Особенности экспертизы качества

Размещено на http://allbest.ru

Содержание

1. Идентификация непродовольственных товаров

1.1 Понятие об идентификации непродовольственных товаров

1.2 Виды идентификации непродовольственных товаров

1.3 Методы идентификации непродовольственных товаров

1.4 Идентификационная экспертиза и экспертиза подлинности

непродовольственных товаров

1.5 Средства идентификации непродовольственных товаров

1.6 Идентификация степени соответствия непродовольственных товаров

2. Фальсификация непродовольственных товаров

2.1 Понятие о фальсификации непродовольственных товаров

2.2 Виды и методы обнаружения фальсификации непродовольственных товаров

2.3 Последствия фальсификации

3. Идентификация и фальсификация текстильных, швейных, трикотажных и обувных товаров

3.1 Идентификация и фальсификация текстильных товаров

3.2 Идентификация и фальсификация швейных и трикотажных товаров

3.3 Идентификация и фальсификация обувных товаров

4. Идентификация и фальсификация ювелирных и канцелярских изделий

4.1 Идентификация и фальсификация ювелирных изделий

4.2 Идентификация и фальсификация бумаги

4.3 Идентификация и фальсификация карандашей

4.4 Идентификация и фальсификация шариковых ручек

5. Идентификация и фальсификация парфюмерно-косметических товаров

5.1 Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров

5.2 Идентификация и фальсификация косметических товаров

Литература



1. Идентификация непродовольственных товаров

1.1 Понятие об идентификации непродовольственных товаров

фальсификация упаковка маркировка ассортимент

Термин « идентификация» определяется как « отождествление , совпадение чего-либо с чем-либо». При идентификации товаров выявляют соответствие испытуемых товаров аналогам, характеризующимся той же совокупностью потребительских свойств или описанию товара на маркировке, в товарно- сопроводительных и нормативных документах.

Идентификация -- установление соответствия наименования товара, указанного на маркировке и в сопроводительных документах или иных средствах информации, предъявляемым к нему требованиям.

Ранее определение термина «идентификация» было приведено в «Правилах по проведению сертификации в Российской Федерации»: « Идентификация продукции- процедура, посредством которой устанавливают соответствие представленной на сертификацию продукции требованиям, предъявляемым к данному виду продукции».

Недостатки последнего определения термина заключаются в том, что деятельность по идентификации сужается до процедуры для целой сертификации, а идентифицирующие критерии -- до требований нормативных и технических документов, других средств информации о продукции.

Однако не всегда в нормативных и технических документах, на маркировке приводятся требования, которые пригодны для целей идентификации.

Проведение одной экспертизы с целью идентификации- очень сложный, трудоемкий, длительный и нередко дорогостоящий процесс.

В зависимости от типа испытываемой продукции в одном случае может быть достаточно проведения качественной и количественной идентификации, а в другом нет. Таким образом, идентификация не продовольственных товаров с подозрением на их фальсификацию требует использования не только специальных физических, физико-химичесих и химичесих методов, но и новых эффективных способов определения фальсификации и идентификации.

В настоящее время создаются «нейросистемы» - компьютерные приборы, обладающие скорее способностями человека, чем компьютера. Нейрокомпьютеры основаны на сети крошечных процессоров, каждый из которых способен хранить информацию и работать с ней.

Подводят итог, следует отметить, что при всех имеющихся определенных достижений в разработке методов идентификации и определения фальсификации, унифицированные методики и разработки по их систематизации, созданию банков данных, обобщению результатов испытаний продукции путем компьютеризации, которые облегчили бы работу исследователей и экспертов, отсутствуют.

Идентификации присущи разнообразные функции:

- указующая- отождествляющая представленный образец товара с конкретным наименования, сортом, маркой, типом, а также товарной партией;

- информационная -- доводящая до субъектов рыночных отношений необходимую информацию;

- подтверждающая соответствие ассортиментной характеристики товара информации, указанной на маркировке в товарно-сопроводительных документах, т. е. Подлинность товара;

- управляющая -- служащая из элементов системы качества продукции.

Отрицательный результат при идентификации свидетельствует о фальсификации товаров.

Объектами идентификации являются товары, услуги, ценные бумаги (деньги, акции, векселя и др.), информация, рабочая сила и другие объекты коммерческой деятельности.

Субъектами идентификации непродовольственных товаров являются все участники рыночных отношений :

1. производители- на стадии приемки сырья, полуфабрикатов, комплектующих изделий и при отпуске готовой продукции;

2. торговая организация -- на стадиях заключения договоров купли-продажи, приемки товаров и подготовки их к продаже;

3. потребитель - при покупке товара по органолептическим показателям, ориентируясь на свой жизненный опыт, знания и прислушиваясь к мнению других, не имея достаточной информации о товаре. При этом покупатель расплачивается за свои ошибки своими же деньгами.

1.2 Виды идентификации непродовольственных товаров

В соответствии с поставленными целями идентификационной экспертизы непродовольственных товаров идентификацию подразделяют на следующие виды: потребительская, товарно-партионная, видовая, качественная, сортовая, специальная, информационная, количественная, стоимостная.

Потребительская идентификация проводиться с целью установления возможности использования той или иной продукции или сырья, поскольку многие материалы используются для самых различных целей.

Так, лен находит применение как в медицине, так и в текстильной промышленности для изготовления льняных тканей.

Кварцевый песок используется в производстве кирпича и стеновых камней, абразивных инструментов и кварцевого стекла.

