Удовлетворенность посетителей ресторанов

Via Романо

9,1

4,5

ул. Лавочкина (м. Речной вокзал)

Итальянская

Ресторан

пн-вс 12.00?0.00

1500-2500 рублей

Wi-Fi, Парковка, Банкеты, Доставка, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы

Кейтеринг

128

Интересный интерьер, вкус блюд (особенно пицца), обширная винная карта, располагающая атмосфера, живая музыка

Слишком мало официантов, тесно в помещении

Mushrooms

9,1

4,5

Б.Якиманка, 22, ТЦ «Гименей» (м. Полянка)

Паназиатская, европейская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Wi-Fi, Парковка, Банкеты, Детские стулья, Игровые наборы

Доставка, кейтринг

45

Обстановка соответствует идее, необычное меню, высокое качество обслуживания

Маленький размер порций, недостаточно места, необходимо бронирование

Molon Lave

9

4,5

ул. Б.Грузинская (м. Белорусская)

Греческая

Ресторан

пн-вс 11.00-0.00

700-1500 руб

Wi-fi, парковка

Банкеты, доставка, кейтеринг

150

Расслабляющая атмосфера, оригинальный интерьер, шеф-повар грек, высокое качество обслуживания

Бронирование только на 2,5 часа, вкус блюд нестабилен

Zodiac

8,9

4,5

Смоленская пл. (м. Смоленская)

Паназиатская, японская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-Fi, парковка, банкеты, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров

Доставка, кейтринг

107

Вкус, оригинальная авторская кухня, экзотические блюда, услужливый сомелье, необычные десерты, несколько посадочных зон

Расположение в бизнес-центре, прохладно в помещении

Боэми

8,9

4,5

ул. Рочдельская (м. Краснопресненская)

Сербская

Ресторан

пн-вс 12.00-23.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, Банкеты, Парковка, доставка, кейтеринг

-

56

Вкус, соответствие идее, радушие и гостеприимство персонала, акции, большие порции

Тесно в помещении, находится в подвальном помещении

Wine Religion

8,9

4,5

Мичуринский просп. (м. Университет)

Авторская

Гастропаб

пн-вс 12.00-23.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, Детское меню, Услуги аниматоров

Парковка, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

206

Большой выбор вин, опытный сомелье, вкус блюд

Маленький размер порций, шумно, слишком высокие цены (не соответствуют заявленному среднему чеку), долгое ожидание столика даже с учетом бронирования

Сахли

8,9

4,5

Б.Каретный пер. (м. Трубная)

Грузинская

Ресторан

пн-вс 12.00-23.00

1500-2500 рублей

Wi-fi

Парковка, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

99

Компетентность официантов, антураж, расположение во дворе, живая музыка, хозяйка часто общается с гостями

-

Kon-Tiki

8,9

4

ул. Рождественка (м. Лубянка)

Европейская, латино американская

Бар

круглосуточно

700-1500 рублей

Завтраки, бизнес-ланчи, Wi-fi, банкеты, кейтеринг

Парковка, доставка

128

Оригинальная барная карта, разнообразное меню, место расположения, дизайн (аквариумы)

Проблемы с бронированием, долгое ожидание заказа

Батони

8,8

4,5

Комсомольский просп. (м. Спортивная)

Грузинская

Ресторан

пн-вс 11.30-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, Банкеты, Доставка

Кейтеринг

42

Живая музыка, соответствие идее, скидки, компетентный персонал, можно заказывать с собой полуготовое блюдо, есть анимации, мастер-классы

Непривлекательный интерьер, непостоянная команда поваров и официантов (негативное влияние на вкус)

Dr. Живаго

8,8

4,5

ул. Моховая (м. Охотный ряд)

Русская

Ресторан

круглосуточно

1500-2500 рублей

Завтраки, Wi-fi,парковка, банкеты, Детские стулья, Игровые наборы

Доставка, кейтринг

648

Место расположения (вид на Кремль), соответствие идее (Советский союз), ностальгическая атмосфера, внешний вид официантов, детские праздники

Проблемы с бронированием (некомпетентность хостесс, долгий срок), многолюдно

Sito

8,8

4,5

Крымская наб. (м. Парк культуры)

Греческая

Ресторан у воду (корабль "Брюсов")

пн 17.00-22.00, вт-вс 12.00-22.00

до 700 руб

Wi-fi, парковка, банкеты

Доставка, кейтринг

54

Месторасположение (на палубе), приветливый персонал, аутентичность, хозяева общаются с гостями, вкус

Заказ делается у стойки, официант часто не помнит,кто что заказал, меню только на доске, размер порций недостаточен

I Like Wine

8,8

4,5

ул. Покровка (м. Чистые пруды)

Винотека

Ресторан

пн-чт, вс 12.00-0.00, пт-сб 12.00-6.00

700-1500 рублей

Wi-fi, парковка

Банкеты, доставка, кейтеринг

138

Привлекательный интерьер, атмосфера ("по-европейски"), винная карта, есть открытая веранда, кофе делается ДаблБи, вкус блюд

Тесно в помещении, нет гардероба, медленное обслуживание, небольшое меню (много закусок только), размер порций

Рецептор

8,8

4,5

Чистопрудный б-р (м. Чистые пруды)

Корейская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, парковка, доставка

Банкеты, кейтеринг

42

"Творческий интерьер", "домашняя атмосфера", множество паназиатских направлений, большой размер порций, открытая веранда, вечера живой музыки

-

Китайская грамота

8,7

4,5

ул. Сретенка (м. Чистые пруды)

Китайская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, парковка

Банкеты, доставка, кейтеринг

267

Вежливый персонал, быстрое обслуживание, креативная форма официантов, большое меню, ресторатор А. Раппопорт

