Изучение и оценка спроса на потребительские товары как основа коммерческой деятельности предприятия (на примере товарной группы "Обувь из натуральной кожи")
Понятие, сущность и виды спроса на потребительские товары. Оценка факторов, определяющих спрос на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска. Средства стимулирования сбыта. Анализ розничных цен на обувь. Сегментация потребителей.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 23.05.2012 |
Размер файла | 6,1 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Дипломная работа
Изучение и оценка спроса на потребительские товары как основа коммерческой деятельности предприятия (на примере товарной группы «Обувь из натуральной кожи»)
Введение
Целью экономического развития является удовлетворение потребностей. Потребность в широком смысле слова есть осознанная необходимость человека и всего общества в материальных и социальных благах, услугах и духовных ценностях. Потребность в товарах народного потребления проявляется в форме спроса. Под спросом понимается определенная часть общественной потребности, обеспеченной денежными средствами [11].
С повышением материального благосостояния населения происходит не только количественный рост потребления, но и систематически изменяется его структура: возрастает спрос на модные, высококачественные товары, а под влиянием технического прогресса - на технически сложные товары высокого класса. Повышаются требования населения к качеству товара, его оформлению, видам отделки, фасоном, моделям, упаковке. При этом надо учитывать, что если потребление продовольственных товаров определяется физиологическими нормами, то потребности в непродовольственных товарах практически неограниченны. Это является особенностью покупательского спроса на непродовольственные товары [20].
Изучение спроса населения имеет большое значение для повышение эффективности общественного производства. Если выпускаемые товары по количеству, качеству и ассортименту соответствуют спросу населения, их можно продать быстрее и с меньшими затратами.
Анализ данных изучения покупательского спроса позволяет обеспечить правильное соотношение между объектом производства и потребления, дает возможность активно воздействовать на промышленность с целью расширения и обновления ассортимента товаров и повышения их качества.
Однако, торговля не ограничивается пассивной регистрацией изменений покупательского спроса, а активно формирует его. Торговле свойственна забота о потребителе, которая проявляется в ее активном воздействии на потребление и привычки покупателей, чтобы сделать их разумными и рациональными. Торговые предприятия способствуют внедрению в быт новых товаров с помощью целой системы мер, среди которых особую роль играет торговая реклама.
Материалы изучения покупательского спроса используются в торговле для решения двух взаимосвязанных задач: правильного формирования товарного ассортимента магазинов и своевременного пополнения ассортимента товаров в магазинах путем их регулярного завоза в соответствии со спросом населения [20].
Целью выполнения данной дипломной работы является изучение и оценка спроса на кожаную обувь в г. Красноярске и разработка рекомендаций для улучшения показателей коммерческой деятельности предприятия.
В соответствие с данной целью можно выделить основные задачи:
· изучить теоретические и методические основы изучения и оценки спроса на потребительские товары;
· определить основные факторы, влияющие на спрос на кожаную обувь в г. Красноярске;
· оценить состояние розничной торговли кожаной обувью на рынке г. Красноярска;
· изучить и проанализировать методы стимулирования сбыта на натуральную кожаную обувь на потребительском рынке г. Красноярска;
· изучить и проанализировать текущий спрос на кожаную обувь в г. Красноярске;
· изучить и проанализировать неудовлетворенный спрос на кожаную обувь в г. Красноярске;
· провести сегментацию потребителей на товарном рынке в г. Красноярске;
· на основе результатов изучения и оценки спроса разработать практические рекомендации по применению их в коммерческой деятельности предприятия.
Теоретической основой работы являются труды отечественных и зарубежных авторов по изучаемому вопросу и проблеме, таких как, И. Д. Ильенкова, Нэреш К. Малхотра, Е. П. Голубков, Денисова и т. д.; законодательство Российской Федерации и его структур; данные Госкомстата РФ, в т. ч. по Красноярскому краю; публикации в периодической печати и материалы научно-практических конференций; результаты собственных исследований.
Методической основой написания дипломной работы является использование в процессе проводимых исследований различных методов, таких как традиционные статистические (сравнения, группировки), а также выборочный опрос, анкетирование, наблюдение и методы математической статистики.
Предметом исследования в теме данной работы является спрос на кожаную обувь, а объектом исследования служит потребительский рынок г. Красноярска.
Дипломная работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений. Общий объем работы 236 стр. Курсовая работа иллюстрирована 62 рисунками; 54 таблицами, 24 приложениями. Библиографический список включает в себя 54 источника.
1. Теоретические и методические основы изучения спроса на потребительские товары
1.1 Понятие, сущность и виды спроса на потребительские товары. Факторы, оказывающие влияние на спрос и их характеристика
Важнейшей категорией рынка и одним из основных показателей рыночной конъюнктуры является покупательский спрос. Соотношение потребности как нужды, принявшей специфическую форму, определяемую культурным уровнем и личностью индивида, с одной стороны, и потребления как фактически удовлетворенной потребности -- с другой, проявляется через объем спроса. Разные авторы предлагают разные определения такому понятию как спрос (табл. 1.1).
Таблица 1.1 - Определения спроса как экономической категории
Автор и источник |
Определение спроса |
|
С.Фишер, Р.Дорнбуш, Р.Шмалензи [43] |
Объем спроса на некий товар - это количество товара, которое покупатели желают приобрести за некоторый период |
|
А. Н. Романов [34] |
Желание и возможность потребителя купить товар или услугу в определенном месте и в определенное время |
|
Е. П. Голубков [19] |
Желание, конкретная потребность, подкрепленная покупательной способностью. При заданных ресурсных возможностях люди удовлетворяют свои потребности и желания путем приобретения товаров, которые приносят им определенную пользу и удовлетворение |
|
Н. Д. Ильенкова [25] |
Спрос отражает объем (количество) продукции, который потребитель хочет и в состоянии купить |
|
И. К. Беляевский, Г. Д. Кулагина, А. В. Коротков [39] |
Потребность, обеспеченная деньгами и представленная на рынке |
|
В. М. Гальмерин, С. М. Игнатьев, В. И. Моргун [18] |
Количество товара, которое согласно купить одно лицо, группа людей или население в целом в единицу времени (день, месяц, год) при определенных условиях |
|
Г. С. Вечканов, Г.Р. Вечканова[15] |
Спрос-отношение между ценой блага и его количеством, которое покупатели хотят и в состоянии купить. |
|
С. Д. Ильенкова [35] |
Экономическая категория, выражающая единство потребностей населения и денежных средств на их покупку |
Ю. Л. Александров и Н. Н. Терещенко предлагают рассматривать спрос с двух точек зрения: как экономическую категорию и как предмет коммерческой деятельности. Спрос как экономическая категория, по их определению, представляет собой потребность, обеспеченную денежными средствами и представленную на рынке [10].
