лидерства) - лучшие из руководителей обладают определенным набором общих для всех личных качеств; если бы эти качества могли быть выявлены, люди могли бы научиться воспитывать их в себе и тем самым становится эффективными руководителями. 2. Поведенческий подход - эфф-ть опред-ся не личностными качествами руководителя, а в большей степени его манерой поведения по отнош. к подчиненным. 3. Ситуационный подход - не подход с позиции личных качеств, ни поведенческий подход не смогли выявить логического соотношения между личными качествами или поведение руководителя в отнош-и эфф-ти управления. Ситуационные факторы вкл. потребности и личные качества подчиненных, характер задания, требования и воздействие среды, имеющиеся у руководителя инф-я. Это означает, что руков-ль - лидер должен вести себя по разному в разл-х ситуациях. Важный вклад поведенческого подхода в теорию лидерства заключается в том, что он помог провести анализ и составить классификацию стилей руководства. Стиль управления - это привычная манера поведения руководителя по отнош-ю к подчиненным, чтобы оказать на них влияние и побудить их к достижению целей организации.

1) Авторитарный стиль - руководитель как можно больше централизует полномочия, структурирует работу подчиненных и почти не дает им свободы в принятии решений; оперирует к потреб-м низкого уровня; плотно руководит внеработой, в пределах его компетенции и чтобы обеспечить выполнение работы может оказывать псих-е давление на подчиненных.

2) Демократический стиль - рук-ль обычно использует децентрализацию полномочий, подчиненные принимают активное участие в принятии решений, пользуется широкой свободой выполнения заданий; рук-ль позволяет подчиненным опр-ть свои собственные цели в соот-и с теми, которые он сформулировал; вместо жесткого контроля за подч-ми рук-ль ожидает конца выполнения работы, чтобы провести ее оценку; рук-ль яв-ся связующим звеном, обеспечивая соот-е целей группы работников целям организации, вцелом, также заботясь о том, чтобы группа получала все необходимые ресурсы. 3) Либеральный стиль - подч-м дается почти полная свобода в опред-и своих целей и контроль за своей собственной работой.

9. Влияние географических и демографических факторов на сервисную деятельность

Географические. В настоящее время связь экономики вкл. и в сервисную деятельность, с природно-ландшафтными и климатическими условиями не всегда носит столь однозначный хар-р. Тех. прогресс и гос. политика во многом смягчает издержки неблагоприятных природных условий жизни, но не устраняет их совсем. Продолжает сохраняться связь между природной средой и повседневными потребностями людей, что заставляет современный сервис приспосабливать к ландшафту и климату. Во всех странах с продолжительной холодной зимой и с коротким, прохладным летом предъявляют особые требования к жилищу: зимой помещения должны сохранять тепло, но летом в них следует предусмотреть возможность беспрепятственного проникновения солнечных лучей.

Сходные требования, направленные на сохранение тепла и доступность солнечного света в разные сезоны, предъ-ся к произ-м и общ-м зданиям, пассажирскому транспорту. Эти сезонно-климатические особенности жизни учит-ся также в процессе проектирования и произ-ва одежды, обуви, в пищевой индустрии, в мед. обсл-и и т. п.

А также на хар-р и сод-е серв. деят-ти влияет структура размещения людей на терр-и. одним из наиболее важных факторов терр. размщения людей яв-ся городские и сельские поселения. Вцелом, сельские поселения обладают гораздо меньшими возможностями предост-я и исп-я услуг современного типа из-за низкой плотности населения, отсут-е хороших путей сообщения, высоких накладных расходов. Вместе с тем в совр. ус-ях сел. поселения приобретают новые функции и сервис. хар-ра. Так, сегодня они нередко привлекают горожан своими рекреац-ми возможн-ми, произ-м экологичски-чистых продуктов, размеренным образом жизни.

Городские поселения всегда были многофун-ми, т. е. одновременно выполняли трансп-е, оргагн. - хоз. , администр. - политич. , соц-е и др. функции.