Несоответствие идее ("слишком" адаптированная кухня), бронирование на ограниченное время, Master Card и Visa не принимают

Бизон

8,7

4,5

Лубянский пр. (м. Китай-город)

Американская, европейская

Стейк-хаус

пн-вс 12.00-0.00

Больше 2500 рублей

Wi-fi, Банкеты

Парковка, Доставка, Кейтеринг

626

Разнообразное меню, большая винная карта, большой размер порций, быстрое и обходительное обслуживание, фестивали вина и мяса, отдельные кабинеты, "мужской" интерьер

Цены очень высокие

Казан-бар

8,7

4

Цветной б-р (м. Трубная, Цветной бульвар)

Узбекская

Ресторан

пн-пт 11.00-0.00, сб-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Парковка, Банкеты

Доставка, кейтринг

31

Оригинальный интерьер, достаточный размер порций, летняя веранда, место расположения, тематические вечеринки

Несоотвествие идее (небольшой выбор блюд указанной кухни, но + неспециализированная, например, японская), вкус блюд не постоянен

Selfie

8,7

4,5

Новинский б-р (м. Краснопресненская)

Русская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка

Банкеты, доставка, кейтеринг

136

Приветливое обслуживание, вкус блюд, открытая кухня, летняя веранда, стиль, вид из окна, атмосфера 70-х, развлечения для детей, в меню указана география продуктов

Некомпенетная хостес, проблемы с бронированием

City Space

8,6

4,5

Космодамианская наб. (м. Павелецкая)

Международная (американская, европейская, японская)

Ресторан в небоскребе

пн-вс 17.00-3.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, парковка

Банкеты, доставка, кейтеринг

157

Большой выбор коктейлей, включая авторские и молекулярные, место расположения, панорамный вид, приветливое обслуживание, интересная подача, выдают бинокли, романтическая атмосфера, ненавязчивое музыкальное сопровождение

Бронирование с предоплатой, высокие цены

Torro Grill

8,6

4,5

3-й Крутицкий пер. (м. Пролетарская)

Американская

Стейк-хаус

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Банкеты, доставка, кейтеринг, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы

Wi-fi, парковка

108

Вкус блюд, компетентные официанты, "мужская" атмосфера, бронирование без депозита, большое число акций (снижение цен, для детей и т д), большие порции

Долгое ожидание столика

Пушкин

8,6

4,5

Тверской б-р (м. Тверская)

Русская

Ресторан

круглосуточно

Больше 2500 рублей

Завтраки, бизнес-ланчи, Wi-fi, парковка, доставка, Услуги аниматоров, Отдельная детская комната

Банкеты, кейтеринг

3 703

Антураж эпохи 19 века, продуманный интерьер, вкус и разнообразие блюд, вежливый и внимательный персонал, форма официантов, обращение к гостю ("сударь", "сударыня"), веранда, место расположения, бренд, место для деловых переговоров и иностранцев

Недостаточно яркое освещение в некоторых помещениях

AQ Kitchen

8,6

4,5

ул. Б.Грузинская (м. Белорусская)

Испанская

Ресторан

пн-вс 12.00-23.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, парковка банкеты, Детские стулья

Доставка, кейтринг

248

Шеф-повар Адриан Кетглас (первый, кто познакомил Россию с молекулярной кухней), вкус и разнообразие блюд, стиль, оригинальная подача, сезонные предложения

Слишком простой интерьер, тесно, шумновато, открытая кухня для небольшого помещния, слабая вентиляция

Andiamo

8,5

4,5

ул. Строителей (м. Университет)

Итальянская

Ресторан

пн-вс 10.00-5.00

1500-2500 рублей

Завтраки, бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, банкеты, доставка, кейтеринг, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров

-

92

Вкус блюд, приветливое и оперативное обслуживание, летняя веранда, "семейная" атмосфера, живая музыка, много открытого пространства, скидочные карты, "неизменное качество в течение нескольких лет"

Многолюдно

Корё

8,5

4,5

ул. Орджоникидзе (м. Ленинский проспект)

Корейская

Ресторан

пн-вс 12.00-23.00

700-1500 рублей

Парковка

Wi-fi, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

50

Экзотические блюда, большой выбор, вкус, быстрое и вежливое обслуживание, форма и прически официанток, большие порции

Отсутствие десертов, ищлишняя простота интерьера

Чайковский

8,5

4

Триумфальная пл. (м. Маяковская)

Европейская, русская

Кафе

пн-пт 8.00-0.00, сб-вс 10.00-0.00

700-1500 рублей

Завтраки, бизнес-ланчи, Wi-fi, Банкеты, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров

Парковка, Доставка, Кейтеринг

113

Роскошный интерьер, спокойная располагающая атмосфера, место расположения, десерты и кондитерские изделия

Маленькие порции, высокие цены, медленное обслуживание

Шотландская клетка

8,5

4,5

ул. Сретенка (м. Сухаревская)

Английская

Ресторан

пн-вс 12.00-6.00

Больше 2500 рублей

Завтраки, Wi-fi, банкеты, парковка, доставка, кейтеринг, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров

-

105

Стилизованный интерьер, форма официантов, оперативное и вежливое обслуживание, небанальная кухня (дичь, рыба редких пород), достаточные порции, подарочные сертификаты

Высокие цены, сложности с алкогольными напитками (раньше было более 100 сортов виски, сейчас лицензия только на пиво)

Тибет Гималаи

8,5

4

просп. Мира (м. Рижская)

Тибетская, индийская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, Парковка, Банкеты, Кейтеринг

Доставка

71

Аутентичные кухня и интерьер, атмосфера Востока, экзотические блюда, большой выбор чая, меню подробное и составлено по категориям, скидки