Спрос как предмет коммерческой деятельности -- это объем товаров (работ, услуг), который потребитель хочет и в состоянии купить по удовлетворяющей его цене в течение определенного периода времени [11].
Предметом спроса выступают товары, материальные блага и ресурсы. Субъектом спроса являются покупатели, как общество в целом, так и отдельные его члены.
Использование такого понятия, как "платежеспособный спрос", неправильно, поскольку спрос уже представляет собой потребность, обеспеченную денежными средствами, то есть он всегда является платежеспособным. В противном случае он перестает быть спросом.
Главные составляющие спроса -- наличие определенных потребностей в товарах (услугах) и обеспеченность данных потребностей денежными средствами. Ильенкова также выделяет такие составляющие спроса как: продукция, определенный период и конкретный рынок [25].
Спрос выражает число альтернативных возможностей приобретения продукции при разных ценах и прочих разных условиях. Его можно представить одним из трех способов:
§ в виде таблицы;
§ графически - спрос в этом случае изображается в виде графика, показывающего количество продукции, которые потребители готовы, хотят и в состоянии купить по некоторой цене;
§ аналитически, например,
, (1)
где Q(C)I - объем спроса на i-й товар (i=1, 2, …, k);
Рi - цена i-го товара [25].
Табличный и графический способы отражения спроса - инструменты его предварительного и оперативного анализа. В таблице можно, во-первых, представить ранжированный ряд значений цены продукции в порядке ее возрастания или убывания и соответствующее ей число единиц товара, на которое предъявлен спрос. При большом числе значений цены, частом ее колебании или значительном разбросе в количестве проданных единиц продукции целесообразно, чтобы отчетливо проследить тенденцию изменения спроса, группировать значения цены и представлять данные в виде интервального ряда показателей.
Графическое изображение спроса дает возможность увидеть направления его изменения, что широко применяется для прогнозирования спроса, определения типа товаров, по которым он изучается, рассчитать степень гибкости спроса по отношению к основным влияющим на него факторам. Таким образом, этот способ в значительной степени применяется как инструмент качественного анализа, позволяющий наглядно представить тенденцию изменения спроса под действием различных факторов.
Аналитический способ позволяет проанализировать сложившуюся тенденцию спроса на основные товары и спрогнозировать ситуацию на перспективу. Он применяется в качестве инструмента последующего и предварительного анализа [25].
Основные факторы, способствующие удовлетворению спроса, -- приемлемые для потребителей цены и соответствующее спросу по объему и структуре товарное предложение.
Формирование спроса происходит в результате диалектического взаимодействия четырех основных элементов: конкретной потребности, цены, платежных средств и товарного предложения (рис. 1.1.) [41].
Формирование и развитие спроса подчиняются закону постепенного убывания спроса, суть которого в том, что повышение цены какого-либо товара (при неизменности прочих условий) ведет к уменьшению спроса на него и, наоборот, т. е. существует отрицательная (обратная) связь между ценой и величиной спроса.
Спрос на рынке потребительских товаров -- весьма сложная категория. Он выступает в различных видах, принимает разные формы. В целях учета изменений в процессе коммерческой деятельности необходима классификация этой категории рынка (Приложение А) [11].
Для раскрытия сущности спроса как экономической категории следует различать совокупный и индивидуальный спрос.
Совокупный спрос - сумма спроса на все конечные товары и услуги, предлагаемые на потребительском рынке. Его изучение наиболее важно для государственных органов управления, внешнеторговых организаций, крупных торгово-посреднических фирм и производственных предприятий, реализующих продукцию на экспорт, поставляющих ее по госзаказу, в том числе в госрезерв, и имеющих большой торговый оборот [11].
Совокупный спрос можно дифференцировать по четырем группам в соответствии с его распределением по секторам экономики:
§ потребление (П) - совокупный спрос домохозяйств;
§ инвестиции (И) - спрос на капитальное оборудование со стороны производителей и предпринимателей;
§ государственные закупки (ГЗ) - спрос на товары и услуги со стороны государства;
§ чистый экспорт (ЧЭ) - разность между спросом иностранцев на отечественные товары и отечественным спросом на иностранные товары. Тогда
СС = П + И + ГЗ + ЧЭ [25] (2)
Индивидуальный спрос - спрос единичного покупателя.
Если сравнить кривые спроса индивидуального покупателя (СИ) с фиксированным доходом и совокупного спроса массы покупателей с разными уровнями дохода (СС), то они будут существенно различаться: первая будет выпуклой, а вторая - вогнутой (рис. 1.2) [25].
Это объясняется следующими причинами. Потребности индивидуального покупателя в определенный момент насыщаются, и снижение цены на товар не приводит к существенному увеличению спроса на данную продукцию. При большом же числе потребителей с различными доходами, напротив, снижение цен на товары определенной группы привлечет дополнительных покупателей с более низкими доходами. Они сохранят спрос на прежнем уровне или вызовут его повышение. Именно это имеет значение для производителей товаров народного потребления в первую очередь.
Индивидуум принимает решение о приобретении какого-либо товара в соответствии со своими потребностями и доходами. На основе решений, принимаемых множеством индивидуумов, формируется рыночный спрос. Простейшим образом можно представить рыночный спрос как сумму индивидуальных спросов на продукцию при некоторых ценах[25], т. е.
, (3)
где Q - объем рыночного спроса на продукцию i-го вида, шт.;
qi - объем индивидуального спроса на продукцию i-го вида, шт.;
Ni - число покупателей продукции i-го вида по некоторой цене, чел.
Р -цена, ден. ед.
Более подробно рассмотрим виды спроса в зависимости от степени удовлетворения.