Демографические. Демограф-е хар-ки общ-ва в немалой степени определяют темпы развития и качественные особенности хоз. - эконом. политики. Для сервисной деятельности и сферы услуг они приобретают особую важность. Динамика изменений в пропорциях возрастных групп существенно влияет на расширение или сужение деят-ти различных видов сервиса. Например, если в структуре населения конкретной страны стремительно увеличивается процентное соотношение детей и молодежи, то это стимулирует сервисный бизнес к расширению масштабов и повышению качества детского, молодежного и вцелом семейного обслуживания, развитию сети детских и образоват-х учреждений. Напротив, старение населения многих развитых стран мира означает, что в сфере услуг все более востребованным оказывается обсл-е нетрудоспособных граждан.

10. Возникновение и развитие мировой гостиничной индустрии

Научное определение этапа: происхождение и становления гостиничного бизнеса: 1этап: до н. 19 века - предъистория гостиничного дела. 2 этап: к. 19 века - н. 20 века - появление различных предприятий в области гостиничных услуг. 3 этап: н. 20 века - середина 20 века - рост количества предприятий в сфере сервиса, повышение качества оказанных услуг. 4 этап: сер. 20 века о настоящее время формирование ИГ.

Лидеры гостиничного рынка современной Европы:

1. Ассог - основанная в 1967 г. , расположена в Европе, а 33% от общего количества отелей этой цепи находятся во Франции. Помимо гостиничной деятельности, компания занимается также оказанием других видов услуг и владеет сетью предприятий питания. Франчайзинговая стратегия компании Ассог опирается на торговую марку Mercure с целью создания собственного лидера среди гостиниц среднего класса. 2. Golden Tulip Hotels International основана в 1962 году, ее штаб-квартира расположена в городе Hilversrum, Нидерланды. GTHI объединяет 251 гостиницу. 3. Grupo Sol основанная в 1956 году эта компания объединяет ведущие гостиницы Испании. Цепь имеет двойную специализацию - бизнес-туризм (гостиницы Meria) и отпускной туризм (Sol). 4. Holiday Inn это гостиничное подразделение Bass pie (Великобритания), управляющее по договору франчайзинга более 2000 гостиниц в 60 странах мира. Общее количество номеров в этих гостиницах достигает 370000. 5. Radisson Hotels International - Это находящееся в полной собственности оперативное подразделение Carlson Companies, которое в свою очередь является собственостью Curtis L. Carlson. 6. Group Envergure рассматривается, в первую очередь, как франчайзинговая компания. Однако, поскольку компания не вкладывает собственные средства, а в большинстве случаев привлекает внешних инвесторов, нанимая самостоятельно менеджеров в гостиницы, получающие данные торговые марки, то точнее было бы ее рассматривать как управленческую компанию. 7. Intercontinental Hotels филиалом которой является 4-звездный "Forum", имеет в Европе 61 отель, из них 12 - по франчайзинговому договору. 8. Renassance Hotel Group NV представляет собой управляющую компанию, которая выделилась из компании по управлению недвижимостью и публично заявила о себе в сентябре 1995 года. 65 % акций этой компании принадлежит New World Develoment Company, расположенной в Гонконге, а 35% - иным предприятиям и общественным организациям. В Европе эта компания делит рынок между своими торговыми марками Ramada и Renaissance. В настоящее время Stouffer Hotels (США) и Renta Hotels (где Renaissance имеет 49% акций) начали процесс объединения. Стратеги^ этих компаний предполагает расширение географической сферы своей деятельности путем заключения контрактов на управление и франчайзинговых договоров. Штаб-квартира цепи Renaissance расположена в Кливленде, штат Огайо. Эта компания объединяет 138 гостиниц в 38 странах на пяти континентах. Европейский офис компании расположен в Эшборне (Франкфурт). Цепь Ramada с 1954 гола базируется в Аризоне. 9. Scandic Hotels ладелец - шведская компания "Ра-тос", акции компании котируются на стокгольмской фондовой бирже. Основа распространения - заключение контрактов на управление, однако возможны также приобретение в собственность и франчайзинг. В конце 1995 года компания заключила соглашение с Holiday Inn, касающееся 17 гостиниц цепи Scandic, расположенных за пределами Скандинавии. 10. ITT Sheraton как это понимают эксперты, видит в Европе разумную альтернативу своему бизнесу, о чем говорит приобретение ею итальянской цепи GIGA. Эта компания имеет в Европе шесть франчайзинговых гостиниц, а в США ею недавно "запущена" новая марка отелей среднего класса Four Points. Предполагается, что в скором времени эта марка появится и в Европе, начав конкурировать с предложением Holiday Inn.