Слишком медленное обслуживание

Оранж 3

8,5

4,5

Тверской б-р (м. Тверская)

Скандинавская, авторская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, парковка, доставка, банкеты, кейтеринг

-

158

Оригинальные блюда, креативная подача, достаточные порции, приветливое и компетентное обслуживание, антураж, шеф-повар со звездой Мишлен, панарамный вид

Несоотвествие интерьера идее Скандинавии (неаскетичный интерьер)

Волконский

8,5

4,5

ул. Маросейка (м. Китай-город)

Европейская (французская)

Пекарня

пн-вс 7.30-23.00

700-1500 рублей

Завтраки, Wi-fi, доставка

Парковка, Банкеты, Кейтеринг

116

Свежая вкусная выпечка, вкусные блюда, приятная атмосфера, большой выбор, приветливое обслуживание

Слишком высокие цены, долгое обслуживание

Bjцrn

8,5

4

ул. Пятницкая (м. Новокузнецкая)

Скандинавская, авторская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Wi-fi

Парковка, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

136

Соответствие идее Скандинавии, аскетичный интерьер, компентентное обслуживание, форма официантов, вкус и креативная подача блюд

Маленькие порции, слишком высокие цены

Bbcafй

8,5

4,5

Скатертный пер. (м. Арбатская)

Европейская, итальянская, русская

Ресторан

пн-вс 7.30-0.00

700-1500 рублей

Завтраки, бизнес-ланчи, Wi-fi, парковка, банкеты, доставка, кейтеринг, Детское меню, Игровые наборы, Услуги аниматоров

-

36

Разнообразное меню, быстрое и приветливое обслуживание, вкусные блюда, уютная атмосфера, не шумно, летняя веранда, доступные цены

-

Mr. Ливанец

8,5

4,5

Глинищевский пер. (м. Тверская)

Ливанская

Ресторан

пн-чт, вс 12.00-0.00, пт-сб 12.00-2.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Банкеты, Кейтеринг

Парковка, доставка

50

Приятный интерьер, большое пространство, вкусные блюда, компетентное обслуживание

Неторопливое обслуживание, небольшой размер порций, слишком адаптированная кухня

Колбасофф

8,5

4

ул. Маршала Бирюзова (м. Октябрьское поле)

Европейская

Пивной ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, банкеты, доставка, кейтеринг, Детские стулья, Игровые наборы

-

54

Разнообразный выбор блюд и пива, спортивные трансляции, настольный футбол, располагающая атмосфера, вкус блюд

Нестабильное обслуживание, ухудшение качества в целом с течением времени

Турандот

8,4

4,5

Тверской б-р (м. Тверская)

Паназиатская

Ресторан на крыше

пн-вс 12.00-0.00

Больше 2500 рублей

Wi-fi, парковка, банкеты, доставка, кейтеринг

-

889

Роскошный интерьер, разнообразие блюд, оперативное и вежливое обслуживание, романтическая атмосфера, живая музыка, оригинальная подача блюд, много залов, есть отдельные кабинеты, летняя веранда на крыше, специальные предложения, просторное помещение

Стоимость

Elements by Edward Kwon

8,4

4,5

ул. Рочдельская (м. Краснопресненская)

Корейская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, банкеты

Доставка, кейтринг

22

Авторская кухня, в меру адаптированная для российских людей, оригинальная подача, расслабляющий креативный интерьер, внимательное обслуживание, подают комплименты

Месторасположение для не автомобилистов

Hills

8,4

4,5

Крылатские Холмы (м. Крылатское)

Итальянская

Ресторан

пн-чт, вс 12.00-0.00, пт-сб 12.00-6.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, банкеты, доставка, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы, Отдельная детская комната

Парковка, кейтеринг

24

Вкус блюд, расслабляющий интерьер, летняя веранда, зимний сад, караоке, кальян, опытный сомелье

Нестабильное обслуживание

Семифреддо

8,4

4,5

ул. Тимура Фрунзе (м. Парк Культуры)

Итальянская

Винотека, ресторан

пн-чт, сб-вс 12.00-23.30, пт 12.00 и до последнего посетителя

Больше 2500 рублей

Wi-fi, парковка, Банкеты, Кейтериг, Детские стулья

Доставка

69

Традиционная кухня, элегантный интерьер, соответствующий идее, дегустационные сеты, спокойная обстановка, шеф-повар со звездой Мишлен

Нестабильное обслуживание

Обломов

8,4

4,5

1-й Монетчиковский пер. (м. Добрынинская)

Русская

Ресторан

пн-вс 12.00-5.00

Больше 2500 рублей

Wi-fi, парковка, Банкеты, Кейтериг

Доставка

157

Традиционная кухня, интерьер соотвествует эпохи, форма официантов, вежливое и компетентное обслуживание, веранда во внутреннем дворике, живая музыка, редкие блюда (медвежатина)

-

Kabuki

8,4

3,5

Земляной Вал (м. Курская, Чкаловская)

Паназиатская

Ресторан

пн-вс 11.00-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, доставка, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы

Банкеты, кейтеринг

52

Интересный интерьер, веранда на крыше, удобное место расположния, панорамный вид, романтическая атмосфера, мобильное приложение с бонусам

Нестабильное обслуживание, нестабильный вкус блюд, "стандартное" меню

Semplice

8,4

4,5

ул. Чаплыгина (м. Чистые пруды)

Итальянская

Ресторан

пн-вс 11.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Банкеты, Доставка, Парковка, Детские стулья, Услуги аниматоров

Кейтеринг

44

Вкус блюд, спокойная атмосфера, не шумно, скидочная карта, достаточное разнообразие, доступные цены