Действительный спрос, который реально может быть предъявлен на рынке при условии достаточного предложения товаров и ассортиментно-качественного соответствия их требованиям покупателей. Размеры его определяются суммой денег, которую население действительно может направить на покупку товаров и оплату услуг. Зная товары и товарные группы, на которые покупатель предъявляет действительный спрос, коммерсант может произвести закупку товаров, обеспечивающих прибыльную работу, и свести до минимума риск образования излишних запасов.
Реализованный - спрос, который фактически реализован при покупке товаров и оплате услуг. Он отличается от действительного только в тех случаях, когда предложение товаров и услуг своим размером, качеством и ассортименту не соответствует спросу населения. В этих условиях часть действительного спроса не находит товарного эквивалента на рынке и остается нереализованной, образуя неудовлетворенный спрос.
Неудовлетворенный спрос - спрос, оставшийся нереализованным ввиду отсутствия нужных товаров [11].
Общий объем неудовлетворенного спроса в отчетном году определяется по следующей формуле:
, (4)
где Унеуд - уровень неудовлетворенного спроса, %;
Чуд - число покупателей, совершивших покупку в анализируемом периоде, чел.;
Чнеуд - число покупателей, не совершивших покупку в анализируемом периоде, чел. [10].
Для целенаправленного регулирования спроса потребителя предприятию-производителю или торгующей организации необходимо знать факторы, воздействующие на величину спроса. Всю совокупность этих факторов условно подразделяют на шесть групп: экономические, социально-демографические, технологические, психологические, природно-климатические и прочие (приложение Б) [11].
Экономические факторы (уровень денежных доходов, а соответственно, и уровень покупательной способности населения) оказывают существенное влияние на объем и структуру товарооборота, масштабы деятельности предприятий.
Изменение в социальной структуре общества (разделение на определенные социальные слои и группы и изменения соотношения между ними), также оказывает значительное влияние на объем, состав и структуру товарооборота, т.к. представители различных слоев и групп населения предъявляют различный по объему и ассортименту спрос на потребительские товары. Так, резкое расслоение населения по уровням доходов в современных условиях приводит к разделению спроса потребителей - на товары для богатых (предметы роскоши, высококачественные, дорогие продукты питания, экзотические товары), товары для среднего класса (относительно невысокие цены, достаточно высокое качество, товары заменители других брендов), товары для бедных (дешевые, простые, общедоступные продукты питания, одежда, мебель, бытовая техника и т.п.).
Технологические факторы также оказывают влияние на спрос определенных товаров у населения. Производители, внедряя новые технологии производства, предлагают покупателю более широкий ассортимент, качество продукции улучшается, товары модернизированы и разнообразны, вследствие чего, структура ассортимента меняется. Потребители в свою очередь стремятся покупать более новый, современный, отвечающий их требованиям товар, а значит и меняется спрос.
Рассмотрим влияние некоторых наиболее важных факторов на характер спроса в таблице 1.2. [25].
Таблица 1.2 - Влияние факторов на характер спроса
Детерминанты спроса |
Тенденция изменения спроса |
|
Благоприятные предпочтения относительно данного товара |
Увеличение |
|
Неблагоприятные предпочтения относительно данного товара |
Уменьшение |
|
Рост доходов покупателей:товары высшей категориитовары низшей категории |
УвеличениеУменьшение |
|
Снижение доходов покупателей:товары высшей категориитовары низшей категории |
УменьшениеУвеличение |
|
Рост цены заменяющего товара |
Увеличение |
|
Снижение цены заменяющего товара |
Уменьшение |
|
Рост цены основного товара |
Уменьшение |
|
Снижение цены основного товара |
Увеличение |
|
Ожидание повышения доходов |
Уменьшение |
|
Ожидания снижения цен |
Уменьшение |
|
Индексация вкладов выше индекса цен |
Уменьшение |
|
Индексация вкладов ниже индекса цен |
Уменьшение,Увеличение |
|
Число покупателей на рынке растет |
Увеличение |
|
Число покупателей на рынке снижается |
Уменьшение |
В крупных городах влияние на спрос покупательских вкусов, цен на сопряженные товары, доходов покупателей и некоторых других факторов нивелируется, в том числе за счет транзитной миграции населения, в большей степени, чем в небольших населенных пунктах, где каждый фактор, взятый даже изолированно от других, может серьезно изменить уровень спроса на определенные товары. Это обстоятельство необходимо учитывать при планировании объемов производства, поставки и реализации продукции, создавая гибкие товарные запасы.
Кроме того, в каждом регионе страны степень влияния обозначенных факторов различна в зависимости от специфических условий и региональных особенностей развития. Поэтому при изучении спроса на какой-либо товар необходимо осуществлять комплексный анализ всей совокупности факторов, влияющих на величину и структуру товарного рынка, определять глубину взаимосвязи выявленных факторов и размер их влияния на покупательский спрос.
Далее рассмотрим методику изучения спроса на потребительские товары.
1.2 Методические основы изучения и оценки спроса на потребительские товары
Изучение спроса на потребительские товары является составной частью исследования рынка. Оно в большей степени направлено на изучение потребителей и факторов, влияющих на решение о покупке, но по своей сути оценка спроса - это маркетинговое исследование, поэтому его целесообразно проводить, опираясь на этапы, характерные для исследований в сфере маркетинга.
Процедура маркетингового исследования состоит из ряда последовательных этапов (действий). Следует отметить, что в экономической литературе нет единого подхода к определению содержания и последовательности этапов маркетингового исследования.
Большинство авторов выделяют такие основные этапы, как:
определение проблем и целей исследования;
разработка плана исследования (его дизайна);
сбор информации;
обобщение и анализ информации;
* представление результатов и их использование.
Возьмем за основу план проведения маркетингового исследования, предложенный Голубковым Е. П. и откорректируем его согласно целям проведения исследования.
I. Подготовительный этап исследования
1. Определение целей и задач исследования.