Этапы развития ИГ в России: 1 этап - доиндустриальный. 2 этап - развитие массового туризма (1924г. ) 3 этап - развитие гостиничного дела 1945г. разработаны 1-е нормативные документы оформлению номерного фонда и обязанностей персонала.

4 этап - проведение московской олимпиады 1980г. 5 этап - 1990г. переходный этап.

Гостиничная индустрия в России, как и любой другой вид бизнеса имеет свою специфику. Анализ показывает следующие основные проблемы, существующие в российском гостиничном хозяйстве: - несоответствие мировым стандартам качества обслуживания при мировом уровне цен на услуги; - несоответствие структуры спроса и предложения, проявляющееся в неразвитости рынка небольших отелей среднего ценового сегмента, на который предъявляется наибольший спрос; - отсутствие организационных знаний в области гостиничного менеджмента и маркетинга, не позволяющих эффективно управлять гостиничными предприятиями; - устаревание номерного фонда большинства гостиниц, необходимость проведения реконструкции и ремонта; - нехватка собственных финансовых ресурсов, отсутствие программ финансирования;

Гостиничная отрасль в России развивается, однако есть факторы, сдерживающие темпы данного развития. Остается надеяться, что в будущем подобные ограничения будут влиять все меньше и меньше, что позволит увеличиться количеству отелей, будет способствовать появлению новых гостиничных сетей и росту числа российских и зарубежных туристов и бизнесменов, посещающих нашу страну. На экономику отрасли гостиничного хозяйства влияют, прежде всего, следующие экономические факторы: общее состояние экономики; средний доход на душу населения; уровень безработицы; обменный курс местной валюты; уровень налогообложения; банковский процент на кредиты и др. Вместе с тем большую роль на развитие отрасли оказывают и социально-экономические факторы: распределение населения по уровню доходов; уровень образования; образ жизни; уровень преступности; развитие туризма и т. п. На экономические показатели влияют и внутренние факторы: принятая система управления и контроля (особенно система контроля за издержками); уровень предоставляемых услуг; трудовые отношения.

11. Выбор технологического оборудования для предприятий питания

1. Выбор оборудования должен быть основан на структуре предприятия.

2. Каждое рабочее место должно быть оснащено оборудованием для соответствующих технологических задач.

3. Оборудование должно соответствовать современным технологическим требованиям и обладать возможностью совершенствования.

4. Для небольших нужд рационально использовать многофункциональное оборудование.

5. При выборе оборудования лучше выбирать готовый проект, чем бренд и кол-во рекламы.

Набор оборуд-я зависит от меню будущ. ресторана и от платежесп-ти заказчика. На этапе технолог-й части проекта перечень оборуд-я меняется неоднократно. 1-ой спецификацией явл. перечень того оборуд-я, кот. реком-т проектировоч. орг-я в соотв-ии с заданиями. После люб. этапа согласов-я список оборуд-я меняется. Спецификация оборуд-я должна вкл. опис-е холод-го, теплового. механич. , раздаточ. , посудомоеч, кассово-весового, нейтрал-го и вспомог-го оборуд-я, необх-го д/осущ-я выбранного произ-го цикла. В ней должны быть указаны осн. параметры и харак-ки оборуд-я: размеры, масса, мощность, эксплуатац. харак-ки, наличие ср-в контроля и точ. регулировки, эргономнтрич. св-ва оборуд-я, соотв-е ГОСТам и гигиенич. треб-м. В тех. докум-х следует описать матер-лы, из кот. изготовлено оборуд-е. Необх-мо, чтобы они отвечали таким показ-м, как проч-ть, антикоррозийность. устойч-ть к жирам, и кислотам, тепл. и механич. воздейст-м.

