Призначення та класифікація мозаїчних робіт, властивості та види. Інструмент, матеріал, інвентар та пристрої лицювальника-плиточника. Технологія настилання підлоги картами килимової мозаїки. Дефекти плиткового облицювання та оцінка якості роботи.

Отримання молока із заданим гарантованим вмістом жиру у відповідності до вимог стандарту. Параметри та режими зберігання кисломолочних напоїв. Пастеризація підготовленої сировини. Технологічний процес виробництва, нормалізація та гомогенізація молока.

Вивчення поняття, історії появи та класифікації молочних соусів, аналіз технології їх приготування на прикладі кафе-бару "Мальва". Дослідження резервів вдосконалення системи управління, фінансово-економічної та організаційної діяльності даного кафе.

Технологічна доцільність використання білково-вуглеводної молочної сировини в технологіях напівфабрикатів для структурованої десертної продукції. Використання молочно-білкових напівфабрикатів з сколотин для виробництва структурованої десертної продукції.

Технологічна доцільність застосування молочно-білкового концентрату зі сколотин і добавки цистозіри у технологіях виробництва молочно-білкових фаршів. Вплив окремих рецептурних компонентів на фізико-хімічні та функціонально-технологічні властивості.

Офіційні результати вступних кампаній. Показники динаміки вступної кампанії, що потрапили до моніторингу. Нарощування науково-навчального потенціалу та якості вищої освіти. Уявлення про функціонування вищої освіти та чинники забезпечення її якості.

Розробка та особливості факторно-критеріальної моделі оцінювання результативності інформаційного забезпечення управління інноваційною діяльністю педагогів. Співвідношення основних типових недоліків та шкала оцінювання інформаційного забезпечення.

Аналіз вибору методу виконання та визначення об’ємів монтажних робіт. Формулювання розмірів і кількості захваток. Розрахунок стропів на підйом конструкції. Знаходження параметрів автомобільного крану. Обчислення складу комплексної бригади монтажників.

Визначення повітряної лінії (ПЛ). Класифікація ліній за призначенням, за класом напруги. Основні конструктивні елементи ПЛ. Улаштування повітряних ліній електропередач із самонесучими ізольованими проводами. Захист ліній від атмосферних перенапруг.

Характеристика технології мурування кутів за системою перев’язки швів. Пристрої для виконання штукатурних робіт на висоті. Організація робочого місця та технологія підготовки стін приміщень під обштукатурювання. Безпека праці при штукатурних роботах.

Технологічні параметри виробництва напівфабрикатів з точки зору отримання січених мас із заданими структурно-механічними, функціонально-технологічними та органолептичними властивостями. Вплив топінамбурної добавки на якість ліпідних фракцій м’яса, риби.

Сучасний стан виробництва м’ясних кулінарних виробів функціонального призначення. Методики дослідження та наукове обґрунтування технології м’ясних виробів та їх якості. Впровадження технологій кулінарних виробів з фукусами, їх конкурентопридатність.

Дослідження сутності поняття "технологія навіювання", характеристика особливостей її застосування у процесі вивчення іноземних мов. Вивчення основних положень сугестивної технології у досвіді методики викладання іноземних мов у Великій Британії.

Поняття та сутність педагогічної технології навчання. Структура проблемного вивчення та засвоєння навчального матеріалу. Суть програмованого навчання та його алгоритми. Особливості проведення освітніх заходів і викладання вчителем дидактичного матеріалу.

Зацікавленість іноземних громадян в отриманні якісної освіти на факультетах Одеського національного університету імені І.І. Мечникова. Необхідність роботи за кредитномодульною системою. Успішне опанування мовним і мовленнєвим матеріалом студентів.

Методи, засоби та форми, що сприяють становленню професійного діяча сцени драматичного театру. Моніторинг систем провідних діячів у галузі театрального мистецтва щодо підготовки майбутніх акторів, ступінь їх впливу на психофізичний розвиток актора.

Різновиди автотранспортного страхування фізичних осіб в Україні. Формування консолідованої схеми надання послуг з автотранспортного страхування фізичним особам. Страхування цивільно-правової відповідальності власників наземних транспортних засобів.

Вплив ступеню зшивання у зовнішніх поверхневих шарах на адгезійну та когезійну міцність епоксидних композитних матеріалів. Аналіз структури матриці навколо наповнювача на основі світлової мікроскопії. Схема нанесення захисного покриття вузлів обладнання.

Характеристика проблеми неліцензійного копіювання оптичних носіїв інформації. Розробка методу їх комплексного захисту шляхом нанесення на поверхню диска люмінесцентних шарів, а також подальшого запису сфокусованим лазерним світлом ідентифікаційних міток.

Вибір виду гальванічного покриття. Характеристика виробу, на який наносять покриття. Підготовка поверхні виробів перед анодуванням. Вибір електроліту для анодування. Неполадки ванн анодування алюмінію та його сплавів. Контроль якості оксидного покриття.

Визначення критеріїв вибору теми фахової наукової статті, характеристика її структурних компонентів. Критерії відповідності наукової статті вимогам. Убезпечення науково-конфліктної ситуації шляхом формулювання толерантно-виважених наукових апелювань.

Розробка технології створення нанорозмірних плівок електропровідних полімерів та встановлення впливу технологічних умов термовакуумного напилення на їх структурні та електрофізичні властивості. Створення швидкодіючих електрооптичних модуляторів.

Визначення функціонально-технологічних властивостей сировини та продуктів її переробки. Використання знежиреного молока, кизилу та терну в технологіях збитої десертної продукції. Процес переробки ягід з метою отримання пюре з вмістом розчинних пектинів.

Визначення та дослідження технологічних властивостей культивованих грибів глива звичайна. Розробка технології їх комплексної переробки у напівфабрикати для виготовлення у закладах ресторанного господарства. Харчові та біологічні цінності продукції.

Розробка технології комплексної переробки культивованих грибів у напівфабрикати для виготовлення у закладах ресторанного господарства. Зміни властивостей розробленої продукції у процесі зберігання. Впровадження розроблених технологій у виробництво.

Наукове обґрунтування та розроблення технології напівфабрикатів на основі сколотин та їх ультрафільтраційного концентрату для виробництва збитої десертної продукції з підвищеною біологічною цінністю для використання їх в ресторанних господарствах.

Наукове обґрунтування та розробка технології виробництва напівфабрикату кісткового харчового та паштетних печінкових мас з його використанням. Виконання комплексу організаційно-технологічних заходів щодо впровадження результатів досліджень у виробництво.

Хімічний склад, показники якості та безпеки НКХ (напівфабрикату кісткового харчового). Функціонально-технологічні властивості НКХ на паштетних печінкових масах. Склад, якість та технологічні властивості паштетних печінкових мас з використанням НКХ.

Взаємодія зносостійких сплавів з матеріалом труб. Процес формування сплаву в зварювальній ванні при попаданні в неї тугоплавких сполук і розташування армуючих частинок по об’єму наплавленого металу. Технологія плазмового наплавлення замків бурильних труб.

Наплавлення функційних покриттів, їх основні види та застосування. Загальна характеристика процесу наплавлення з використанням технології зварювання металу. Розрахунок системи штучного освітлення в виробничому приміщенні, розташування світильників.