Особливості розвитку та формування зернової продуктивності інтенсивних сортів гороху залежно від впливу доз мінеральних добрив та системи захисту від шкідників. Мінливість хімічного складу зерна гороху під впливом доз мінеральних добрив та систем захисту.

Характеристика методів та результатів досліджень по вивченню впливу умов та способів посіву, укосу на насіннєву продуктивність люцерни різних сортів при багаторічному використанні посівів за призначенням в умовах зрошення південного Степу України.

Особливості формування продуктивності насінників цукрових буряків залежно від позакореневого використання макро- та мікродобрив. Розробка прийомів їх внесення при вирощуванні насінників висадковим способом в умовах правобережного лісостепу України.

Економічна та енергетична оцінка різних режимів зрошення, добрив, способів обробітку ґрунту. Удосконалення технології вирощування продовольчої картоплі в умовах Степу України. Зрошення за фазами розвитку рослин. Внесення під оранку мінеральних добрив.

Вивчення технології утримання та годівлі молодняку в післямолозивний період. Визначення комплектації машин та обладнання, штату ферми, структури річного раціону для поголів’я. Розрахунок прибутку від реалізації телят та рентабельності виробництва.

Розгляд сучасних технологій вирощування озимого ріпаку. Аналіз обсягів його виробництва в Україні, продуктивності, рентабельності, кормової цінності. Дослідження впливу попередника на ріст та розвиток посівів на полі, а в подальшому і на вихід врожаю.

Вивчення впливу дії режиму зрошення та мінеральних добрив на водний та поживний режими ярого ріпаку, його урожай, якість сировини, кормову цінність, показники економічної і біоенергетичної ефективності вирощування, строки і способи збирання насіння.

Структура земельних угідь та економічна характеристика господарства. Походження і господарське значення суріпиці. Морфо-біологічні особливості суріпиці, технологія її вирощування. Розрахунок біологічної урожайності, сорти культури та їх характеристика.

Методи підвищення техніко-економічних показників розділових процесів листового штампування. Розроблення теорії розрахунку процесу розділення листового металу для визначення роботи деформації заготовки при розділенні в умовах вібродії на заготовку.

Оптимальні технологічні параметри отримання високомальтозного сиропу. Дослідження дії флокулянтів та природних сорбентів на високомальтозні гідролізати щодо інтенсифікації видалення завислих домішок та покращення фільтраційних властивостей гідролізатів.

Стан галузі свинарства в Україні. Особливості біології розмноження та технологія штучного осіменіння свиней. Годівля та утримання різних статевовікових груп свиней, поросних свиноматок. Ефективність використання при годівлі свиней препарату Продевіт.

Удосконалення методик розрахунків технологічних процесів управління гідродинамічною ситуацією у свердловині під час ліквідації газонефтеводопроявів. Створення технічних засобів і удосконалення технологічних прийомів глушіння глибокозалягаючих пластів.

Удосконалення методик розрахунків технологічних процесів управління гідродинамічною ситуацією у свердловині під час ліквідації ГНВП в ускладнених умовах за невизначеності вихідної інформації. Суть моделі вибору раціонального методу ліквідації ГНВП.

Аналіз пивоварної якості хмелю, окислення гірких речовин. Вплив вологості хмелю на пивоварну якість, антиоксиданту на стабільність хімічного складу гранул при зберіганні. Спосіб ізомеризації альфа-кислот хмелю. Удосконалена технологічна схема виробництва.

Теоретичне дослідження процесів селективного вилучення ціаністого водню слабкими лужними содовими розчинами. Вивчення впливу баластних сполук на абсорбцію і регенерацію кислих компонентів коксового газу. Розгляд процесу вакуум-карбонатного сіркоочищення.

Дослідження методики підвищення ефективності ортопедичного лікування включених дефектів зубних рядів у дітей та підлітків шляхом розробки раціональних конструкцій мостоподібних зубних протезів. Ускладнення, пов'язані з несвоєчасним зубним протезуванням.

Запропоновано удосконалення технологічної схеми екстрагування рослинних олій з використанням модульного мікрохвильового інтенсифікатора МХІ "Модуль". Проведено оцінювання показників якості отриманих екстракційних олій згідно з чинними стандартами.

Інформаційна структура на підприємстві. Форми управління потоками інформації. Основні цикли документообігу. Теоретичні дослідження ефективної організації систем автоматизованого документообігу. Методологія пошуку необхідних даних в мультимедіа-системах.

Особливість впливу гідроколоїдів та їх сумішей на міцність, адгезійні властивості желейних начинок та стійкість до дії високої температури. Нормативна документація на здобне печиво з джемовим термостабільним вмістом відкритого та закритого типів.

Розгляд особливостей впливу технологічних факторів на процес приготування та якість заварки. Знайомство з процесом формування напівфабрикатів без начинки та з начинкою. Загальна характеристика найбільш нових рецептурних композицій заварних пряників.

Проблема переробки бідних графітових руд Заваллівського родовища. Аналіз технологій збагачення графітової сировини, за якими виявлені переваги і недоліки розглянутих технологій. Дослідження мінералогічного та хімічного складу досліджуваної проби.

Технологія збивних кондитерських виробів з використанням рослинних компонентів (соєвої і топінамбурової сировини). Фізіологічно-функціональні властивості нових видів зефіру. Вплив інулінмісткої рецептурної складової на процес піноутворення зефірної маси.

Дослідження механізму формування з'єднання при зварюванні тиском в активуючому захисному середовищі. Вплив режиму зварювання і хімічного складу флюсу на властивості зварного з'єднання. Розробка раціональних технологічних параметрів процесу зварювання.

Вивчення впливу низькотемпературної обробки на життєдіяльність дріжджів у здобному тісті. Оптимізація складу композиції добавок для виробництва здобних хлібобулочних виробів. Оцінка впливу харчових добавок на мікробіологічні і біохімічні процеси в тісті.

Вплив низькотемпературної обробки на життєдіяльність дріжджів у здобному тісті, технологія його приготування. Вплив заморожування та харчових домішок на структурно-механічні властивості тіста для хлібобулочних виробів, виготовлених із напівфабрикатів.

Розробка комплексної суміші для удосконалення технології приготування здобного тістового напівфабрикату. Дослідження впливу суміші гідроколоїдів та яблучної клітковини на властивості фруктової начинки. Рекомендації щодо технології її виготовлення.

Удосконалення технології виробництва цукрового печива з використанням пивної дробини та соняшникової макухи. Розробка збалансованих в харчовому відношенні рецептур. Вивчення хімічного складу добавок, обґрунтування їх вибору і доцільності використання.

Розширення асортименту борошняних кондитерських виробів. Основні інгредієнти при приготуванні капкейків. Підготовка сировини до виробництва, дозування, заміс тіста, формування, випічка, зберігання. Характеристика модельних систем виготовлення капкейків.

Специфіка приготування десертів на основі сметани. Особливості термоаналізу різних текстур сметанних десертів. Визначення впливу желатину, карагенану, пектину на текстуру кисломолочних десертів. Розробка нормативної документації на нові види десертів.

Розробка методів інтенсифікації та оптимальних режимів процесів згущення розчинів, кристалізації та центрифугування фруктози. Енергозаощаджувальна технологічна схема виробництва кристалічної фруктози. Оптимізація параметрів кристалічної затравки.