Таким образом, потребительская идентификация позволяет не допускать на рынки России товары, не предназначенные для обеспечения общественной полезности конкретного потребителя.

Товарно-партионная идентификация -- один из наиболее сложных видов идентификации, в ходе которой устанавливается принадлежность представленного товара конкурентной товарной партии. Сложность заключается в том, что в большинстве случаев полностью или частично отсутствуют надежные критерии для идентификации. Очень трудно установить принадлежность товара определенного наименования, например изделий из пластмасс, изготовленных из чистых составных компонентов или из поликарбоната

Видовая идентификация- установление соответствия наименование товара по ассортиментной принадлежности, обуславливающий предъявляемые к нему требования.

Так, фуфайка принадлежит к платьево-блузочным изделиям. Понятие «футболка» в нормативных документах не существует.

Этот вид идентификации применяется для подтверждения соответствия товара его наименованию при всех видах оценочной деятельности, но особое значение он имеет при таможенной идентификации для установления кода по ТН ВЭД и сертификации товаров.

Качественная идентификация -- это установление подделки товаров с помощью заменителей, которые заведомо понижают его качественные характеристики. К числу заменителей непродовольственных товаров относят различные красящие вещества, фурнитуру, искусственные волокна, которые не предусмотрены технологией производства и номенклатурой. Имеет место также замена первосортных материалов и сырья второсортными.

Качественная идентификация направлена на выявление замены товара высшей градации качества низшей, а так же на установление соответствия товара требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией.

Сортовая идентификация -- это установление соответствия требованиям качества, предусмотренным нормативной документацией для того или иного сорта товара, после проведения ассортиментной идентификации. В настоящее время в РФ переходят от сортности товара к подразделению на классы.

Этот вид идентификации позволяет выявить наличие допустимых и недопустимых дефектов, а так же соответствие товарному сорту, указанному на маркировке и в сопроводительных документах. При этом устанавливается градация качества товаров: первый, второй сорт и т.д., иногда вводят дополнительные сорта: отборный, экстра, высший, класс А, В и проч.

Для одних товаров сорт определяется в зависимости от наличия и характера дефектов в изделии, для других -- сорт устанавливается в зависимости от наличия дефектов, а так же по величине отклонений физико-химических показателей от установленных стандартных норм.

Также устанавливается качество изделия и выявляется соответствия товарному сорту, указанному на маркировке или в сопроводительных документах. При обнаружении несоответствия сорту и получения отрицательного результата идентификационной экспертизы констатируют вид ассортиментной фальсификации- пересортицу.

Специальная идентификация- установление отношения данного изделия к перечню запрещенных к реализации товаров, либо к товарам, имеющим те или иные ограничения .

К этому виду идентификации относится установление специфических свойств ювелирных изделий, волокнистого состава текстильных товаров, фракционного состава нефтепродуктов и т.д.

Для проведения идентификации экспертизы необходимы разнообразные специальные информационные источники. Из которых можно узнать о тех или иных характерных признаках товаров. Например. Ювелирные камни характеризуются прозрачностью и светопреломлением; металлические изделия -- качественно- количественным составом металлических сплавов, объемной массой или плотностью; бумага -- содержанием волокон и зольностью.

Информационная идентификация- это выявление обмана потребителя с помощью неточной или искаженной информации о товаре. Информационная идентификация предполагает установление соответствия информации о товаре, указанной в рекламе и в товарно- сопроводительной документации , на упаковке и маркировке.

К основополагающей товарной информации относятся вид и наименование товара, его сорт, наименование предприятия изготовителя, дата выпуска.

К коммерческой информации относятся данные о предприятиях- посредниках, нормативных документах, о качестве товара, код по ОКП, код по ТН ВЭД, код по Общероссийскому классификатору предприятий и организаций, штрихкод.

К потребительской товарной информации относятся сведения о наиболее привлекательных свойствах товара.

Важным средством информационной идентификации является товарно-сопроводительная документация, которая должна быть адресной, соответствовать принципу информационной достаточности, обеспечивать преемственную доступность и сохраняемость по всей технологической цепочке и иметь определенный уровень утверждения на предприятии.

Количественная идентификация -- это установление обмана потребителя за счет значительных отклонений параметров товара, превышающих предельно-допустимые нормы отклонений. Например, указание массы спортивного снаряда необходимо при оценке эксплуатационных свойств товара.

Стоимостная идентификация -это установление обмана потребителя путем реализации низкокачественных или товаров меньших размерных характеристик по цене больших.

Стоимостная идентификация необходима для регулирования свободных цен, установления потребительской стоимости товара с учетом уровня качества, для создания потребительских предпочтений с помощью пониженных цен.



1.3 Методы идентификации непродовольственных товаров

Для целей идентификации могут применяться различные методы, которые можно подразделить на сенсорные, лабораторные, тестовые и экспресс- методы.

Сенсорные методы -- это методы определения значений показателей идентификации с помощью органов чувств человека. К их числу относят простейшие пробы, проводимые без использования приборов.

Сенсорные методы широко применяются при распознавании и оценке качества непродовольственных товаров органолептическим способом. Сенсорный метод предшествует лабораторному испытанию, если последнее проводится. Однако во многих случаях качество товара по физико-химическим показателям при общем осмотре не вызывает никаких сомнений и лабораторная оценка оказывается излишней.