Целью исследования будет являться изучение и оценка спроса на натуральную кожаную обувь в г. Красноярске. На основании данной цели выделяются следующие задачи исследования:
· изучить основные факторы, влияющие на спрос и оценить степень их влияния;
· оценить состояние розничной торговли, как фактора, оказывающего влияние на спрос: выявить количество торговых предприятий, изучить их характеристику, изучить сеть обувных магазинов (распределение их по количеству магазинов в сети, видовому ассортименту, ценовым сегментам обуви, представленных в продаже), изучить способы стимулирования сбыта обуви (распродажи, частоту их проведения, определить максимальный и минимальный размер скидок, изучить влияние распродаж на товарооборот, проанализировать рекламу изучаемой товарной группы);
· проанализировать розничные цены, определить минимальные, максимальные, средние цены;
· проанализировать покупательский спрос по ряду характеристик: мотивы потребления, частота потребления, место покупки, покупательские предпочтения по цене, производителям, маркам, видам кожаной обуви, выявить стратегии построения и обновления обувного гардероба у мужчин и женщин, на основе этого подхода провести сегментация потребителей.
· изучить и оценить неудовлетворенный покупательский спрос и причины его возникновения;
· разработать рекомендации в формировании ассортимента и ценовой политики для предприятий, реализующих кожаную обувь.
2. Разработка плана исследования (дизайна)
2.1 Выбор метода проведения исследования
Первой задачей выбора методов проведения маркетинговых исследований, что является начальным этапом разработки плана маркетинговых исследований, является ознакомление с отдельными методами, которые могут использоваться на отдельных его этапах. Затем с учетом ресурсных возможностей выбирается наиболее подходящий набор этих методов [19].
В данной работе будут использоваться социологические методы, а в частности выборочное исследование. Широкое использование данного метода обусловлено такими преимуществами, как экономия материальных, трудовых и финансовых затрат, повышение оперативности информации и ее достоверности, а соответственно и увеличение эффективности принимаемых на этой основе коммерческих и управленческих решений. В современной практике возросло влияние таких методов выборочного исследования как опросы.
Опрос (анкетирование) респондентов -- наиболее сложный и дорогой, но и самый эффективный метод изучения и оценки спроса на потребительские товары, поскольку позволяет устанавливать личные контакты с покупателями (существующими и потенциальными) и получать конкретную информацию от них по интересующим исследователя вопросам. Наиболее полно данные методы будут освещены в следующем пункте данной главы.
2.2. Определение типа требуемой информации и источников ее получения
Обычно при проведении маркетинговых исследований используется информация, полученная на основе первичных и вторичных данных.
Первичные данные получаются в результате специально проведенных для решения конкретной маркетинговой проблемы так называемых полевых маркетинговых исследований; их сбор осуществляется путем наблюдений, опросов, экспериментальных исследований, выполняемых над частью общей совокупности исследуемых -- выборкой [19].
Под вторичными данными, применяемыми при проведении так называемых кабинетных маркетинговых исследований, понимаются данные, собранные ранее из внутренних и внешних источников для целей, отличных от целей маркетинговых исследований. Другими словами, вторичные данные не является результатом проведения специальных маркетинговых исследований [19].
Информационная база анализа спроса является одной из наиболее сложных и объемных в ряду баз информации для экономического анализа.
Информация о спросе представляет собой совокупность данных, характеризующих объем, структуру спроса. Классификация информации представлена в приложении В.
Как для общего, так и для локального анализа можно использовать и первичные, и вторичные источники информации, содержащие все виды измерителей. В оперативном анализе спроса, который в основном осуществляется в процессе реализации производимой продукции, объем внутренней информации меньше, чем внешней и чем в предварительном анализе, поскольку в большей степени выражена контрольная функция анализа, базирующаяся на сравнении фактических и плановых данных.
В принципе не может существовать какого-либо одного универсального информационного источника, содержащего все показатели, характеризующие в полном объеме потребительский рынок и его конъюнктуру. Поэтому информационная база изучения и прогнозирования покупательского спроса должна быть основана на комплексном использовании различных информационных источников с целью обеспечения получения системы взаимосвязанных показателей, всесторонне характеризующих исследуемые явления и процессы. Формирование информационной базы изучения спроса на потребительские товары целесообразно осуществлять по блок-схеме, представленной в приложении Г [11].
Технологическая схема сбора, обработки, анализа и использования информации о спросе включает пять основных блоков, обеспечивающих принятие эффективных управленческих решений (приложение Д) [11].
В проводимом исследовании будут использованы первичные данные, собранные с помощью опроса, а также результаты исследования розничной торговой сети обувью из натуральной кожи, проведенного авторами, отслеживание рекламы кожаной обуви в средствах массовой информации. Источником вторичных данных служит статистическая информация Красноярского краевого комитета государственной статистики, а также результаты мониторинга потребительского рынка, проведенного в ноябре 2006 года.
2.3. Выбор метода сбора данных.
Методы сбора данных при проведении маркетинговых исследований можно классифицировать на две группы: количественные и качественные
Количественные исследования обычно отождествляют с проведением различных опросов, основанных на использовании структурированных вопросов закрытого типа, на которые отвечает большое число респондентов. Характерными особенностями таких исследований являются: четко определенные формат собираемых данных и источники их получения, обработка собранных данных осуществляется с помощью упорядоченных процедур, в основном количественных по своей природе.
Качественные исследования включают сбор, анализ и интерпретацию данных путем наблюдения за тем, что люди делают и говорят. Наблюдения и выводы носят качественный характер и осуществляются в нестандартизированной форме [19].
Анализ и изучение спроса на кожаную обувь целесообразнее проводить путем количественного исследования.
2.4. Разработка форм для сбора данных
Главным инструментом реализации методов наблюдения и опроса являются анкета (вопросник) и механические устройства, например счетчики количества людей, кино- видеокамеры. Анкета-- опросный лист для получения каких-то сведений. Он выполняет следующие функции:
· переводит цели исследования в вопросы;
· стандартизирует вопросы и форму ответа на них;
· текст и последовательность вопросов способствуют кооперации интервьюера с респондентами, стимулирует получение ответов на все вопросы;
· служит целям проверки надежности и достоверности оценок [39].
Перечень данных функций подчеркивает необходимость уделить серьезное внимание составлению вопросников.
Вопросник обычно состоит из трех частей: введения, реквизитной части и основной части.