Медленное обслуживание

Хинкали-хаус

8,4

4,5

Бережковская наб. (м. Киевская)

Грузинская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Парковка. Банкеты

Доставка, кейтринг

60

Вкус блюд, соотвествие идее, традиционный интерьер, живая музыка, два зала

Трудности с парковкой, медленное обслуживание

Сыроварня

8,4

4,5

Кутузовский просп. (м. Киевская)

Итальянская, русская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Парковка. Банкеты, Игровые наборы

Доставка, кейтринг

15

Оригинальная идея, вкус блюд, большой выбор, высокое качество обслуживания, ресторатор А. Новиков

Шумно, очень долго ждать столик, трудно найти место (особенно без автомобиля)

Montalto

8,4

4,5

ул. Садовая-Кудринская (м. Маяковская, Краснопресненская)

Итальянская

Ресторан

пн-вс 11.00-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, Банкеты, доставка, кейтеринг, Детские стулья

Парковка

108

Удобное месторасположение, уютная атмосфера, разнообразное меню, компетентные официанты, вкус блюд

Размер порций (несоотвествие цене)

Goodman

8,4

4,5

Ленинский просп. (м. Ленинский проспект)

Американская, европейская

Стейк-хаус

пн-вс 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, кейтеринг, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы

Банкеты, доставка, кейтеринг

38

Вкус блюд, компетентные официанты, программа лояльности, летняя веранда, большой выбор

-

Beer & Brut

8,3

4,5

ул. Покровка (м. Чистые пруды)

Европейская

Гастропаб

пн-чт, вс 12.00-0.00, пт-сб 12.00-6.00

700-1500 рублей

Wi-fi, парковка, Банкеты

Доставка, кейтринг

98

Летняя веранда, компетентное обслуживание, оригинальный интерьер, спокойная атмосфера, 2 уровня залов, продуманное меню, оригинальная подача, выбор напитков

-

Сэлэнгэ

8,3

4,5

ул. М.Дмитровка (м. Маяковская)

Монгольская, бурятская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Доставка

Wi-fi, Парковка, Банкеты, Кейтеринг

45

Редко встречающиеся блюда, аутентичность, вкус блюд, размер порций, соотвествие идее

Неторопливое обслуживание, излишне простой интерьер

Bora Bora

8,3

4,5

Ореховый б-р (м. Домодедовская)

Американская, паназиатская

Ресторан

пн-вс 10.00-23.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, Банкеты, Доставка, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы

Кейтеринг

14

Просторные залы, уютный спокойный интерьер, большой выбор в меню, бонусы и скидки, быстрое обслуживание

-

Иерусалим

8,3

4,5

ул. Б. Бронная (м. Тверская, Пушкинская)

Кошерная

Ресторан на крыше

пн-чт, вс 11.00-0.00, пт 11.00 и до захода солнца

1500-2500 рублей

Wi-fi, парковка, банкеты, доставка, кейтеринг

-

76

Место расположения (на крыше синагоги в центре Москвы), вид, разнообразное меню, аутентичность, вкус блюд

Нестабильное обслуживание

Кондитерская «Пушкин»

8,3

4,5

Тверской б-р (м. Тверская, Пушкинская, Чеховская)

Европейская (французская)

Кондитерская

пн-вс 11.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, парковка, доставка

Банкеты, кейтеринг

206

Большой выбор десертов, включая авторской работы, вкус, стильный интерьер, спокойная атмосфера, обслуживание, обращение к гостям

Соответствие стоимости размеру порций

Андерсон

8,3

4,5

Страстной б-р (м. Тверская, Пушкинская, Чеховская)

Европейская

Ресторан (Кондитерская)

пн-вс 9.00-23.00

700-1500 рублей

Завтраки, Wi-fi, доставка, кейтеринг, Детское меню, Детские стулья

Парковка, Банкеты

89

Расслабляющая обстановка, уютный интерьер, разнообразное меню, вкус, вежливое и оперативное обслуживание

Маленькое помещение (тесновато)

Rico

8,3

4

Ружейный пер. (м. Смоленская)

Средиземноморская

Ресторан

пн-вс 11.00-23.00

700-1500 рублей

Завтрак, Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка, Банкеты

Доставка, кейтринг

40

Большой выбор морепродуктов, классическая и авторская кухня, вкус блюд, семейная атмосфера, за принесенный с собой алкоголь сбор не берут

Нестабильное обслуживание, непривлекательный интерьер

Цветение сакуры

8,3

4,5

ул. Красина (м. Маяковская)

Японская

Ресторан

пн-чт, вс 12.00-23.00, пт-сб 12.00-0.00

1500-2500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, Парковка, Банкеты, Кейтеринг

Доставка

72

Аутентичность, неадаптированная кухня, большой выбор, шеф-повар общается с гостями в зале

Нестабильное обслуживание, "непонятный" интерьер

Osteria della Piazza Bianca

8,3

4

ул. Лесная (м. Белорусская)

Итальянская

Ресторан

круглосуточно

1500-2500 рублей

Завтраки, Wi-fi, Банкеты, Доставка, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы

Парковка, кейтеринг

264

Вкус блюд, десерты, стильный интерьер, "итальянская" атмосфера, интересная подача блюд

Нестабильное обслуживание, маленькие порции

Da Pino

8,2

4,5

ул. Б. Бронная (м. Тверская, Пушкинская)

Итальянская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, Парковка, Банкеты, Доставка, Детское меню, Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров, Отдельная детская комната

Кейтеринг

110

Скидка на меню в определенные часы, живая музыка, итальянский дизайн, семейная атмосфера, большие порции, мастер-классы для детей