Сенсорные методы применяются также в тех случаях, когда отсутствуют лабораторные методы и метод непосредственной оценки оказывается единственным. Например запах духов, качество звука музыкальных инструментов, расцветка тканей ит.д.

Определяющие значение сенсорные методы приобретают при установлении сортности товаров по внешним дефектам. Их количество, положение , размеры устанавливается непосредственным наблюдением.

К достоинствам сенсорных методов относится их простота, малая затрата времени и средств на идентификацию товара. К недостаткам -- субъективизм оценки, отсутствие сопоставимых результатов и описательный характер результатов испытаний.

Достоверность сенсорного определения может быть различной, что зависит от характера показателя и опыта лица, производящего оценку товара. Например, оценка сортности изделия по наличию дефектов не в такой степени зависит от опыта лица, производящего испытания, как оценка качества запаха духов.

Однако при идентификации экспертизе непродовольственных товаров данные сенсорного метода довольно ограничены и могут быть весьма субъективны. Что является недостатком этого методы. Поэтому идентификация не может основываться только на данных сенсорных определений, а включает в себя лабораторные методы, которые получают все большее развитие.

Лабораторные методы -- это методы определения значений показателей при идентификационной экспертизе с помощью технических средств измерения, специальных реактивов, приборов и аппаратуры. Результаты лабораторного анализа выражают числовыми величинами или конкретными физико-химическими характеристиками. В зависимости от используемых средств измерения эти методы подразделяются на следующие подгруппы: физические, химические, микроскопические, микробиологические, товарно- технологические.

Физические методы -- наиболее широко применяются при определении размера материалов и изделий , плотности, объемной массы, массы квадратного метра, массы изделия, деформации, напряжения, твердости, усталости материалов, теплоемкости и т. д.

Размер порошковых материалов в косметических товарах можно измерить с помощью ситового метода или специального микроскопа. Степень измельченности твердых наполняющих частиц определяет их дисперсность.

Размеры твердых частиц в пастах. эмалях и красочных составах определяют с помощью кренометров.

Габаритные размеры мебели определяются с помощью средств измерения и функцией конкретного изделия. Оптимально фиксированными считаются размеры до уровня крышки стола, до уровня сиденья стула, а также размеры глубины изделий -- хранилищ.

Некоторые предметы потребления на ряду с габаритными фактическими размерами обязательно нормируются по функциональной массе, это молотки, топоры, специальные инструменты. Обработка материалов деформацией требует значительных механических воздействий, что обеспечивается нормированием массы изделий.

При установлении свойств материалов , например влажности, данные массы образца до сушки и после нее являются исходными при последующих расчетах.

Характеристика материалов по плотности весьма важна для суждения о массе готовых изделий, расчетов некоторых механических свойств материалов, пористости и т.д.

Плотность определяется пикнометрами и ареометрами . Плотность вещества пористых материалов устанавливается после их тонкого измельчения; методом ртутной пирометрии определяют их пористость.

Определение объемной массы необходимо для установления плотности материалов, их теплозащитных свойств и проч. Чем меньше объемная масса микропористого материала с замкнутыми порами, тем большими теплозащитными свойствами он обладает.

Масса квадратного метра материала определяется при оценке тканей, кожи, трикотажного полотна, бумаги и других материалов.

Определение массы изделий необходимо при идентификации игровых видов инвентаря, легкоатлетического инвентаря, строительных материалов и т.д.

Деформация определяется при изучении механической прочности металлов, текстильных материалов глины, олова, свинца, и т. д. Наибольшее значение

придается величинам нагрузки и деформации, при которых происходит разрушение материала.

При внешних воздействиях на твердое тело сила упругости , возникающая в теле, стремиться вернуть его к исходному положению, вследствие чего в теле возникает внутреннее напряжение. Так, напряжение в шнуре с подвешенной на нем лампой, в обуви и одежде при эксплуатации, во время ковки металлов и др.

Твердость является основной характеристикой механических свойств металлов, пластических масс и др.

Для хрупких материалов твердость определяют методом царапания алмазом, для мягких материалов -- по затраченному усилию при проколе материала иглой, для металла -- методом вдавливания стального закаленного твердого шарика определенного диаметра и с соответствующей массой.

Показатель усталости материалов имеет наибольшее значение для тех материалов , ответственные детали или изделия которых подвергаются нагрузкам . А так же для оценки пряжи тканей, пряжи, резины и т.д.

Показатель теплоемкости используется при характеристике свойств металлов, теплоизоляционных материалов и др.

Показатель термического расширения важен при оценке металлов, стекла, стеклянной посуды, глазури керамических изделий, особо точных механизмов, измерительных инструментов и др.

Химические методы применяются при определении химического состава , содержания примесей в тканях, жировых веществ в коже, прочности окраски материалов, при установлении действия на материалы различных реагентов.

Так, химическим методом определяется устойчивость окраски тканей к стирки различными моющими средствами к отбеливанию, к действию ацетона, растворителей, бензина, керосина и т.д

Химический метод используется в тех случаях, когда текстильный материал состоит из смешанной пряжи, разделить которую на составляющие волокна вручную не возможно. При этом применяется химические реактивы, избирательно растворяющие один из компонентов.

К числу основных свойств драгоценных камней относится окраска камня, которая определяется химическим методом. Например, красновато- коричневый цвет авантюрину придает наличие в кварце чешуек гетина, а земляной -- присутствие чешуек жильбертита. Сердолики окрашены микровключениями оксидов и гидроксидов железа, цвет хризопраза зависит от солей никеля.

