Розробка методів інтенсифікації та оптимальних режимів процесів згущення розчинів, кристалізації та центрифугування фруктози. Енергозаощаджувальна технологічна схема виробництва кристалічної фруктози. Оптимізація параметрів кристалічної затравки.

Розробка узагальненої моделі процесів витягування осесиметричних деталей, що враховують деформаційне зміцнення і зміну товщини заготовки, оцінка достовірності схем і отриманих математичних моделей процесів витягування. Розробка алгоритму розрахунків.

Дослідження технологічних властивостей сухого яєчного білка для його використання у макаронній галузі. Встановлення можливості поліпшення якості макаронних виробів з хлібопекарського борошна зниженої якості шляхом використання ферментних препаратів.

Графоаналітичне дослідження процесу малоінерційної розкладки нитки. Залежність її висоти від конструктивних і кінематичних параметрів пристрою мотального механізму. Технологія проектування пакування заданої форми. Етапи формування диференційної намотки.

Реологічні показники мармеладних мас на агарі та каррагінані і різновидами цукрів. Вплив суміші ізомальту та фруктози на технологічні властивості маси для кондитерського виробу маршмелоу. Стабілізація структури желейних виробів і формування їхньої якості.

Модернізація технології оксидування сплавів системи алюміній-мідь и алюміній-марганець для одержання покриттів з корозійною стійкістю, опором абразивному зношуванню, діелектричними характеристиками та активністю у реакціях знешкодження газових викидів.

Склад вітамінів і мінеральних речовин у свіжих фруктах. Аналіз біологічної цінності рослинної сировини, яку використовують в технології коктейлів. Нормативна документація, яка регламентує вимоги до якості сировини. Продукти бджільництва і їх застосування.

Технологія виготовлення молочних напоїв та операції, що мають найбільшу значущість у формуванні якості готового продукту. Впровадження у виробництво термізації для оброблення сировини. Рецептури та нормативна документація виробництва напоїв з цикорієм.

Аналіз хімічного складу і технологічних властивостей борошна різних видів та вибір найбільш перспективного для виробництва морозива з комбінованим складом сировини. Встановлення технологічних параметрів виробництва морозива м’якого і загартованого.

Розробка методу розрахунку теплового акумулятора для стабілізації температури гарячого дуття. Обґрунтування способів та пристроїв для забезпечення заданої температури під куполом повітронагрівників. Удосконалення окремих вузлів тракту гарячого дуття.

Параметри технологічного обладнання для нанесення захисних покриттів у важкодоступних місцях. Математичні моделі, алгоритми і комп’ютерні програми прототипу установки зі спеціальними насадками. Модель ефективності використання антикорозійних покриттів.

Основні вимоги до винограду червоних сортів для виробництва виноматеріалів-недобродів, аналіз способів обробки м`язги. Технологічні прийоми азотозниження при виробництві напівсолодких та напівсухих вин. Визначення якості цукровмістких компонентів.

Аналіз ринку дитячих продуктів в Україні. Перспективи розробки технологій пробіотичних кисломолочних продуктів для дитячого харчування, в т.ч. напою кисломолочного "Біолакт". Удосконалена технологічна схема виробництва з подовженим терміном зберігання.

Класифікація молочних продуктів для дитячого харчування. Порівняльна характеристика складу коров’ячого й жіночого молока. Сировина та фізіологічно функціональні харчові інгредієнти, використані при проведенні досліджень. Аналіз удосконалення технології.

Аналіз методів планування і керування роботою транспорту на нерегулярних промислових вантажопотоках. Розробка системи пошуку оптимальної технології нерегулярних промислових вантажопотоків при невизначеності інформації в елементах транспортного процесу.

Аналіз фізико-хімічних характеристик і технологічної ефективності застосування препаратів рідкого желатину у виноробстві. Проведення виробничої апробації. Вивчення таніноосаджувальної здатності, зв'язування пірогалових гідроксильних груп і частки проліну.

Стабілізація столових виноматеріалів проти колоїдних помутнінь. Склад препаратів рідких желатинів та їх фізико-хімічні властивості, взаємодія з конденсованими і гідролізованими танінами. Технологічні режими і параметри обробки виноматеріалів препаратами.

Особливості одержання конопляних волокон із новими технологічними характеристиками за рахунок удосконалення технології первинної обробки стебел безнаркотичних однодомних конопель. Класифікація конопляних волокон різного функціонального призначення.

Загальна характеристика існуючої технології управління вагонопотоками у залізничному вузлі та комплексу задач. Аналіз етапів розробки математичних моделей які відображають процес обробки транзитних вагонів на технічній станції, розгляд особливостей.

Проведення аналізу системи утримання і експлуатації рухомого складу з урахуванням факторів, які впливають на витрати запасних частин. Дослідження віброакустичних характеристик обладнання, віброактивності мастил, що застосовуються в тягових двигунах.

Методика оцінки надійності вагонів метрополітену, яка характеризує їх готовність до експлуатації. Аналіз технічного стану обладнання вагонів. Визначення вузлів, лімітуючих їх безвідмовність та ремонтопридатність. Віброакустичні характеристики оснащення.

Розробка математичної моделі електромеханічних процесів, що протікають в електромагнітних реле залізничної автоматики з урахуванням особливостей їх конструкції. Пошук шляхів автоматизованого вимірювання параметрів нейтральних реле залізничної автоматики.

Підвищення ефективності виробництва поковок із зігнутою віссю на основі розвитку аналітичних методів розрахунку, комплексного вивчення основних закономірностей формозміни при профілюванні, розробки рекомендацій по удосконаленню його технологічних режимів.

Виявлення основних недоліків існуючих технологій і напрямків удосконалення процесів механічної обробки відходів тіпання та низькосортної трести. Розробка математичної моделі процесу одержання короткого лляного волокна на експериментальній установці.

Дослідження видового та кількісного складу мікрофлори розчинів меляси в неактивованій воді та активованих водних середовищах. Технологія одержання трести із лляної соломи шляхом обробки розчинами меляси в активованих водних середовищах під час розстилу.

Дослідження утворення розтягнутості стебел льону-довгунця за комелем у процесі розстилання та приготування трести. Обґрунтування основ робочого процесу підбирального пристрою барабанно-кулісного типу робочого органу льонопідбирача-молотарки ПМЛ-1.

Особливості технологій утворення флокованих зображень і можливість їх застосування для оздоблення друкованої продукції. Технологічний процес відтворення тексто-ілюстраційних оригіналів на паперовій основі електрофлокуванням у сконструйованому пристрої.

Розкриття механізму отримання флокованих зображень на картонах методом сепарації. Огляд взаємодії фарби з флоком, дослідження глибини проникнення її в структуру волокон. Проведення денситометричних, колориметричних та електронно-мікроскопічних досліджень.

Системотехнічний аналіз особливостей технологічних схем окантування корінців книжкових блоків, скріплених способом НКС. Вплив фізико-механічних властивостей клеїв на деформацію матеріалів. Ефективність використання окантувально-каптальної тасьми.

Визначення конструктивних параметрів обладнання. Визначення коефіцієнта відносної леткості AsCl3 у хлоридній кислоті. Розрахунок моделі кінетики газових хімічних реакцій в потоці водню. Розробка технологічної схеми реактора для відновлення AsCl3 воднем.