-

Moments

8,2

4

ул. Татарская (м. Павелецкая)

Европейская

Гастропаб

пн-вс 12.00-23.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, парковка

Банкеты, доставка, кейтеринг

75

Авторский подход, вкус блюд, неформальная манера общения

Мало места, нестабильное обслуживание

Dizengof 99

8,2

4

1-й Гончарный пер. (м. Таганская)

Еврейская

Ресторан

пн-пт 11.00-23.00, сб-вс 12.00-23.00

700-1500 рублей

Завтраки, Wi-fi, Парковка, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

-

18

Простота интерьера, аутентичность кухни, большие порции, гостеприимное обслуживание, домашняя атмосфера

Нестабильный вкус блюд

Белый журавль

8,2

4,5

Фрунзенская наб. (м. Парк культуры)

Корейская

Ресторан

пн-вс 12.00-23.00

1500-2500 рублей

Wi-fi, Парковка, Доставка

Банкеты, кейтеринг

160

Большие порции, открытая кухня, быстрое и вежливое обслуживание, вкус, соответствие интерьера идее

Излишняя адаптированность блюд

Casa di famiglia

8,2

4,5

ул. Металлургов (м. Перово)

Итальянская

Ресторан

пн-вс 10.00-23.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Детские стулья, Игровые наборы, Услуги аниматоров, Отдельная детская комната

Парковка, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

62

Ориентация на детей, семей с детьми, стиль старого итальянского кафе, вкус блюд, компетентность и веждливость официантов

Многолюдно

Gayane's

8,2

4

2-й Смоленский пер. (м. Смоленская)

Армянская

Ресторан

пн-вс 12.00-0.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Банкеты, Доставка, Кейтеринг

Парковка

72

Открытая кухня, вкус блюд, компетентность официантов, быстрота обслуживания, 2 яруса, домашняя атмосфера, месторасположение, кулинарные мастер-класс, встречает гостей хозяйка

Многолюдно, слабая вентиляция

Одесса-мама

8,2

4,5

Кривоколенный пер. (м. Лубянка, Чистые пруды)

Украинская, русская

Ресторан

пн-чт, вс 11.00-23.00, пт-сб 11.00-2.00

700-1500 рублей

Завтраки, Wi-fi, Парковка, Банкеты, Доставка

Кейтеринг

399

Летняя веранда, сочетание с еврейской кухней, разнообразие блюд, комплименты от бара и шефа

Долгое ожидание столика, многолюдно, нестабильное обслуживание

Кимчи

8,2

4,5

Бутырский Вал (м. Белорусская)

Корейская

Ресторан

пн-вс 12.00-23.00

700-1500 рублей

Бизнес-ланч, Wi-fi, Парковка, Доставка

Банкеты, кейтеринг

110

Скидка на меню в определенные часы, комплименты перед заказом (закуски и чай), вежливые официанты, в меру адаптированная кухня, возможность готовить на гриле самостоятельно

Небольшой размер порций

Luciano

8,2

4

Смоленская пл., ТДЦ «Смоленский пассаж» (м. Смоленская)

Итальянская

Ресторан

ресторан: пн-вс 9.00-0.00; караоке: пн-вс 21.00-6.00

1500-2500 рублей

Завтраки, Бизнес-ланч, Wi-fi, Парковка, Детское меню

Банкеты, доставка, кейтеринг

106

Караоке в отдельном зале, открытая кухня, авторские и классические блюда, приятный интерьер, детские анимации

Нестабильное качество блюд после смены команды поваров

Долма

8,2

4,5

ул. Покровка (м. Чистые пруды)

Грузинская, армянская

Ресторан

пн-чт, вс 11.00-0.00, пт-сб 11.00-6.00

700-1500 рублей

Wi-fi, Банкеты, Доставка, Детские стулья

Парковка, кейтеринг

58

Спокойная уютная атмосфера, высокое качество обслуживания, разнообразное меню, просторное помещение, отдельные кабинеты, музыкальное сопровождение

В счет включается 10% за обслуживание, ошибаются при внесении позиций (особенно алкоголь)

White Rabbit

8,2

4,5

Смоленская пл., Смоленский пассаж (м. Смоленская)

Авторская

Ресторан на крыше

пн-ср, вс 12.00 и до последнего посетителя, чт-сб 12.00-2.00

Больше 2500 рублей

Wi-fi, Парковка, Банкеты, Детское меню

Доставка, кейтринг

1038

Шеф-повар Владимир Мухин, панорамный вид на Садовое кольцо и МИД, разнообращие блюд, оригинальные сочетания вкусов, креативная подача, высокое качество обслуживания, романтическая атмосфера, летняя веранда на крыше

Заблаговременное бронирование (для столиков у окна бронирование с депозитом)

Sky Lounge

8

4

Ленинский просп., здание РАН (м. Ленинский проспект)

Европейская, средиземноморская, японская

Ресторан в небоскребе

пн-ср, вс 13.00-0.00, чт-сб 13.00-1.00

Больше 2500 рублей

Wi-fi, Парковка, Банкеты

Доставка, кейтринг

261

Место расположения (здание РАН), панорамный вид (на Москву-реку, Лужники, Воробьевы горы), разнообразное меню, вкус блюд, открытая веранда, романтическая атмосфера

Неоригинальная кухня ("стандартные" блюда), заблаговременное бронирование, нестабильное обслуживание

Таблица 2. Факторы, влияющие на удовлетворенность посетителей традиционного ресторана