Предметом идентификации металлов и их сплавов является химическая стойкость и состав компонентов металлических сплавов. Качественно- количественный состав металлических сплавов определяет реальную ценность многих изделий бытового назначения.

Микроскопические методы широко применяется при использовании природы материалов и их строения, наблюдений за действием отдельных реактивов на изучаемые материалы и т. д. По данным микроскопического наблюдения составляют, как правило, качественные характеристики изучаемого объекта, сопровождаемые обычно зарисовкой или микрофотографированием.

Наиболее распространенными микроскопическими методами анализа для изучения структуры материалов являются: петрографический метод, электронная микроскопия, дифференциально-термический анализ, дефектоскопия и др.

Петрографический метод используется для исследования различных материалов : минералов, цементного клинкера, цементного камня, бетонов, стекла, огнеупоров, шлаков, керамики, и т. д. Метод световой микроскопии направлен на определение характерных для каждого материала оптических свойств, которые определяются его внутренним строением. Главные оптические свойства минералов- показатели светопреломления, сила двойного преломления, осность, оптический знак, цвет и др. Существует несколько модификаций данного метода: поляризационная микроскопия, предназначена для изучения прозрачных шлифтов. Для проведения этих исследований применяют поляризационные микроскопы.

Электронная микроскопия применяется для исследования тонко-кристаллической массы. Современные электронные микроскопы имеют полезное увеличение до 300 тыс. раз. С помощью электронного микроскопа можно изучить форму и размеры отдельных субмикроскопических кристаллов; процесс роста и разрушения кристаллов; процессы диффузии; фазовые превращения при термической обработке и охлаждении; механизмы деформации и разрушения.

Дифференциально- термический анализ используется для определения минерального- фазового состава строительных материалов. Так, о фазовых превращениях, происходящих в материале, можно судить по сопровождающим их тепловым эффектам.

Дефектоскопия используется для выявления различных инородных вкраплений , которые могут присутствовать в веществе. Различают магнитную и ультразвуковую дефектоскопии. Так, при магнитной дефектоскопии по намагничиванию изделия можно судить о теле метла. При ультразвуковой дефектоскопии используют волны, которые отражаются почти полностью на границе раздел “твердое тело- воздух”.

Современные лаборатории оснащены многими компьютеризированными установками, позволяющими проводить многофакторный комплексный анализ практически всех материалов.

Микробиологические методы применяются при специальной идентификации на безопасность товара, при определении степени обсемененности микроорганизмами. Микробиологические методы идентификации непродовольственных товаров пока ограничены. Однако при изучении условий хранения отдельных групп товаров, износостойкости некоторых материалов и при гигиенических оценках эти методы должны получить все большое применение.

Так, биологическая стойкость полимерных материалов определяется их стойкостью к действию плесневых и дрожжевых грибков, других микроорганизмов, а так же моли. Биологическую опасность могут представлять меховые изделия из шкурок животных, инфицированных при жизни патогенными микроорганизмами, которые могут вызвать тяжелые заболевания человека. Очень важно установить степень молестойкости волокнистых подложек, которые изготовлены с применением шерстяных тканей и т. д. Стойкость к действию микроорганизмов определяется стабильностью функционального свойства биологической сопротивляемости.

Биологическая безопасность непродовольственных товаров связана с отсутствием или небезопасным воздействием их на человека в процессе использования. Особенную опасность представляют микробиологические повреждения, сопровождающиеся накоплением в изделиях токсических веществ, которые могут отрицательно повлиять на здоровье человека.

В наибольшей степени это касается парфюмерно- косметических товаров, для которых в СанПиН 1.2.681-97 предусмотрены бактериологические исследования для определения общего микробного числа и количества плесневых и дрожжевых грибков, бактерий группы кишечной палочки, синегнойной палочки и золотистого стафилококка.

Микробиологические повреждения других непродовольственных товаров (текстильных, меховых, кожевенно-обувных) чаще всего связаны с появлением плесени. Эти повреждения влияют на долговечность изделия и в меньшей степени связаны с их опасностью для человека.

Стойкостью различных веществ и материалов к их разрушению микроорганизмами определяется их биостойкость. Как известно, многие процессы повреждения и полного разрушения изделий обусловливаются действием на них микроорганизмов при благоприятных условиях для их развития. Плесневение, гниение материалов и другие процессы, вызываются действием плесневых грибков, гнилостных бактерий.

На этапах производства при транспортировке и хранении многих материалов и изделий (текстильные волокна, кожа, мех, древесина, бумага и др.) микроорганизмы в благоприятных для их развития условиях (влажность, температура, рН среды) могут вызывать разнообразные нежелательные изменения, например: уменьшение прочности, изменение окраски, вследствие выделения пигментов, побочных продуктов жизнедеятельности, изменения рН среды, что приводит к изменению сродства материала к красящим веществам, к потере блеска и теклости волоса в шкурах ондатры, песца, енотовидной собаки.

Наличие влаги и питательных веществ, а также подходящая температура и рН среды, отсутствие антисептиков благоприятствуют развитию грибов и бактерий на многих органических материалах и готовых изделиях из них. В то же время некоторые пластические массы, синтетические волокнистые материалы (хлорин, карбамидные смолы, фторопласт и др.) характеризуются высокой противогнилостной устойчивостью.

