Виготовлення молочних продуктів і морозива. Вимоги до вихідної сировини. Розрахунок продуктів і виробничих характеристик готового продукту. Науково-методичні підходи до формування нормативних систем на виробництві молочних продуктів та морозива.

Підвищення точності та достовірності вимірювань об’єму та об’ємної витрати газу в процесі його обліку. Характерні властивості методів вимірювань та засобів вимірювальної техніки (інструментальні похибки). Витрати газу в комунально-побутовій сфері.

Встановлення механізму деструктивних перетворень біологічно активних речовин при екстрагуванні пряно-ароматичної рослинної сировини. Розробка технології функціональних напоїв, фруктових і овочевих соків, столових сухих виноградних виноматеріалів.

Дослідження гідродинамічних та теплообмінних процесів енергозберігаючого обладнання хімічних виробництв. Розробка моделі тепловіддачі. Формування конструкції трубчастих випарних апаратів. Аналіз парогенераторів з роздільним виведенням димових газів.

Види, закономірності і характер руйнування деталей машин харчової та переробної промисловості. Створення технологічного обладнання з підвищеним ресурсом. Впровадження комплексу оцінки довговічності трибоспряжень швидкозношуваних деталей обладнання.

Вдосконалення систем первинного і вторинного підресорювання колісних машин за рахунок використання розроблених пружних, демпфувальних, стабілізувальних, регулювальних і напрямних пристроїв з покращеними характеристиками. Властивості систем підресорювання.

Дослідження сучасного стану метрологічного забезпечення вимірювання акустичних величин. Огляд проблеми побудови еталонів одиниць вимірювання. Створення еталону одиниці потужності ультразвуку у воді та визначення його метрологічних характеристик.

Розроблення науково-технічних основ створення систем діелектричної спектроскопії об’єктів на основі методу імпульсної рефлектометрії. Метрологічне забезпечення рефлектометричних систем для вимірювання електрофізичних параметрів біологічних об’єктів.

Інтенсифікація масообміну в газорідинних апаратах з регулярними насадками, які мають низький гідравлічний опір, на основі гідродинамічних і масообмінних процесів у газорідинних системах та визначення перспективних напрямків підвищення їх ефективності.

Вібромеханічна обробка газотермічних покриттів лезовим і абразивним інструментом зі звичайних і надтвердих інструментальних матеріалів. Особливості механічної і акустичної взаємодії елементів системи "інструмент-покриття-основа" при обробці різанням.

Технологічні особливості зберігання фруктів у газових середовищах. Вплив його складу і концентрації окремих компонентів на життєдіяльність рослинних клітин яблук і груш. Енергозберігаючі технологічні режими тривалого зберігання фруктів у теплових камерах.

Аналіз технологічних особливостей тривалого зберігання фруктів у газових середовищах. Аналітичний опис теплообміну в будівельних конструкціях теплових камер при зміні атмосферної температури. Процес створення датчиків виміру густини теплових потоків.

Фізико-хімічні перетворення кам’яновугільної смоли і пеків на різних стадіях процесу низькотемпературної карбонізації. Основні технологічні фактори стадій уповільненого коксування. Методи виробництва прожареного пекового та електродного голчастого коксу.

Розробка технології виробництва прожареного пекового голчастого коксу. Міжфазні перетворення кам’яновугільного пеку та вплив його групових складових на структуру і властивості карбонізованого залишку. Механізм формування структури графітованого коксу.

Понятие наукоемких технологий. Технопарки и технополисы как основа венчурного бизнеса. Классификация технопарков. Научные парки как интеграция науки с промышленностью. Американская, японская, смешанная модели. Основные направления деятельности технопарка.

Реализация прецизионного земледелия в условиях орошения. Повышение эффективности использования водных, энергетических ресурсов, увеличение урожайности сельскохозяйственных культур за счет поддержания влажности почвы по каждому сегменту орошаемого поля.

Генезис и развитие импульсного деформирования ударом твердого тела. Вклад ученых и инженеров в разработку теории и практики импульсных технологий обработки материалов давлением. Значимость комплекса выполненных работ для народного хозяйства страны.

Анализ влияния магнитной обработки топлива на эксплуатационные показатели двигателей внутреннего сгорания. Магнитный активатор - устройство, состоящее из неферромагнитного герметичного корпуса, внутри которого смонтирован концентратор силовых линий.

Производство функциональных и специализированных пищевых продуктов с использованием дальневосточных сырьевых ресурсов. Разработка биотехнологии безалкогольных напитков, пробиотических продуктов на основе минеральных вод, диких растений и гидробионтов.

Изучение молочной продуктивности коров в крестьянских и личных подсобных хозяйствах. Аминокислотный состав белка и жирно-кислотный состав жира молока. Разработка и содержание программы контроля производства якутских национальных молочных продуктов.

Обоснование научно-технических направлений совершенствования организации технологии буровых работ и управления ею. Разработка, исследования и апробация усовершенствованных рецептур буровых и тампонажных растворов для бурения и крепления скважин.

Организация научно-исследовательской и опытно-конструкторской работы Организационно-экономическая подготовка производства. Влияние научно-технической подготовки на конкурентоспособность продукции предприятия, пути дальнейшего совершенствования.

Инновации в рыночной экономике. Инновационный процесс, политика. Венчурный бизнес и его формы. Механизм инвестирования в условиях инноваций. Прямые и косвенные методы государственного регулирования инвестиционного процесса, характеристика результатов.

Исследование понятия и характерных черт научно-технической революции. Составные части НТР: наука, техника и технология, производство, управление. Превращение науки в непосредственную производительную силу общества. Процесс ускорения преобразований.

Характеристика основных предпосылок развития механики в производстве, строительстве и горнорудном деле. История появления гидродинамики, ее основные возможности. Свержение геоцентрической системы мироздания и создание гелиоцентрической, ее преимущества.

Сущность и основные принципы стандартизации, используемые в ней комплексы методов. Система модульной координации размеров в строительстве. Степень унификации нового или проектируемого изделия. Стандартизация нагрузок и воздействий окружающей среды.

Результаты исследований энергоэффективного процесса сушки и измельчения бурого угля в термовакуумной установке. Оценка возможности создания промышленного производства нового поколения экологически чистых энергосберегающих термовакуумных установок.

Основные этапы и принципы реализации научно-технической революции как коренного качественного преобразования производственных сил на основе превращения науки в ведущий фактор развития общественного производства. Значение инноваций в производстве.

Общее представление о внедряемой технике и прогрессивной организации производства общественного питания. Уровень развития теплового оборудования. Классификация машин в торговли. Технологические характеристики автоматизированного взбивания продуктов.

Характеристика химических, научных, технологических, генетических, промышленных и товарных классификаций нефти. Основные цели проведения классификации нефти: предопределение ассортимента и качества нефтепродуктов. Выбор оптимального варианта переработки.