12. Глобальные системы резервирования: Amadeus, Galileo, Sabre, Woldspan, Fidelio

Amadeus - создана тремя европейскими авиакомпаниями - AirFrance, Iberia, Lufthansa. Является крупнейшей в мире, центр в городе Эрдинг, правительство в Мадриде и Ницце. В 1994 г. Амадеус вышла на российский рынок, подключено более 2000 терминалов в офисах 800 турфирм (Москва, С-Петербург и т. д. ). В системе Амадеус представлены следующие ресурсы:

1. Авиа-график полетов, рейсов, более 753 авиакомпаний; бронь мест на рейсах 480 авиакомпаний; 125 перевозчиков пред-т интерактивный план салона самолета; 113 авиакомпаний используют Амадеус, как собственный терминал электронного офиса; турфирма может самостоятельно вести работу с конфиденциальными тарифами авиакомпаний.

2. Ресурс-отели - позволяют бронировать места более чем 51тыс. гостиниц, 215 гостиничных цепей в 40409 отелей относятся к независим цепям.

3. Автомашины - возможность бронировать автомобили в более чем 24 тыс. пунктов проката по всему миру.

4. Страхование. Galileo - создана в 1987 г. British Airway, Swissair, Covia, KLM, позже к ним присоединились в 1988 авиакомпании Италии, Австрии, Португалии. Представительство в России открыто в 1999г. пользователи более 200 турфирм России. Хар-ки: представлено в 116 странах; доступ к ресурсам 470 компаниях, бронирование в 270 авиакомпаниях, 22 тыс. точки аренды автомобилей, представлено 56 тыс. гостиниц; бронь в 226 гостиницах, сотрудничают с 430 операторами; представлено 10 круизных компаний. Sabre - создана в 1964 американской авиацией. Штаб-квартира г. Тулса. Работает в регионах австр-и в районе персидского залива, Кипра. В России 1991года; 420 авиакомпаний, более 40тыс. отелей, 50 фирм по прокату авто, сотрудничество более чем с 30 тыс. турфирмами в мире. Woldspan - создана 1991г. штаб-квартира Атланта (США). крупнейшая система резервирования Америки; работающая на территории Северной и Южной Америки, Европы, Юго-Восточной Азии. 365 компаний, 26 тыс. гостиниц, 40 компаний по прокату автомобилей, около 15 тыс. турфирм. Fidelio - разработана немецкой фирмой Fidelio и является составной частью глобальных систем бронирования Амадеус, Сейбр, Галилео, Лоупен. Функции:

1. Фронт-офис - служба приема и размещения. В модуле фронт-офиса используются след. понятия: карточка гостя, бронь, комната и счет, код, услуги, инструкция перенаправления.

2. Бронирование.

3. Портье.

4. Кассира.

5. Бухгалтерская. Особенность: операционный день гостиницы в системе закрывается по сред-м ночного аудита, кот осуществляется в 6 часов утра и вкл. след. процедуры: перевод даты, анализ действий пользователей, указание незавершенных операций, автоматическое начисление стоимости номера, сохранение данных и статистики за день, распечатка пакета отчетов по работе за день; прогноз. Глобальные системы бронирования и резервирования дают возможность получить большой объем справочной информации, которая необходима турфирмам для организации обслуживания туристов (расчет времени и дат, визовые правила, информация об аэропортах и т. д. ).

13. Глобальные формы и принципы построения и реализации систем бронирования и резервирования