Для придания противогнилостных свойств многие материалы (дерево, брезенты, рыболовные сети и др.) подвергают обработке антисептиками, что значительно повышает срок службы изделия из них.

Товароведно- технологические методы применяются для идентификации с целью определения пригодности сырья при использовании той или иной технологии и т.п. Товарно.-технологические методы идентификации непродовольственных товаров широко применяют при определении чистоты исполнения контуров и соединений отдельных деталей; при выявлении видимых дефектов технологии изготовления и тщательности отделки поверхности; при определении устойчивости элементов формы и поверхности к внешним воздействиям; при оценке исполнения фирменных знаков и содержания сопроводительной документации.

Товароведно -технологические методы основаны на внешнем осмотре (органолептическим способом) готовых товаров и оценке уровня производственного исполнения и стабильности товарного вида.

Лабораторным методам идентификации непродовольственных товаров присущи следующие достоинства: объективность, повторяемость, сопоставимость и воспроизводимость результатов, выражение результатов в-общепринятых единицах измерения; и недостатки"; высокие материальные и временные затраты на. измерение, потребность. в квалифицированном персонале и испытательной базе.

Тестовые методы идентификации непродовольственных товаров широко применяются для определения степени безопасности того или иного товара по пределу. чувствительности химической и биохимической реакции. В последнее- время эти методы широко применяются и заменяют более дорогостоящие измерительные методы.

Экспресс-методы -- ускоренные методы установления подлинности товара, дающие, полуколичественные или приблизительные данные по тем или иным показателям, основанные на пределе чувствительности химической реакции. Эти методы не могут рассматриваться при разногласиях между поставщиком и покупателем; а также при установлении подлинности товара официальными органами.

1.4 Идентификационная экспертиза и экспертиза подлинности непродовольственных товаров

Под идентификационной экспертизой товаров понимается установление соответствия испытуемых товаров аналогам (базовой модели, образцу) из однородной группы, характеризующимся той же совокупностью технологических показателей, или описанию товара на маркировке, в товарно-сопроводительных и нормативных документах и перечнях. Идентификационную экспертизу проводят опытные специалисты -- товароведы-эксперты и высококвалифицированные ученые-эксперты.

Идентификационная экспертиза решает следующие вопросы:

1) соответствует ли товар наименованию изделия, указан-ному на маркировке или его необходимо использовать для иных целей;

2) к какому классу или группе однородных товаров относится данное изделие (товар);

3) соответствует ли товар качественным характеристикам в техническом описании на него;

4) к какому сорту относится данный товар;

5) относится ли данный товар к перечню запрещенных к реализации товаров или имеющих те или иные ограничения (квотирование, лицензирование и т.п.).

При получении отрицательных результатов идентификационной экспертизы нельзя делать заключение о фальсификации того или иного товара, так как это может быть новый товар, пока еще не включенный в нормативно-техническую документацию в РФ.

Наряду с идентификационной экспертизой товара может проводиться экспертиза на его подлинность.

Подлинность товара является одним из его свойств, поэтому необходимо всесторонне исследовать данное свойство товара и особенности его проявления.

Подлинность товара -- это набор характерных, специфических показателей, отличающих данное изделие от других. При этом необходимо помнить, что все производимые однородные товары всегда имеют подлинный (утверждаемый, базовый) образец на основе которого готовится вся проектно-технологическая документация, и затем данный образец просто тиражируется. Таким образом, подлинный (утверждаемый, стандартный) образец являющийся исходным изделием, является стандартным образцом для всех остальных выпускаемых товаров.

Если устанавливается принадлежность данного товара к той или иной группе однородных товаров, то это называется идентификацией. Если же устанавливаются характерные особенности того или иного товара, то этот процесс называется установлением его подлинности

Поэтому экспертиза (исследование) подлинности товара проводится с целью установления характерных показателей, отличающих подлинный (натуральный) продукт от его подделки. При этом подделка может иметь как более низкие показатели качества, так и более высокие, чем у оригинала.

Для достижения этой цели при данной экспертизе могут ставиться следующие задачи:

1) имеет ли данное изделие показатели, характерные для подделок подлинного (натурального) товара;

2) насколько соответствует названное изделие показателям, характерным для данной однородной группы товаров;

3) соответствует ли маркировка данного изделия требованиям, предъявляемым к ней в нормативно-технической документации, Закону РФ от 7 февраля 1992 г. № 23О0-1 "О защите прав потребителей" (далее -- Закон "О защите прав потребителей" );

4) соответствует ли внутренняя и внешняя упаковка данного изделия предъявляемым требованиям;

5) соответствуют ли стоимость, сопроводительные доку-менты данному изделию, а также производителю или стране, от имени которого он поступил.

Таким образом, экспертиза подлинности товара преследует определенные цели, и для достижения этих целей могут ста-виться разные задачи. При установлении подлинности товара могут быть получены как положительные, так и отрицательные результаты. Однако заявлять сразу же о том, что при отрицательном результате выявлена фальсификация, нельзя.

При получении отрицательного результата при установлении подлинности того или иного товара по тому или иному показателю эксперт (исследователь) должен подтвердить этот отрицательный результат другим достоверным методом (способом) либо вновь отобрать среднюю пробу товара из той же партии и повторить результаты в своей лаборатории, либо в лаборатории вышестоящей соответствующей организации, либо в независимой. Только при получении отрицательных результатов во всех указанных случаях эксперт может быть уверен в достоверности полученных отрицательных результатов.

