Экономика предприятия торговли и общественного питания

4. методы регрессионного анализа, 5. экономико-математического моделирования.

41.Организация труда - упорядоченная система взаимодействия работников со средствами производства и друг с другом в едином производственном процессе.

Содержание ОТ - это система мер, относящихся к разделению труда и его кооперации, а так же создание необходимых условий труда для исполнителей, использование квалификационного и профессионального уровня кадров.

ОТ, как динамическая система, - это совокупность трех подсистем:

1) организация технологических процессов; 2) организация труда; 3) организация управления.

Анализ состояния организации труда на предприятии.

Оценка уровня организации труда осуществляется по показателям:

1) ПТ и годовой экономический эффект в результате мероприятий по совершенствованию организации труда. При оценке экономической эффективности учитывают качество труда, продукции, услуг.

2) При оценке развития организации труда в динамике, т.е. по периодам времени или сравнении уровня организации труда между подразделениями применяют методику НИИ труда, т.е. уровень организации труда оценивают по системе коэффициентов, которые представляют собой отношение фактических показателей к нормативным, на основе которых рассчитывают интегральный, сводный коэффициент.

Элементы организации труда:

1. Разделение труда 2. Кооперация труда

Разделение труда - это обособление видов деятельности работников, установление функций, обязанностей, сферы действий каждого работника, а также для их групп, образующих разные подразделения.

Виды разделения труда: 1) общее (между отраслями товарного обращения и торговли, между предприятиями пищевой промышленности и ОП); 2) частное (розничное и оптовое, продовольственное и непродовольственное); 3) единичное - форма организации трудового процесса внутри предприятия.

Виды разделения труда на предприятии:

1) функциональное (АУП, торгово-оперативный, вспомогательный);

2) технологическое (в торговле - по секциям; в ОП - по цехам);

3) профессиональное; 4) квалификационное (у продавца 3 разряда - I, II, III); 5) по специальностям.

Задачи разделения труда: равномерная загрузка работников в течение рабочего дня при нормальной напряженности труда в соответствии с квалификацией.

Границы разделения труда, т. е. верхний и нижний придел, выше и ниже которого оно не допустимо - критерии разделения труда:

1. Границы определяются техническими критериями (нижняя граница по операциям, а верхняя по изготовлению продукции).

2. экономические границы (определяются длительностью производственного цикла).

3. психофизиологические границы (критерии) - величина нервно-эмоциональных нагрузок.

4. социальные критерии (определяются монотонностью труда, текучестью, межличностными отношениями и т. д.).

Разделение труда сопровождается процессом кооперации, который направлен на соединение участков расчлененного производственного процесса.

Кооперация труда предполагает создание бригад, совмещение и освоение 2х и 3х профессий.

Задачи кооперации труда: 1) обеспечение непрерывности торгово-производственного процесса и процесса обслуживания покупателей и потребителей;

2) сокращение времени обслуживания;

3) рациональное использование работников за счет согласованности их действий.

Выбор оптимальной формы разделения и кооперации труда зависит от следующих условий (факторы):

1) типы и мощности предприятия, участка;

2) возможности его реконструкции или технического перевооружения, объема продаж, ассортимента и т. д.

3) численности и квалификации персонала, который определяется методами продажи, обслуживания, которые не должны вести к ухудшению качества обслуживания и условий труда работников.

42. Нормирование труда - экономическая наука, которая в сочетании с другими дисциплинами изучает трудовую деятельность работника с целью минимизации затрат рабочего времени и жизненной энергии человека на выполнение заданных работ.

Нормы труда - скорректированный на местные условия норматив, по нормативам определяют обоснованность норм труда, нормы являются выражением меры труда на каждом предприятии и могут быть выше меры труда (общественно необходимых затрат); если норма выше, предприятие работает хуже (недополучает прибыль) и наоборот.

Функции нормирования труда:

1) устанавливает меру труда в виде норм, позволяющих определить степень участия каждого работника в создании конечного продукта;

2) основа внутрипроизводственного планирования;

3) основа рациональной организации труда и производства;

4) функция критерия эффективности трудовых процессов;

5) определяют меру вознаграждения за труд;

6) функция рационализации производственных и трудовых процессов;

7) обеспечивает нормальную интенсивность труда.

Классификация норм:

1. по содерж-ю:

А) нормы затрат и рез-тов труда: нормы деят-ти, трудоемкости, числ-ти.

Б) нормы стр-ры труд-го процесса: нормы обслуживания и управляемости.

В) нормы сложности труда: разряды работ, категории сложности труда спец-тов.

В) нормы оплаты труда: тарифные ставки и оклады, нормы зарплатоемкости работ

Г) нормы санит-гигиенич. и эстетич-х усл-й труда: освещенность, шум, t.

Д) соц-правовые нормы труда: отпуск, раб. неделя.

2. В завис. от методов разраб-ки:

А) опытно-статистичесикие

Б) технически обоснованные

В) научно-обоснов. нормы - учитывают параметры человеческого тела.

3. По степени укрупнения:

А) дифференцируемые или элементные;

Б) укрупненные (норма охватывает неск-ко операций);

В) комплексные нормы.

4. В завис. от охвата работ:

А) местные (работы внутри предпр-я); Б) отраслевые; В) общие отраслевые.

5. В завис. от периода или времени дейст-я:

А) разовые; Б) временные; В) условно-постоянные; Г) сезонные (продажа овощной пр-ции).

Методы разработки норм:

1. По достоверности - интуитивные, статистические;

2. По способу определения - а) аналитические - на основе детального анализа и проектирования оптимального трудового процесса; б) опытно-статистические (суммарные) - на основе статистических отчетов о выработке, затратах времени на выполнение работы за предшествующий период или экспертных оценок. Нормы устанавливаются в целом на всю работу. Опытно-статистический метод не может быть признан научным, так как нормы разрабатываются без необходимого анализа фактических условий труда.

