Аналитические и потребительские методы оценки качества продуктов. Гедоническая шкала оценки уровня желательности товара. Факторы, влияющие на результаты сенсорного анализа. Методика определения органолептических показателей продукции из гидробионтов.

Понятие директ-маркетинга и история его возникновения. Основные различия массового маркетинга и директ-маркетинга. Анализ интенсивности конкуренции на примере компании Calvin Klein. Методы и инструменты директ-маркетинга, используемые в компании.

Закупочная логистика: её задачи и цели. Основные методы планирования закупок (детерминированные, стохастический и пр.), методы закупок ресурсов. Преимущества и недостатки методов. Анализ процесса закупки материальных ресурсов на исследуемом предприятии.

Процесс стимулирования сбыта, создание и распространение увещевательных коммуникаций о товаре. Установление контактов, налаживание и поддержание связи с потенциальными покупателями. Распространение вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем.

Классификация методов инновационного маркетинга. Анализ потенциального промышленного потребления и спроса на инновации. Определение основных конкурентов и их долей на рынке. Анализ ценообразования и структуры цены. Ценовые и сбытовые стратегии.

Цели и задачи исследования систем управления в области маркетинга. Изучение общей схемы, назначения, процедур и этапов маркетинговых исследований, эмпирические правила их проведения. Анализ деятельности конкурентов и посредников. Сегментация рынка.

Методика маркетингового обоснования бизнес-плана. Модель маркетингового планирования, методика ее формирования и реализации. Порядок разработки плана маркетинга, требования к нему. Предложения по совершенствованию разработки маркетингового плана.

Цель современных маркетинговых исследований и основные аспекты их проведения. Методы и модели прогнозирования в маркетинговой деятельности, их классификация, достоинства и недостатки. Методы прогнозирования поведения рынка и изменения его параметров.

Проблемы управления портфелем продукции промышленного предприятия. Метод оценки восприятия товара потребителями как комплексный показатель оценки конкурентоспособности продукции, алгоритм проведения. Корректировка маркетинговой стратегии предприятия.

Понятие товара в маркетинге. Его жизненный цикл и потребительские характеристики. Методы создания новинок, их преимущества и недостатки. Основные виды классификации товаров. Структура ассортимента продукции. Использование товарных марок и упаковок.

Организация разработки нового продукта. Причины неудач выведения нового товара на рынок. Анализ товара и стратегического портфеля. Оценка внешних сил маркетинга выбранной фирмы. Формирование инструментария и эффективности маркетинговой деятельности.

Изучение правил и целей классификации продовольственных и непродовольственных товаров. Определение роли классификаторов в управлении качеством и ассортиментом товаров. Анализ сущности и особенностей иерархического и фасетного методов классификации.

Условия и факторы ценообразования на предприятии. Ценообразование на разных типах рынков. Основные типы ценовых стратегий. Анализ ценовой стратегии предприятия ООО "Торговый центр". Разработка эффективной стратегии ценообразования для предприятия.

Характеристика этапов развития маркетинга в России, его сущность и современная концепция и принципы. Анализ взаимосвязи маркетинга с другими науками. Метод ориентации на продукт, услугу, изделие. Экспертные методы анализа и прогнозирования рынка.

Понятие сегментации рынка, её критериев (географических, демографических, социально-экономических, психографических, поведенческих) и требований к эффективности. Характеристика методов сегментации и критериальной оценки перспективных сегментов рынка.

Сегментация рынка товаров и услуг. Необходимые условия ее успешности. Признаки и критерии сегментирования. Этапы проведения комплексного маркетингового исследования. Роль напоминающей рекламы в увеличении продаж товаров сезонного спроса предприятия.

Взаимосвязь между ценой, выручкой от продаж, прибылью и долей рынка, основные этапы процесса принятия решения о покупке, покупательское поведение. Оптовая торговля и ее сущность, методы ценообразования, ориентированные на затраты, спрос и конкурентов.

Исследование схемы и назначения маркетинговых исследований: процедуры, этапы, методы и организация. Проектирование анкет и многомерный анализ. Виды информации и методы ее сбора. Маркетинговые исследования рекламной деятельности и отдельных потребителей.

Общая схема и назначение маркетинговых исследований рынка. Методы маркетинговых исследований рынка. Определение выборки для маркетинговых исследований. Контрольный магазин, группа потребителей и розничных торговцев. Виды информации и методы ее сбора.

Теоретическое обоснование ценовой политики фирмы как одной из главных составляющих маркетинговой деятельности. Этапы ценообразования. Особенности определения цен с ориентацией на ценностную значимость товара. Классификация и выбор ценовых стратегий.

Разновидности методов ценообразования в маркетинге. Стратегии товарной и потребительской дифференциации цен. Влияние трансфертной цены на конкурентоспособность предприятия. Ценообразование, ориентированное на затраты, на потребителя, на конкурента.

Теоретические аспекты и критерии эффективного управления маркетингом на предприятии. Разработка и управление стратегией продаж как основа управления маркетингом. Развитие стратегии коммуникаций, стимулирования продаж и продвижения товаров предприятия.

Основные виды пиар-технологий в индустрии общественного питания. Характеристика главной модели продвижения кофейни. Общие сведения, миссия и целевая аудитория предприятия "Кофе Хауз". Особенности месторасположения кафе, планировки и интерьера залов.

Определение роли коммерческого наименования товара в системе продвижения. Описание этапов и методов его создания. Рассмотрение юридических аспектов нейминга. Разработка рекомендаций по выбору фирменного наименования для нового кондитерского продукта.

Особенности методов и форм продаж в маркетинге. Природа и значение розничной торговли. Виды торговых предприятий этого типа. Анализ маркетинговых решений розничного и оптового торговца. Общая характеристика оптовой торговли, ее роль, виды предприятий.

Характеристика основного комплекса субъектов розничной и оптовой торговли: анализ мирового опыта функционирования оптовой торговли; виды розничных и оптовых торговых предприятий; распределение товаров и политика распределения; задачи товародвижения.

Рассмотрение сущности и значения розничной и оптовой торговли. Раскрытие понятия розничного товарооборота. Изучение основ франчайзинговой сети, ее преимуществ и недостатков. Описание функций розничной торговли, особенностей формирования ассортимента.

Сущность и значение розничной торговли. Розничный товарооборот. Организационные формы оптовой торговли. Распределение товаров и политика распределения. Уровень канала распределения. Отбор участников канала, их мотивирование. Элементы товародвижения.

Обоснование выбора методов продаж товаров и анализ их влияния на величину товарооборота. Рассмотрение магазинных и внемагазинных форм продажи товаров в России и за рубежом. Описание особенностей посылочной торговли, интернет-магазинов, телефонных продаж.

Изучение методов и форм продажи. Рассмотрение способов повышения качества торгового обслуживания. Анализ методов продаж за рубежом. Разработка новых путей повышения культуры обслуживания покупателей для увеличения экономической эффективности от продаж.