Технологическая инструкция изготовления десерта творожного: характеристика готового продукта, сырья и материалов. Технохимический и микробиологический контроль изготовления десерта творожного. Санитарная обработка оборудования, охрана труда, безопасность.

Значение десертов в питании. Классификация десертов: горячие, холодные десерты, замороженные десерты (парфе, сорбе, граните, мороженое). Сладкие соусы для десертов (рецепты, технология приготовления). Технологический процесс приготовления десертов.

Особенности изготовления деталей. Схемы базирования валов. Виды и способы изготовления заготовок. Характеристика зубчатых колес. Сборка шпоночных и шлицевых соединений. Методы обработки отверстий в корпусах и наружных цилиндрических поверхностей.

Изложение технологического процесса изготовления цилиндрических и конических зубчатых колёс, червячных передач: служебное назначение и типовые конструкции; технические требования к колёсам и заготовкам; термическая обработка; методы нарезания червяков.

Физико-химические основы строения полимеров. Классификация и технологические свойства пластмасс, основы их переработки и марочный ассортимент. Порядок и алгоритм выбора пластмасс. Способы изготовления и технологичность конструкции деталей из пластмасс.

Характеристика назначения и описания конструкции. Технические требования и анализ технологичности самолета. Особенность выбора режущего инструмента. Определение схемы фрезерования. Разбор существующего техпроцесса. Суть технико-экономических показателей.

Основные способы производства ювелирных изделий, способы серийного изготовления отдельных деталей. Назначение, виды и особенности производства частей украшений: накладок, шинок, кастов, рантов, швензов, замков, застежных игл, крючков, петлей, стоек.

Максимальный диаметр вала, общая длинна заготовки, маршрут обработки. Обработка поверхности вращения вала относительно оси центров коренных шеек. Определение режимов резания. Параметры режима резания при обтачивании. Аналитический метод расчета припуска.

Служебное назначение и техническая характеристика вала-шестерни. Анализ технологических требований на изготовление детали. Определение типа и организационной формы производства. Выбор методов обработки поверхностей детали, оборудования и приспособлений.

Анализ рабочего чертежа детали "Гильза сухая", оценка ее технологичности. Расчет потребного количества операций обработки основных поверхностей вала. Разработка размерной схемы формообразования размеров координат торцевых поверхностей заготовки вала.

Технические характеристики электропогрузчика ЭПВ1638 и моста управляемого. Технический процесс сборки моста управляемого. Анализ технических требований к детали "кулак". Выбор заготовки и метода ее изготовления. Разработка токарного приспособления.

Ознакомление с конструктивно-технологической характеристикой детали "Обойма". Описание и обоснование разработанного технологического процесса. Определение операционных размеров. Расчет сил резания при обработке детали и зажимных усилий в приспособлении.

Описание конструкции и назначение детали. Анализ используемого материала и технологичности конструкции. Выбор, обоснование исходной заготовки. Расчет режимов обработки при сверлении, фрезеровании. Размерный обзор проектируемого технологического процесса.

Выбор заготовки с ее химическими и физическими свойствами. Разработка технологического процесса изготовление детали и расчет режимов резания. Подбор и обоснование необходимого оборудования, инструментов. Правила эксплуатации токарных и фрезерных станков.

Ознакомление с процессом выбора заготовки и характеристикой материала детали. Разработка и анализ карты наладок на технологические операции и технологическую карту на изготовление шайбы опорной. Определение особенностей и механических свойств стали.

Описание конструкции и назначения детали "Шкив". Аналитический расчет припусков на обработку. Разработка операционных эскизов и карт. Назначение режимов обработки заготовки. Расчет коэффициента запаса. Выбор механизма зажима и расчет усилий закреплений.

Анализ служебного назначения машины, узла, детали. Классификация поверхностей по их функциональному назначению. Технические требования на изготовление детали. Подбор марки стали и её химический состав. Станочное приспособление и нормирование операций.

Изучение служебного назначения зубчатых деталей, технические требования и критический анализ их соответствия служебному назначению. Металл детали и его свойства, выбор вида и формы организации процесса ее изготовления, анализ технологичности конструкции.

Назначение детали (шпиндель) в узле, его роль во всей конструкции станка и требования к его изготовлению. Определение годового объёма выпуска, типа производства, припусков и режимов резанья детали. Особенности разработки маршрута обработки заготовки.

Разработка технологического процесса с использованием прогрессивных видов оборудования. Определение припусков и размеров заготовки детали вал-шестерня. Анализ вредных факторов обработки, расчёт режимов резания и норм времени, выбор вида заготовки.

Выбор вида заготовки и ее конструкция. Разработка технологического процесса изготовления детали и выбор технологических баз. Расчет режимов резания. Выбор оборудования, приспособлений, режущего и мерительного инструмента. Технические условия на материал.

Маршрутная технология изготовления детали "корпус". Расчет режимов резания и разработка технологических модулей. Составление номенклатуры режущего и вспомогательного инструмента, ее обоснование и содержание. Определение объема инструментопотока.

Выбор модели и ткани для неё. Оборудование, инструменты и приспособления для пошива платья. Эскиз и описание модели, схематическое изображение швов. Технология изготовления платья, экономическое и экологическое обоснование, рекламный проспект изделия.

Разновидности и марки материалов и изделий. Характеристика исходных сырьевых материалов, требования к ним. Описание технологических процессов производства и обоснование подбора необходимого оборудования. Контроль производственного процесса и продукции.

История парфюмерной продукции. Технология получения духов в парфюмерной промышленности. Сырье и оборудование для их изготовления. Способы получения эфирных масел. Классификация ароматов. Этапы создания духов. Советы по правильному хранению парфюма.

Обоснование и выбор производства железобетонных изделий для сборного строительства. Основное преимущество поточно-агрегатного и стендового способа, работа формировочного оборудования и применение эмульсионных смазок. Температурная обработка изделий.

Технические требования при изготовлении железобетонных панелей. Характеристика технологического оборудования. Требования, предъявляемые к материалам. Операционный контроль процесса изготовления изделий. Маркировка, транспортировка и хранение панелей.

Сырьевые материалы для приготовления бетонной смеси. Производство базового изделия. Технологические режимы обработки. Расчет склада арматурных изделий. Подбор состава бетона. Определение расхода щебня. Контроль качества продукции и точности процесса.

Краткая характеристика железобетонных колонн, их типы по конструкции и по назначению. Факторы, влияющие на свойства бетонной смеси и бетона. Описание свойств материалов в составе бетона. Пути снижения расхода цемента. Расчет состава и контроль качества.

Характеристика материалов, комплектующих швейное изделие. Описание внешнего вида модели. Выбор материалов для изготовления женского демисезонного пальто с детальным обоснованием выбора подкладочной ткани. Разработка рекомендаций по обработке изделия.