3. По характеру использования новейших достижений - опытно - статистический, статистический, аналоговый, научно-обоснованный;

4. По методам разработки - статистический, аналитический, экспертный.

43. ПД - это работа, осущ-мая частными лицами (ИП), предприятиями или организациями по произ-ву, оказанию услуг или приобретению и продаже товаров в обмен на др. товары или деньги на взаимной выгоде заинтересов. лиц, предприятий или организаций. Предпринимательство - это организация экономической, произв-ой и иной деятельности, приносящей предпринимателю доход.Предприниматель - это чел-к, способный руководить ради нового дела или идеи. Он осущ-ет разработку программы, подбирает кадры, руководит фирмой, осущ-ет контроль и несет ответ-ть за успех организации.С развитием дела и его становлением предприниматель может передать руководство делами своему менеджеру. Предпринимателем может быть 1 или неск. физ. лиц, а также юр. лица, которые организуют деятельность на основе принадлежащего им на законных основаниях имущества и получающих в результате этой деятельности прибыль в форме предпринимательского дохода.

Субъекты предпр-ва - это отдельные частные лица (ИП) и объединения партнеров по бизнесу (фирмы, компании, предприятия).

Объекты предпр-ва - это товары, услуги и интеллектуальная собственность.

Главная цель ПД - получение max прибыли при min затратах.

Виды ПД: 1. По назначению: а) производственная (явл. наиважнейшим видом ПД); б) коммерческая ПД (составляет операции и сделки по к-п товаров и услуг); в) финансовая (составляет обращение и обмен стоимостей - комм. банки, финансовые биржи); г) консультативная (консалтинг) - это управленческие формы консультирования, аудит.2. По формам собственности: а) частная; б) государственная; в) муниципальная; г) кооперативная; д) та, которая находится в собственности общественных организаций.3. По количеству собственников: а) индивидуальная ПД (собственность принадлежит 1 физ. лицу); б) коллективная (собственность принадлежит одновременно неск. субъектам с определением доли каждого из них или без определения долей); в) корпоративная.

Форма предпринимательства - система норм, определяющих внутренние отношения между партнерами, между предприятием и государством или внутри самого предприятия. Организационно-правовые формы предпр-ва: 1) товарищества (полное, на вере); 2) общества (ООО, ОАО, ЗАО); 3) кооперативы.

Организационно-экономические формы предпр-ва: 1) концерны, 2) холдинги, 3) консорциумы, 4) синдикаты, 5) картели, 6) финансово-промышленные группы (ФПГ), 7) союзы, 8) ассоциации.По дейсвующему законодательству РФ ассоциации и союзы не явл. некоммерческими организациями, а остальные коммерческие.

Этапы организации ПД:1) подача документов в местные органы по регистрации предпринимательства;2) оплачивается взнос (гос. пошлина);3) регистрация в качестве предпринимателя;4) постановка на учет в налоговые органы в лице предпринимателя. Обязательно при постановке на учет предприниматель открывает р/с в банке и в течении 5 дней он обязан сообщить в налоговый орган об открытии р/с (его номер, банк, в котором открыт счет);5) составляется Устав и Учредительный договор (составление УД является обязательным только для ОАО).

44. Коммерческая деятельность является одной из важнейших областей человеческой деятельности, возникших в результате разделения труда. Она заключается в выполнении обширного комплекса взаимосвязанных торгово-организационных операций, направленных на совершение процесса купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения прибыли.

Функции КД: В процессе коммерческой деятельности торговые организации и предприятия, а также физические лица, занимающиеся предпринимательством: 1) изучают спрос населения и рынок сбыта товаров, определяют потребность в них; 2) выявляют источники поступления и поставщиков товаров, устанавливают с ними хозяйственные связи; 3) ведут оптовую и розничную торговлю; 4) занимаются рекламно-информационной деятельностью. 5) Кроме того, проводится кропотливая работа по формированию ассортимента и, управлению товарными запасами, оказанию торговых услуг. Все эти операции взаимосвязаны и выполняются в определенной последовательности.

В качестве субъектов коммерческой деятельности выступают как юридические, так и физические лица, наделенные правом ее совершения. Объектами коммерческой деятельности на потребительском рынке являются товары и услуги.

Основными принципами коммерческой деятельности являются:· соблюдение действующего законодательства;· высокая культура обслуживания покупателей;· оптимальность коммерческих решений;· доходность, прибыльность.

Все это ставит перед коммерческими службами ряд задач: 1) Прежде всего, они должны формировать свои отношения с партнерами на взаимовыгодной основе, вовлекая в товарооборот продукцию предприятий-изготовителей и других поставщиков различных форм собственности, а также граждан, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью, зарубежных поставщиков. С этой целью необходимо расширять сферу договорных отношений с поставщиками товаров, повышать эффективность и действенность договоров поставки, укреплять договорную дисциплину. При этом особое внимание должно быть уделено развитию длительных хозяйственных связей с поставщиками. 2) Важное значение имеет повышение уровня работы коммерческих служб по изучению и прогнозированию емкости рынков, развитию и совершенствованию рекламно-информационной деятельности. Все это должно осуществляться на основе маркетингового подхода.3) Коммерческим структурам необходимо своевременно и адекватно реагировать на происходящие на рынке изменения, что требует постоянного совершенствования технологий коммерческой работы.

Маркетинг - это рыночная концепция управления производственно-сбытовой, научно-технической деятельностью предприятий, направленной на изучение рынка и экономической конъюнктуры, конкретных запросов потребителей и ориентацию на них производимых товаров и услуг.

45. КД - работа на рынке в усл-ях свободного тов-денеж. обмена, обусловленного пропорциями м/у спросом и предл. тов. и услуг.

Продажа тов. яв-ся заключит. этапом КД торг-х орг-ций и предпр-ий. От того, на ск-ко успешно выполнены коммерч. операции, связ. с продажей тов., зависит эф-ть их работы, а также бесперебойность снабжения рознич. торг. сети товарами.