После получение отрицательного результата подлиность того или иного товара необходимо установить, с какой целью была сделана подделка подлинного (натурального) товара.

Подделки можно подразделить на четыре группы:

1) поделка, выполненная по незнанию либо по недоразумению;

2) подделка, выполненная из-за несовершенства используемой технологии, технологического решения либо низкого уровня инженерно-технического персонала;

3) подделка натурального продукта искусственным, выполненная из-за отсутствия определенных знаний в данной области и с целью подмены натурального сырья (материалов);

4) подделка, выполненная с корыстной целью.

Именно подделка, выполненная с корыстной целью, и может классифицироваться как фальсификация.

В результате экспертизы подлинности товара делается заключение: "Соответствует данному виду товара".

Недостатком экспертизы подлинности товаров является то, что деятельность по идентификации изделий сужается до сертификации, а идентифицирующие критерии сужаются до требований НТД и других средств информации о товаре, которые может провести лаборант со средним образованием. Исходя из вышеизложенного, идентификационная экспертиза является основополагающей, и все действия. с товаром должны начинаться только с нее

1.5 Средства идентификации непродовольственных товаров

При идентификации непродовольственных товаров используются средства, которые являются общими для разных видов оценочной деятельности:. В зависимости от назначения средства, идентификации непродовольственных товаров подразделяются на две группы: средства информации о товарах и материальна - технические средства {рис. 1.1).

Средства информации о товарах.

Информация -- сведения о лицах, предметах, фактах, событиях, явлениях и процессах независимо от формы их предоставления.

Документ -- зафиксированная на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать. Документы относятся к важнейшим средствам идентификации непродовольственных товаров и подразделяются на нормативные, технические и технологические.

Основополагающими реквизитами, позволяющими идентифицировать документ, являются учетный или регистрационный номер, а также наименование организации и подпись компетентного лица с указанием его должности, организации, фамилии, имени и отчества утверждающего документ. Документ должен содержать дату утверждения.

Нормативный документ -- документ, содержащий правила, общие принципы, характеристики, касающиеся определенных видов деятельности или их результатов, и доступный широкому кругу потребителей. К нормативным документам от-носятся. государственные, отраслевые, региональные стандарты и технические условия.

Технические условия состоят из четырех разделов: "Виды и размеры", "Технические требования", "Методы испытаний" и "Маркировка и упаковка".

В первом разделе приведены характеристики основных видов изделий и их конструкция; чертежи конструкции с обозначенными местами измерений изделий; перечень рекомендуемых размеров; таблицы линейных размеров (габаритов) изделий в готовом виде для всех рекомендуемых размеров и допускаемых отклонений от них.

Во втором разделе излагаются требования к основным и вспомогательным материалам, к качеству технологической обработки отдельных узлов изделия, к фурнитуре и т.д.

В двух последующих разделах перечислены номера ГОСТов, по которым должны производиться отборы проб, испытания, маркировка и упаковка.

Технический документ -- документ, содержащий конкретную информацию о характеристиках товара, необходимых для его идентификации в процессе товародвижения. Основное назначение этого документа -- обеспечение идентификации и прослеживаемости товаров и товарных партий на всех этапах товародвижения.

Это облегчает работу товароведа-эксперта, когда при выявлении нестандартных товаров необходимо установить причины возникновения дефектов, а в случае обнаружения критических дефектов -- изъять товары конкретной товарной партии.

Содержащаяся в этих документах информация должна тщательно анализироваться и проверяться путем сопоставления с дублирующей ее информацией в эксплуатационных документах, а также на маркировке.

Технологические документы предназначены для передачи и хранения информации о технологических процессах по разработке, производству, хранению и транспортированию продукции. К ним относятся технологические инструкции, инструкции по хранению товаров отдельных групп, инструкции по приемке товаров по количеству и качеству.

Маркировка -- текст, условные обозначения или рисунок, наносимые на упаковку или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товара или отдельных его свойств, средство доведения этой информации до потребителя,

Маркировка должна с помощью символов давать информацию о товаре. Для швейной продукции, например, обычными маркировочными данными являются изображение товарного знака предприятия-изготовителя, наименование и местонахождение предприятия-изготовителя, наименование изделия, номер стандарта или ТУ, потребительские характеристики товара, артикул, сорт, цена, номер контролера ОТК предприятия и т.д.

В зависимости от места нанесения различают маркировку производственную и торговую:

1) производственная маркировка -- текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные изготовителем на товар или упаковку и другие носители информации;

2) торговая маркировка -- текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные продавцом на товарные или кассовые чеки, упаковку или товар.

При идентификации непродовольственных товаров используют следующую литературу.

Учебная литература -- издания, основное содержание которых составляет учебная информация с элементами научной и справочной информации.

Научная литература -- издания, основное содержание которых представлено научной или научно-практической информацией. Научная литература может быть четырех типов: научные монографии, научные публикации в периодических изданиях, научные отчеты.

Справочная литература -- издания, носящие прикладной, практический характер, имеющие систематическую структуру или построенные по алфавиту заголовков статей. Содержат основную и дополнительную справочную информацию в определенной области профессиональных знаний. Подразделяются на пять типов: справочники, словари, энциклопедии, каталоги, указатели.

Материально-технические средства.

В зависимости от используемых устройств эти средства подразделяют на следующие виды: материально-техническая база, оргтехника и т.д.