Функциональные факторы	Технические факторы	Другие факторы
1) Хостес/администратор: · Вежливость/радушие при приветствии и прощании · Компетентное, оперативное разрешение проблем 2) Официант: · Вежливость, приветливость, радушие · Компетентность · Оперативность 3) Бармен/сомелье: · Компетентность · Креативность · Доброжелательное отношение к гостю 4) Другое: Стабильность обслуживания, Достаточное количество официантов на зал.	1) Еда: · Вкус блюд · Оригинальная подача · Разнообразие блюд в меню · Частота обновления меню · Размер порций · Наличие всех блюд, заявленных в меню · Соотношение цена/качество блюда · Соотношение цена/размер порции · Представленность одной/нескольких кухонь · Соответствие меню общей концепции ресторана · Адаптированность · Знаменитый шеф-повар, известный ресторатор · Выбор напитков · Постоянство качества блюд с течением времени. 2) Дизайн: · Соответствие интерьера всей концепции ресторана, · Размер помещения · Организация пространства · Дополнительные помещения · Открытая/закрытая кухня · Дизайн меню.	1) Бренд, известность ресторана 2) Месторасположение - в Москве и тип помещения 3) Возможности развлечения 4) Программы лояльности, скидки и бонусы 5) Мобильное приложение 6) Развлечения для детей 7) Сетевой формат заведения 8) Общение шеф-повара/хозяина заведения с гостями

Приложение 4

Добрый день! Приглашаем Вас принять участие в маркетинговом исследовании, которое направлено на изучение факторов удовлетворенности посетителей традиционных ресторанов (НЕ кафе, баров, кофеен или столовых!). Пожалуйста, при заполнении анкеты внимательно читайте комментарии к вопросам и все предлагаемые варианты ответа. Опрос является анонимным, все данные будут использоваться только в обобщенном виде. Прохождение опроса займет у Вас около 7-10 минут.

1) Оцените, пожалуйста, насколько при посещении/выборе ресторана для Вас важны следующие факторы, связанные с кухней. Поставьте оценку от 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 2 - неважно, 3 - скорее неважно, 4 - этот фактор не влияет на отношение к ресторану, 5 - приятный, но неважный фактор, 6 - важный фактор, 7 - очень важный.

	1	2	3	4	5	6	7
Вкус блюд
Оригинальная подача блюд
Разнообразие блюд в меню
Размер порций
Наличие всех блюд, заявленных в меню
Соотношение цена/качество блюда
Соотношение цена/размер порции
Представленность одной/нескольких кухонь
Соответствие блюд в меню общей концепции ресторана
Знаменитый шеф-повар, известный ресторатор
Выбор напитков
Постоянство качества блюд с течением времени
Частота обновления меню
Адаптированность блюд (для России)

2) Насколько для Вас значимы факторы, относящиеся к дизайну ресторана? Поставьте оценку от 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 2 - неважно, 3 - скорее неважно, 4 - этот фактор не влияет на отношение к ресторану, 5 - приятный, но неважный фактор, 6 - важный фактор, 7 - очень важный

	1	2	3	4	5	6	7
Соответствие интерьера всей концепции ресторана
Размер помещения
Организация пространства внутри
Открытая/закрытая кухня
Дизайн меню
Дополнительные помещения (зимний сад, летняя терраса)

3) Оцените, пожалуйста, насколько для Вас важны следующие компетенции обслуживающего персонала в ресторане. Поставьте оценку от 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 2 - неважно, 3 - скорее неважно, 4 - этот фактор не влияет на отношение к ресторану, 5 - приятный, но неважный фактор, 6 - важный фактор, 7 - очень важный

	1	2	3	4	5	6	7
Вежливость/радушие при приветствии и прощании
Оперативное разрешение проблем администратором (при потере брони, трудностях с парковкой, нахождением места, общении с официантом и т д.)
Оперативность официанта (при принятии заказа, реагирование на просьбы и проч.)
Компетентность официанта (знание меню, помощь при выборе и т д.)
Компетентность бармена/сомелье (знание напитков, помощь при выборе и проч.)
Креативность бармена (приготовление авторских напитков, оригинальная подача)
Стабильность качества обслуживания (при многократном посещении)
Достаточное количество официантов на зал

4) Отметьте, насколько для Вас значимы следующие параметры при выборе/посещении ресторана. Поставьте оценку 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 2 - неважно, 3 - скорее неважно, 4 - этот фактор не влияет на отношение к ресторану, 5 - приятный, но неважный фактор, 6 - важный фактор, 7 - очень важный

	1	2	3	4	5	6	7
Бренд, известность ресторана
Месторасположение - район города
Месторасположение - на крыше, на воде и проч.
Дополнительные возможности развлечения (бильярд, трансляции, живая музыка и проч.)
Программы лояльности, скидки, бонусы
Мобильное приложение (предложение скидок, бонусов)
Развлечения для детей
Сетевой формат ресторана

И в завершение несколько вопросов о Вас:

5) Укажите Ваш пол: (один ответ)

1. Мужской

2. Женский

6) Укажите Ваш возраст: (впишите нужное) _____.

7) Укажите названия района Москвы, в котором Вы проживаете постоянно: (впишите нужное) ________.

8) Укажите уровень Вашего дохода: (один ответ)

1. Денег не хватает даже на питание

2. На питание денег хватает, но одежду, обувь купить не можем

3. На одежду, обувь денег хватает, но крупную бытовую технику купить не можем

4. На бытовую технику денег хватает, но автомобиль купить не можем

5. На автомобиль денег хватает, но квартиру или дом купить не можем

6. На квартиру или дом денег хватает

7. Затрудняюсь ответить

9) Как часто Вы посещаете ресторан? (один ответ)

1. Несколько раз в неделю

2. 1 раз в месяц и чаще

3. 1 раз в 2-3 месяца

4. 1-2 раза в год

5. Не посещаю рестораны или посещаю реже, чем 1 раз в год

10) С кем Вы чаще всего посещаете ресторан? (возможно несколько ответов)

1. С мужем / женой / молодым человеком / девушкой

2. С родителями /детьми / другими родственниками

3. С коллегами по работе / учебе

4. С друзьями / знакомыми

5. Один / одна

6. Затрудняюсь ответить

11) Какой тип ресторана Вы предпочитаете посещать? (возможно несколько ответов)

1. Ресторан конкретной кухни (японской, итальянской, русской, грузинской и т д.)