Осущ-я КД по продаже тов., опт и розн. ТП должны опираться на маркет иссл-я. Сначала они должны опр-ть свою нишу на рынке. Так, подбирая свой целевой рынок, опт. ТП тем самым подбирает себе группу клиентов по однородным признакам: по объему деят-ти, по профилю и др. В пределах целевой группы опт. ТП может выд-ть наиб. выгодных для себя клиентов и устан-ть с ними более тесные отн-я. Затем реш-ся вопросы о товарном ассор-те и комплексе услуг, ценах, методах распростр-я тов. и методах стимулир-я. Под методами распр-я поним-ся различ. деят-ть ТП, связ. с транспортировкой тов. и т.д. Методы стимулир-я вкл. деят-ть ТП по распрастр-ю сведений о достоинствах тов. и убеждению клиентов в необх. их покупки. Важнейшим ср-вом здесь выступает реклама. Соот-щие маркет. реш-я принимаются и розн. ТП. Они также должны выбрать целевой рынок и опр-ть его профиль, иначе они не смогут принимать согласующиеся м/у собой реш-я относит-о ассор-та тов., перечня оказ-х услуг, оформления магазина, применяемых ср-в рекламы, ур-ней цен и т.д.

Важн. знач-е имеет и реш-е о месте размещ-я розн. ТП, т.к. выбор места его располож-я - 1 из решающих конкурентных ф-ров с т.з. возм-тей привлечения пок-лей. А также выбор методов обслуживания. Комм. работа по продаже тов. на опт. и розн. ТП имеет свою специфику, кот вызвана прежде всего тем, что опт. ТП реализуют товары опт. партиями, и в кач-ве клиентов здесь выступают опт. покуп-ли (магазины, опт. посредники и т.д.). Розн. ТП реализ. тов. конечным потребителям. В различ. звеньях торговли по-своему будут решаться вопросы формир-я ассор-та тов. и упр-я тов. запасами, проведения рекл-х мероприятий и т.д.

Осн. комм. операции по опт. продаже тов.:1. выбор опт-х пок-лей. 2. устан-е хоз. связей с ними 3. согласование усл-й и заключ-е д-ров 4. контроль исполнения д-рных обяз-в. Ф-ры влияющие на выбор опт-х пок-лей:1 место располож-я ТП; 2. ассор-т реализ-х тов и числ-ть насел-я обслуживаемого региона; 3. репутация пок-ля - надежность, честность, платежесп-ть и обязат-ть. Учитывая эти ф-ры, необх-о стремится устан-ть с пок-лями длит. хоз. связи на взаимовыг-х усл-ях, т.к. это удобно для обеих сторон.

Сбыт - основа всех мероприятий, кот. проводятся фирмой после выхода пр-ции за ворота этой фирмы и по доведению тов. до потреб-ля. Сбыт играет большую роль в сфере деят-ти, когда опр-ся окончательный рез-т ПТ и только в сфере сбыта опр-ся max V прибыли. Сбытовая сеть берет на себя всю часть задач по хран-ю, доработке и подсортировке тов. Сбыт х-ся понятиями: Канал сбыта - отдельные ФЛ занимаются продвижением, обменом и продажей. Протяженность - число участников сбыта или посредников во всей сбытовой цепочке. Ширина канала сбыта - число подавляемых участников сбыта на отдельном этапе сбыта цепочки.

Действующие лица по месту проведения: 1)Товарные биржи - орг-ции, кот созд-ся д/провед-я гласных публичных торгов, проходящие по спец. устан-ым правилам, в заранее опр. месте и время.

Гл. цель проведения биржевых торгов - max -ое заключ. сделок по продаже тов.

1. Брокеры - лицо, действуют по поручению клиентов, от своего имени и получают прибыль в виде % от продаж.2. Дилеры - лицо, совершающее сделку к-п от своего имени и за свой счет 3. Маклеры - ведущие биржевых торгов;4. Операторы торгов - помощники маклеров, кот. фиксируют заключение сделок. Дальнейшим оформлением заним-ся служащие.2) Аукционы - способ продажи тов по ценам, устан-ым пок-лями в рез-те торга. 1. ФЛ и ЮЛ; эксперт; юрист-консульт; аукционист (тот же маклер).

Вся сбытовая деят-ть может осущ-ся 2 группами предпр-ий:- ПТ, кот. свойственна сбытовая деят-ть опт. и рознич. торговли;- ПТ, для кот. сбытовая деят-ть не яв-ся основной - транспорт, банки, фин.

Протяженность каналов сбыта: нулевой канал - производить и потреблять; одноуровневый - произвести - розница - потребить; 2-х уровневый -пр-во - оптовое ПТ - розница - потребитель; 3-х Ур. - пр-во - оптовик - мелк. оптовик - розница - потребитель.

Орг-ция сбыта: Простая - производ-ль и потреб-ль (фирменные магазины). Сложная - осущ-е сбыта рознич. и опт ПТ. Широко распространена двойственная орг-ция сбыта, прямо реализ-ся тов. народного потребления ч/з свои фирменные магазины, одноврем. исп-ют одноуровневый канал и 2-х ур.

Методы: Экстенсивный сбыт - тов. реализ-ся ч/з любых посредников - технически простые тов. и недорогие. Исключительные выбирается 1 посредник, дилер и дистрибьютор.

Разработка и реализация сбытовой политики предполагает решение следующих вопросов: -выбор каналов; -обоснование оптимального метода; -выбор посредников; -организация сервиса.

46. Основой коммерческой деятельности в торговле является закупочная работа.

Ее главная задача - выгодное приобретение товара с целью удовлетворения потребительского спроса.