Бурное развитие тур. индустрии в посл. десятилетия связано с 2-мя факторами: развитием гражд. авиации и созданием комп. систем брониров. Увеличение числа авиалиний, самол-в, а также рост объема авиаперевозок закономерно привели к необх-ти создания и исп-я компьютерн. систем брониров. и резерв-я: CRS (Computer Reservation System), кот. стали осн. инструментом резерв-я а/б. Первые системы резервиров. появились на рынке в середине 60-х гг. Это были системы Apollo фирмы United Airlines. Сначала р-е компьют. систем бронирования шло путем установл. терминалов в офисах самих авиакомп-й. Это позволило сущ-но повысить кач-во и эфф-ть работы персонала авиакомп-й, улучшить кач-во обслужив. Клиентов за счет сокращ. t оформлен. билетов, сократить штат сотрудников, обеспечив. брониров-е билетов. Техническим оснащением 1-х центров брониров-я занималась фирма IBM, кот. до сих пор поставляет оборудование д/систем резерв-я. Несколько позже началась установка терминалов брониров-я в крупн. т/а. С появл. таких систем т/агенты смогли осущ-ть резервирование а/билетов в режиме реального времени за секунды. Внедрение систем брониров-я позволило сущ-но сократить время обслужив-я клиентов и обесп-ть резервиров-е в режиме on-line, снизить себест-ть услуг, в частности, за счет сокращен. числа сотрудников, осущ-х брониров-е, увеличить кол-во и разнообразить предлагаемые услуги. Наряду с этим, появились возм-ти реализации стратегии гибкого ценообразования, оптимизации загрузки самолетов, стыковки рейсов разл. авиакомп-й, оптимизации ф-я маршрута перевозки туристов по цене / времени полета и осущ-я др. задач. Оценив эфф-ть новой технологии брониров-я и перспективы их исп-я, авиакомп-и расширили как спектр представленной в системах бронир-я инфо, так и функц-е возм-ти этих систем. Первонач. ориентированные на отдельно взятую авиакомпанию, эти системы превратились в программные комплексы, обслужив-е группы авиакомпаний и предоставл. ряд доп. услуг по брониров. Мест в гост-х, заказ ж/д билетов, прокат авто. // Теперь в системах брониров. заложена инфо не только о налич. мест, но и общая инфо о рейсах, типах задействов. самолетов, подробном описании тарифов, а также инфо о смежных отраслях тур. бизнеса: гостиницы, авто прокат. Развитие и широк. распростр. компьют. систем резервиров. осущ-сь с одной стороны за счет ув-я числа предоставл. услуг, с др. за счет сокращ. стоимости электронных услуг бронирования и резервиров-я. Расширение сферы деят-ти происходило по всем направл. предоставляемых турбизнесом услуг (в т. ч. проживание, развлечение). Это привело к созданию глобальн. распределит. систем. В дополн. к возможностям электронного сервиса при брониров-и мест д/транспортирования авиапассажиров эти системы позволяют резерв-ть места в гост. , брать на прокат автомобили, осущ-ть обмен валюты, произв-ть заказ билетов на развлекат. и спорт. программы. Через глоб. распределит-е системы м. связаться с сотнями авиакомп-й, тысячами гостиниц, фирмами проката авто, морские и паромные круизы. Amadeus, Galileo,Sabre,Worldspan. На эти системы приходится до 90% бронирования, произв-х частными лицами и фирмами в 99г. Практич. все западн. т/а пользуются услугами глобальн. распределит. систем, т. к. это является одним из условий успеха в тур. бизнесе. Разработка и внедрение новых достижений найчно-технич. прогресса в области ИТ в туризме реализуется с учетом осн. принципов:

1) наиболее современные разработки проектируются в режиме on-line по принципу безбумажного офиса.

2) основной идеологией систем явл. замкнутый технологич. цикл: клиент-т/а-т/о-услуга-анализ.

3) разработчики отказались от создания дорогих универсальных автоматизированн. систем и пошли по пути внедрения локальных оперативн. офисных технологий для туроператоров, перевозчиков, маркетинга.

4) на рынке инф. технологий предлагаемые офисные программы разрабатыв-ся как для широкого потребителя, так и по заказу конкр. фирмы-специализированные системы.

5) многие предлагаемые системы явл-ся совместимыми и выполнены в виде автоматизации конкретного раб. места или локальных внутренн. сетей с выходом в глобальн. сеть интернет.

14. Гостиница как основной объект размещения

Гостиница - это предприятие, предоставляющее людям, находящимся вне дома комплекс услуг, важнейшими из которых являются услуги размещения и питания. Гостиница - это средства размещения. Гостиница - любой объект, который регулярно или эпизодически предоставляет туристам место для ночевки (определение ВТО). Услуги размещения заключаются в том, что в пользование потребителю предоставляются специальные помещения (гостиничные номера, а также услуги, выполняемые непосредственно персоналом гостиницы - прием и оформление гостей, уборка номеров, которые представляют собой многофункциональные помещения для отдыха, сна и аботы поживающих). Главной функцией гостиничного номера - обеспечить возможность сна, другие функции зависят от назначения гостиницы и потребностей гостя. Например, в гостиницах делового назначения важная функция номера обеспечить возможность работы, для чего предоставляются письменный стол, телефон, факс, компьютер и т. д. Независимо от категории каждый гостиничный номер должен иметь следующую мебель и оборудование: кровать, стул или кресло, в расчете на одно место, ночной столик или тумбочка в расчете на одну кровать, шкаф для одежды, общее освещение номера, мусорная корзина, информация о гостинице, план эвакуации на случай пожара. Помимо услуг размещения гостиничные предприятия могут оказывать услуги по предоставлению питания и доп. услуги. Дополнительные услуги гостиничного предприятия включают: предложение бассейна, спортзала, конференц-залов, залов для переговоров, прокат авто, услуги химчистки, прачки, ремонт одежды, обуви, парикмахерские, массажный кабинет и т. д. В настоящее время именно доп. услуги приобретают все большее значение в формировании рыночной привлекательности гостиничных предприятий.

