Расчет пищевой ценности сырьевого набора, используемого для приготовления фирменного десерта "Клубничный твиль". Технология приготовления блюда, определение его массы и органолептических показателей. Разработка и составление технико-технологической карты.

Изучение сырья, используемого для изготовления десерта "Клубничный твиль". Составление технологической карты блюда. Расчёт пищевой ценности сырьевого набора, биологической ценности белков десерта. Определение его массы и органолептических показателей.

Расчёт пищевой ценности сырья, используемого для приготовления десерта. Разработка схемы технологического процесса производства блюда. Анализ пищевой, биологической ценности десерта. Приготовление, определение массы и органолептических показателей блюда.

Характеристика сырья, используемого для изготовления десерта "Клубничный твиль". Пищевая ценность сырьевого набора и готового блюда. Технологическая схема приготовления десерта, органолептические показатели. Разработка технико-технологической карты.

Характеристика сырья, используемого для изготовления десерта. Технологическая карта блюда. Пищевая ценность сырьевого набора для блюда и готового десерта. Приготовление десерта, его биологическая ценность. Разработка технико-технологической карты блюда.

Характеристика сырья, используемого для изготовления десерта. Технология приготовления и оформления блюда. Расчет пищевой ценности сырьевого набора, используемого для приготовления десерта "Клубничный твиль". Разработка технико-технологической карты.

Характеристика сырья для производства фирменного десерта. Методика расчета пищевой ценности сырьевого набора, используемого для приготовления блюда "Клубничный твиль". Рецепт приготовления блюда, определение его массы и органолептических показателей.

Рассмотрение стадий полиграфического процесса. Изучение процессов технологической подготовки издания. Оценка качества и обработка цифрового оригинала. Подключение цветового профиля, проведение коррекции. Производство цветопроб, контроль качества фотоформ.

Основные стадии полиграфического репродукционного процесса. Оригиналы для изданий полиграфии. Особенность обработки изображения в программе Photoshop. Подготовка текста и верстка издания. Контроль качества фотоформ. Анализ растрирования изображения.

Остаточные продукты нефтепереработки как основной материал для производства битумов. Особенности использования катализаторов на крупнотоннажных непрерывно-действующих битумных установках. Кинетика технологического процесса окисления нефтяного сырья.

Ознакомление с особенностями технологии нефтедобычи. Систематизация источников загрязнения при бурении скважин. Описание существующих методов разделения нефтешламов с целью утилизации. Процесс ликвидации амбара с последующей утилизацией бурового шлама.

Общие сведения о процессе адсорбции (избирательного поглощения газов или паров из их смесей). Анализ процесса как объекта автоматизации: выбор и обоснование средств автоматизации. Индикация и регистрация регулирование давления, расхода газовой смеси.

Рассмотрение общего вида и конструкции стула. Выбор отделочных материалов и защитно-декоративных покрытий. Расчет норм расхода. Разработка технологического процесса и подбор оборудования. Обеспечение охраны труда и окружающей среды, воздухообмена.

Технологические карты на основной ассортимент продукции. Характеристика основного вида пищевого сырья. Бракераж готовой продукции. Разработка технологических схем на ассортимент детского кафе. Технологические потоки сырья, готовой продукции и отходов.

Рассмотрение характеристики технологических процессов: линий шелушения, экструдирования, дозирования и смешивания ячменя, ввода кормового жира, затаривания жирового концентрата. Обзор расчета и подбора транспортного и технологического оборудования.

Особенности технологии и оборудования поперечно-винтовой прокатки. Расчет энергосиловых параметров производственного процесса. Расчет производительности режима работы рабочих. Определение годового выпуска продукции при такой окружной скорости валков.

Краткое описание распылителя центробежного лопастного с установленным электродвигателем. Выбор и технико-экономическое обоснование метода получения заготовки. Описание траекторий движения режущего инструмента на операции, выполняемой на станке с ЧПУ.

Технологичность форм, конструктивных элементов детали и свойств материала. Выбор и обоснование вариантов технологического процесса листовой штамповки детали. Коэффициент раскроя и использования металла. Расчёт исполнительных размеров деталей штампа.

Процесс создания индивидуальных по своему эстетическому облику городских архитектурных ансамблей. Генеральный план и благоустройство территории. Наружная и внутренняя отделка, характеристика физико-технического обеспечения здания и технические показатели.

Анализ структуры и определение продолжительности проекта по строительству лыжной базы с использованием программы MS Project. Определение связей между задачами, в которых преобладает тип связей - ОН. Анализ критического пути и временного резерва проекта.

Разработка структурной схемы и определение состава автоматизированного рабочего места. Сравнительный анализ компьютерных программ по исследованию элементов электротехники и электроники. Исследование элементов электротехники и электроники в среде Multisim.

Назначение и принцип действия изделия. Служебное назначение и технологичность втулки. Способ получения заготовки. Разработка технологического процесса механической обработки детали. Оборудование и приспособления. Расчет припусков, режимы резания.

Оценка эффективности систем теплоснабжения. Существующая система отнесения тепловых потерь на потребителей тепловой энергии. Методика определения фактических тепловых потерь через тепловую изоляцию трубопроводов систем централизованного теплоснабжения.

Построение типовой модели бизнес-процессов предприятия общественного питания, относящегося к категории относительно недорогих ресторанов. Разработка методики оценки бизнес-процессов на основе методов анализа. Характеристика регламентирующей документации.

Современное состояние хлебопекарной промышленности России. Динамика среднерыночных цен на зерно. Оценка состояния технологического оборудования хлебозаводов и пекарен. Специфические особенности приготовления ржаного хлеба. Дозирование муки и закваски.

Определение годовой производительности сушильных камер. Установление продолжительности сушки пиломатериалов. Расчет потребности транспортных механизмов в лесосушильном цехе. Выбор типа, расчет тепловой мощности и необходимого количества калориферов.

Достоинства полупроводниковых преобразовательных устройств. Назначение тиристорных преобразователей и их основные характеристики. Проектирование и технологический расчет реверсивного тиристорного преобразователя, работающего на двигатель постоянного тока.

Расчет и выбор элементов силовой схемы преобразователя. Выбор структуры и основных узлов системы управления тиристорным преобразователем. Описание работы системы импульсно–фазового управления. Разработка схемы электронной защиты преобразователя.

Изучение общей характеристики и классификации товаров. Понятие жизненного цикла товара. Основные определения и положения франчайзинга. Элементы комплекса маркетинга. Методы распространения и продвижения. Этапы процесса разработки новой продукции.

Изложение процесса разработки нового товара: последовательность этапов и методы создания товара; классификация и жизненный цикл товаров; стратегии маркетинга; новые товары в рыночной стратегии; матрица потребностей; сущность товара по модели Ф. Котлера.