2. Ресторан конкретного продукта (мясо, рыба, птица, морепродукты и т д.)

3. Гастропабы / винотеки

4. Рестораны-кондитерские

5. Другое (впишите нужное) _______

6. У меня нет предпочтений, люблю посещать разные рестораны

7. Затрудняюсь ответить

12) Сколько Вы готовы потратить на посещение ресторана? Впишите примерный размер среднего чека _____.

Спасибо за Ваше участие в опросе!

Приложение 5

Рисунок 1. Распределение по полу (%)

Рисунок 2. Распределение по возрасту (%)

Рисунок 3. Распределение по материальному положению (%)



Рисунок 4. Распределение по частоте посещения традиционных ресторанов (%)

Рисунок 5. Распределение, с кем чаще всего посещают традиционные рестораны (%)

Рисунок6. Распределение по предпочитаемому типу кухни (%)



Рисунок 7. Распределение по размеру среднего чека (%)

Рисунок 8. Распределение респондентов по месту жительства - округу Москвы (%)

Приложение 6

Таблица 1. Распределение оценок респондентов по факторам, связанным с едой (1)

Оценка в баллах	Вкус блюд	Оригинальная подача	Разнообразие блюд в меню	Размер порций	Наличие всех блюд, заявленных в меню	Соотношение цена / качество блюда
1	0	8	0	3	0	0
2	0	8	0	3	3	3
3	0	10	3	8	3	0
4	0	18	15	10	18	3
5	5	33	50	23	35	13
6	28	18	25	45	30	43
7	68	8	8	10	13	40

Таблица 2. Распределение оценок респондентов по факторам, связанным с едой (2)

Оценка в баллах	Соотношение цена/размер порции	Представленность одной/нескольких кухонь	Соответствие блюд в меню концепции	Знаменитый шеф-повар, известный ресторатор	Выбор напитков
1	3	10	8	28	0
2	3	18	8	10	5
3	5	23	13	25	8
4	10	35	20	5	18
5	30	10	18	20	35
6	33	5	20	3	25
7	18	0	15	10	10

Таблица 3. Распределение оценок респондентов по факторам, связанным с едой (3)

Оценка в баллах	Постоянство качества блюд с течением времени	Частота обновления меню	Адаптированность блюд
1	0	18	20
2	0	8	8
3	3	13	20
4	8	28	30
5	8	33	13
6	38	3	8
7	45	0	3

Таблица 4. Распределение оценок респондентов по факторам, связанным с дизайном ресторана

Оценка в баллах	Соответствие интерьера всей концепции ресторана	Размер помещения	Организация пространства внутри	Открытая /закрытая кухня	Дизайн меню	Дополнительные помещения
1	5	3	0	18	15	5
2	3	3	0	10	3	5
3	8	8	3	10	15	10
4	15	23	5	23	28	20
5	23	30	23	25	35	25
6	38	30	43	8	3	28
7	10	5	28	8	3	8

Таблица 5. Распределение оценок респондентов по факторам, связанным с обслуживанием (1)

Оценка в баллах	Вежливость/радушие при приветствии и прощании	Оперативное разрешение проблем администратором	Оперативность официанта	Компетентность официанта
1	0	3	0	0
2	0	0	0	0
3	3	0	0	0
4	5	3	3	3
5	10	3	5	10
6	30	38	30	40
7	53	55	63	48

Таблица 6. Распределение оценок респондентов по факторам, связанным с обслуживанием (2)

Оценка в баллах	Компетентность бармена/сомелье	Креативность бармена	Стабильность качества обслуживания	Достаточное количество официантов на зал
1	3	8	0	0
2	0	0	0	0
3	10	15	0	3
4	3	10	8	0
5	18	38	8	18
6	33	20	35	40
7	35	10	50	40

Таблица 7. Распределение оценок респондентов по группе дополнительных факторов (1)

Оценка в баллах	Бренд, известность ресторана	Месторасположение - район города	Месторасположение - на крыше, на воде и проч.	Дополнительные возможности развлечения	Программы лояльности, скидки, бонусы
1	15	0	5	10	8
2	8	3	8	8	3
3	15	13	8	15	13
4	8	10	25	30	18
5	30	18	25	28	43
6	23	48	23	8	10
7	3	10	8	3	8

Таблица 8. Распределение оценок респондентов по группе дополнительных факторов (2)

Оценка в баллах	Мобильное приложение	Развлечения для детей	Сетевой формат ресторана
1	20	35	20
2	8	15	10
3	15	20	33
4	15	18	18
5	28	5	20
6	10	5	0
7	5	3	0

Приложение 7

Добрый день! Приглашаем Вас принять участие в маркетинговом исследовании, которое направлено на изучение факторов удовлетворенности посетителей традиционных ресторанов (НЕ кафе, баров, кофеен или столовых!). Пожалуйста, при заполнении анкеты внимательно читайте комментарии к вопросам и все предлагаемые варианты ответа. Опрос является анонимным, все данные будут использоваться только в обобщенном виде. Прохождение опроса займет у Вас около 7-10 минут.

Давайте поговорим о ресторане, который Вы посещаете чаще всего.

1) Как называется ресторан, который Вы посещаете чаще всего? Впишите название ресторана _________.