При идентификационной экспертизе товаров рабочее место эксперта должно быть оборудовано необходимой мебелью (письменный или лабораторный стол, стул), электроосветительными приборами. На этом оборудовании проводят идентификацию швейной продукции.

Средства измерений подразделяются на средства измерений физических величин непродовольственных товаров и средства измерений показателей климатического режима хранения.

К средствам измерений физических величин непродовольственных товаров относят сантиметровые ленты, измерительные металлические рулетки, наборы специальных линеек, циркули, портативные весы, антропометры, штангенциркули.

Полотняная сантиметровая лента представляет собой ленту, на которой нанесена штриховая шкала с миллиметрами, сантиметровыми подразделениями.

Измерительные металлические рулетки представляют собой стальную ленту, на которой с одной стороны нанесена штриховая шкала с миллиметровыми, сантиметровыми, дециметровыми и метровыми подразделениями. Такие рулетки применяют для получения точных данных при измерении длины швейных изделий.

Набор специальны линеек используют для измерения проекционных размерных признаков.

Большой толстотный циркуль применяют для измерения прямых размерных признаков. Портативные весы применяют для определения массы товара. Металлический портативный антропометр системы Мартина используют для измерения высот антропометрических точек. Штангенциркули применяют для определения толщины товаров.

К средствам измерений показателей климатического режима хранения относят: при измерении температуры -- термографы и термометры; при измерении относительной влажности воздуха -- психрометры и гигрографы.

Термометр -- устройство для измерения температуры путем преобразования ее в показания или в сигнал, являющийся известной функцией температуры.

Термографы применяют в тех случаях, когда необходимо знать непрерывные изменения температуры во времени, так как в термографах для регистрации температуры используются самописцы.

Психрометр Августа -- техническое устройство, предназначенное для измерения относительной влажности воздуха путем пересчета разницы температуры между сухим и смоченным термометрами.

Гигрографы -- технические устройства для измерения и записи значений относительной влажности воздуха в течение всего времени работы.

Средства обнаружения -- технические устройства или стандартные вещества, предназначенные для установления

наличия физической величины или отдельных свойств веществ. Средства обнаружения, применяемые при идентификации не-продовольственных товаров, довольно широко используются. Это объясняется их доступностью и простотой и тем, что их применение не связано с испытательными лабораториями и сложным оборудованием. Средства обнаружения дополняют или заменяют органолептические методы и требуют определенной профессиональной компетентности.

1.6 Идентификация степени соответствия непродовольственных товаров

Идентификационная экспертиза качества является основополагающей при оценке, экспертизе качества, сертификации. Все эти действия с товаром направлены на установление соответствия того или иного изделия определенным требованиям.

Соответствие -- соблюдение всех установленных требований к продукции, производственному процессу или услуге. В практической деятельности устанавливают уровень соответствия.

Уровень соответствия -- сопоставление фактических результатов показателей установленным требованиям.

Степень соответствия товаров по тем или иным показателям может оцениваться как со стороны производителя, так и со стороны торговых организаций и потребителей.

Идентификация со стороны производителей товаров

Со стороны производителей товаров степень соответствия может устанавливаться по нормативным, техническим, технологическим, экономическим показателям и показателям безопасности. Соответственно различают несколько видов деятельности по оценке степени соответствия качества товаров: оценка качества, экспертиза качества, сертификация соответствия (рис. 1.2).

В ИСО/МЭК 2, п. 13.1 термин «соответствие» определяется как «соблюдение всех установленных требований к продукции, процессу или услуге». Поскольку понятие «соответствие» является философским, то в практической деятельности устанавливаю уровень (степень) соответствия, т.е. сопоставляют фактические результаты показателей к установленным требованиям. Уровень соответствия товара можно выражать в коэффициентах соответствия либо в процентах.

При определении уровня соответствия изделия требованиям нормативной документации коэффициент соответствия (К) может принимать два значения -- О или 1. Если изделие соответствует нормативной документации, то К = 1, если же не соответствует, то К = О. Если товар хотя бы по одному показателю не соответствует требованиям НТД, то он уже не подлежит реализации как изделие, соответствующее данной НТД. Он может реализовываться как эксклюзивный, единичный, нестандартный и по другой цене.

Оценка (контроль) качества -- совокупность операций по выбору номенклатуры показателей качества, определению их фактического значения и сопоставлению с нормативными требованиями.

Контроль качества проводится представителями компетентных контролирующих организаций (Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Федеральное агентство по техническому регулированию, Федеральное медико-биологическое агентство, контролеры ведомств и отделов контроля на предприятиях, сотрудники испытательных лабораторий предприятий, Комитет защиты прав потребителей).

Номенклатура проверяемых показателей ограничивается требованиями, предусмотренными НТД, причем она может быль полной или ограниченной несколькими показателями : например только эргономическими показателями).

Конечный результат контроля качества оформляется в виде технического документа (качественного удостоверения, спецификации, акта проверки, заключения и т.п.).

При оценке качества товаров по стандартным показателям с использованием стандартных методов выявляется соответствие исследуемых товаров требованиям НТД, указанным на маркировке, упаковке и в сопроводительных товарно-транспортных документах. По результатам оценки качества могут даваться два заключения: товар соответствует требованиям стандарта или товар не соответствует требованиям стандарта.

Давать заключение о подделке, фальсификации товаров на основе результатов оценки качества -- неправомерно.

Экспертиза качества -- это исследование индивидуальных показателей товаров с определенной целью. При проведении экспертизы качества товаров могут ставиться следующие цели:

1) идентификация товара и его происхождения;

2) выявление фальсификации представленного товара;

3) выявление соответствия представленного товара данной группе товаров;

4) установление производителя товара, даты изготовления и срока хранения;

5) выявление посторонних веществ;

6) установление степени разбавления;

7) выявление фальсификации товарно-сопроводительной документации и упаковки;

8) установление степени опасности товара и др. В настоящее время в РФ не имеется официально установленного органа по проведению экспертизы качества товаров (товароведческой экспертизы),кроме научно-исследовательских лабораторий при Министерстве юстиции РФ.

Результаты экспертизы качества товаров оформляются в виде экспертного заключения.

Сертификация соответствия -- это действия третьей стороны, создающие уверенность в том, что надлежащим образом идентифицированная продукция соответствует установленным требованиям (ИСО/МЭК 2). В этом определении сертификации, принятом в международной практике, четко указан субъект, осуществляющий сертификационную деятельность. К нему относятся юридические и физические лица, независимые от изготовителя (продавца) и потребителя.

В России разработкой стандартных требований к товарам занимается та или иная отрасль, производящая товары, а Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии -- Ростехрегулирование -- оформляет эти требования к качеству продукции в виде нормативных документов. Оно же и контролирует соответствие товаров установленным им же требованиям. При этом сертификат соответствия выдается не на каждую партию товара, как за рубежом, а на продукцию, которая будет производиться в будущем (на 1 -- 2 года вперед).

В отличие от оценки качества при определении термина «сертификация» в качестве необходимого условия регламентируется надлежащая идентификация товаров. При сертификации все показатели подразделяются на три группы:

1) показатели для целей идентификации;

2) показатели для подтверждения показателей безопасности и для целей обязательной сертификации;

3) показатели для целей добровольной сертификации.

Конечным результатом сертификационных испытаний является выдача сертификата соответствия производителю товаров на право выпускать данный товар.

Идентификация товаров со стороны торговых организаций

Со стороны торговых организаций идентификация товаров осуществляется по товарно-сопроводительной документации оценке качества упаковки, маркировке и состоянию готового изделия.

На стадии заключению договора купли- продажи торговая организация ( торговый посредник) сопоставляет фактические результаты показателей качества товаров сертификату соответствия, гигиеническому сертификату или сертификату безопасности. Устанавливает уровень соответствия непродовольственных товаров требованиям нормативной документации.

На стадии приемки товаров торговая организация осуществляет сопоставление информации в товарно-сопроводительных документах с фактическим наличием и состоянием поступивших товаров. Результатом идентификации является акт приемки товаров по количеству и качеству.

На этапе подготовки товаров к продаже осуществляется их органолептическая

оценка по товарному виду (целостность упаковки, маркировка товара, аккуратность изготовления и эстетичность) и выкладка товаров в торговом зале по назначению.

Идентификация со стороны потребителей товаров

Со стороны потребителей товаров идентификация может производиться по следующим показателям: оценка качества, собственный опыт, мнение других

при оценке степени соответствия товара потребитель преследует одну цель -- купить товар. В условиях рыночных отношении у покупателя имеется огромный выбор разнообразных товаров, но при этом возникает проблема выбора наиболее оптимального высококачественного товара с минимальной ценой. Товарное изобилие диктует необходимость формирования своевременной и достоверной информации для потребителей с тем, чтобы покупатели могли правильно идентифицировать товар, необходимый для удовлетворения их потребностей. В результате возникает необходимость в формировании знаний потребителя с помощью популярных изданий о качестве и свойствах товаров, телепередач (" Впрок", "Экспертиза"), журналов (" Спрос", "Потребитель).

Как правило, оценка качества товаров осуществляется не всегда и не по всем показателям качества товаров в НТД, так как не все потребители знакомы с требованиями НТД.

Например, эстетические показатели швейных изделий в НТД представ лены тремя единичными показателями: композиционное совершенство, товарный вид и новизна модели. Потребитель оценивает качество изделия лишь с точки зрения восприятия красоты, основанном на внутреннем мировоззрении и своих идеалах. При покупке одежды потребитель ориентируется на соответствие одежды его внешнему облику, психологическим и возрастным особенностям, т.е, ориентируется на внутреннее восприятие. Потребитель может не знать, например, что строчка должна быть целой по всей длине, без искривлений, с закрепкой в начале и в конце строчки длиной 1 см. Собственный опыт основан на удовлетворении потребности в результате сложившегося жизненного опыта и знании о качестве товара. Потребитель склонен вновь приобрести товар (причем того же производителя), который находился в его эксплуатации длительное время и качеством которого потребитель остался доволен.

Мнение окружающих (членов семьи, друзей, соседей) также оказывает влияние на выбор и покупку товара. В данном случае информация о товаре формируется у потребителя на основе восприятия окружающих его людей.



2. Фальсификация непродовольственных товаров

2.1 Понятие о фальсификации непродовольственных товаров

Поскольку фальсификация товаров на российском рынке в последние годы достигла невероятного размера и подделки про-изводятся как на российских предприятиях, так и за рубежом, а контролирующие органы лишь разводят руками, а иногда и способствуют дальнейшему расцвету производства фальсифицированных товаров, у покупателя не остается другого выхода, как самому становиться экспертом всех необходимых ему товаров.

Фальсификация -- действия, направленные на обман получателя или потребителя путем подделки объекта купли-продажи с корыстной целью.