Рассмотрение системы анализа опасностей по критическим контрольным точкам. Исследование влияния на организм человека микроорганизмов и их метаболитов. Характеристика классификации химических чужеродных веществ и возможных путей загрязнения ими пищи.

Качество продовольственного товара и обеспечение его контроля. Загрязнение продовольственного сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения. Метаболизм чужеродных соединений. Антиалиментарные факторы питания.

Основные типы чужеродных веществ. Критерии безопасности и меры токсикологической оценки чужеродных химических веществ. Общие сведения о токсинах и профилактика микотоксикозов. Микотоксины в пищевых продуктах профилактика алиментарных микрооорганизмов.

Изучение воздействия вредных пищевых добавок на здоровье. Классификация чужеродных химических веществ. Механизм токсичного действия ртути, пути ее поступления в организм человека. Признаки фальсификации продуктов. Защитные мероприятия в сфере питания.

Медико-биологические требования к допустимому содержанию гормональных препаратов в продуктах питания. Причины и проявления отравления оловом, меры предупреждения загрязнения продуктов. Характеристика и причины загрязнения бактериальными токсинами.

Изучение опасных и вредных факторов производственной среды, их классификация, характер и последствия воздействия, методы защиты. Анализ социально-экономических рисков предприятия. Характеристика внутренних и внешних угроз деятельности предпринимателя.

Классификация форм деятельности человека. Критерии комфортности и безопасности производственной среды. Нормирование негативных факторов. Ионизирующие излучения. Общие требования безопасности к техническому состоянию и оборудованию подвижного состава.

Основные понятия о риске. Концепция абсолютной безопасности. Организация безопасного производства работ с повышенной опасностью. Санитарно-технические требования к производственным помещениям. Методы анализа производственного травматизма и борьба с ними.

Описание прав и определение гарантий работников на охрану труда. Изучение структуры, показателей качества и принципов построения устройств защитного отключения. Системы и виды освещения, основные требования к показателям производственного освещения.

Правила устройства и безопасной эксплуатации грузоподъемных кранов. Характеристика проектирования, реконструкции и монтажа проекта. Особенность приборов и устройств безопасности. Анализ грузозахватных приспособлений. Суть разрешения на пуск в работу.

Рассмотрение основных правил, необходимых для обеспечения безопасной работы в сети Интернет. Определение угроз Интернета и возможностей защиты от них. Изучение основных технических способов обеспечения безопасной работы пользователя в сети Интернет.

Необходимость налаживания взаимодействия компьютеров друг с другом для эффективной обработки информации. Сущность компьютерных сетей и их классификация. Использование локальных вычислительных сетей. Схемы региональной и глобальной компьютерных сетей.

Гигиеническое нормирование параметров микроклимата производственных помещений. Оздоровление воздушной среды и нормализация параметров. Воздушная среда рабочей зоны и мероприятия по ее оздоровлению. Технические и санитарно-гигиенические требования.

Изучение минерального состава пшеничного, льняного и рябинового сырья в сравнительном аспекте для установления его безопасности и эффективности использования. Определение эффективности применения плодов рябины красной при замещении пшеничной муки.

Гуманитарная безопасность: понятие и сущность, угрозы, виды. Состояние безопасности в демографической, социальной, духовно-нравственной, этнической, конфессиональной и интеллектуальной сферах. Направления обеспечения безопасности РБ в гуманитарной сфере.

Понятие политической безопасности и ее современные проблемы. Реальные и потенциальные угрозы безопасности Республики Беларусь в политической сфере. Приоритетные направления обеспечения национальной безопасности Республики Беларусь в политической сфере.

Экологическая безопасность как понятие и как явление (феномен): экологические проблемы Беларуси. Жизненно важные интересы Республики Беларусь в экологической сфере и факторы угроз. Приоритетные направления обеспечения безопасности в сфере экологии.

Безопасность сетей на базе семейства протоколов TCP/IP на примере сети Internet. Основные понятия компьютерной безопасности. Особенности безопасности компьютерных сетей. Классификация и статистика компьютерных атак. Анализ сетевого трафика сети Internet.

Обзор распространённых атак, основанных на особенностях протоколов, с описанием причин, по которым они возможны, и описанием способов устранения уязвимостей. Особенности семейства протоколов TCP/IP и сетей на его основе. Классификация угроз безопасности.

Определение значения использования компьютерных технологий в деятельности компаний. Анализ эффективности защиты информации и информационной безопасности. Рассмотрение и характеристика основных методов управления безопасностью корпоративных сетей.

Исследование классификации систем вентиляции. Устройство вытяжных систем общеобменной механической вентиляции. Обзор требований пожарной безопасности к воздуховодам систем. Методика проверки соответствия проектных материалов систем воздушного отопления.

Безопасность как состояние системы "человек-среда обитания" при котором с определенной вероятностью исключается проявление опасностей. Типы опасностей бытовой среды. Действия населения в очаге биологического заражения. Система гражданской обороны РФ.

Экологическая безопасность и связь с качеством строительных материалов. Экологический паспорт промышленного предприятия. Огнезащитная изоляция из сборных элементов (плиты, цилиндры, маты). Главные естественные ионизирующие факторы окружающей среды.

Требования безопасности труда на производстве, анализ эксплуатационных параметров оборудования, исключение опасных ситуаций, травматизма и повышенной утомляемости рабочих. Средства защиты по видам производственных процессов и экологическая экспертиза.

Порядок расследования несчастных случаев на производстве. Электробезопасность на предприятиях общественного питания. Микроклимат производственной среды и его влияние на организм человека. Требования, предъявляемы к освещению производственных помещений.

Характеристика общих сведений об охране труда в Российской Федерации: требования, законодательное регулирование, ответственность за нарушение норм, органы, осуществляющие управление охраной труда. Трудовой кодекс РФ. Охрана труда (основные положения).

Риски и опасности технологических процессов и производств на железнодорожном транспорте. Психология безопасности профессиональной деятельности. Обеспечение устойчивости функционирования технических систем и ликвидация последствий чрезвычайных ситуаций.

Герметичность аппаратуры как одно из важных условий предупреждения аварий, отравлений и взрывов. Знакомство с аппаратами, сосудами и коммуникациями, работающими под давлением: транспортируемые сосуды, компрессорные установки, газгольдеры, ресолверы.

Основные требования законодательства об охране труда в Российской Федерации. Метеорологические условия труда и производственный шум. Организация охраны производственной деятельности человека на предприятии. Пожарная безопасность и чрезвычайные ситуации.

Характеристика производственного объекта и изготавливаемой продукции. Обеспечение безопасности технологического процесса. Оценка условий труда по степени вредных и опасных факторов. Экономическая эффективность мероприятий по улучшению условий труда.