2) Как часто Вы посещаете этот ресторан? (один ответ)

1. 1 раз в неделю и чаще

2. 1 раз в месяц и чаще

3. 1 раз в 2-3 месяца

4. 1-2 раза в год

5. Реже, чем 1 раз в год

3) Сколько Вы обычно тратите на посещение этого ресторана? Впишите примерный размер среднего чека в рублях_____ (впишите нужное).

4) С кем Вы чаще всего посещаете этот ресторан? (возможно несколько ответов)

1. С мужем / женой / молодым человеком / девушкой

2. С родителями /детьми / другими родственниками

3. С коллегами по работе / учебе

4. С друзьями / знакомыми

5. Один / одна

6. Затрудняюсь ответить

5) Почему Вы посещаете этот ресторан? Укажите, пожалуйста, несколько причин _____ (впишите нужное).

6) Насколько в целом Вы удовлетворены этим рестораном?

Поставьте оценку от 1 до 10, где 1 - совершенно не удовлетворен (-а), 10 - полностью удовлетворен (-а).

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Удовлетворенность рестораном в целом

7) Оцените, пожалуйста, насколько Вы удовлетворены каждым из представленных ниже факторов, связанных с едой, в ресторане, который Вы посещаете чаще всего.

Поставьте оценку от 1 до 7, где 1 - совершенно не удовлетворен (-а), 7 - полностью удовлетворен (-а).

	1	2	3	4	5	6	7
Вкусом блюд
Соотношением цена/качество блюд
Постоянством качества блюд с течением времени

8) Оцените, пожалуйста, насколько Вы удовлетворены каждой из представленных ниже компетенций обслуживающего персонала по отношению к ресторану, который Вы посещаете чаще всего. Поставьте оценку от 1 до 7, где 1 - совершенно не удовлетворен (-а), 7 - полностью удовлетворен (-а).

	1	2	3	4	5	6	7
Вежливостью/радушием при приветствии и прощании
Оперативном разрешением проблем администратором (при потере брони, трудностях с парковкой, нахождением места, общении с официантом и т д.)
Оперативностью официанта (при принятии заказа, реагирование на просьбы и проч.)
Компетентностью официанта (знание меню, помощь при выборе и т д.)
Стабильностью качества обслуживания (при многократном посещении)
Количеством официантов на зал

9) Оцените, пожалуйста, насколько Вы удовлетворены организацией пространства внутри ресторана, который Вы посещаете чаще всего. Поставьте оценку от 1 до 7, где 1 - совершенно не удовлетворен (-а), 7 - полностью удовлетворен (-а).

	1	2	3	4	5	6	7
Организация пространства внутри

10) Готовы ли Вы рекомендовать этот ресторан другим людям?

Оцените по шкале от 1 до 10, где 1 - точно НЕ буду рекомендовать, 10 - точно порекомендую.

	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Готовность рекомендовать в целом

11) Кому Вы готовы рекомендовать этот ресторан? (возможно несколько ответов)

1. Родителям / другим родственникам

2. Коллегам по работе / учебе

3. Друзьям / знакомым

4. Другое (впишите нужное) _____

5. Никому не буду рекомендовать

6. Затрудняюсь ответить

Далее оцените, пожалуйста, еще несколько факторов, которые относятся к ресторанам в целом:

12) Насколько в целом для Вас важен размер порций блюд, подаваемых в ресторане? Поставьте оценку от 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 7 - очень важно

	1	2	3	4	5	6	7
Размер порций

13) Насколько в целом для Вас важно наличие знаменитого шеф-повара или известного ресторатора в заведении? Поставьте оценку от 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 7 - очень важно

	1	2	3	4	5	6	7
Знаменитый шеф-повар, известный ресторатор

14) В какой степени в целом для Вас важно месторасположение ресторана в городе? Поставьте оценку от 1 до 7, где 1- совершенно не важно, 7 - очень важно

	1	2	3	4	5	6	7
Месторасположение - район города

И в завершение несколько вопросов о Вас:

15) Укажите Ваш пол (один ответ):

1. Мужской

2. Женский

16) Укажите Ваш возраст: (впишите нужное) _____.

17) Укажите названия района Москвы, в котором Вы проживаете постоянно: (впишите нужное) ________.

18) Из вариантов ниже отметьте, пожалуйста, тот, который наилучшим образом соответствует Вашему роду занятий (один ответ):

1. Владелец собственного бизнеса

2. Руководитель департамента / отдела с подчиненными

3. Специалист без подчиненных

4. Сотрудник государственного учреждения

5. Рабочий / мастер

6. Студент

7. Домохозяйка

8. Пенсионер

9. Безработный

19) Укажите уровень Вашего дохода: (один ответ)

1. Денег не хватает даже на питание

2. На питание денег хватает, но одежду, обувь купить не можем

3. На одежду, обувь денег хватает, но крупную бытовую технику купить не можем

4. На бытовую технику денег хватает, но автомобиль купить не можем

5. На автомобиль денег хватает, но квартиру или дом купить не можем

6. На квартиру или дом денег хватает

7. Затрудняюсь ответить

Спасибо за Ваше участие в опросе!

Приложение 8

Рисунок 1. Распределение по полу, %

Рисунок 2. Распределение по возрасту, %

Рисунок 3. Распределение по уровню дохода, %



Рисунок 4. Распределение по роду занятий, %

Рисунок 5. Распределение по месту проживания - округу Москвы, %

Рисунок 6. Частота посещения традиционного ресторана, %



Рисунок 7. С кем респонденты обычно посещают традиционный ресторан, %

Рисунок 8. Размер среднего чека за одно посещение, %

Размещено на Allbest.ru