Главная задача введения -- убедить респондента принять участие в опросе. Оно должно содержать цель проводимого опроса и должно показать, какую пользу получит респондент, приняв участие в опросе. Кроме того, из введения должно быть понятно, кто проводит данный опрос и сколько потребуется времени для ответа на поставленные вопросы. Если опрос проводится по почте, введение может быть написано в виде сопроводительного письма.
В реквизитной части приводится информация, касающаяся респондентов: возраст, пол, принадлежность к определенному классу, род занятий, семейное положение. Как правило, данная часть находится в конце анкеты.
При разработке основной части вопросника следует обратить внимание на: тип вопросов (формат ответов), содержание вопросов и их число, последовательность представления вопросов в анкете, наличие контрольных вопросов.
Существуют три основных формата задаваемых вопросов: открытые вопросы, закрытые вопросы и вопросы со шкалой ответов
Открытый вопрос -- вопрос анкеты, с помощью которой собирается первичная маркетинговая информация; он позволяет опрашиваемому на вопрос отвечать своими словами, что дает ему возможность чувствовать себя при ответе на вопрос достаточно свободно, приводить примеры, иллюстрации. Открытые вопросы часто приводятся в начале анкеты для «разминки» респондентов. Закрытый вопрос -- вопрос анкеты, с помощью которой собирается первичная маркетинговая информация; он включает все возможные варианты ответов, из которых опрашиваемый делает свой выбор [39].
При изучении конъюнктуры рынка потребительских товаров и, в частности, покупательского спроса целесообразно выделять две основные группы респондентов:
1) покупатели данного вида товара (существующие и потенциальные), опрос которых позволяет выявить их предпочтения и покупательский спрос; оценку качественных и количественных параметров спроса; степень удовлетворения спроса и насыщенности рынка и т.п.;
2) торговые работники (специалисты), осуществляющие реализацию данного товара [11].
Для проведения анкетирования вышеуказанных групп респондентов были составлены три типа анкет: для потребителей, торговых работников и отдельная анкета для торговых специалистов для изучения скидок на обувь. Перед началом исследования было проведено пробное анкетирование, что помогло устранить ошибки, допущенные при составлении анкеты. Образец анкет представлен в приложении Е, Ж, И.
Также были разработаны листы обследования торговых предприятий для изучения розничных цен на обувь, видового ассортимента, стран-производителей обуви, представленных в продаже, количества разновидностей каждого вида обуви в обследуемых магазинах. Образцы листов обследования представлены в приложении К.
2.5 Разработка выборного плана и определение объемов выборки.
Важное значение в изучении спроса играет правильное определение выборки, т.е. части опрашиваемых, представляющей всю исследуемую группу потребителей в целом. Более подробно этот этап будет рассмотрен в третьей главе настоящей работы.
2.6 Сбор данных
На данном этапе осуществляется определение круга лиц для сбора информации, выдача им заданий, определение методов, средств и сроков выполнения, получение результатов выданных заданий. В ходе маркетингового исследования осуществляется сбор как вторичной, так и первичной информации.
II. Основной этап.
1. Реализация плана исследования.
1.2. Анализ данных.
Анализ данных начинается с перевода «сырых» данных в осмысленную информацию и включает их введение в компьютер, проверку на предмет ошибок, кодирование, представление в матричной форме (табулирование). Все это называется преобразованием исходных данных.
На следующем этапе работы изучаются основные факторы, оказывающие влияние на спрос на натуральную кожаную обувь:
Ш Изучение СТЭП-факторов, таких как:
o социально-демографические;
o технологические;
o экономические;
o прочие (природно-климатические, психологические и т. д.).
Ш Оценка состояния розничной торговли, как фактора оказывающего влияние на спрос на обувь из натуральной кожи;
Ш Анализ розничных цен на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска.
Также на данном этапе целесообразно проанализировать собранную информацию о средствах стимулирования сбыта натуральной кожаной обуви в г. Красноярске.
Одним из самых важных направлений работы является изучение текущего спроса на натуральную кожаную обувь на потребительском рынке г. Красноярска, включающее в себя анализ степени удовлетворенности потребителей и выявление основных тенденций развития спроса. Также на данном этапе целесообразно выявить уровень неудовлетворенного спроса на натуральную кожаную обувь и изучить причины его возникновения.
Далее проводится выделение сегментов потребителей. Сегментирование потребителей целесообразно проводить исходя из следующих принципов:
· демографический принцип (возраст, пол), а также экономический фактор -уровень дохода;
· поведенческий принцип (мотивы потребления, интенсивность потребления, следование моде и т.д.).
Для целей сегментации также используются методы многомерной классификации, когда разделение происходит по комплексу анализируемых признаков одновременно. Наиболее эффективными из них являются методы автоматической классификации, или иначе кластерного анализа.
В один класс объединяются потребители, сходные между собой по ряду признаков. С помощью подобного метода решается задача типизации с одновременным использованием демографических, социально-экономических и психографических показателей. Например, решение задачи о сегментации рынка путем построения типологии потребителей, под которой понимается разделение потребителей на типические группы, имеющие одинаковое или схожее потребительское поведение. Применительно к данной работе следует провести типизацию потребителей на основе возраста, уровня дохода, размера обувного гардероба, сроков его обновления.
Анализ вторичной информации заключается в определении тенденций, абсолютных и относительных показателей изменения исследуемых факторов. В частности анализ факторов, влияющих на спрос, кроме вышеуказанных процедур также включает оценку степени их влияния на спрос на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска.
III. Заключительный
1. Разработка рекомендаций по формированию оптимального ассортимента обуви из натуральной кожи.
2. Использование результатов изучения и оценки спроса в коммерческой деятельности предприятия, на основе разработанных рекомендаций.
Более наглядно методика исследования спроса на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска представлена в приложении Л.
Достоверность и эффективность проведенного исследования во многом зависит от выбора методов изучения спроса. Рассмотрим основные из них в следующем пункте данной работы.
1.3 Методы изучения спроса
Первой задачей выбора методов проведения маркетинговых исследований, что является начальным этапом разработки плана маркетинговых исследований, является ознакомление с отдельными методами, которые могут использоваться на отдельных его этапах. Затем с учетом ресурсных возможностей выбирается наиболее подходящий набор этих методов.