Работа по оптовым закупкам товаров включает комплекс взаимосвязанных коммерческих операций, к числу которых относятся: 1) изучение и прогнозирование покупательского спроса необходимо для обоснования коммерческих решений по оптовым закупкам товаров. Так, например, оптовые предприятия используют следующие методы: оперативный учет продажи товаров и движения товарных запасов за определенный период; изучение и обобщение заявок розничных торговых предприятий на завоз товаров; учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых покупателей и т. д. Руководствуясь результатами маркетинговых исследований, оптовые базы, коммерческие фирмы и другие оптовые покупатели строят свою политику закупок, заключая долгосрочные соглашения с поставщиками товаров, на которые ожидается повышение спроса. 2) определение потребности в товарах. Для расчета потребности в товарах могут быть использованы различные методы (нормативный метод определения потребности в товарах, метод использования коэффициента эластичности, балансовый метод и др.). 3) выявление и изучение источников закупки, выбор поставщиков и каналов продвижения товаров. С этой целью коммерческие работники должны постоянно анализировать рекламные объявления в средствах массовой информации, следить за другой информацией о производстве и оптовой продаже товаров. Тщательный анализ полученной информации позволит торговому предприятию составить необходимое представление об источниках поступления товаров, к числу которых относят сельское хозяйство, различные отрасли промышленности (пищевая, легкая и т.д.). 4) установление хозяйственных связей с поставщиками. Хозяйственные связи с поставщиками товаров включают экономические, организационные, коммерческие, административно-правовые, финансовые и другие отношения, складывающиеся между покупателями и поставщиками товаров в процессе поставок товаров. 5) контроль исполнения договоров и хода поставки товаров. В условиях рыночной экономики большое значение придается самостоятельному урегулированию хозяйственных взаимоотношений между поставщиками и покупателями товаров на базе правовых норм гражданского законодательства. При этом существенно повышается роль договоров поставки товаров.

Тендерные продажи и закупки. Тендер (конкурс) - особая форма выдачи заказов на поставку товаров, т.е. предложение от нескольких поставщиков с целью обеспечения наиболее выгодных коммерческих и др. условий сделки для организаторов торгов. Суть - покупатель (заказчик) объявляет конкурс для продавцов (поставщиков) на товары и услуги с определенными характеристиками, после сравнивает полученные предложения и подписывает договор с тем поставщиком, который предложил более выгодные условия. Тендеры распределены для заказа на поставки, военную технику, сырье, на заключение договоров аренды, лизинговых соглашений, осуществление инвестиционных проектов.

Закупка на оптовых ярмарках и рынках. Одной из эффективных форм оптовых закупок товаров является заключение договоров на поставку товаров на оптовых ярмарках. Их прогрессивность заключается в том, что оптовым покупателям предоставляется возможность свободно закупать товары, ознакомившись с реальными образцами товаров, предлагаемых поставщиками, получить при этом необходимую коммерческую информацию, оперативно оформить сделки договорами. В зависимости от продолжительности функционирования оптовые ярмарки могут быть постоянно действующими и эпизодически проводимыми торгами, получившими распространение в условиях рыночной экономики. Эпизодически проводимые ярмарки могут проводиться с различной периодичностью (один или два раза в год и т. д.). По масштабу деятельности оптовые ярмарки делятся на международные, общегосударственные и региональные. Руководит работой оптовой ярмарки ярмарочный комитет. В последние годы все более широкое распространение получает выставочно-ярмарочная деятельность, результатом которой является проведение международных, национальных, межрегиональных и региональных торгово-промышленных выставок и выставок-ярмарок, проводимых на территории крупных городов. В качестве организаторов выставок-ярмарок могут выступать государственные и общественные организации, а также предприятия любых форм собственности.

Одним из новых каналов товародвижения, появившихся в последние годы, являются оптовые продовольственные рынки. Это место купли-продажи конкурентоспособного товара (сельскохозяйственной продукции и продовольствия) независимыми операторами (продавцами и покупателями) по установленным правилам. Оптовые рынки, в зависимости от ассортимента реализуемых товаров, могут быть: специализированные, реализующие товары отдельных групп, и универсальные, реализующие товары нескольких групп. В качестве продавцов здесь выступают товаропроизводители и оптовые коммерческие структуры, в качестве покупателей - предприятия розничной торговли и общественного питания, предприятия перерабатывающей промышленности, мелкооптовые коммерческие структуры, а также покупатели, приобретающие мелкие партии товаров для собственного потребления. Разновидностью оптового рынка являются новые мелкооптовые "магазины для магазинов" - "cash & carry", что в переводе на русский язык означает «плати и уноси». Они рассчитаны на мелкооптовых покупателей - розничных торговцев, владельцев мелкорозничных торговых предприятий и т. д.

47. В процессе закупки и поставки товаров устанавливаются коммерческие связи между участниками, представленные предприятиями торговли, производителями. Коммерческие связи - это договорные взаимоотношения между изготовителями и покупателями. Договор купли-продажи товаров внутри российской и международной коммерческой деятельности является наиболее распространенным видом хозяйственных взаимоотношений между продавцами и покупателями товаров и услуг. По договору купли-продажи одна сторона (продавец) обязуется передать вещь (товар) в собственность другой стороне (покупателю), которая обязуется принять этот товар и уплатить за него определенную денежную сумму. Он может заключаться не только между юридическими, но и физическими лицами, являющимися индивидуальными предпринимателями. В основе заключения договора лежит принцип свободного волеизъявления стороны, желающей заключить договор. Следовательно, для признания договора заключенным надлежащим образом, необходимо соответствие воли стороны и ее волеизъявления.

Процесс заключения договора состоит из следующих основных этапов:1) направление одной стороной другой стороне оферты (офертой признается адресованное одному или нескольким конкретным лицам предложение, достаточно определенно выражающее намерение лица, сделавшего предложение, считать себя заключившим договор с адресатом, которым предложение будет принято. Оферта должна содержать существенные условия договора); 2) рассмотрение другой стороной оферты и ее акцепт. Акцептом признается ответ лица, которому адресована оферта. Он должен быть полным и безоговорочным; 3) получение стороной, направившей оферту, акцепта.

