Определение понятия "контрольная точка". Основные факторы загрязнения пищи и способы их предотвращения. Контрольные точки при планировании меню и осуществлении закупок. Требования к контрольным точкам при предварительной обработке, готовке и хранении.

Пищевая и биологическая ценность пищевых продуктов, их классификация. Биологические опасности, связанные с пищей, генно-модифицированные продукты. Уровни воздействия техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания.

Источники загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов полимерными материалами, используемыми в пищевой промышленности. Продукты, вызывающие стафилококковую интоксикацию. Гигиенические требования к охране продуктов от чужеродных веществ.

Производство мясных полуфабрикатов. Безопасность продукции и генетическая модификация. Техническое обслуживание и гигиена производственного оборудования в рамках системы менеджмента качества и безопасности производства и реализации пищевой продукции.

Актуальность проблемы безопасности продуктов питания для здоровья человека. Классификация и характеристика биологически активных добавок (нутрицевтики, парафармацевтики). Токсиколого-гигиенические показатели олова и азотосодержащих кормовых добавок.

Последствия потребления недоброкачественных по тем или иным критериям продуктов питания. Перечень и характеристика загрязнителей токсического действия. Источники нитратов и продукты питания с наивысшим их содержанием. Виды пищевых добавок и красителей.

Биологические функции гистамина и серотонина в организме человека. Распространение алкалоидов и факторы, влияющие на их накопление. Химическая классификация сырья, содержащего алкалоиды, группы природных кумаринов. Пути загрязнения продуктов питания.

В работе получены важные статистические сведения, позволяющие проследить тенденции распространения преступлений в сфере незаконного оборота пищевых продуктов. Определены социальные и экономические факторы, способствующие совершению данных преступлений.

Экологические аспекты безопасности пищи. Микроорганизмы и природные токсины в пищевых продуктах. Нормативно-правовая база контроля качества продуктов питания. Генетически модифицированная пища в рационе современного человека, ее вред для организма.

Какое влияние оказывает пища на состояние здоровья человека и продолжительность жизни. Режим питания и обоснование необходимости его придерживаться. Какие продукты можно назвать полезными. Как правильно приготовить пищу, сохраняя ее полезные качества.

Реквизиты, которые нужны банку, через который идёт оплата по карте. Данные, которые необходимы магазину для оформления заказа. "Официальные" письма платежных сервисов. Фальшивые выигрыши в лотереи. Основные угрозы при проведении интернет-платежей.

Подходы к управлению безопасностью полетов: традиционный и современный. Государственная программа обеспечения авиационной безопасности. Концепция риска, определение вероятности опасного случая, и степени серьезности его потенциальных последствий.

Оценка типов воздушных судов 1-3 класса с наименее надежными системами (комплексами оборудования), определение частоты отказов на 1000 ч. налета. Причинно-факторный анализ появления определенных заданием негативных событий, их распределение в процентах.

Понятие "безопасность полетов" Виды факторов, от которых зависит качество функционирования авиационно-транспортной системы: опасность авиационной техники, человеческий фактор, опасности внешней среды. Анализ расследования авиационного происшествия.

Понятие "безопасность полетов". Факторы, которые оказывают влияние на надежность функционирования и безопасность полетов. Роль безопасности полетов в организации воздушных перевозок и грузов. Основные методы повышения уровня безопасности полетов.

Роль авиационных руководителей в обеспечении безопасности полетов. Правила использования кислорода в полете. Техника размещения грузов в полете. Влияние погодных явлений на безопасность полета, рекомендации пилотам при экстремальных погодных условиях.

Понятие причинных факторов авиационных происшествий. Обеспечение безопасности полётов гражданских воздушных суден. Методы предотвращения АП. Назначение аварийно-спасательных расчетов. Определение эксплуатационных характеристика самолета модели Ту–134.

Сущность и значение экономической безопасности в обществе, факторы, обеспечивающие ее эффективность. Описание и характеристика внешних и внутренних угроз предпринимательской деятельности. Рынок услуг в сфере обеспечения негосударственной безопасности.

Обеспечение экономической безопасности - компетенция государственных органов и отдельного человека. Устранение внешних и внутренних угроз предпринимательской деятельности. Создание союзов и фондов защиты. Взаимодействие теневой и легальной деятельности.

Характеристика источников и видов угроз безопасности предпринимательства. Анализ секторов теневой экономики, ее последствий для экономической безопасности. Определение понятия "безопасность предпринимательства", а также анализ ее объектов и субъектов.

Анализ структуры экономической безопасности по существу. Методы обеспечения экономической безопасности предприятия, направленные на решение поставленных задач при минимальных затратах. Основные методы борьбы с кражами на предприятиях сферы торговли.

Понятие и структура экономической безопасности, методы и особенности её обеспечения в Российской Федерации. Присоединение России к Всемирной торговой организации. Причины потерь в розничной торговле. Методы борьбы с кражами на предприятиях торговли.

Проведение работ по вырубке леса и кустарника на полосе отвода земли для строительства автомобильной дороги. Требования безопасности при работе на дорожных машинах: автогрейдерах, самоходных катках, скреперах. Безопасность труда дорожных рабочих.

Проведение исследования основных видов газовых приборов. Правила пользования проточными газовыми водонагревателями. Особенность применения газифицированной отопительной печи и газовой варочной печи. Анализ использования сжиженным газом в баллонах.

Понятие опасных грузов 4 класса. Условия перевозки грузов 4 класса автомобильным, железнодорожным и водным транспортом. Создание разрешительной системы на перевозку "особо опасных грузов". Основные требования к персоналу, обслуживающему перевозки.

Пожарная безопасность, ее оценка и классификация видов процесса возникновения горения: вспышка, возгорание, воспламенение, самовозгорание и взрыв. Противопожарная профилактика, сигнализация и средства пожаротушения: вода, газы, ингибиторы. Пути эвакуации.

Причины травматизма. Устройство откосов и крепление котлованов. Расчет безопасного угла откоса. Геометрические элементы уступа. Применение креплений котлованов и траншей. Правила погрузки на автосамосвалы. Разработка мерзлых грунтов при оттаивании.

Характеристика и причины вредного воздействия компьютера для здоровья человека, распространение данной проблемы на современном этапе в мире. Зрительная работа за компьютером и ее последствия. Микротравмы, их понятие и механизм негативного действия.

Организация рабочего места и возможные способы снижения воздействия электромагнитных полей на пользователей ПЭВМ. Взаимная опасность человека и компьютера. Основные требования безопасности в аварийных ситуациях, организация медицинского обслуживания.

Основные особенности физиологии хищных рыб: пираньи, акулы, барракуды, парусник, рыба-меч, мурены, электрические сом, угорь и скат. Техника безопасности при работе с хищными рыбами. Первая медицинская помощь при поражении различными хищными рыбами.