Прежде всего, дадим общую характеристику методам проведения маркетинговых исследований.
Необходимо отметить, что взгляды различных школ маркетологов на методологию маркетингового исследования диаметрально расходятся. Одни являются сторонниками применения методов количественного формализованного анализа (школы Ф. Котлера, Д. Ф. Кокса, Р. Д. Базела, Ф Букереля и др.), другие придерживаются мнения, что маркетингу, где редко складываются одинаковые ситуации и ничего никогда не повторяется, свойственны неформальные методы исследования (школа К. Симмондса и др.). Большинство исследователей считает, что специфика маркетинга позволяет успешно сочетать оба этих направления [39].
В приложении М приводятся данные, обобщающие зарубежный опыт, характеризующие цели маркетинговых исследований для отдельных их направлений и методы их проведения [19].
Из вышеприведенной таблицы (хотя она не претендует на всеобъемлющий обзор всех методов) следует, что наиболее широко используемыми методами проведения маркетинговых исследований являются методы анализа документов, методы опроса потребителей (всю совокупность которых с определенной долей условности можно назвать методами социологических исследований, поскольку их впервые разработали и использовали социологи), экспертные оценки и экспериментальные методы.
Главное отличие методов социологических исследований от экспертных оценок заключается в том, что первые ориентированы на массовых респондентов различной компетентности и квалификации, в то время как экспертные оценки -- на ограниченное число специалистов-профессионалов. Объединяет эти две группы методов, прежде всего то, что в обоих случаях для обработки собранных данных используются одни и те же методы математической статистики.
Другой класс методов, используемых при проведении маркетинговых исследований, но слабо отраженных в таблице, представленной в приложении М, представляют экономико-математические методы.
Можно выделить несколько групп экономико-математических методов, используемых при проведении маркетинговых исследований:
1. Статистические методы обработки информации (определение средних оценок, величин ошибок, степени согласованности мнений респондентов и т.д.).
2 Многомерные методы (в первую очередь факторный и кластерный анализы). Они используются для обоснования маркетинговых решений, в основе которых лежат многочисленные взаимосвязанные переменные. Например, определение объема продаж нового продукта в зависимости от его технического уровня, цены, конкурентоспособности, затрат на рекламу и др.
3. Регрессионные и корреляционные методы. Они используются для установления взаимосвязей между группами переменных, описывающих маркетинговую деятельность.
4. Имитационные методы. Они применяются тогда, когда переменные, влияющие на маркетинговую ситуацию (например, описывающие конкуренцию), не поддаются определению с помощью аналитических методов.
5. Методы статистической теории принятия решений (теория игр, теория массового обслуживания, стохастическое программирование) используются для стохастического описания реакции потребителей на изменение рыночной ситуации. Можно выделить два главных направления применения этих методов: для статистических испытаний гипотез о структуре рынка и предположений о состоянии рынка, например исследование степени лояльности к торговой марке, прогнозирование рыночной доли.
6. Детерминированные методы исследования операций (в первую очередь линейное и нелинейное программирование). Эти методы применяют тогда, когда имеется много взаимосвязанных переменных и надо найти оптимальное решение -- например, вариант доставки продукта потребителю, обеспечивающий максимальную прибыль, по одному из возможных каналов товародвижения.
7. Гибридные методы, объединяющие детерминированные и вероятностные (стохастические) характеристики (например, динамическое и эвристическое программирование), применяются прежде всего для исследования проблем товародвижения.
Эти семь групп количественных методов, безусловно, не исчерпывают всего их разнообразия.
Математическое моделирование в маркетинговых исследованиях весьма затруднено (поэтому в приложении М оно практически не представлено). Это обусловлено:
-- сложностью объекта изучения, нелинейностью маркетинговых процессов, наличием пороговых эффектов, например минимального уровня стимулирования продаж, временными лагами (в частности, реакция потребителей на рекламу часто не наблюдается немедленно);
-- эффектом взаимодействия маркетинговых переменных, которые в большей своей части взаимозависимы и взаимосвязаны, например цена, ассортимент, качество, объем выпуска;
-- сложностью измерения маркетинговых переменных. Трудно измерить реакцию потребителей на определенные стимулы, например рекламу. Поэтому часто применяются непрямые методы, например регистрация случаев возврата товара для определения эффективности рекламы;
-- неустойчивостью маркетинговых взаимосвязей, обусловленной изменениями вкусов, привычек, оценок и др.;
-- относительной несовместимостью персонала, который занимается маркетингом и применением количественных методов в его исследованиях. Первые приоритет отдают неформальным методам, вторые -- математическому моделированию.
Вышеизложенное во многом обусловлено тем, что маркетинг имеет дело с человеческим поведением, а не с техническими явлениями. В маркетинге редко что повторяется, в нем все различно для разных ситуаций. Маркетинг ориентирован на конкретных потребителей, а потребители -- разные.
В условиях глубоких и быстрых изменений внешней среды математическая модель не в состоянии предсказать влияние изменения, которое изначально не было в ней учтено. В отличие от эксперта математическая модель не способна к импровизации и не может приспособиться к глубоким изменениям внешней среды.
Широта применения тех или иных методов при проведении маркетинговых исследований определяется также возможностями компании использовать их самостоятельно или покупать результаты таких исследований. Очевидно, что у крупных организаций таких возможностей существенно больше, чем у организаций малого бизнеса. Поэтому количественные методы в маркетинговых исследованиях применяются в настоящее время чаще организациями, имеющими соответствующие аналитические подразделения, для определения таких важнейших параметров рыночной деятельности, как спрос, объем продаж, рыночная доля и др.
Отечественные ученые, такие как О. А. Лебедева и Н. И. Лыгина выделяют 2 типа методов маркетингового исследования: общенаучные и аналитико-прогностические [32].
К общенаучным методам относятся:
· Системный анализ
· Комплексный анализ
· Программно-целевое планирование
К аналитико-прогностическим такие методы, как:
· Линейное программирование
· Теория массового обслуживания
· Теория связи
· Теория вероятностей
· Сетевое планирование
· Деловые игры
· Функционально-стоимостной анализ
· Экономико-статистичекий анализ
· Экономико-математические модели
· Экспертные оценки
Выбор конкретного типа исследования во многом определяется целями исследования и задачами, которые решаются на отдельных этапах его проведения. Отдельные типы маркетинговых исследований применяются не только на этапе определения проблем и целей исследования, но и в процессе их проведения.
При изучении покупательского спроса наибольшую ценность представляют методы, которые позволяют получить информацию непосредственно от потребителей товаров или торговых агентов. Таких методов существует достаточно много и они подразделяются на две основные группы: качественные и количественные.
Качественные метода исследования представляют собой сбор, анализ и интерпретацию данных путем наблюдения в той или иной форме поведения людей. Основным качественным методом изучения покупательского спроса является метод наблюдения, предполагающий не коммуникации с респондентами, а наблюдения за выбранными группами людей, их действиями и ситуациями.
Исследуя спрос, используют следующие виды наблюдений:
· прямое наблюдение, то есть неопосредованное наблюдение за покупателями в предприятиях торговли;
· непрямое наблюдение, то есть исследование не самого поведения потребителей (покупателей), а его результатов;
· скрытое наблюдение, предполагающее в отличие от открытого наблюдения, что обследуемый не знает о наблюдении за ним, в результате чего присутствие наблюдателей не влияет на поведение и реакцию покупателей;
· структурализованное наблюдение, при котором заранее определяется объект наблюдения и способы регистрации его результатов. При проведении данного вида наблюдения используется лист регистрации наблюдений.
Метод наблюдения целесообразно осуществлять по блок-схеме, представленной в приложении Н в совокупности с другими методами [11].
Широкое использование наблюдения связано с рядом достоинств, присущих данному методу:
· независимость хода исследования от объекта наблюдения, от его желания участвовать в данном процессе и способности выражать свои мысли;
· высокая объективность, так как наблюдению подвергаются только фактически произошедшие события;
· возможность восприятия неосознанного поведения людей;
· возможность учета окружающей обстановки.
В то же время наблюдение является весьма трудоемким методом. Трудности наблюдения делятся на субъективные (связанные с личностью наблюдателя) и объективные (не зависящие от наблюдателя)).
К субъективным трудностям относятся:
· возможность понимания и истолкования исследователем поведения и действия других людей через свою систему ценностных ориентаций;
· эмоциональная окрашенность человеческого восприятия;
· неизбежность влияния на результаты наблюдения имеющегося у исследователя прошлого опыта;
К объективным трудностям наблюдения относят:
· ограниченность времени наблюдения временем совершения события;
· невозможность пронаблюдать за всеми факторами, представляющими интерес [32].
Применение в практике изучения покупательского спроса других качественных методов затруднено по тем или иным причинам. Так использование проекционных методов, предполагающих помещение респондента в определенные имитируемые ситуации для того, чтобы он дал информацию о себе, возможно только при высоком профессионализме исследователя, что обусловливает высокую стоимость данного метода. Применение в исследованиях физиологических измерений затруднено необходимостью наличия специального оборудования, подготовки наблюдаемых к его использованию, невозможностью разграничения положительных и отрицательных эмоций наблюдаемого на ситуацию и т. д.
В современных условиях в практике исследования потребительского рынка, в т. ч. покупательского спроса, возросло значение выборочных методов, в частности опросов.
Опрос (анкетирование) респондентов является вместе с тем наиболее сложным и дорогим, но и самым эффективным методом изучения и оценки спроса, т. к. позволяет устанавливать личные контакты с покупателями как существующим, так и потенциальными, и получать конкретную информацию от них по интересующим исследователя вопросам.
При изучении покупательского спроса на потребительские товары возможно использование следующих методов опроса (приложение П):
· выборочные опросы, т. е. поперечный «срез» группы респондентов по различным параметрам для фиксированного момента времени (cross-sectional study);
· панельный метод опроса, т. е. изучение в течение определенного периода времени одной и той же группы респондентов (longitudinal study - «продольное изучение») [11].
Методы опроса, как и любые другие методы изучения спроса, имеют свои достоинства и недостатки [32]. К преимуществам опросов относят:
· простоту в применении;
· позволяют устранить расхождения в результатах, вызванные различиями в технике опроса;
· кодирование, анализ и интерпретация данных относительно несложны.
Недостатками данных методов является то, что:
· иногда респонденты не хотят или не могут предоставить необходимую информацию;
· ответы на стандартизированные вопросы и вопросы с заданными вариантами ответов могут быть недостоверными для определенных данных, например, касающихся эмоций и убеждений;
· достаточно сложно правильно формулировать вопросы анкет.
После рассмотрения теоретических основ исследования спроса на потребительские товары перейдем к изучению основных факторов, оказывающих влияние на спрос на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска.
2. Оценка факторов, определяющих спрос на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска
2.1 Характеристика основных СТЭП - факторов, влияющих на спрос на обувь из натуральной кожи на потребительском рынке г. Красноярска
Потребительский рынок конкретного товара представляет собой сферу обращения отдельного товара или группы потребительских товаров, выступающих как продукт отдельных отраслей производства. Региональный потребительский рынок - это часть внутреннего рынка, то есть рынок отдельной республики, области, края, района и т.п. Наличие таких рынков обусловлено территориальным разделением труда, специализацией регионов, их природно-климатическими условиями, национально-бытовыми традициями и т.д. Региональный и товарный рынки тесно взаимосвязаны между собой: товарные рынки развиваются в рамках региональных, а те, в свою очередь, воздействуют на развитие первых.
Положение дел на отдельных региональных рынках зависит от общеэкономических условий развития страны и в то же время само может существенно влиять на состояние ее внутреннего потребительского рынка.
Важнейшими критериями определения регионального потребительского рынка служат:
относительная обособленность регионального рынка как части внутреннего потребительского рынка страны;
целостность регионального рынка потребительских товаров (основная масса купли-продажи товаров совершается в пределах региональной сферы товарного обращения);
наличие специфических экономических, национально-бытовых, природно-климатических, демографических особенностей в регионе.
Региональный потребительский рынок имеет общие черты всего внутреннего рынка и в то же время обладает свойственными ему специфическими особенностями. Относительная обособленность регионального рынка потребительских товаров вызывает необходимость его специфической оценки: выяснение того, насколько обеспечивает потребности региона местное производство, какое место занимают межрегиональные экономические связи в формировании товарных ресурсов, каков уровень производства и потребления в регионе [10].