После получения стороной, направившей оферту, акцепта договор считается заключенным. Акцепт может быть отозван, только если извещение о его отзыве поступило лицу, направившему оферту, ранее акцепта или одновременно с ним. Если акцептант дал согласие заключить договор на иных условиях, чем предложено в оферте, то оно не считается акцептом, а признается отказом от акцепта (т. е. акцептом на иных условиях) и в то же время новой офертой.

Изменение и расторжение договора. В основе изменения договора по соглашению сторон лежит совместное волеизъявление его участников. Договор может быть изменен по соглашению сторон, если иное не предусмотрено Гражданским кодексом, другими законами или договором. Договор может быть изменен по требованию одной из сторон. Однако это может произойти лишь по решению суда, вступившему в законную силу. Решение об изменении договора суд вправе принять в следующих случаях:1) при существенном нарушении договора другой стороной; 2) если это предусмотрено ГК РФ;3) если это предусмотрено в договоре.

Договор может быть изменен в связи с переменой лиц в договоре. Одной из причин изменения договора по соглашению сторон может быть замена одних обстоятельств по договору другими. Это может произойти и в связи с изменением существенных условий договора, таких как предмет или способ исполнения договора.

Прекращение договорных обязательств может быть вызвано следующими причинами:· неисполнением договора;· совпадением должника и кредитора в одном лице;· прощением долга, т. е. освобождением кредитором должника от лежащих на нем обязанностей;· · смертью любой стороны, если договор иным образом неразрывно связан с ее личностью;· ликвидацией юридического лица, являющегося стороной договора, за исключением случаев, · при признании договора недействительным;· при досрочном расторжении договора и т.д. Прекращение договора путем его досрочного расторжения может произойти по соглашению сторон либо по инициативе одной из них.

При расторжении договора по соглашению сторон составляется соглашение, которое подписывают те же лица, что и заключили данный договор, или их представители. Расторжение договора по требованию одной из сторон осуществляется по решению суда:· при существенном нарушении договора другой стороной;· в иных случаях, предусмотренных ГК, дог-ром.

Содержание договора купли-продажи:

Права и обязанности продавца:1) Продавец обязан передать товар путем вручения товара или предоставления его в распоряжение покупателя. Продавец считается исполнившим обязанность по передаче товара в момент: а) вручения товара в распоряжение покупателя в месте нахождения товара; б) предоставления товара в распоряжение покупателя в месте нахождения товара.2) Обязан передать товар со всеми принадлежностями и документами (тех. Паспорт, сертификат, инструкция по эксплуатации).3) Обязанность передать товар, свободный от эвикции, т.е. передать товар, свободный от прав 3х лиц;4) Передать товар в определенном количестве. Если продавец передал покупателю меньшее количество товара, покупатель вправе потребовать передать недостающее количество, либо отказаться от передачи товара и его оплаты, а если товар оплачен, потребовать возврата денег.5) Передать товар в согласованном ассортименте.6) Передать товар, соответственной комплектности или в комплекте, если такой предусмотрен. Если не выполнено условие о комплектности, покупатель вправе по выбору потребовать: соразмерного уменьшения покупной цены, доукомплектования товара в разумный срок.

7) Передать товар, установленного качества. Покупатель, которому передан товар, ненадлежащего качества, вправе потребовать от продавца: соразмерного уменьшения цены, безвозмездное устранение недостатков в разумный срок, возмещения своих расходов на устранение недостатков.

8) Предать товар в таре или упаковке. Если нарушены требования к таре или упаковке, покупатель вправе потребовать от продавца затарить или упаковать товар, либо соразмерного уменьшения цены, безвозмездное устранение недостатков в разумный срок, возмещения своих расходов на устранение недостатков.

Права и обязанности покупателя:

1) Покупатель обязан принять товар. Он обязан совершить действия, которые необходимы с его стороны для обеспечения передачи и получения соответствующего товара. Если покупатель не принимает товар, продавец вправе потребовать от покупателя принять товар или отказаться от исполнения договора.

2) Покупатель обязан оплатить товар по цене, предусмотренной в договоре.

3) Обязан известить продавца о нарушении условий договора, о количестве, качестве, комплектности, таре и упаковке в срок, предназначенный законом или договором. А если этот срок не установлен, то в разумный срок.

Прямые коммерческие связи:

Необходимостью ускорения адаптации розн. торг. сети (РТС) к условиям рыночной экономики требуется организация четкого функционирования хоз. связей торг. предприятий с поставщиками товаров. Особо актуальны прямые коммерческие связи (ПКС), т.е. договорные взаимоотношения между изготовителями и покупателями товаров без участия др. коммерческих посредников. РТС при установлении ПКС с изготовителями получает более высокие доходы за счет сокращения посредников, уменьшения торговых надбавок, установленных ими. Организация ПКС РТП с предприятиями-производителями по поставке простого ассортимента (хлеб, молоко) наиболее рациональна и проста.

48. Лизинг - особый вид предпринимательской деятельности, включающий в себя 3 формы организационно-экономических отношений: арендные, кредитные, торговые с правом выкупа. Отличие лизинга от аренды в том, что в пользование передается, в основном, новое, специально приобретенное оборудование.

Федеральный закон «О лизинге» конкретизировал понятие лизинга, определив его как «вид инвестиционной деятельности по приобретению имущества и передаче его на основании договора лизинга физическим или юридическим лицам за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях, обусловленных договором, с правом выкупа имущества лизингополучателем».

В качестве предмета лизинга могут быть любые непотребляемые вещи, в том числе предприятия и другие имущественные комплексы, здания, сооружения, оборудование, транспортные средства и другое недвижимое имущество, которое может использоваться для предпринимательской деятельности.

Субъектами лизинга являются: лизингодатель, лизингополучатель, продавец (поставщик) предмета лизинга.

Лизингодатель - физическое или юридическое лицо, которое за счет привлеченных или собственных денежных средств приобретает в ходе реализации лизинговой сделки в собственность имущество и предоставляет его в качестве предмета лизинга лизингополучателю за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях во временное владение и в пользование с переходом или без перехода к лизингополучателю права собственности на предмет лизинга.

Лизингополучатель - физическое или юридическое лицо, которое в соответствии с договором лизинга обязано принять предмет лизинга за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях во временное владение и в пользование в соответствии с договором лизинга. Лизингополучателем является, как правило, производственное или торговое предприятие, арендующее средства производства, например, машины и оборудование для использования в производственном процессе. Продавец (поставщик) -- физическое или юридическое лицо, которое в соответствии с договором купли-продажи с лизингодателем продает лизингодателю в обусловленный срок производимое (закупаемое) им имущество, являющееся предметом лизинга. Продавец (поставщик) обязан передать предмет лизинга лизингодателю или лизингополучателю в соответствии с условиями договора купли-продажи.

Объектом лизинга является любой вид материальных ценностей, если он не уничтожается в производственном цикле.

Субъекты (участники лизинговой сделки) могут быть: 1.прямые - лизинговые фирмы и компании, производственные, торговые, транспортные предприятия, поставщики объектов; 2.косвенные - страховые компании, коммерческие и инвестиционные банки, брокерские и прочие фирмы.

Федеральный закон «О лизинге» регулирует отношения по трем основным видам лизинга, к которым относятся:

финансовый, возвратный и оперативный лизинг.

Виды лизинга: 1. по степени окупаемости имущества:

Финансовый лизинг предполагает, что лизингодатель обязуется приобрести в собственность указанное лизингополучателем имущество у определенного продавца и передать его лизингополучателю в качестве предмета лизинга за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях во временное владение и в пользование. Предмет лизинга переходит в собственность лизингополучателя по истечении срока действия договора лизинга или до его истечения при условии выплаты лизингополучателем полной суммы, предусмотренной договором лизинга, если иное не определено этим договором.

Возвратный лизинг является разновидностью финансового лизинга, при котором продавец (поставщик) предмета лизинга одновременно выступает и как лизингополучатель. При оперативном лизинге лизингодатель закупает на свой страх и риск имущество и передает его лизингополучателю в качестве предмета лизинга за определенную плату, на определенный срок и на определенных условиях во временное владение и в пользование. Имущество передается в лизинг на срок, установленный в договоре лизинга. По истечении срока действия договора лизинга и при условии выплаты лизингополучателем полной суммы, предусмотренной договором, предмет лизинга возвращается лизингодателю. При этом лизингополучатель не может требовать перехода права собственности на предмет лизинга. Предмет лизинга при этом может быть передан в лизинг неоднократно в течение полного срока его амортизации.

2. по числу участников: прямой (2 участника) и косвенный (3 и более).

3. по объему оказываемых услуг: чистый лизинг, когда обслуживание лежит на лизингополучателе; лизинг с полным набором услуг - обслуживание на лизингодателе; лизинг с частичным набором услуг - часть функций обслуживания на лизингодателе.

4. по секторам рынка: внешний (международный) и внутренний.

5. по характеру лизинговых платежей: лизинг с денежным платежом (в денежной форме); лизинг с компенсационным платежом; платежи поставками продукции; лизинг со смешанным платежом - сочетание денежной формы + объем реализации продукции или в % от стоимости имущества.

Отечественная практика лизинговых операций.

В России лизинг относится к лицензируемым видам деятельности. Лицензии на право осуществления лизинга на всей территории Российской Федерации выдаются Министерством экономики Российской Федерации по решению Комиссии, в которую входят представители заинтересованных федеральных органов исполнительной власти. Различные органы государственного управления (федеральные и региональные) являются основными учредителями большого числа лизинговых компаний, что является особенностью российского лизинга. Среди них такие лизинговые компании, как «Росагролизинг», «Лизингуголь», Московская лизинговая компания и др. Среди российских и зарубежных фирм, заинтересованных в сбыте своей продукции с помощью механизма лизинга, или фирм, создавших лизинговые компании для минимизации стоимости приобретения оборудования, значатся «РТК-лизинг», «Хьюлетт Паккард», и др. Деятельность этих компаний во многом определяется наличием большого спроса российских лизингополучателей на их услуги и возможностью привлекать недорогие финансовые ресурсы или получать значительные коммерческие кредиты от поставщиков оборудования. Надо иметь в виду, что среда, в которой работают российские лизинговые компании, очень динамична и ее трудно прогнозировать.

Причины, сдерживающие развитие лизинга в России:

а) Некачественная нормативно-правовая база лизинга;

б) Недальновидность и неэффективность налогообложения лизинговых операций;

в) Недостаток в экономике вообще и в пассивах коммерческих банков, в частности «длинных денег», строго необходимых для финансирования лизинговых сделок;

г) Тяжелое финансово-экономическое положение большинства производителей в реальном секторе экономики, ограниченность круга устойчиво и рентабельно работающих предприятий;

д) Высокие процентные ставки за кредит;

е) Финансовая слабость лизинговых компаний, которые во многом зависят от банков-учредителей.

ж) Дороговизна кредитных ресурсов.

з) Отсутствие вторичного рынка оборудования.

и) Не всегда благоприятные условия налогового, валютного, таможенного законодательств.

к) Недостаточная квалификация кадров.

49. Франчайзинг (от франц. franchise - льгота, привилегия) представляет собой систему взаимоотношений, деловых связей, заключающуюся в возмездной передаче одной стороной (крупной известной фирмой) другой стороне (фирме или индивидуальному предпринимателю) своего товарного знака, фирменного стиля, а так же технологии ведения бизнеса и другой коммерческой информации. В российском законодательстве этой форме организации предпринимательской деятельности посвящена глава 54 Гражданского кодекса Российской Федерации. По договору коммерческой концессии (франчайзинга) одна из сторон, именуемая франчайзером (правообладателем) предоставляет другой стороне франчайзи право использовать в его предпринимательской деятельности комплекс своих исключительных прав. Кроме этого, франчайзер обязуется в дальнейшем оказывать франчайзи постоянное содействие в становлении бизнеса, обеспечивать организационную, техническую и консультационную помощь.

Виды франчайзинга:1. Товарный - предоставляет по договору возможность использовать товар, но в определенном ассортименте. 2. Производственный. 3. Деловой - самый распространенный и предполагает открытие предприятий торговли для продажи покупателям набора продуктов и услуг.

Варианты франчайзинга:1. Региональный - определяется от региона. 2. Суб-франчайзинг - передача прав посреднику. 3. Развивающийся

Внедрение франчайзинга в России позволит: 1. повысить общую культуру предпр-их отношений; 2. усилить правовую защищенность предпр-ва; 3. инициировать разработку новых идей, методов и технологий в малом бизнесе; 4. повысить эффективность положительного государственного влияния на развитие тех или иных видов деятельности и на малое предпр-во в целом; 5. построить комплексную систему практического обучения для малого предпр-ва без создания каких-либо специальных учебных структур и программ;

6. привлечь значительные иностранные инвестиции в российскую экономику. 7. создать новые рабочие места.

Российские предприниматели при организации бизнеса в форме франчайзинга сталкиваются с рядом проблем. Причинами являются пробелы в законодательстве по вопросам франчайзинга, отсутствие обучения в области франчайзинга, влекущее за собой дефицит российских специалистов, практическое отсутствие методических разработок, позволяющих обеспечить грамотный подход при формировании национальных и локальных сетей в форме франчайзинга. Вместе с тем за последние несколько лет произошло изменение в структуре франшиз, функционирующих на отечественном рынке, в сторону увеличения доли российских франшиз по отношению к иностранным. Доля иностранных франшиз - не более 10-15%. Удельная доля российских предприятий, начинающих применять франчайзинг, постоянно растет. Франчайзинг активно применяют такие известные сети магазинов, как «Перекресток», «Копейка», «Ароматный мир», «Красный куб» и многие другие.

Развитие франчайзинга на территории России происходит неравномерно. Больше всего франчайзеров работает в Москве и Подмосковье. Основными из регионов являются: Санкт-Петербург, Новосибирск, Нижний Новгород, Омск, Екатеринбург, где довольно высокая плотность населения и активность предпринимателей, поэтому они привлекательны для франчайзеров. Применение франчайзинга в регионе неразрывно связано с экономическим положением данной территории и уровнем развития бизнеса на рынке. Например, Екатеринбург обладает благоприятным экономическим климатом для инвестиций, поэтому здесь хорошо развита система франчайзинга. По такой системе работают такие магазины, как «Эльдорадо», «Техносила», «Электроника», «Sela», а также сеть общественного питания - «Баскин Роббинс», «Mac`Donald's» и т.д. В результате анализа действующих на российском рынке товаров и услуг можно утверждать, что, как правило, предприятия начинает внедрять свою марку сначала на московском, либо на петербургском рынке и лишь затем решает применять франчайзинг для продвижения своей марки в регионы. Но некоторые зарубежные компании начинают вести дела не в Москве, а сначала прощупывают российскую почву в регионах. Основным отличием российских франшизных систем от иностранных является одновременное расширение бизнеса, выход на новые рынки как за счет создания франшизных точек, так и за счет развития корпоративных предприятий, принадлежащих франчайзеру. Данную ситуацию можно объяснить тем, что большинство российских предприятий начинают расширять бизнес посредством франчайзинга уже при наличии собственной развитой сети и, как следствие, франчайзинг для них - лишь один из элементов системы развития сети.

Одним из доходных видов бизнеса, широко использующих франчайзинг, является нефтебизнес. Его начинают активно использовать нефтяные компании - ОАО «Лукойл», ОАО «Тюменская нефтяная компания» и другие. Однако во многих иных отраслях франчайзинг как форма бизнеса и развития деловых связей еще недостаточно изучен, и его потенциал должным образом не востребован. Немаловажным отличием российского франчайзинга от общепринятой практики является отказ от применения единого договора франчайзинга и замена его рядом других договоров, что объясняется отсутствием законодательного регулирования договора франчайзинга и отказом большинства российских предпринимателей отождествлять договор франчайзинга и договор коммерческой концессии.

50. Важное звено, обеспечивающее необходимую интенсивность и ускорение процесса товародвижения в условиях перехода к рыночным отношениям, - оптовая торговля, основной задачей которой является торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием. Организуя движение товаров по каналам распределения, оптовая торговля способствует синхронизации производства и потребления товаров.

Одна из важных долговременных задач государственной политики в области развития оптовой торговли - ее структурная перестройка, предусматривающая распространение таких форм ее организации, которые должны быть максимально сориентированы на малое предпринимательство в среде пользователей услугами оптового звена. Второй важной задачей государственной политики является прекращение спада и стабилизация объемов оптовых операций. Среди других задач государственной политики: развитие конкурентной среды и преодоление монополизма на рынке оптовой торговой деятельности, а также стимулирование работы оптового звена по внедрению активных форм продвижения на рынок отечественных товаров.

В связи с выдвигаемыми перед оптовой торговлей новыми задачами, целями ее развития должны стать:

? создание развитой структуры каналов товародвижения;

? поддержание должной интенсивности товаропотоков;

? формирование резервных источников финансового обеспечения процесса товародвижения;

? обеспечение экономии совокупных издержек обращения.

В рыночно-ориентированной системе хозяйственных отношений изменяются и функции оптовой торговли. Так, по отношению к оптовым покупателям ее функции должны сводиться к:

? оценке потребностей и спроса;

? преобразованию промышленного ассортимента в торговый;

? накоплению и хранению товарных запасов;

? доставке товаров;

? кредитованию;

? информационное и консалтинговое обслуживание.

Функции оптовой торговли по отношению к поставщикам товаров должны состоять в следующем:

? концентрация коммерческой деятельности;

? поддержка процесса перехода прав собственности на товар;

? инвестиционное обеспечение процесса товародвижения;

· минимизация коммерческого риска;

? маркетинговое обслуживание.

51. Оптовая торговля - это продажа товаров другим торговым предприятиям, использующих эти товары для последующей реализации. При оптовой торговле товары закупаются крупными партиями. В результате оптовой продажи товары не переходят в сферу личного потребления, а остаются в сфере обращения.

Классификация оптовых предприятий:

1)по назначению:

-продажа товара розничным и промышленным предприятиям, организациям, а также на экспорт

-межгосударственный (межреспубликанский, межобластной), продажа товаров за пределы республик.

-внутрисистемный отпуск - продажа внутри республики одним оптовым продавцом другим.

2) по формам движения товаров:

-складская (продажа товаров оптовым покупателям непосредственно со складов)

-транзитная (продажа товаров со складов промышленного предприятия, непосредственно потребителю, минуя склады оптовой базы).

Транзитная с участием в расчетах - торговая фирма оплачивает поставку, стоимость отгруженного товара, который затем получит от своих покупателей, для того, чтобы покрыть свои расходы по организации продажи транзитом и получить прибыль.

Транзитная без участия в расчетах - поставщик предъявляет счет непосредственно покупателю.

3) по форме собственности

-частные, являющиеся преобладающими

-муниципалные

-гос-ые

4) по сфере территориального обслуживания

- районные и межрайонные

-региональные и межрегиональные

-федеральные

5) по товарно-торговому профилю

-узкоспециализированные

-специализированные

-универсальные

-комбинированные

-смешанные

В основу типового разнообразия оптовых предприятий положены масштабы их деятельности, с учетом чего следует выделять крупные оптовые предприятия общенационального (федерального) уровня и оптовые предприятия регионального уровня.

Оптовые предприятия общенационального (федерального) уровня призваны стать стержнем всей внутриотраслевой структуры оптовой торговли. Они должны гарантировать ее устойчивость и стратегическую стабильность. Важнейшей их задачей является создание необходимой структуры каналов товародвижения, предназначенной для обслуживания крупных отечественных товаропроизводителей, а также зарубежных производителей и поставщиков товаров.

Оптовые предприятия общенационального уровня реализуют товары по всей территории страны. Сюда включаются предприятия, обеспечивающие федеральные нужды, а также оптовые структуры межрегионального характера, обслуживающие районы Крайнего Севера, Дальнего Востока и местности досрочного завоза, а также оптовые предприятия, обслуживающие исторически сложившиеся центры производства текстильных товаров, хрусталя, керамики, мебели и других товаров. С учетом этого и должен развиваться товарный ассортимент оптовых предприятий общенационального масштаба и межрегионального характера.

Процесс оптовой реализации товаров завершают оптовые предприятия регионального уровня. Они закупают товары непосредственно у товаропроизводителей и у оптовых предприятий федерального уровня, доводят их до любых оптовых покупателей в зоне своей деятельности. Главной задачей их функционирования является обеспечение товарами региональных товарных рынков.

В эту группу оптовых предприятий могут включаться автономные оптовые структуры и сбытовые подразделения промышленных предприятий, а также оптовые структуры крупных розничных предприятий. Эти предприятия функционируют преимущественно в виде хозяйственных товариществ и акционерных обществ.

Каждый тип оптовых предприятий может существовать в различных видах. При этом оптовые предприятия могут быть следующих видов:

· специализирующиеся на оптовой торговой деятельности, осуществляющие полный комплекс закупочно-сбытовых операций с переходом права собственности на товар к оптовому звену. Это так называемые независимые оптовые торговцы;

· посреднические оптовые структуры, не использующие в своей деятельности переход к ним права собственности на товар (дистрибьюторы);

· организаторы оптового оборота.

Специализирующиеся на оптовой торговле предприятия (независимые оптовые торговцы) должны составить основу системы оптовых структур на потребительском рынке. Их главной задачей является создание в среднем звене товародвижения необходимых условий для выхода на рынок преимущественно крупных товаропроизводителей и розничных торговцев. Это могут быть как специализированные на отдельных товарах, так и универсальные оптовые торговцы. Они могут иметь различный набор оказываемых услуг.

Посреднические оптовые структуры могут выступать в качестве предприятий-брокеров, предприятий-агентов (дистрибьюторов). Действуют они по поручению клиента и преимущественно за его счет. В качестве основного предмета их деятельности выступает информационное обеспечение.

Организаторы оптового оборота - товарные биржи, оптовые ярмарки, аукционы, оптовые продовольственные рынки. Они - важный элемент оптовой инфраструктуры и основной их задачей является создание условий для организации оптовой торговли. Но они не выступают в качестве субъектов оптовой торговой деятельности.

52. Процесс обращения товаров и доведения их до непосредственных потребителей завершается в розничной торговой сети, составляющей основу материально-технической базы торговли и представляющей собой совокупность торговых предприятий.

Под торговым предприятием понимают имущественный комплекс, используемый организацией для купли-продажи товаров и оказания услуг торговли.

В основу классификации розничных торговых предприятий положены следующие признаки:

· виды и особенности устройства;

· тип предприятия;

· форма торгового обслуживания;

· тип здания и особенности его объемно-планировочного решения;

· функциональные особенности предприятия.

1) По видам и особенностям устройства предприятия розничной торговли подразделяют на:

а) Магазины располагают земельным участком, капитальным стационарным зданием или его частью, набором помещений, оборудования и инвентаря, необходимых для выполнения разнообразных торгово-технологических операций.

б) Магазины-склады осуществляют торговлю топливом, строительными материалами и т. п. Они имеют благоустроенные площадки, навесы и складские помещения для топлива и строительных материалов, а также помещения для товарных образцов, торговли хозяйственными товарами и оформления продажи строительных материалов и других товаров.

в) Павильон - оборудованное строение, имеющее торговый зал и помещения для хранения товаров. Может быть рассчитан на одно или несколько рабочих мест.