Страница:


Подобные документы

  • Применение компьютерных технологий бронирования на предприятиях индустрии гостеприимства

    Основы систем бронирования, представленных на мировом и российском рынке туристических услуг. Глобальные и российские электронные системы бронирования. Создание глобальной системы резервирования. Технология работы с системой бронирования Horse 21.

    курсовая работа [292,3 K], добавлен 27.03.2013

  • Организация деятельности служб бронирования гостиничных услуг

    Служба бронирования, ее роль и функции. Способы бронирования, их характеристика. Анализ систем бронирования на российском рынке. Электронные системы для служб по работе с гостями на различных гостиницах. Автоматизированные системы управления отелями.

    курсовая работа [104,6 K], добавлен 11.06.2014

  • Использование инновационного зарубежного опыта в туристической сфере России

    Теоретико–методологические основы успешной туристско-рекреационной деятельности в России и за рубежом. Современные технологии в развитии туристической отрасли. Особенности применения передового опыта для улучшения управления сферой туризма в РФ.

    дипломная работа [95,4 K], добавлен 21.07.2015

  • Международные системы бронирования авиабилетов

    Исследование организации и развития онлайн продаж авиабилетов и сопутствующих сервисов. Анализ особенностей пользования системами резервирования. Изучение современных систем бронирования авиабилетов, правил для пассажиров и агентов по продаже билетов.

    реферат [24,4 K], добавлен 06.06.2012

  • Бронирование в туризме

    Система бронирования и резервирования - основной канал сбыта продукта туристской индустрии. Исследование экономической эффективности использования систем компьютерного бронирования. Взаимодействие туроператора с информационными системами бронирования.

    презентация [1,4 M], добавлен 26.10.2014

  • Организация и управление в сфере туризма

    Сущность туризма и основные понятия организации и управления в сфере туризма. Специфика организации и управления в сфере туризма. Использование новых технологий. Значение маркетинга в туристской отрасли. Уникальность туристской услуги.

    реферат [18,6 K], добавлен 20.10.2006

  • Анализ маркетинговой деятельности ТА "SkyLin"

    Оценка состояния отрасли туризма на общенациональном и региональном уровнях. Прогнозирование ситуации в области туристических услуг. Анализ конкурентной среды компании. Разработка маркетинговой стратегии и основных инструментов ее продвижения в регионе.

    отчет по практике [401,3 K], добавлен 12.06.2015

  • Деятельность туристической компании ООО "Город ТУР" в индустрии гостеприимства

    Общая характеристика туристической компании "Город ТУР". Специфика работы специалиста в сфере социально-культурного сервиса и туризма. Стратегическое управление на предприятии. Управление кадрами, основные услуги и этапы развития туристической компании.

    отчет по практике [805,4 K], добавлен 26.05.2013

  • Управление персоналом в организации индустрии туризма (на примере ООО "Бонвояж")

    Сущность и цели управления персоналом в организациях индустрии туризма. Методы управления персоналом в сфере туризма. Организационно-экономическая характеристика ООО "Бонвояж". Меры, направленные на совершенствование систем управления организациями.

    курсовая работа [69,8 K], добавлен 18.09.2013

  • Создание электронного пособия по использованию компьютерных систем бронирования

    Понятие и сущность информационных технологий в туризме. Выявление взаимосвязи информации и туристической деятельности. Характеристика процесса развития компьютерных систем бронирования. Создание электронного пособия по использованию данных систем.

    курсовая работа [63,2 K], добавлен 06.12.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены