Разработка стратегии и тактики производственно-хозяйственной деятельности организации

Точки пересечения луча процесса и изотерм tВ, t У.Д. характеризуют параметры внутреннего и удаляемого воздуха.

Воздухообмен по избыткам тепла:

, м3/ч (3.19)

Воздухообмен по избыткам влаги:

,м3/ч (3.20)

где IУД,IП - соответственно энтальпии удаляемого и приточного воздуха, кДж/кг.св.

IУД=56,5 кДж/кг.св.

IП=49 кДЖ/кг.св.

dУД=12,1 г/кг.св.

dП=11 г/кг.св.

По избыткам тепла:

LП=3,6*7373,7/(1,2*(56,5-49))=2950 м3/ч

По избыткам влаги:

LП=2668/1,2*(12,1-11)=2021 м3/ч

В расчет идет больший воздухообмен по избыткам тепла

LП=2950 м3/ч

3.1.8.2 Воздухообмен по избыткам тепла и влаги в переходный период года

В переходный период предусмотрена рециркуляция воздуха.

По параметрам наружного воздуха (tН=8С, IН=22,5 кДж/кг.св) строим точку Н (рисунок 3.2).

Рисунок 3. 2 - Переходный период года

Для построения точки У находим расчетное приращение влагосодержания воздуха:

, (3.21)

где WВЛ=1740 г/ч;

LНmin=LН (по людям).

LНкрmin=КРmin*V (3.22)

L Н кр min=312 м3/ч

L Нmin=1500 м3/ч

dНУ=1740/1,2*1500=0,97 г/кг.св.,

dУД=dН+dНУ=5,5+0,97=6,47 г/кг.св.

Точка У находится на пересечении изобары dУД=const и изотермы tУД=const.

Соединив точки Н и У, получим линию. На этой линии расположена точка смеси С. Для того, чтоб определить ее местоположение, строится луч процесса:

, кДж/кг. вл.

Проводим луч процесса через точку У, получаем на пересечении с изотермами точки В и П. Из точки П по линии d=const опускаемся до пересечения с линией НУ, получаем точку С. количество рециркулирующего воздуха, GP, определяем:

G n min=Ln min*1.2=1500*1,2=1800 кг/час,

GP * Gn min=1.3*1800=2340 кг/час,

Ln=Gn/=1950 м3/ч.

3.1.8.3 Воздухообмен по избыткам тепла и влаги в зимний период года

В зимний период также предусмотрена рециркуляция воздуха. По параметрам наружного воздуха (tН=-40С, IН=-40,2 кДж/кг св) строится точка Н (рисунок 3.3).



Рисунок 3.3 - Зимний период года

Для построения точки У находится расчетное приращение влагосодержания воздуха:

(3.23)

WВЛ=1740 г/ч

LНmin=LН (по людям)

LНmin=1500 м3/ч

dНУ=1740/1,2*1500=0,97 г/кг.св.

dУД=dН+dНУ=0,2+0,97=1,17 г/кг.св.

Проводим изотермы tУД=20,54 С, tВ=t РЗ=20 С, tН=15 С,

Точка У находится на пересечении изобары dУД=const и изотермы tУД=const.

Объединяем точки Н и У. На этой линии расположена точка смеси С. Определяем ее месторасположение. Для этого автор строит луч процесса:

, кДж/кг вл

Проведя луч процесса через точку У, получаем на пересечении с изотермами точки В и П. Из точки П по линии d=const опускаемся до пересечения с линией НУ, получаем точку С. количество рециркулирующего воздуха, GP, определяем:

G n min=L n min*1.2=1800 кг/час

кг/час,

GН=GР+G n min=1800+861=2661 кг/час,

Ln=Gn /=2217,5 м3/ч.

Результат расчета воздухообменов сводим в таблицу 3.4, 3.5.

Таблица 3.4 - Выбор воздухообмена в кофейне

Период года	Воздухообмен LН по факторам, м3/ч	Максимальный воздухообмен,м3/ч
	По минимальной кратности	По СО2	Нормируемый по людям	По Id-диаграме
Т	312	196,6	1500	2950	2950
П	312	196,6	1500	1950	1950
Х	312	196,6	1500	2217,5	2217,5

Таблица 3.5 - Расчет воздухообмена по нормативной кратности и составление воздушного баланса для кофейни

Наименование помещения	VP, м3	Кратность, 1/ч	Ln, м3/ч
		приток	вытяжка	приток	вытяжка
Кофейня	208	8,5	8,5	2950	2950

3.1.9 Расчет воздухораспределения

Принимаем схему воздухообмена снизу-вверх, т.к. имеются избытки тепла и влаги.

Выбираем схему воздухораспределения по рисунку 5.1 из учебника О.Д. Волкова “Проектирование вентиляции промышленного здания” т.к НП>4m, то принимаем схему 4 (рисунок 3.4).

Подача воздуха осуществляется плафонами типа ВДШ.

Для нахождения необходимого количества воздухораспределителей Z площадь пола обслуживаемого помещения F делится на площади строительных модулей Fn (рисунок 3.4).

Рисунок 3.4 - Схема воздухораспределения

Определяем количество воздуха, приходящееся на один воздухораспределитель.

L0=LСУМ/Z, (3.24)

где LСУМ - общее количество приточного воздуха, подаваемого через плафоны.

L0 м3/ч

На основании полученной подачи L0 по таблице выбираем тип и типоразмер воздухораспределителя (ВДШ-4). Далее находим скорость в его горловине:

(3.25)

X=k*ДОП=1,4*0,2=0,28 м/с

ХП=НП-hПОТ-hПЛ-hРЗ (3.26)

ХП=7,4-1-0,5-0,3=4,6 м

м1=0,8; n1=0,65 - по таблице 5.18 из справочника проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” И.Р. Староверова.

F00,085 м2

Принимаем ВДШ-4, F0=0,13 м2

Значения коэффициентов:

КС=0,25; т.к.

КВЗ=1; т.к l/Xn=5,5/4,6=1,2,

КН=1,0; т.к Ar - не ограничен.

,

,

т.е. условие Ф<0 удовлетворено

,

что удовлетворяет условиям, т.е. < 1C

3.1.10 Аэродинамический расчет воздуховодов

Его проводят с целью определения размеров поперечного сечения участков сети. В системах с механическим побуждением движения воздуха потери давления определяют выбор вентилятора. В этом случае подбор размеров поперечного сечения воздуховодов проводят по допустимым скоростям движения воздуха.

Потери давления Р, Па, на участке воздуховода длиной l определяют по формуле:

Р=Rl+Z (3.27)

где R - удельные потери давления на 1м воздуховода, Па/мБ определяются по таблице 12.17 из справочника проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” Р. Староверова;

- коэффициент, учитывающий фактическую шероховатость стенок воздуховода, определяем по таблице 12.1 того же справочника;

Z - потери давления в местных сопротивлениях, Па, определяем по формуле:

Z=Pg, (3.28)

где Pg - динамическое давление воздуха на участке, Па, определяем по таблице 12.17 из справочника проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” Р. Староверова.

- сумма коэффициентов местных сопротивлений.

Аэродинамический расчет состоит их 2 этапов:

- расчета участков основного направления;

- увязка ответвлений.

Последовательность расчета.

- определяем нагрузки расчетных участков, характеризующихся постоянством расхода воздуха;

- выбираем основное направление, для чего выявляем наиболее протяженную цепь участков;

- нумеруем участки магистрали и ответвлений, начиная с участка, наиболее удаленного с наибольшим расходом.

Размеры сечения воздуховода определяем по формуле

(3.29)

где L -расход воздуха на участке, м3/ч

р- рекомендуемая скорость движения воздуха м/с, определяем по таблице 11.3 В.Н. Богославский “Отопление и вентиляция” часть 2.

Зная ориентировочную площадь сечения, определяем стандартный воздуховод и расчитываем фактическую скорость воздуха:

(3.30)

Определяем R,Pg по таблице 12.17 из справочника проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” Р. Староверова.

Определяем коэффициенты местных сопротивлений.

Общие потери давления в системе равны сумме потерь давления в воздуховодах по магистрали и в вентиляционном оборудовании:

P=(Rl+Z)маг+Pоб (3.31)

Результаты аэродинамического расчета воздуховодов сводим в таблицу 3.6.

Pg=g*h(н-в)=9.81*4.7(1.27-1.2)=3.25 Па

Таблица 3.6 - Результаты аэродинамического расчета воздуховодов

L	l	Размеры			R	Rl		Pg	Z	Rl+	Rl
		а х в	dэ								Z	+Z
Магистраль
500	1.85	400x400	400	0.8	1.4	0.02	0.05	2.97	0.391	1.16	1.21

Участок кофейня:

Решетка =2

Боковой вход =0.6

Отвод 900 =0.37

3.1.11 Расчет калорифера

Для подогрева приточного воздуха используем калориферы, которые, как правило, обогреваются водой. Приточный воздух необходимо нагревать от температуры наружного воздуха tн=-25С до температуры на 11.5 25С меньшей температуры притока (этот запас компенсируется нагревом воздуха в воздуховодах), т.е. до tн=15-1=14С

Количество нагреваемого воздуха составляем 2950 м3/ч.

Подбираем калорифер по следующей методике:

Задаемся массовой скоростью движения теплоносителя =8 кг/(м2с)

Расчитываем ориентировочную площадь живого сечения калориферной установки.

fкуор=Ln*н/(3600*), м2 (3.32)

где Ln - расход нагреваемого воздуха, м3/ч

н - плотность воздуха, кг/м3

fкуор=2950*1.332/(3600*10)=0.11 м2

По f куор и таблице 4.37 Р.В. Русланов “Отопление и вентиляция жилых и общественных зданий” принимаем калорифер типа КВС-9п, для которого:площадь поверхности нагрева Fk=19,56 м2, площадь живого сечение по воздуху fk=0.237622 м2, по теплоносителю fтр=0.001159 м2.

Рассчитаем необходимое количество калориферов, установленных параллельно по воздуху:

m||в =3,3 Принимаем m||в=3 шт

Рассчитаем действительную скорость движения воздуха

()д = кг/м2с

Определяем расход тепла на нагрев воздуха, Вт/ч:

Qк.у.=0.278*Ln*Cv*(tk-tнб)=0.278*2950*1.2(15-(-8))=22635 Вт

Рассчитаем количество теплоносителя, проходящее через калориферную установку.

Wм3/ч (3.33)

W=0,32 m3/чr

Определяем действительную скорость воды в трубках калорифера.

,m/c (3.34)

=0.026, m/c

По табл. 4.40 Р.В. Русланов “Отопление и вентиляция жилых и общественных зданий” определяем коэффициент теплоотдачи К=33.5 Вт/м2 0с

Определяем требуемую поверхность нагрева калориферной установки

Fкутр,м2 (3.35)

Fкутр =147 м2

Nk ==7,5 Принимаем 8 шт

Зная общее количество калориферов, находим количество калориферов последовательно по воздуху

N посл в ==2,7 шт.

Принимаем 3.

Условие выполнено

Определим аэродинамическое сопротивление калориферной установки по таблице 4.40 Р.В. русланов “Отопление и вентиляция жилых и общественных зданий” Pк=65.1 па

3.1.12 Подбор фильтров

В помещения административно-бытовых зданий борьба с пылью осуществляется путем предотвращения попадания её извне и удаление пыли, образующейся в самих помещениях.

Подаваемый в помещениях приточный воздух очищается в воздушных фильтрах. Подберем фильтры для очистки приточного воздуха.

Целью очистки воздуха в кофейне принимаем защиту находящихся там людей от пыли и паров производства. Степень очистки в этом случае равна тр=0,60,85

По таблице 4.1 И.Р. Староверов. Справочник проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” выбираем класс фильтра - III, по таблице 4.2 вид фильтра смоченный, тип - волокнистый, наименование - ячейковый ФяУ, рекомендуемая воздушная нагрузка на входное сечение 9000 м3/ч

Рассчитываем требуемую площадь фильтрации:

Fфтр,m2 (3.36)

где Ln - количество приточного воздуха, м3/ч

Fфтр =0,33 м2

Определяем необходимое количество ячеек:

nя (3.37)

где fя - площадь ячейки, 0.22 м2

nя=1,5м2

Принимаем 3 шт.

Находим действительную площадь фильтрации:

Fфд=nя*fя=3*0.22=0,66 м2

Определяем действительную воздушную нагрузку:

qд=4470 м3/ч

Зная действительную воздушную нагрузку и выбранный тип фильтра, по номограмме 4.3 И.Р. Староверов. Справочник проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” выбираем начальное сопротивление:

P ф.ч.=44 Па

Из таблице 4.2. того же справочника знаем, что сопротивление фильтра при запылении может увеличиваться в 3 раза и по номограмме 4.4 находим массу уловленной пыли m0, г/м2:

P ф.п.=132 Па;

m0=480 г/м2

По номограмме 4.4 при m0=480 г/м2 1-оч=0.13 => оч=0.87

оч > очтр

Рассчитаем количество пыли, осаждаемой на 1 м2 площади фильтрации в течении 1 часа

mуд=19,4 г/м2ч

Рассчитаем периодичность замены фильтрующей поверхности:

рег=25 часов

Рассчитаем сопротивление фильтра:

Pф=P ф.ч.+ P ф.п.=44+132= 176 Па

3.1.13 Подбор вентиляторных установок

Вентиляторы подбирают по сводному графику и инидвидуальным характеристикам из справочника проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха” И.Р. Староверова.

Вентиляторы, размещаемые за пределами обслуживаемого помещения выбираем с учетом потери воздуха в приточной системе, вводя повышающие коэффициенты.

Для П1 - ВЦ4-75 номер 10

E=10.095.1; n=720 об/мин; 4А132МВ; N=5.5 кВт

L=25000 м3/ч; Pв=550 Па

Для В1 - крышный вентилятор ВКР-5.00.45.6 (в колличестве 2 штук)

n=915 об/мин; 4А80А6; N=0.06 кВт

L=7030 м3/ч; Pст=265 Па

Для В - вентилятор ВЦ 4-75 №2.5

E=2.5.100.1; n=1380 об/мин; 4АА50А4; N=0.06 кВт

L=800 м3/ч; Pв=120 Па

Заключение

Цель, поставленная автором в начале дипломного проекта, достигнута: автор продемонстрировал полученные им в результате обучения в высшем учебном заведении знаний и навыков на практике, в ходе составления бизнес плана инвестиционного проекта «МакКафе» для компании «Макдоналдс».

Разработанный в дипломном проекте бизнес план может быть реально использован в деятельности компании с целью получения дополнительного дохода компанией «Макдоналдс». Преимущества, которые даст реализация проекта, налицо:

- площади зала ресторана, которые сейчас оборудованы под комнату для проведения Дней рождений для детей, и приносят выручку в размере 1 процент от товарооборота, если оборудовать их под мини-кофейню «МакКафе» буду приносить 8 процентов товарооборота от общего товарооборота ресторана с приростом товарооборота к основному меню 3-5 процентов, что означает увеличение прибыльности ресторана;

- средства, вложенные в реализацию проекта, полностью окупятся за 4,2 года и принесут ресторану чистую прибыль в размере 5 682 578,34 рубля за 5 лет;

- открытие «МакКафе» окажет дополнительное позитивное влияние на имидж «Макдоналдс», как компании, заботящейся о покупателях;

- реализация проекта приведет к увеличению доходов системы (поставщиков, ресторана и всей системы в целом).

В бизнес плане отражено, что ресурсы, которыми обладает ресторан «Макдоналдс», достаточны для реализации проекта: имеются свободные площади, готовые маркетинговые мероприятия, программа по продвижению и рекламе кофейни. Кроме того, у «Макдоналдс» сформированы устойчивые связи с надежными поставщиками и имеется высокий кадровый потенциал.

Результаты финансового анализа показали, что проект рентабелен и обладает внутренней нормой доходности 25,82 процента.

Анализ и оценка рисков показали, что проект «МакКафе» обладает высокой устойчивостью к колебаниям конъюнктуры, влияющей на прибыльность кофейни, и обладает высокой степенью защиты от внешних опасностей.

13.Список используемой литературы

1. СниП 2.04.05-68 “Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха”

2. Р.В. Щекин “Спрравочник по теплогазоснабжению и вентиляции” часть 2

3. В.Н. Богославский “Отопление и вентиляция” часть 2

4. И.Р. Староверов. Справочник проектировщика “Вентиляция и кондиционирование воздуха”

5. Р.В. русланов “Отопление и вентиляция жилых и общественных зданий”

6. В.П. Титов “Курсовое и дипломное проектирование по вентиляции”

7. О.Д. Волков “Проектирование вентиляции промышленного здания”

Литература

1. Справочник технолога машиностроителя Т1.Т2. под редакцией А.Г. Косиловой, Москва. Машиностроение, 1985г.

2. Обработка металлов резаньем. Справочник технолога А.А. Панова, Москва. Машиностроение 1988г.

3. Общемашиностроительные нормативы времени вспомогательного, на обслуживание рабочего места. Работы, выполняемые на металлорежущих станках. Москва. 1984г.

4. Общемашиностроительные нормативы времени на слесарную обработку деталей и слесарно-сборочные работы по сборке машин и приборов в условиях массового крупносерийного и среднесерийного типа производства. Москва. 1982г.

5. Справочник конструктора машиностроителя. Т1 ч Т3. В.И. Анурьев. Москва. Машиностроение. 1980г.

Размещено на Allbest.ru