Для характеристики и определения влияния основных СТЭП - факторов на спрос потребителей, в частности на обувь из натуральной кожи, был проведен анализ динамики основных экономических, социальных, технологических и прочих показателей развития г. Красноярска.
Одними из важных факторов, оказывающих влияние на формирование спроса на потребительские товары, в том числе на обувь из натуральной кожи, являются социально-демографические. В ходе проводимого исследования был проведен анализ динамики численности населения г. Красноярска за 2000 - 2007 г. (табл.2.3).
Таблица 2.3 - Анализ динамики численности населения г. Красноярска за 2000-2007 гг. [8]
Годы |
Численность населения на 1 января соответствующего года, тыс. чел. |
Цепные темпы изменения численности населения, % |
Естественное движение населения |
|||
Родившиеся, чел. |
Умершие, чел. |
Естественная убыль населения, чел. |
||||
2000 |
901,7 |
- |
7515 |
12367 |
4852 |
|
2001 |
904,9 |
100,35 |
8300 |
11966 |
3666 |
|
2002 |
907,1 |
100,24 |
9346 |
12232 |
2886 |
|
2003 |
912,2 |
100,56 |
9986 |
12493 |
2507 |
|
2004 |
912,8 |
100,07 |
9995 |
11695 |
1700 |
|
2005 |
917,2 |
100,48 |
10022 |
12205 |
2183 |
|
2006 |
921,7 |
100,49 |
10223 |
11031 |
808 |
|
2007 |
927,9 |
100,67 |
10559 |
10950 |
391 |
По полученным данным Краевого комитета госстатистики за 2000-2007 гг., можно судить о постоянном приросте численности населения г. Красноярска. Ежегодно, начиная с 2000 года, численность населения возрастала, так наибольший прирост произошел в 2007 году, он составил 1,67% от общей численности или 15,4 тыс. чел. Наименьший прирост населения был зафиксирован в 2003 году и составил лишь 0,07% от численности прошлого года, а в абсолютном выражении 0,6 тыс. чел. В целом о динамике численности населения города Красноярска можно судить положительно, так как ежегодно происходит прирост населения, и он осуществляется достаточно равномерно.
Если говорить о естественном движении населении г. Красноярска, то можно отметить положительную тенденцию в том, что рождаемость населения ежегодно возрастает (в 2000 году она составила 7515 чел., а в 2007 году уже 10559 чел., что на 3044 чел. больше). Смертность населения за шесть анализируемых лет сократилась на 11,46%. В итоге, под положительным воздействием рождаемости населения, происходит динамический спад естественной убыли населения. Ежегодно, начиная с 2000 года по 2004 год включительно, происходит снижение показателя естественной убыли населения, исключением стало преобладание смертности над рождаемостью в 2005 году по сравнению с прошлым годом на 483 чел. Однако, если сравнивать значение данного показателя с первым исследуемым годом, можно говорить о спаде естественной убыли населения на 91,94%. Данная динамика естественного движения населения заслуживает условно положительную оценку, так как несмотря на рост рождаемости, в городе наблюдается естественная убыль населения, а не ее прирост.
Подобные документы
Ассортимент мужской модельной обуви из кожи, основные требования, предъявляемые к ней. Ассортимент материалов, применяемых для производства обуви. Классификация и кодирование, маркировка и упаковка, особенности хранения и потребительские свойства обуви.
курсовая работа [224,3 K], добавлен 22.11.2012Понятие и сущность маркетинговых исследований. Спрос как основной элемент маркетинга. Анализ спроса на продукцию и формирование портфеля заказов. Средства стимулирования спроса. Маркетинговое исследование спроса на продукцию ООО "СтройКомплект".
курсовая работа [189,1 K], добавлен 26.07.2011Основные положения формирования спроса и средства стимулирования сбыта. Методологии формирования потребительского спроса на объекты недвижимости. Брендинг как инструмент формирования спроса. Технологии стимулирования сбыта на рынке недвижимости.
курсовая работа [35,6 K], добавлен 17.11.2011Факторы спроса. Получение кривой индивидуального спроса. Получение кривой рыночного спроса. Формирование спроса на рынке мороженого в пермской области. Цена является главным определяющим фактором, влияющим на спрос потребителей.
курсовая работа [34,7 K], добавлен 14.12.2003Маркетинговые коммуникации и понятие системы формирования спроса и стимулирования сбыта (ФОССТИС). Формирование спроса и стимулирование сбыта на примере предприятия ООО ПКП "Агрострой", использование основных видов рекламы для стимулирования продаж.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 29.09.2009Работа с поставщиками и изучение потребительских предпочтений покупателей. Понятие и роль исследования спроса в современной экономике. Факторы, формирующие спрос на товары народного потребления. Коммерческая деятельность ЗАО фирма "Моспосуда-1".
дипломная работа [635,6 K], добавлен 14.01.2016Особенности маркетинговой деятельности предприятия по производству обуви, его функции, организация маркетинговой деятельности и пути ее совершенствования, рыночные возможности и целевой рынок. Маркетинговое исследование удовлетворенности потребителей.
дипломная работа [450,1 K], добавлен 08.10.2010Понятие и потребительские свойства табачных изделий, их классификация и изучение ассортимента. Оценка качества и характеристика дефектов данной группы товаров, правила упаковки, маркировки и хранения. Маркетинговые исследования спроса табачных изделий.
курсовая работа [403,5 K], добавлен 25.06.2010Основные средства формирования спроса и стимулирования сбыта, их достоинства и недостатки. Деятельность по формированию спроса и стимулированию сбыта на предприятии ООО ТД "УХК Айс Вита", анализ потенциала рынка, конкурентные позиции сетевых структур.
дипломная работа [1,6 M], добавлен 30.04.2012Теоретические основы стимулирования сбыта, формирование спроса и роль стимулирования сбыта в системе маркетинга. Методы прогнозирования спроса и стимулирования сбыта. Организационная характеристика, анализ сбытовой политики, спроса и сбыта кафе "Крем".
дипломная работа [763,5 K], добавлен 10.06.2010